對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)的多模式探索
——以大理學(xué)院為例

張如梅

（大理學(xué)院對外漢語教育學(xué)院，云南大理 671003）

對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)的多模式探索
——以大理學(xué)院為例

張如梅

（大理學(xué)院對外漢語教育學(xué)院，云南大理 671003）

實踐教學(xué)是對外漢語專業(yè)建設(shè)的一個重要項目。針對目前對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)的諸多問題，提出對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)的多模式探索。

對外漢語專業(yè)；實踐教學(xué)；多模式探索

以對外漢語教學(xué)為主的對外漢語專業(yè)“是一個實踐性很強的專業(yè)”〔1〕，實踐教學(xué)是該專業(yè)的重點建設(shè)項目之一。對外漢語專業(yè)本科的培養(yǎng)目標一般多以培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才為主，對外漢語專業(yè)建設(shè)應(yīng)該“在貫徹理論與實踐相結(jié)合原則的前提下，強調(diào)實踐第一”〔2〕。實踐教學(xué)是評估對外漢語專業(yè)建設(shè)的一個重要觀測點，實踐教學(xué)也因此成為衡量對外漢語專業(yè)建設(shè)的一個重要標準。

但是，目前以對外漢語教學(xué)為主的對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)面臨很多問題。首先，以對外漢語教學(xué)為主的實踐教學(xué)需要的實踐對象絕大多數(shù)是外國留學(xué)生，而且對外漢語專業(yè)的實踐教學(xué)多以傳統(tǒng)的課堂教學(xué)為主，而目前各學(xué)校留學(xué)生的人數(shù)遠遠不能滿足日益增加的對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)的需求。其次，多數(shù)留學(xué)生很難接受以傳統(tǒng)的課堂教學(xué)為主的實踐教學(xué)方式，他們不同意“把自己當實驗品”，學(xué)校很難安排對外漢語專業(yè)的課堂實踐教學(xué)。隨著對外漢語專業(yè)學(xué)生人數(shù)的激增，以對外漢語教學(xué)為主的實踐教學(xué)已經(jīng)成為對外漢語專業(yè)一個很大的壓力，成為對外漢語專業(yè)建設(shè)一個亟待解決的問題。

1 大理學(xué)院對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)的特征

大理學(xué)院對外漢語專業(yè)的培養(yǎng)目標為“培養(yǎng)具有扎實的漢語及語言學(xué)、中國文化和中國文學(xué)的系統(tǒng)知識，具備熟練地運用雙語開展教學(xué)、文化經(jīng)濟交流活動的能力，能夠從事國內(nèi)外教育、行政、商業(yè)、貿(mào)易、旅游等各領(lǐng)域交流工作的高素質(zhì)復(fù)合型應(yīng)用型人才。”根據(jù)這一培養(yǎng)目標所制定的對外漢語專業(yè)培養(yǎng)方案主要圍繞著培養(yǎng)“高素質(zhì)復(fù)合型應(yīng)用型人才”這一中心。在180的最低學(xué)分要求中，實踐教學(xué)環(huán)節(jié)為18學(xué)分，占總學(xué)分的10%，為期2周的見習、2周的專業(yè)技能強化訓(xùn)練以及10周的畢業(yè)實習，使實踐教學(xué)成為整個教學(xué)過程中極其重要的組成部分。在課程設(shè)置方面，根據(jù)培養(yǎng)目標的要求，除了常規(guī)開設(shè)的通識課程、學(xué)科基礎(chǔ)課程和專業(yè)教育課程外，在專業(yè)教育平臺中，我們還根據(jù)學(xué)校的就業(yè)優(yōu)勢和教學(xué)優(yōu)勢設(shè)置了3個方向：對外漢語教學(xué)方向、涉外文秘方向和涉外旅游方向，各開設(shè)5門方向課程，其中至少有兩門課程為專業(yè)技能培訓(xùn)課程，如對外漢語教學(xué)方向中的“對外漢語教學(xué)法”、“對外漢語教學(xué)系列專題”，涉外文秘方向的“秘書實務(wù)”、“中英文秘書公文寫作”，涉外旅游方向的“導(dǎo)游實務(wù)”、“涉外導(dǎo)游口譯訓(xùn)練”等課程。在專業(yè)教育選修課程中也為學(xué)生提供了大量的專業(yè)技能培訓(xùn)課程，如“中國書法與繪畫鑒賞”“、中國民族音樂與戲曲鑒賞”“、中華武術(shù)”“、漢字書寫”“、外事交往與禮儀”等課程。大理學(xué)院對外漢語專業(yè)的培養(yǎng)方案充分體現(xiàn)培養(yǎng)“高素質(zhì)復(fù)合型應(yīng)用型人才”的目標。

