對新建本科院校生物技術(shù)專業(yè)建設(shè)的幾點思考

覃擁靈,何海燕

(河池學(xué)院 化生系,廣西 宜州 546300)

對新建本科院校生物技術(shù)專業(yè)建設(shè)的幾點思考

覃擁靈,何海燕

(河池學(xué)院 化生系,廣西 宜州 546300)

圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、實踐教學(xué)、師資隊伍建設(shè)等問題提出了一些看法,初步探討了地方性高等院校生物技術(shù)專業(yè)的建設(shè)模式。

應(yīng)用型人才;課程體系;實踐教學(xué);師資隊伍

應(yīng)用型大學(xué)是以培養(yǎng)應(yīng)用型高級專門人才為目標(biāo),層次類型應(yīng)以本科應(yīng)用型教育為主,服務(wù)對象主要是所在地的經(jīng)濟和社會發(fā)展,學(xué)科特色要緊密結(jié)合地方經(jīng)濟和社會發(fā)展的需要[1]。我校作為一所地方性高校,依據(jù)學(xué)校所處內(nèi)外環(huán)境及社會需求,辦學(xué)定位為應(yīng)用型大學(xué)。生物技術(shù)專業(yè)作為一門新興的、綜合性的學(xué)科,其涉及的范圍非常廣:醫(yī)藥衛(wèi)生、農(nóng)林牧漁、輕工、食品、航天、化工、能源和冶金采礦等領(lǐng)域都與生物技術(shù)的應(yīng)用息息相關(guān),生物技術(shù)已成為解決當(dāng)今食品短缺、經(jīng)濟問題、健康與環(huán)境危機的主要技術(shù)手段[2]。經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進(jìn)步需要大量具有扎實的學(xué)科基礎(chǔ)、創(chuàng)新意識和實踐能力強的生物技術(shù)專業(yè)人才。我們國家很多高校生物技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)方案和課程設(shè)置等大多數(shù)是根據(jù)自身原有相關(guān)專業(yè) (如生物科學(xué)、農(nóng)學(xué)、化學(xué)等專業(yè))的知識體系及師資力量進(jìn)行整合,培養(yǎng)模式與原專業(yè)差別不大,沒有突顯出生物技術(shù)專業(yè)的應(yīng)有特色,“前景好,就業(yè)難”是對目前部分院校該專業(yè)發(fā)展的生動寫照[3]。作為一所在教育資源上并不具備競爭優(yōu)勢的地方性高等院校,如何合理定位人才培養(yǎng)目標(biāo)、提高學(xué)生就業(yè)率是急需探討的問題,以下是筆者對本校生物技術(shù)專業(yè)建設(shè)的一些思考。

一、結(jié)合地方經(jīng)濟特色,圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo),培養(yǎng)適應(yīng)地方經(jīng)濟發(fā)展的應(yīng)用型人才

生物技術(shù)作為一門涉及領(lǐng)域非常廣的綜合性學(xué)科,在完成基本業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求的基礎(chǔ)上,人才培養(yǎng)目標(biāo)可以是多層次、多樣化的[4],但任何一個學(xué)校的生物技術(shù)專業(yè)都不可能培養(yǎng)出面面俱到,行行精通的生物技術(shù)專業(yè)人才。在眾多的人才培養(yǎng)規(guī)格和模式中要找到自己的立足點,凸顯出自身的特色,根據(jù)學(xué)校的師資力量、辦學(xué)條件和地方經(jīng)濟等實際情況制定專業(yè)培養(yǎng)計劃,培養(yǎng)出具有地方特色的能為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展服務(wù)的生物技術(shù)應(yīng)用型人才。在此指導(dǎo)思想上,我校生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)確定了以掌握實用生物技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)為主的人才培養(yǎng)模塊,實用生物技術(shù)培養(yǎng)模塊主要學(xué)習(xí)植物組織培養(yǎng)技術(shù)、食用菌栽培、果樹栽培、經(jīng)濟動物飼養(yǎng)等專業(yè)課程;發(fā)酵技術(shù)培養(yǎng)模塊主要學(xué)習(xí)微生物發(fā)酵制藥技術(shù)、食品發(fā)酵原理與技術(shù)、現(xiàn)代儀器分析等專業(yè)課程。這些課程實踐實用性很強,學(xué)生畢業(yè)后可以服務(wù)于酒廠、制藥廠、糖廠等地方中小型企業(yè),為地方經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)。

二、優(yōu)化課程體系,構(gòu)建適合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的課程體系結(jié)構(gòu)

