河北省隆化縣七家鎮(zhèn)“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查研究

李銀華，王仰發(fā)

（1.河北政法職業(yè)學(xué)院園林系，河北 石家莊 050061；2.隆化縣林業(yè)局，河北 隆化 068150）

河北省隆化縣七家鎮(zhèn)“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查研究

李銀華1，王仰發(fā)2

（1.河北政法職業(yè)學(xué)院園林系，河北 石家莊 050061；2.隆化縣林業(yè)局，河北 隆化 068150）

通過(guò)調(diào)查，全面了解隆化縣七家鎮(zhèn)“兩杏一果”資源和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行深入研究和廣泛探討，提出了“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策和建議，為隆化縣“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了理論依據(jù)。

產(chǎn)業(yè)；資源；調(diào)查

地處河北省北部燕山東麓的隆化縣是我國(guó)華北地區(qū)品質(zhì)優(yōu)良的山杏仁資源大縣之一。而七家鎮(zhèn)則是隆化縣山杏的支柱產(chǎn)地，它地處河北省隆化縣東北部接壩地區(qū)，位于承德市北75km，隆化縣城東北50km處。承赤公路貫穿全鎮(zhèn)與韓七公路交匯于此，交通便捷。轄區(qū)總面積148km2，海拔 546～1481m，無(wú)霜期 130～140d，有“七山一水二分田”之稱(chēng)，森林覆蓋率達(dá)51%。由于該鎮(zhèn)氣候條件優(yōu)越，大部分土壤呈深褐色，且土層深厚，十分適宜林果業(yè)發(fā)展，尤其是“兩杏一果”（即山杏、大杏扁、紅果）產(chǎn)業(yè)發(fā)展更具潛力。

1“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史

七家鎮(zhèn)的“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)有著悠久的歷史，早在上世紀(jì)八九十年代，就曾以“全國(guó)紅果之鄉(xiāng)”而聞名。當(dāng)時(shí)山杏、大杏扁、紅果等年產(chǎn)量達(dá)500萬(wàn)kg，西地村還建起了酒廠、果脯廠，鎮(zhèn)政府興辦了干粉廠等果品加工企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)各大市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，帶動(dòng)了全鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在西地村的輻射帶動(dòng)下，全鎮(zhèn)其它10個(gè)行政村的山杏、大扁、紅果、蘋(píng)果、梨等果園建設(shè)也頗具規(guī)模，尤其是西三十家子、西道、柳松溝、白楊溝、寶山營(yíng)等村有條件的地方全部栽種了果樹(shù)。全鎮(zhèn)山杏面積達(dá)2667hm2，紅果園267hm2，時(shí)銷(xiāo)紅果 3 元/kg，杏核 1.5 元/kg，蘋(píng)果 1 元/kg，紅果酒3元/瓶，罐頭1.8元/瓶，“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)轟轟烈烈，在全省乃至全國(guó)頗具影響。

但從1993年起，由于市場(chǎng)供求關(guān)系發(fā)生變化，果品價(jià)格起伏不定，紅果價(jià)格最低時(shí)降到0.16元/kg，嚴(yán)重挫傷了果農(nóng)的積極性，致使許多紅果爛在地里。在隨后的幾年中，一些果農(nóng)陸續(xù)砍掉了一部分紅果樹(shù)，開(kāi)始“退果還耕”，到2002年全鎮(zhèn)僅存紅果園267hm2，其他老果園不到67hm2，致使全鎮(zhèn)的“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)陷入了低谷。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 國(guó)家政策穩(wěn)步調(diào)控 產(chǎn)業(yè)重獲生機(jī)

隨著國(guó)家政策對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的宏觀調(diào)控和加大對(duì)“三農(nóng)”的支持力度，如退耕還林政策、加快農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等一些政策的出臺(tái)，促使許多產(chǎn)業(yè)又煥發(fā)新機(jī)，“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)也日趨興盛，尤其是紅果大有升溫之勢(shì)。七家鎮(zhèn)也出臺(tái)了相應(yīng)的鼓勵(lì)政策，因勢(shì)利導(dǎo)加快產(chǎn)業(yè)調(diào)整步伐，完成0.53萬(wàn)hm2林權(quán)改革，鼓勵(lì)農(nóng)民承包和租賃老果園，建設(shè)新果園。以國(guó)家退耕還林等優(yōu)惠政策為契機(jī)，大力發(fā)展“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)，并充分利用全鎮(zhèn)已有的紅果、山杏等現(xiàn)有資源，抓住紅果升溫優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)果農(nóng)對(duì)現(xiàn)存的2667hm2山杏林和267hm2紅果園進(jìn)行改造。同時(shí)加強(qiáng)科學(xué)管理，優(yōu)質(zhì)改造，更新品種，改接換頭，提高果品的質(zhì)量和產(chǎn)量。加大對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)投入力度，加快水、電及配套設(shè)施建設(shè)，林果產(chǎn)品效益增加，果農(nóng)積極性大大提高，林果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。

