高職院校旅游英語專業(yè)“雙證書”培養(yǎng)模式探析＊

牛 抗

(連云港師范高等專科學(xué)校外語系,江蘇連云港 222006)

高職院校旅游英語專業(yè)“雙證書”培養(yǎng)模式探析＊

牛 抗

(連云港師范高等?？茖W(xué)校外語系,江蘇連云港 222006)

高職高專教育實施“雙證書”培養(yǎng)模式已是必然。本文針對目前高職院校旅游英語專業(yè)的涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)的社會需求以及所存在問題等,就高職院校教育中旅游英語專業(yè)的“雙證書”培養(yǎng)模式進行探討。

“雙證書”制;涉外導(dǎo)游;培養(yǎng)模式

“雙證書”培養(yǎng)模式是通過對學(xué)生在校期間的培養(yǎng),使之具備扎實專業(yè)理論知識和較強的實際操作技能,在畢業(yè)時既取得學(xué)歷證書 (畢業(yè)證書)又取得相應(yīng)專業(yè)要求的國家職業(yè)資格證書。這一培養(yǎng)模式已經(jīng)得到了各高職高專院校的認可,并且在不同程度地進行了探索實踐,取得了一定的經(jīng)驗。

“雙證書”培養(yǎng)模式針對高職院校的旅游英語專業(yè)而言,最重要的是將學(xué)歷證書與涉外導(dǎo)游證書相結(jié)合,相融通。涉外導(dǎo)游是指從事國際入境旅游服務(wù)和中國人出境旅游服務(wù)的導(dǎo)游人員,通常包括接待國外旅華團隊或散客的中方“全程陪同導(dǎo)游”和“地方陪同導(dǎo)游”、中國人出境旅游團隊由中方派出的“領(lǐng)隊”以及旅游景區(qū) (點)從事涉外旅游講解工作的“景區(qū) (點)講解員”。其中,除旅游景區(qū) (點)涉外講解員由所在景區(qū) (點)聘用、管理外,其余均屬旅行社涉外導(dǎo)游范疇。旅行社涉外導(dǎo)游的主體是各類外語語種導(dǎo)游,包括部分以接待海外華僑、港澳臺胞為主的中文普通話和方言 (如粵語)導(dǎo)游。涉外導(dǎo)游人數(shù)雖然不多,但卻是導(dǎo)游隊伍的中堅力量,承擔著我國涉外旅游的主要接待任務(wù)。

一、旅游市場對涉外導(dǎo)游需求量大

2004年,我國被聯(lián)合國列為最佳旅游目的地國,外國游客以每年幾十個百分點的速度增長。據(jù)世界旅游組織預(yù)測,到 2020年,中國將成為全球第一大旅游目的地國,將接待入境旅游者 2.1億人次。據(jù)統(tǒng)計,目前全國旅行社從業(yè)的國內(nèi)導(dǎo)游人員約 9.23萬人,而作為涉外導(dǎo)游主體的外語導(dǎo)游所占比例卻不足 15%,其中還有近一半外語導(dǎo)游很少帶團 (有的是在校生,有的改換了工種,有的擔任了旅行社管理人員),致使外語導(dǎo)游不僅總量少,實際存量更少。

當前,中國正在實施“大力發(fā)展入境旅游”的方針,必將導(dǎo)致入境旅游市場需求進一步擴大,隨之對外語導(dǎo)游服務(wù)的需求也將不斷加大。能否適應(yīng)市場需要,培養(yǎng)一支數(shù)量足、素質(zhì)高、作戰(zhàn)能力強的外語導(dǎo)游隊伍,將在很大程度上影響我國入境旅游的發(fā)展速度,并進一步影響“世界旅游強國”戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)和“世界第一大旅游目的地國”地位的確立。

二、涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)方面存在的問題

高素質(zhì)涉外導(dǎo)游人才的培養(yǎng)離不開高水平的旅游教育,國際旅游市場發(fā)展對涉外導(dǎo)游人才素質(zhì)提出的全新要求最終必須通過導(dǎo)游培訓(xùn)與選拔工作得以實現(xiàn)。縱觀我國涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)與選拔的現(xiàn)狀,可以說離市場要求還有很長一段距離,存在的問題還很多。

