當(dāng)前肉雞難養(yǎng)的原因與對策

楊祥福

（山東省蒼山縣畜牧局，山東 蒼山 277700）

近年來，隨著肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，養(yǎng)殖密度加大，越來越難養(yǎng)。許多養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的肉雞不能正常出欄，即便能堅持到出欄，藥費也要達到過去的1.5～2倍，料重比也高，養(yǎng)殖戶賺不到錢甚至賠錢，挫傷了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。當(dāng)前肉雞越來越難養(yǎng)，主要原因在于以下幾點。

1 雞苗的質(zhì)量差

1.1 問題

好的雞苗能養(yǎng)壞，但壞的雞苗肯定養(yǎng)不好。優(yōu)質(zhì)健康的雞苗才是養(yǎng)殖效益的根本。當(dāng)前，有些不正規(guī)或管理不嚴(yán)的種雞場，為了眼前的利益放松了種雞的引進、培育、種蛋的消毒和特殊病原體的凈化，有的疫苗漏免等，這樣孵化出的雞苗品質(zhì)差。有的養(yǎng)殖戶只圖價格便宜而忽視了雞苗的質(zhì)量，甚至從疫區(qū)選購雞苗，導(dǎo)致多種疾病通過種蛋垂直傳播，還有卵黃炎、臍帶炎及脫水等因素，直接影響雞苗的成活率，也給飼養(yǎng)管理增加了難度。

1.2 對策：選購質(zhì)量合格的雞苗

選購雛雞苗時，應(yīng)首先了解所選品種是否適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨?；而后了解提供雛雞的種雞場衛(wèi)生防疫情況、種雞群健康狀況及信譽度如何，選購有一定飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)管理條件以及疾病凈化比較好的種雞場的雞苗，不可貪求便宜，購買條件差的種雞場雞苗。

合格的苗雞，必須來自于上一代沒有白痢、傷寒、支原體的健康的種雞群；體重符合本品種雞初生雛雞的重量要求；大小均勻，活潑健康，靈敏，眼睛明亮；腿部呈現(xiàn)光澤，不干燥枯萎；腹部大小適中，收縮有力；臍帶閉合良好，無感染、無畸形等。

苗雞選擇后，要盡快把苗雞從孵化場運到育雛舍。通常情況下，雛雞出殼24小時以后，體內(nèi)水分消耗8%，48小時消耗15%，而雞體水分損失20%時就會出現(xiàn)死亡。因此首先苗雞運輸應(yīng)及時，一般情況下苗雞出殼后應(yīng)在6～12小時內(nèi)到達育雛室。其次要注意運輸過程中的受熱與受冷。有條件的用空調(diào)車運輸，車溫在22℃～24℃為宜。敞篷車要注意夏天降溫和冬季保暖。苗雞箱或者周轉(zhuǎn)箱要堆放穩(wěn)固整齊，行列之間要留有適當(dāng)?shù)目障?。長途運輸中途要倒箱補水，苗雞運輸一般不能超過18～24小時。

2 藥物使用和防疫觀念的失誤

2.1 問題

肉雞容易得病，除常見的新城疫、傳染性法氏囊、大腸桿菌等常發(fā)病外，過去極少發(fā)生的疾病，如支氣管炎、壞死性腸炎、葡萄球菌、支原體等病常輪番或混合發(fā)作。為預(yù)防疾病，養(yǎng)殖戶不得不全力以赴，整日忙碌著為雞打疫苗、投藥物、搞消毒，若某一個環(huán)節(jié)有所忽視，就可能導(dǎo)致雞群發(fā)病。一些飼養(yǎng)戶的藥物 (包括疫苗)投入，已占到飼養(yǎng)成本的10%。有些雞場的肉雞，從購進之日起，到出欄為止，各種預(yù)防感染的藥物幾乎不斷。不用藥就要發(fā)病，用藥要考慮藥物殘留，投喂各種允許使用的替代藥物，效果又不一定理想，成本也會上升，而且也造成了肉雞的免疫抑制，抵抗力下降，易得病，難養(yǎng)。

目前養(yǎng)雞戶大多知道消毒的作用，但多數(shù)人忽視消毒防疫。未發(fā)生疫病前不消毒；消毒前，環(huán)境不用進行徹底清除；經(jīng)常使用廉價、低劣的消毒藥，效果較差；疫情發(fā)生時不計成本、超大劑量使用刺激性、毒性很大的產(chǎn)品，結(jié)果造成雞的損害或中毒，疫情過后反而造成雞只大量死亡；長期使用單一消毒劑，消毒效果達不到。