大理學(xué)院對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)的特征主要體現(xiàn)為：在該專業(yè)良好的中外語言、文化、文學(xué)的專業(yè)知識基礎(chǔ)上，努力培養(yǎng)學(xué)生教學(xué)、文化經(jīng)濟交流、涉外行政管理等與專業(yè)知識相關(guān)的實踐應(yīng)用能力，充分利用該專業(yè)的優(yōu)勢，盡量拓展學(xué)生的就業(yè)和發(fā)展空間。

2 大理學(xué)院對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)的多模式探索

根據(jù)大理學(xué)院對外漢語專業(yè)的培養(yǎng)方案和學(xué)生的自主選擇，實踐教學(xué)采取多模式的方式進行。

2.1 對外漢語教學(xué)實踐 對外漢語教學(xué)實踐分為3個部分：課堂觀摩教學(xué)、個別教學(xué)輔導(dǎo)和文化交流活動。由實習生自主選擇與學(xué)院統(tǒng)一安排相結(jié)合來完成3個部分的實踐教學(xué)。3個部分的實踐教學(xué)成績都有客觀詳細的評分標準，成績的評定由指導(dǎo)教師的50%和留學(xué)生的50%構(gòu)成。

課堂觀摩教學(xué)仍然采用傳統(tǒng)的方式，在教學(xué)技能強化訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，實習生聽講、準備教案、說課、試講、正式上課、評課、總結(jié)，每個環(huán)節(jié)都在教師的指導(dǎo)下完成。

個別教學(xué)輔導(dǎo)是課堂教學(xué)的一種重要補充形式，該模式的實踐教學(xué)同樣要對實習生進行教學(xué)技能強化訓(xùn)練。針對留學(xué)生的不同需求，實習生對留學(xué)生進行一對一或少于5人的小組輔導(dǎo)，輔導(dǎo)內(nèi)容大多為語法、語音、漢字書寫等。留學(xué)生可以自愿報名參加不同的輔導(dǎo)小組，再由實習生自行選擇輔導(dǎo)的內(nèi)容。這一部分的實踐教學(xué)要求實習生首先要了解輔導(dǎo)對象的語言基礎(chǔ)和要求，根據(jù)實際情況向指導(dǎo)教師提交一份輔導(dǎo)計劃，在指導(dǎo)教師的幫助下完成輔導(dǎo)任務(wù)。

文化交流活動是由實習生與留學(xué)生自行組成文化興趣小組，在課余時間進行文化交流活動。在活動實施之前要對實習生進行組織文化交流活動以及跨文化交際能力的培訓(xùn)。該模式的形式多種多樣，有“中國書畫小組”、“中國民樂與戲曲小組”、“中國流行音樂小組”、“中國民族舞蹈小組”、“中華武術(shù)小組”、“中國烹飪小組”、“書法小組”、“成語小組”、“古代神話與傳說小組”、“大理白族文化小組”等等，實習生通常先以淺顯易懂的文化講座形式做介紹，然后帶領(lǐng)留學(xué)生做實際操作和考察，最后由實習生和留學(xué)生共同寫出書面總結(jié)報告或做實際操作表演。這一部分的實踐教學(xué)要求學(xué)生首先要給指導(dǎo)教師提交一份活動方案，每個步驟都在指導(dǎo)教師的監(jiān)控下完成。

以上3種模式的教學(xué)實踐不僅鍛煉了對外漢語專業(yè)實習生的教學(xué)能力，還提高了他們的文化交流和跨文化交際的能力，同時也深受留學(xué)生的歡迎。對外漢語專業(yè)學(xué)生的教學(xué)實踐收到了很好的效果。