1、部分地方高職院校涉外旅游英語專業(yè)涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)由于缺乏與旅游行業(yè)的有效溝通和深度合作機制,導(dǎo)致“產(chǎn)教脫節(jié)”。專業(yè)外語教學(xué)理念和教學(xué)手段滯后于市場的動態(tài)發(fā)展,課程評價機制缺乏職業(yè)導(dǎo)向性和實效性,考核結(jié)果不能全面反映學(xué)生是否達到外語導(dǎo)游所要求具備的外語水平。

2、高校旅游英語專業(yè)教師專業(yè)素質(zhì)有待提升。教師多由其他學(xué)科轉(zhuǎn)行而來,根本沒有或長期脫離導(dǎo)游實際工作的教師相當多。一些教領(lǐng)隊業(yè)務(wù)的教師竟沒見過護照、簽證、黃皮書,不會填寫出入境登記卡,不知道如何辦理境外購物退稅手續(xù);一些已考取導(dǎo)游證的教師卻從未帶過或者跟過團。盡管不少高校倡導(dǎo)“雙師型”教師,但由于經(jīng)費、安全,以及教學(xué)任務(wù)繁重,甚至可能被誤認為不務(wù)正業(yè)等多種因素,“雙師”型教師隊伍建設(shè)并不理想,高校導(dǎo)游學(xué)課程教學(xué)空對空,理論與現(xiàn)實脫節(jié)現(xiàn)象十分嚴重。

3、涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)的專業(yè)化程度低。高校外語專業(yè)教學(xué)重心是外語語言和外國文學(xué),很少系統(tǒng)地講解涉外導(dǎo)游應(yīng)知應(yīng)會的專業(yè)知識和技能,也缺少相應(yīng)的師資,因此高校外語專業(yè)培養(yǎng)涉外導(dǎo)游人才充其量只是外語教學(xué)的附屬品。因此,外語類出身的導(dǎo)游員盡管語言能力較強,但卻相對缺乏對涉外旅游業(yè)務(wù)知識和導(dǎo)游技巧的訓(xùn)練,需要較長時間磨練后才能勝任導(dǎo)游工作。

三、構(gòu)建高職院校旅游英語專業(yè)“畢業(yè)證書 +涉外導(dǎo)游證書”培養(yǎng)模式

針對高職院校旅游英語專業(yè)涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)存在的諸多問題,構(gòu)建適應(yīng)目前旅游市場發(fā)展的“畢業(yè)證書 +涉外導(dǎo)游證書”培養(yǎng)模式已經(jīng)迫在眉睫。

(一)重新調(diào)整旅游英語專業(yè)的課程設(shè)置

課程模式是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的重要環(huán)節(jié),包括課程內(nèi)容體系和課程結(jié)構(gòu)體系。涉外導(dǎo)游專業(yè)的課程設(shè)置應(yīng)強調(diào)以培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力為本。就涉外導(dǎo)游專業(yè)而言,扎實的英語技能和旅游方面的專業(yè)知識都是基礎(chǔ),而綜合運用各種相關(guān)知識處理和解決實際工作中的具體問題的能力才是培養(yǎng)的重點。涉外導(dǎo)游專業(yè)應(yīng)改變傳統(tǒng)學(xué)科型的課程模式,根據(jù)培養(yǎng)目標與基本要求設(shè)置課程。根據(jù)該專業(yè)實踐性強的特點,應(yīng)構(gòu)建以職業(yè)能力為核心的模塊式課程體系。即將所有課程分為四大模塊:英語類課程;旅游專業(yè)課程;綜合技能課程;公共必修課程。英語類課程包括:《英語導(dǎo)游實務(wù)》、《英語口譯 》、《旅游英語聽力 》、《旅游英語口語》、《領(lǐng)隊英語 》等;旅游專業(yè)課程有《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》、《現(xiàn)場導(dǎo)游實務(wù)》、《旅游安全學(xué)》、《旅游禮儀學(xué)》、《旅游事故處理》、《旅行社管理學(xué) 》、《旅游市場營銷學(xué) 》、《模擬導(dǎo)游 》、《旅游策劃學(xué) 》、《旅游資源開發(fā)與規(guī)劃》、《導(dǎo)游帶團藝術(shù)》等;公共必修課包括計算機應(yīng)用、大學(xué)語文、第二外語、中國文化概論等;綜合技能課程主要指實踐性課程。