2.2 對策：防重于治，制定有效的免疫和保健程序

首先要做好隔離消毒。雞舍設(shè)置隔離墻或籬笆，防止動物及人員隨意接近雞舍；雞舍(場)進出口設(shè)置消毒池，防止進入的車輛、人員鞋底帶??；雞舍窗子、風(fēng)帽設(shè)置紗窗、網(wǎng)子防止蚊蠅、鳥類進入；雞舍兩側(cè)要挖30厘米深的溝，防止沖洗雞舍的污水亂流，控制污水在一定范圍內(nèi)便于消毒。日常清理雞糞時防止雞糞灑落路上，若撒落地上要及時清理。死雞提出后放在專用的桶內(nèi)，雞糞推出后放在雞舍的下風(fēng)處堆起覆蓋，進行發(fā)酵滅菌處理；定期搞好消毒和滅鼠，包括空雞舍的消毒、空氣消毒、飲水消毒、環(huán)境消毒、人員消毒、器具消毒等等。

對空雞舍的消毒，先徹底進行清掃清除排泄物、墊料和剩余飼料，確保清掃干凈；用高壓水槍沖洗清洗墻壁、地面和其他設(shè)備；晾干后消毒

其次，制定及時有效的免疫程序并做好適時添加少量藥物預(yù)防疾病。免疫程序不是固定不變的，要根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟〉牧餍星闆r靈活制定并適時調(diào)整。一般地，1～7日齡預(yù)防雛雞細菌感染，7日齡新城疫Ⅳ系點眼滴鼻；10～18日齡預(yù)防球蟲病，其中14日齡法氏囊疫苗免疫；20～25日齡，預(yù)防細菌性疾病及支原體病，其中21日齡進行新城疫第二次強化免疫30日齡前后，預(yù)防球蟲病、慢性呼吸道疾病及腸道疾病；36日齡前后主要預(yù)防新城疫、禽流感等病毒性疾病、呼吸道疾病。

3 飼料質(zhì)量的原因

3.1 問題

飼料配方設(shè)計不合理，多么精心的制作，也生產(chǎn)不出合格的飼料；即便有了科學(xué)的飼料配方，如果選用了不合格的原料，同樣也生產(chǎn)不出合格的飼料。飼料在貯存、運輸中防雨、防曬、防霉變措施不力，導(dǎo)致飼料發(fā)霉變質(zhì)，維生素嚴(yán)重損失、藥物失效、營養(yǎng)均衡、品質(zhì)低劣。這樣的飼料，料肉比高；霉變的飼料還會直接造成免疫器官萎縮，機體的免疫力下降，導(dǎo)致繼發(fā)或并發(fā)多種病毒、細菌及支原體病。

3.2 對策：選用信譽好的全價料廠家。

飼料成本在整個肉雞成本中占到70%左右，選擇何種飼料直接關(guān)系到肉雞飼養(yǎng)的成敗并直接影響經(jīng)濟效益。問題的核心就是用哪種飼料飼養(yǎng)效果最好，具體選用哪一種飼料，養(yǎng)殖戶可以做一些對比試驗。根據(jù)國內(nèi)目前的情況，可以采用信譽較好的中型或大型飼料廠生產(chǎn)的價格適中的肉雞專用全價顆粒飼料。

4 環(huán)境因素

4.1 問題

外部環(huán)境主要是高溫、低溫、大風(fēng)、沙塵、大霧等天氣的影響。特別是冬春季節(jié)氣候異常，溫度忽高忽低，早晚溫差大，讓養(yǎng)殖戶難以掌握合適的溫度，加大了大面積流行病毒性感冒、法氏囊和傳支的發(fā)病率，直接給養(yǎng)殖戶帶來了飼養(yǎng)的難題。

內(nèi)部環(huán)境因素概括的說就是環(huán)境應(yīng)激，主要包括不正常的舍溫、濕度、通風(fēng)、密度、飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)設(shè)備等。

溫度是小雞成活的第一要素，肉雞育雛期怕冷，溫度低于32℃就會聚堆，很容易出現(xiàn)壓死現(xiàn)象；由于肉雞的迅速生長，對氧氣的需要量較高，而肉雞雛期對溫度條件的要求有很高，在育雛期間如果出現(xiàn)重溫度而忽視通風(fēng)換氣，飼養(yǎng)早期通風(fēng)換氣不足，就會增加腹水癥的發(fā)病率；肉雞肉雞稍大以后特別不耐熱，超過30℃肉雞就會俯臥不起，不吃不喝，影響增重。特別是在夏季高溫時節(jié)，肉雞不吃不喝不算，還很容易因中暑而死亡。