2.2 林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐步形成規(guī)模

從2006年起，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)山杏、紅果、小蘋(píng)果等果品的價(jià)格有所回升，紅果達(dá)到1.4元/kg，山杏核4.0元/kg。隨著市場(chǎng)需求的提高，該鎮(zhèn)加大栽植力度，至2008年，全鎮(zhèn)有紅果25萬(wàn)株317.3hm2；小蘋(píng)果8萬(wàn)株93.3hm2；蘋(píng)果梨3.5萬(wàn)株42.7hm2；大杏扁等其他果樹(shù)4.5萬(wàn)株59.2hm2。僅2008年全鎮(zhèn)產(chǎn)干、鮮果品300萬(wàn)kg，其中紅果200萬(wàn)kg，小蘋(píng)果80萬(wàn)kg，其他果品40萬(wàn)kg，年產(chǎn)值686萬(wàn)元，人均果品收入555元。在此基礎(chǔ)上，重新盤(pán)活能生產(chǎn)十多個(gè)品種的七家鎮(zhèn)西地老果脯廠，同時(shí)率先成立一家林果產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)合作社，推動(dòng)全鎮(zhèn)“兩杏一果”的產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。

3 存在的問(wèn)題

3.1 一些老果園亟需改造

由于前幾年紅果市場(chǎng)不景氣，一些果農(nóng)對(duì)果園疏于管理，甚至荒蕪。另外隨樹(shù)齡的老化，大部分樹(shù)已過(guò)盛果期，亟需進(jìn)行樹(shù)體的改造及品種的更新，以提升果品的品質(zhì)和產(chǎn)量。

3.2 管理技術(shù)亟待更新

對(duì)老果園進(jìn)行改造，更新品種，提升品質(zhì)和產(chǎn)量必須培訓(xùn)新的管理技術(shù)，舊的觀念和技術(shù)已不能適應(yīng)新形勢(shì)下的發(fā)展需要。

3.3 市場(chǎng)宏觀調(diào)控力度不夠

有關(guān)部門(mén)應(yīng)進(jìn)一步出臺(tái)相關(guān)鼓勵(lì)政策，提高市場(chǎng)調(diào)控和應(yīng)對(duì)能力，引導(dǎo)農(nóng)民適應(yīng)多變的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，做到“兩杏一果”的持續(xù)有序發(fā)展。

3.4 產(chǎn)業(yè)化程度不高

農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度低，產(chǎn)業(yè)化組織競(jìng)爭(zhēng)力弱，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通的產(chǎn)業(yè)鏈短，制約著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程。

3.5 缺少流通環(huán)節(jié)的中介組織

專(zhuān)門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)組織及經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍較少，在引領(lǐng)農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)，為農(nóng)民傳遞信息，傳授科學(xué)技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)等方面存在很大的不足，不利于農(nóng)民參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，致使產(chǎn)品市場(chǎng)相對(duì)混亂，產(chǎn)品賣(mài)難問(wèn)題依然存在。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

4.1“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步壯大

七家鎮(zhèn)從國(guó)際市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和全鎮(zhèn)長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā)，立足實(shí)際，實(shí)施“林果立鎮(zhèn)，項(xiàng)目強(qiáng)鎮(zhèn)，旅游興鎮(zhèn)”的主體戰(zhàn)略，采取上級(jí)支持、政策傾斜、因勢(shì)利導(dǎo)的策略，繼續(xù)加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，加大林業(yè)產(chǎn)權(quán)改革力度，鼓勵(lì)引導(dǎo)廣大果農(nóng)，不斷壯大“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)規(guī)模。全鎮(zhèn)目前有山杏面積0.6萬(wàn) hm2，大扁面積 133.3hm2，紅果園 333.3hm2，其它果樹(shù)200hm2，平均年產(chǎn)紅果200萬(wàn)kg，小蘋(píng)果80萬(wàn)kg，總產(chǎn)值達(dá)686萬(wàn)元。另外退耕還林果樹(shù)已逐漸開(kāi)始結(jié)果，200hm2老果園改造已經(jīng)完成，133.3hm2退耕山杏林準(zhǔn)備嫁接杏扁。2009年?duì)幦「慕犹鹦?8hm2；規(guī)劃老梨樹(shù)高接換頭3.3hm2；老退耕山杏園改栽蘋(píng)果梨2萬(wàn)株；完成144hm2紅果園新建規(guī)劃；1.3hm2的海棠苗砧木高接蘋(píng)果示范園，推動(dòng)全鎮(zhèn)“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)規(guī)模進(jìn)一步壯大。隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模和影響的不斷擴(kuò)大，內(nèi)蒙古赤峰、承德縣兩家、鄧上毗鄰地區(qū)果品相繼流入七家鎮(zhèn)，七家鎮(zhèn)逐漸成為“兩杏一果”產(chǎn)品和杏核等產(chǎn)品集散地。