(二)搞好涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)的教學(xué)設(shè)計工作

以強化語言實踐能力為核心,強調(diào)在“做”中“學(xué)”。旅游英語本身就是一門應(yīng)用性很強的學(xué)科。我們應(yīng)從過去“以傳授理論知識為中心”的語言課堂教學(xué)模式,轉(zhuǎn)到“以實踐教學(xué)為中心,全方位訓(xùn)練學(xué)生語言應(yīng)用能力”的多元化教學(xué)思路上來。教師應(yīng)采用靈活多樣的“體驗式教學(xué)法”,借助計算機技術(shù),利用動畫、圖片、聲音創(chuàng)造出仿真的英語導(dǎo)游工作場景和氛圍,設(shè)計具有真情實景、操作性強的涉外導(dǎo)游工作任務(wù),引導(dǎo)學(xué)生進行角色扮演、情景對話、短劇表演、景點模擬講解訓(xùn)練等多種手段相結(jié)合的語言交互訓(xùn)練。教師還可在校內(nèi)建立“導(dǎo)游模擬翻譯活動現(xiàn)場”,將英語導(dǎo)游具體工作任務(wù)模塊化,按照機場—酒店—旅行社—景區(qū)四大模塊劃分和裝飾語言實訓(xùn)室功能區(qū),讓學(xué)生置身于模擬工作現(xiàn)場,進行較為逼真的口譯訓(xùn)練。

(三)建立校外涉外導(dǎo)游實訓(xùn)基地,做好“產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企結(jié)合”

有條件的學(xué)校可以分期分批地安排學(xué)生到旅行社實習(xí),擔任兼職導(dǎo)游,并聘請企業(yè)兼職教師加以指導(dǎo)、監(jiān)控和實施評價,甚至組織現(xiàn)場教學(xué)。專業(yè)英語教師應(yīng)注重與涉外旅行社、景區(qū)和酒店等合作單位的橫向聯(lián)系,廣泛收集學(xué)生在語言交際過程中存在的普遍性問題,并在校內(nèi)課堂教學(xué)中以案例分析的形式統(tǒng)一消化、解決,保證“學(xué)”與“用”的緊密結(jié)合。

(四)建立“雙師型”師資隊伍

涉外導(dǎo)游專業(yè)強調(diào)知識的針對性和應(yīng)用性,該專業(yè)教師不僅要具備專業(yè)英語教師和專業(yè)旅游教師應(yīng)具備的素質(zhì),還應(yīng)具備技術(shù)型人才的各種素質(zhì)。因此,涉外導(dǎo)游專業(yè)教師的智能儲備應(yīng)更全面,相關(guān)知識面應(yīng)更寬廣,知識的應(yīng)用能力也應(yīng)該更強。該專業(yè)教師在教學(xué)過程中應(yīng)突出實踐性教學(xué)環(huán)節(jié),其對知識的傳授應(yīng)從培養(yǎng)崗位能力的角度出發(fā),盡可能縮小理論與實踐之間的距離。因此,建立一支具有較強復(fù)合教學(xué)能力的“雙師型”師資隊伍是非常重要的。一方面,可以定期選派英語教師參加各種旅游專業(yè)知識的培訓(xùn),并鼓勵他們考取國際導(dǎo)游證書。另一方面,安排旅游專業(yè)教師定期參加英語口語培訓(xùn),不斷提高英語水平,在教學(xué)中要求他們進行雙語教學(xué)。建立一支“雙師型”的師資隊伍是提高涉外導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的必要的保證。

[1]勞動和社會保障部.國家職業(yè)技能鑒定教程[M].北京:北京廣播學(xué)院出版社,2003.

[2]教育部高等教育司.高職院校人才培養(yǎng)工作水平評估[M].北京:人民郵電出版社,2004.

[3]徐一周.關(guān)于高職教育中“考證”的若干問題[J].玉林師范學(xué)院學(xué)報,2005,(6).

[4]劉燕,焦娟妮.關(guān)于高校經(jīng)濟貿(mào)易專業(yè)“雙語教學(xué)”的思考[J].湖南科技學(xué)院學(xué)報,2006,(2).

2010-10-13

連云港市 2007年科技發(fā)展計劃 (綜合類)項目 (ZH200706)

?？?(1981-),女,江蘇連云港人,講師。