4.2 對策：加強管理，提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境

因為雛雞的熱調(diào)節(jié)系統(tǒng)還沒有發(fā)育完全，需要提供一些供熱系統(tǒng)來為小雞加熱。在人工育雛中常用的方法有：熱輻射(紅外線)保溫傘式育雛和熱風(fēng)爐或煤爐加溫式育雛。應(yīng)特別注意雛雞的行為與舍內(nèi)溫度是否一致(雛雞在育雛傘下均勻分布、采食飲水正常、行動活躍、叫聲清脆說明局域育雛溫度合適)。

前期1～2周保持相對高濕度，3周齡至出欄應(yīng)保持相對低濕度，參考標(biāo)準(zhǔn)是：1～2周，相對濕度可控制在65%～70%，以后控制在55%～60%，最低不低于40%。

肉雞整個飼養(yǎng)周期內(nèi)都需要良好的通風(fēng)，特別是飼養(yǎng)后期通風(fēng)換氣特別重要。1～3周齡以保溫為主，適當(dāng)通風(fēng)換氣，氨氣濃度小、無煙霧粉塵。通風(fēng)時盡量用升降隔離塑料膜解決，如仍不能解決時，應(yīng)開雞舍門窗通風(fēng)。4周齡至出欄以通風(fēng)換氣為主，保持適宜的溫度、氨氣味小。成雞每小時換氣量為20～30立方米/只。人到雞舍時嗅不到氨味、臭味和其他刺鼻氣味即為通風(fēng)良好。育雛頭3天育雛室封閉，以后可打開頂部通氣孔。夏、秋季根據(jù)外界氣溫適當(dāng)打開門窗，但要防止冷空氣直接吹到雛雞身上；寒冷季節(jié)通風(fēng)前先提高舍溫2～3℃，利用中午、下午外界氣溫高時適當(dāng)打開向陽的窗子，進行通風(fēng)換氣。

5 疾病因素

5.1 問題

當(dāng)前，肉雞疾病種類越來越多，舊病多發(fā)，新病不斷出現(xiàn)。如新城疫、傳染性支氣管炎、馬立克、雞白痢、大腸桿菌病、球蟲病等老病常年不斷發(fā)生與流行，與此同時不少新病先后發(fā)生，如腎型與腺胃型傳染性支氣管炎、腫頭綜合征、肉雞腹水綜合征、雞病毒性關(guān)節(jié)炎等。其次，非典型疾病增多，由于病原體的變異，導(dǎo)致臨床癥狀非典型化。環(huán)境污染越來越嚴(yán)重，細菌性疾病和寄生蟲病明顯增多，其中不少病原廣泛存在于環(huán)境中，可通過多種途徑傳播，這些病原微生物，已成為養(yǎng)禽場的常在菌。很多病例是由兩種或兩種以上病原對同一禽體產(chǎn)生致病作用，使禽并發(fā)、繼發(fā)和混染的發(fā)病率上升，常出現(xiàn)病毒病與病毒病、病毒病與細菌病、細菌病與細菌病、細菌病與寄生蟲病同時發(fā)生，尤其以新城疫、溫和型流感、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎等病毒病的混合感染尤為突出，此類病毒病混感容易造成雞群極高的死亡率。營養(yǎng)代謝和中毒性疾病增多，發(fā)病率日漸上升，其中最多的是礦物質(zhì)、微量元素、維生素缺乏癥、飼料中黃曲霉及藥物中毒等。

5.2 對策：加強飼養(yǎng)管理，合理消毒和用藥。

加強飼養(yǎng)管理，提高雞群抗病力，加強環(huán)境衛(wèi)生消毒和合理用藥，對有效控制細菌性疾病十分重要?？刂瞥瑥姸局旮腥荆茖W(xué)使用疫苗外，應(yīng)盡量減少病毒所造成的環(huán)境污染，加強衛(wèi)生消毒，減少一切不良應(yīng)激，使雞群處于一個良好的環(huán)境中。在進行疾病診治時獸醫(yī)工作者要分清主次，將臨床診斷與實驗室檢驗結(jié)合，綜合分析，作出正確判斷?！?/p>