課程體系是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),體現(xiàn)學(xué)生知識素養(yǎng)的重點環(huán)節(jié)。圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)制定培養(yǎng)模塊,是近年各高校生物技術(shù)專業(yè)辦學(xué)的主體趨勢。根據(jù)這一指導(dǎo)原則,在學(xué)院的統(tǒng)一布署下,我校生物技術(shù)專業(yè)自 2008級開始按培養(yǎng)模塊構(gòu)建課程體系,在確定共同主干課程的基礎(chǔ)上,在選修模塊當(dāng)中開設(shè)了較多的圍繞應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的實用技術(shù)為主的專業(yè)課程,從課程結(jié)構(gòu)上體現(xiàn)人才培養(yǎng)特色、模塊特色。如實用生物技術(shù)模塊開設(shè)有食用菌栽培、果樹花卉栽培、植物組織培養(yǎng)、經(jīng)濟動物飼養(yǎng)等實用技術(shù);發(fā)酵技術(shù)模塊開設(shè)有現(xiàn)代儀器分析、發(fā)酵工藝與設(shè)備、微生物發(fā)酵制藥技術(shù)、食品發(fā)酵原理與技術(shù)、食品分析等實用課程。此外,為了提高學(xué)生的創(chuàng)新思維和動手能力,培養(yǎng)專門應(yīng)用型人才,在適當(dāng)削減基礎(chǔ)理論課時的基礎(chǔ)上,增加了必選課和任選課的比例,并在課程中加大了實踐操作的比例,注重實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的開設(shè),著重體現(xiàn)了以知識傳授為基礎(chǔ)、以技能培養(yǎng)為重點、以提高素質(zhì)為關(guān)鍵的優(yōu)化的課程體系結(jié)構(gòu)。

三、注重實踐教學(xué),提高學(xué)生的創(chuàng)新思維能力和動手操作能力

生物技術(shù)是一門實踐性很強的實驗性學(xué)科,絕大部分知識和理論都需要實驗去論證和應(yīng)用,重視實踐教學(xué),有助于對理論基礎(chǔ)知識的理解,并且對學(xué)生創(chuàng)新思維能力和實踐能力的培養(yǎng)也具有特別重要的意義。具體的實踐教學(xué)途徑包括:

(一 )實驗教學(xué)

實驗教學(xué)在生物技術(shù)各專業(yè)課程教學(xué)中占有非常重要的作用,是必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié),注重實驗教學(xué)對培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、分析解決問題能力及創(chuàng)新思維能力等都具有舉足輕重的意義。因此,除了在構(gòu)建課程體系時加大實驗課時比例,確保實驗教學(xué)的正常進(jìn)行外,還應(yīng)根據(jù)課程、學(xué)科特點優(yōu)化實驗內(nèi)容,提高綜合性、設(shè)計性實驗的比例,有條件的實驗室還可定期或不定期對學(xué)生開放,確保實驗項目的有效開展,為學(xué)生實用技能的培養(yǎng)提供實驗平臺和實驗指導(dǎo)。

(二)加強實習(xí)實踐基地建設(shè),精心打造實踐平臺

實踐實習(xí)基地是培養(yǎng)學(xué)生動手能力、培養(yǎng)應(yīng)用型人才必不可少的場所,建立一批穩(wěn)定的實踐實習(xí)基地,可以促進(jìn)學(xué)校與地方優(yōu)勢互補,推動高校與地方在科技開發(fā)和人才培養(yǎng)中的全方位合作,使學(xué)校的校外實習(xí)基地朝著產(chǎn)、學(xué)、研一體化方向發(fā)展,真正成為校企雙方合作的教學(xué)、生產(chǎn)互動互惠的利益共同體。可以本著資源共享,相互協(xié)作,互惠互利,共同發(fā)展的原則,和一些生物制藥廠、糖廠和酒廠等和專業(yè)技術(shù)密切相關(guān)的企業(yè)簽訂教學(xué)實習(xí)基地共建協(xié)議書,強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)、提高學(xué)生實踐能力、培養(yǎng)應(yīng)用型人才。

(三)引導(dǎo)學(xué)生參加教師研究課題,培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新能力和應(yīng)用型技能

整合重點實驗室、重點學(xué)科、教師的科研課題、學(xué)校與社會資源開展實踐教學(xué),通過開展第二課堂活動、引導(dǎo)學(xué)生參加教師重點研究的具有鮮明的地方特色課題研究,這些課題技術(shù)線路成熟,從事實踐教學(xué)的老師緊跟學(xué)科研究的最新動態(tài),盡可能地將科研成果引入實驗教學(xué)之中,學(xué)生可以接觸新儀器新技術(shù),全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì),培養(yǎng)學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力;同時可以帶動重點實驗室、重點學(xué)科的建設(shè),促進(jìn)教師的科研工作。

(四)課外興趣小組

興趣小組是課堂教學(xué)的補充和延伸,與課堂教學(xué)相比更加具有靈活性和可塑性。指導(dǎo)教師要做到精心計劃,精心備課,精心上課,保證興趣小組的深度、廣度和力度。定期組織開展學(xué)生作品展覽,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。課外興趣小組活動使學(xué)生全面發(fā)展,學(xué)有所長,豐富學(xué)生課余生活,充分體現(xiàn)學(xué)校的辦學(xué)特色和辦學(xué)理念。

(五)畢業(yè)論文 (設(shè)計)