2.2 涉外文秘以及涉外旅游實踐教學(xué) 大理學(xué)院對外漢語專業(yè)在注重對外漢語教學(xué)實踐的同時，兼顧到該專業(yè)的另外兩個方向：涉外文秘和涉外旅游的實踐教學(xué)。這兩個方向的實踐教學(xué)充分利用大理及周邊的涉外行政部門、合資企業(yè)及國際旅游資源，首先由學(xué)院與相關(guān)單位簽訂實踐教學(xué)合作協(xié)議書，再由合作雙方制定實踐教學(xué)評價標準及實踐教學(xué)實施方案。在進行實踐教學(xué)之前，由雙方對實習生進行技能強化訓(xùn)練。由雙方指定指導(dǎo)教師對整個實踐過程進行指導(dǎo)和監(jiān)控，實踐結(jié)束后，由實習生寫出個人實習總結(jié)報告，由指導(dǎo)教師和實習單位對實習生做出各占50%的實習成績評定。

這兩個方向的實習生在實踐教學(xué)中不僅鍛煉了專業(yè)知識的應(yīng)用能力，部分學(xué)生還意向性地選定了就業(yè)單位。這兩個方向的實踐教學(xué)證明，對外漢語專業(yè)的學(xué)生可以有多種發(fā)展方向。

2.3 境外實踐教學(xué) 依托大理學(xué)院的區(qū)位優(yōu)勢，早在2005年，第一批對外漢語專業(yè)的10位實習生就赴老撾國立大學(xué)進行境外漢語教學(xué)實踐。自2005年至今，一共有5批對外漢語專業(yè)的實習生53人/次赴老撾、泰國和柬埔寨進行境外漢語教學(xué)實踐活動，大理學(xué)院在東南亞一些國家建立了5個漢語教學(xué)實踐基地，極大地推動了境外實踐教學(xué)工作。

目前大理學(xué)院的境外實踐教學(xué)仍以對外漢語教學(xué)為主，輔以文化交流活動。與在國內(nèi)的對外漢語教學(xué)實踐相比，境外實踐教學(xué)的要求更高。首先由大理學(xué)院和實習單位共同制定規(guī)范的境外實踐教學(xué)評價標準、境外實踐教學(xué)實施方案以及境外實習管理規(guī)定。參加境外實踐教學(xué)的實習生首先要通過遴選考試，考試分為筆試和面試兩種，考試的內(nèi)容涵蓋了語言基本知識與技能（漢語、外語）、中國傳統(tǒng)文化知識與傳播技能、跨文化交際能力、基本教學(xué)能力、涉外知識與禮儀等方面。對通過考試的實習生除了進行專業(yè)技能強化培訓(xùn)外，還要進行文化交流技能、外事紀律、實習國家生存語言、文化、禮儀、禁忌等各方面的培訓(xùn)。參加境外實踐教學(xué)的實習生在出國之前需要提交對實習國的概況報告和相關(guān)方面科研考察的提綱，并準備1～2項文化交流活動的方案。在境外實習期間，由雙方指定指導(dǎo)教師按實踐教學(xué)實施方案和管理規(guī)定指導(dǎo)和監(jiān)控實踐的每一個環(huán)節(jié)，并在實習結(jié)束時由指導(dǎo)教師和實習單位的學(xué)生對實習生按境外實踐教學(xué)評價標準做出各占50%的實習成績評定，同時，實習生提交境外實習總結(jié)報告。

境外實踐教學(xué)是大理學(xué)院對外漢語專業(yè)建設(shè)的一項重要內(nèi)容，也是大理學(xué)院對外漢語專業(yè)的一個特色。至2009年止，參加境外實踐的實習生中有20%已經(jīng)在國外就業(yè)，用人單位反饋良好。事實證明，境外實踐教學(xué)為學(xué)生提供了真實的對外漢語教學(xué)的環(huán)境，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)知識應(yīng)用能力、文化交流能力和跨文化交際能力，還為對外漢語專業(yè)的學(xué)生提供了更為廣闊的就業(yè)發(fā)展空間。