4.2 加快“兩杏一果”園區(qū)建設(shè)

在當(dāng)?shù)卣耐苿?dòng)下，“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)的園區(qū)建設(shè)及經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍和技術(shù)人才隊(duì)伍日漸成熟，涌現(xiàn)出一大批懂得果樹(shù)修剪技術(shù)、熟悉產(chǎn)業(yè)、能夠應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的人才隊(duì)伍，推動(dòng)和加快了全鎮(zhèn)“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)步伐。“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)的復(fù)興，使當(dāng)?shù)匾恍┰逊艞壒方?jīng)營(yíng)的企業(yè)重整待興。如改建后的原西地老果脯廠，目前能消化本地果品600萬(wàn)t，創(chuàng)利潤(rùn)300余萬(wàn)元，年利稅30萬(wàn)元，其兩大系列十多個(gè)品種的果脯產(chǎn)品，已與北京紅螺集團(tuán)等多家公司簽訂銷(xiāo)售合同，銷(xiāo)往天津、北京等各大市場(chǎng)，并有望出口，基本上形成產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍。為適應(yīng)市場(chǎng)及生產(chǎn)需要，正在積極籌備擴(kuò)建和新上一條包裝生產(chǎn)線，擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額，成為當(dāng)?shù)赝苿?dòng)“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。在此基礎(chǔ)上，以中關(guān)鎮(zhèn)建設(shè)紅源飲料基地為契機(jī)，以現(xiàn)有老果園為基礎(chǔ)，發(fā)揮原有“兩杏一果”資源優(yōu)勢(shì)，抓好紅果基地建設(shè)項(xiàng)目，形成以西地村為中心，輻射帶動(dòng)全鎮(zhèn)11個(gè)行政村的大項(xiàng)目區(qū)，2009年新建、更新改造面積達(dá)300hm2。通過(guò)改造以實(shí)現(xiàn)提高現(xiàn)有紅果果品質(zhì)量和產(chǎn)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力以及為果品加工企業(yè)建立穩(wěn)定的原料基地，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)。

4.3 推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展

結(jié)合當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)，“兩杏一果”產(chǎn)業(yè)也越來(lái)越發(fā)揮出積極的作用。白楊溝村33.3hm2老果園已改造成一處集果品采摘、休閑垂釣、農(nóng)家山村游的綜合場(chǎng)所，游客可春觀花，夏避暑、秋摘果，洗溫泉，品嘗當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家石磨豆腐、小米飯、山野菜，回歸自然，別有情趣，年接待游客可達(dá)1000余人，每年增創(chuàng)利潤(rùn)4萬(wàn)元，極大地推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)家游、民俗游及溫泉城開(kāi)發(fā)等大旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2008年，西地村被列入市級(jí)“花果山村”建設(shè)項(xiàng)目，工程分3a完成。目前，各級(jí)已投資投勞25萬(wàn)元，在以農(nóng)戶(hù)庭院、四旁為主，輻射周邊的思想指導(dǎo)下，已栽植庭院果樹(shù)6000株，四旁果樹(shù)5000株，品種有蘋(píng)果梨、黃太平、桃、大棗、杏扁、李子等十余個(gè)品種，項(xiàng)目實(shí)施完成后，可完全改變山村舊貌，變?yōu)榇禾焐交€漫、四季花果飄香的新農(nóng)村，形成旅游觀光、采摘、休閑度假、品農(nóng)家飯菜、體驗(yàn)農(nóng)家風(fēng)情為一體的特色產(chǎn)業(yè)，為鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的生機(jī)和活力。

F326.23

A

1002-3356（2010）01-0031-01

2009-12-08