畢業(yè)論文 (設(shè)計)是本科教學(xué)計劃的重要組成部分,是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要環(huán)節(jié)。畢業(yè)論文(設(shè)計)是培養(yǎng)學(xué)生綜合運用專業(yè)理論知識和基本技能進(jìn)行科學(xué)研究或設(shè)計工作的能力,可促進(jìn)學(xué)生獨立分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)。畢業(yè)論文選題在實驗室、工程實踐和社會實踐中完成,對畢業(yè)論文 (設(shè)計)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控,形成由上自下嚴(yán)格檢查制度,對論文質(zhì)量和評分嚴(yán)格把關(guān),培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神、實踐能力和獨立工作能力。

四、加強師資隊伍建設(shè),建設(shè)有實踐教學(xué)實力的教學(xué)團隊

綜合學(xué)校及系部現(xiàn)況、依據(jù)學(xué)校的辦學(xué)指導(dǎo)思想,生物技術(shù)專業(yè)師資隊伍建設(shè)可以通過以下途徑完善。

(一)做好現(xiàn)任教師的專業(yè)轉(zhuǎn)軌工作

我系現(xiàn)有 16名生物專業(yè)專任教師,大部分都是畢業(yè)于師范院校,原來所學(xué)專業(yè)知識理論性強而實踐性弱。學(xué)院 2007年增設(shè)生物技術(shù)本科專業(yè)后,每位教師都自覺按照個人的專業(yè)發(fā)展方向做好專業(yè)轉(zhuǎn)軌工作,通過進(jìn)修訪問、自修或者攻讀碩士、博士學(xué)位等多種形式提高自己的專業(yè)知識與專業(yè)技能,較好地適應(yīng)了生物技術(shù)本科專業(yè)課程教學(xué)的要求。

(二)有目的有計劃引進(jìn)專業(yè)人才,進(jìn)一步充實專業(yè)教學(xué)團隊

生物技術(shù)專業(yè)中一些應(yīng)用性專業(yè)課程,如經(jīng)濟動物飼養(yǎng)、發(fā)酵工藝與設(shè)備、微生物發(fā)酵制藥技術(shù)、食品發(fā)酵原理與技術(shù)、食品分析等,對培養(yǎng)應(yīng)用型學(xué)生起著關(guān)鍵性作用。這些應(yīng)用性專業(yè)課程如果缺乏專業(yè)人才的授課與實踐指導(dǎo),培養(yǎng)出的學(xué)生勢必與“應(yīng)用型人才”相去甚遠(yuǎn),成為只懂知識不會技能、強于理論弱于實踐的“擺設(shè)型人才”。因而,按學(xué)科特點與學(xué)科要求,有計劃地引進(jìn)實踐專業(yè)人才充實師資隊伍,提高授課質(zhì)量,是培養(yǎng)合格的生物技術(shù)應(yīng)用型人才的有力舉措。

(三)加強與其它院校、地方企業(yè)橫向聯(lián)系,外聘專家、專業(yè)技術(shù)人員講學(xué)

生物技術(shù)作為一門實踐性很強的實驗性學(xué)科,為增強技術(shù)具體應(yīng)用和技術(shù)轉(zhuǎn)化的有效指導(dǎo),可以聘請一些來自生產(chǎn)一線的專家或?qū)I(yè)技術(shù)人員、其他高校教師承擔(dān)部分專業(yè)課教學(xué),加強對學(xué)生的實驗實踐及專業(yè)見習(xí)、畢業(yè)實習(xí)的指導(dǎo),還可以聘請當(dāng)?shù)卦诜N植、養(yǎng)殖等方面有突出成就的農(nóng)戶現(xiàn)場說教及指導(dǎo),為真正培養(yǎng)可就業(yè)還可創(chuàng)業(yè)的生物技術(shù)人才打下良好的基礎(chǔ)。

五、結(jié)語

作為一所新升本的地方性高等院校,師資力量、教育資源等都是較薄弱的環(huán)節(jié),為了有效實現(xiàn)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo),生物技術(shù)專業(yè)人才的培養(yǎng)應(yīng)在實踐中根據(jù)社會的需求調(diào)整與完善人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式與培養(yǎng)規(guī)格,才能培養(yǎng)出具有鮮明地方特色的、能為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展服務(wù)的生物技術(shù)應(yīng)用型人才。

[1]孔繁敏.建設(shè)應(yīng)用型大學(xué)之路[M].北京:北京大學(xué)出版社,2006.

[2]宋思楊,樓士林.生物技術(shù)概論第三版[M].北京:科學(xué)出版社,2007.

[3]郭桂英,鄭繼平.生物技術(shù)專業(yè)建設(shè)構(gòu)想[J].海南大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版),2008,26(4).

[4]陳雄,喬昕.地方多科性大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)建設(shè)的探索與實踐[J].中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊,2009,(31).

G642

A

1672-9021(2010)S-0040-03

覃擁靈(1969-),男,廣西東蘭人,河池學(xué)院化生系副教授,主要研究方向:生化工程。

河池學(xué)院教改項目 (2008E203)

2010-06-20

[責(zé)任編輯 陽崇波 ]