通過5年的實踐，大理學(xué)院對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)進行了多模式的探索，逐漸形成了大理學(xué)院對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)的特色：充分利用對外漢語的專業(yè)優(yōu)勢以及大理學(xué)院的學(xué)科優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，努力培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實踐應(yīng)用能力，盡量拓展學(xué)生的就業(yè)發(fā)展空間。

3 存在的問題

大理學(xué)院對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)的多模式探索拓展了學(xué)生實踐的空間，對培養(yǎng)“高素質(zhì)復(fù)合型應(yīng)用型人才”的培養(yǎng)目標做了一定的嘗試和探索。與此同時，多模式的實踐教學(xué)本身也存在以下問題：第一，對外漢語專業(yè)是教育部本科目錄上的專業(yè)名稱，“這個專業(yè)的目標主要是培養(yǎng)從事對外漢語教學(xué)的師資?！薄?〕應(yīng)該屬于教育學(xué)的范疇。而對該專業(yè)實踐教學(xué)多模式的探索本身已經(jīng)超出了這一范疇，這就與該專業(yè)的學(xué)科定位相矛盾。而且，多模式的實踐教學(xué)在培養(yǎng)專業(yè)能力廣泛的適應(yīng)性的同時，勢必會影響專業(yè)能力培養(yǎng)的精深程度。第二，大理學(xué)院對外漢語專業(yè)涉外文秘和涉外旅游方向的實踐教學(xué)，由于實踐的單位和具體工作不盡相同，很難制定出一個相對客觀、規(guī)范的實踐教學(xué)評價標準及實踐教學(xué)實施方案。同時，缺乏既熟悉對外漢語專業(yè)的特點，又精通涉外文秘和涉外旅游行業(yè)的教師對這兩個方向的學(xué)生進行實習指導(dǎo)。第三，就目前的情況，境外實踐教學(xué)的效果是最佳的，也是學(xué)生最愿意選擇的。但是，由于境外實習所需的費用遠高于國內(nèi)實習的費用，對貧困生比例占40%的大理學(xué)院學(xué)生而言，能夠真正赴境外實習的學(xué)生不多，這也成為進一步開展境外實踐教學(xué)的一個難題。第四，目前大理學(xué)院對外漢語專業(yè)的境外實踐教學(xué)僅僅局限于漢語教學(xué)，還沒有推廣至中外文化交流、行政部門、國際旅游以及國際經(jīng)貿(mào)行業(yè)，而東南亞國家這些領(lǐng)域中對能使用雙語的專業(yè)人才的需求量巨大。境外實踐基地的拓展，境外實踐教學(xué)的加強需要學(xué)校投入更多的經(jīng)費，這也是一個關(guān)鍵的問題。

總之，大理學(xué)院對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)多模式的探索獲得了一些可借鑒的經(jīng)驗，也存在一些問題，對實踐教學(xué)的探索已經(jīng)成為大理學(xué)院對外漢語專業(yè)建設(shè)的一個重要組成部分。希望通過努力，能探索出一條對外漢語專業(yè)實踐教學(xué)的科學(xué)之路。

〔1〕崔永華.對外漢語教學(xué)設(shè)計導(dǎo)論〔M〕.北京：北京語言大學(xué)出版社，2008.

〔2〕程棠.對外漢語教學(xué)理論與實踐關(guān)系問題綜論〔M〕.北京：北京語言大學(xué)出版社，2007：312.

〔3〕陳昌來.對外漢語教學(xué)概論〔M〕.上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2009：5.

Multi-pattern Exploration in the Practice Teaching of Teaching Chinese as a Second Language——Taking Dali University as an Example

ZHANG Rumei
（College of Teaching Chinese as a Second Language,Dali University,Dali,Yunnan 671003,China）

Practice teaching is a critical element in the major of teaching Chinese as a second language（TCSL）.Aiming at the problems in the practice teaching,the paper puts forward a multi-pattern exploration in the practice teaching of TCSL.

major of TCSL;practice teaching;multi-pattern exploration

H195［文獻標志碼］B［文章編號］1672-2345（2010）11-0071-03

2010年度云南省人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)建設(shè)項目（云教高〔2010〕78號）

2010-10-12

2010-10-19

張如梅，副教授，主要從事對外漢語研究.

（責任編輯 黨紅梅）