高職天然藥物化學(xué)課程改革初探

馬菁菁，羅躍娥，劉 斌

（天津醫(yī)學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校，天津 300222）

高職天然藥物化學(xué)課程改革初探

馬菁菁，羅躍娥，劉 斌

（天津醫(yī)學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校，天津 300222）

高職教育；天然藥物化學(xué)；天然藥物提取分離技術(shù)

天然藥物化學(xué)是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究天然藥物中化學(xué)成分的一門(mén)學(xué)科，它既是一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程、又是一門(mén)基礎(chǔ)課程，是高職藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的核心課程。其所涉及的基本知識(shí)、基本理論和基本技能在藥學(xué)領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用。學(xué)習(xí)該門(mén)課程可為學(xué)生今后的崗位工作打好基礎(chǔ)，也可為成為制藥企業(yè)實(shí)用型、技能型人才做好知識(shí)儲(chǔ)備[1]。

我國(guó)生物資源的多樣性和特殊性，為天然藥物的創(chuàng)新研究提供了得天獨(dú)厚的資源，構(gòu)成了我國(guó)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)與特色。在中藥現(xiàn)代化戰(zhàn)略方針的指導(dǎo)下，應(yīng)用天然藥物化學(xué)研究天然藥物有效成分成為加快實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的基礎(chǔ)與關(guān)鍵。

隨著高職教育改革的不斷深入，我校修改了藥學(xué)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案，根據(jù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生特點(diǎn)及需求，優(yōu)化天然藥物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生既能較好地接受教師傳授的知識(shí)，又能滿(mǎn)足崗位工作的需要。

1 根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)，確定課程改革的基本原則

高職教育的目標(biāo)是培養(yǎng)“高技能應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才”。所謂應(yīng)用型人才是指能將專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能應(yīng)用于所從事的專(zhuān)業(yè)社會(huì)實(shí)踐的一種專(zhuān)門(mén)的人才類(lèi)型，是熟練掌握社會(huì)生產(chǎn)或社會(huì)活動(dòng)一線(xiàn)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，主要從事一線(xiàn)生產(chǎn)的技術(shù)或?qū)I(yè)人才[2]。根據(jù)這一指導(dǎo)方針，我校通過(guò)與天士力制藥集團(tuán)、中新藥業(yè)集團(tuán)等多家企業(yè)生產(chǎn)管理人員的深度訪(fǎng)談，調(diào)研了天津市及全國(guó)制藥企業(yè)未來(lái)幾年藥學(xué)高職人才需求狀況，崗位核心知識(shí)、技能要求以及人才培養(yǎng)規(guī)格。制定了以專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向、以職業(yè)技能培養(yǎng)為根本，滿(mǎn)足社會(huì)需求，突出高職教育特色的培養(yǎng)方案?；纠碚摵突A(chǔ)知識(shí)本著“必需為準(zhǔn)、夠用為度、實(shí)用為先”原則，強(qiáng)調(diào)基本技能的培養(yǎng)，同時(shí)，兼顧不同層次學(xué)生的接受能力。

2 課程改革的具體實(shí)施過(guò)程

2.1 突出重點(diǎn)，更名為天然藥物提取分離技術(shù)

以往的天然藥物化學(xué)課程內(nèi)容由化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取分離、結(jié)構(gòu)測(cè)定幾部分組成，要求學(xué)生對(duì)天然藥物中的有效成分有一個(gè)系統(tǒng)的了解，從而能融會(huì)貫通，并應(yīng)用于實(shí)踐。然而在實(shí)際教學(xué)中，學(xué)生卻常常以應(yīng)付考試的態(tài)度針對(duì)部分內(nèi)容死記硬背，導(dǎo)致對(duì)知識(shí)的割裂認(rèn)識(shí)，達(dá)不到應(yīng)有的教學(xué)效果和目的。制藥企業(yè)的生產(chǎn)與質(zhì)量控制等一線(xiàn)工作的開(kāi)展，離不開(kāi)提取分離技術(shù)。該門(mén)課程更名為天然藥物提取分離技術(shù)后，學(xué)生學(xué)習(xí)重點(diǎn)明確，教學(xué)內(nèi)容本著必需、夠用的原則設(shè)置，并對(duì)原來(lái)的教學(xué)大綱進(jìn)行修訂。如結(jié)構(gòu)性質(zhì)部分作為提取分離的鋪墊性?xún)?nèi)容，進(jìn)行適當(dāng)刪減，提取分離部分增加實(shí)踐性?xún)?nèi)容，結(jié)構(gòu)分析部分由于更加適用于研究工作，可以作為一般了解。

2.2 合理配置課程，在藥物制劑方向作為必修課開(kāi)設(shè)

我校新的培養(yǎng)方案是實(shí)施職業(yè)基本知識(shí)、能力與素質(zhì)的初步培養(yǎng)，突出不同職業(yè)崗位核心能力的強(qiáng)化培養(yǎng)，理論與實(shí)踐融合的“階梯遞進(jìn)式工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式。在此基礎(chǔ)上構(gòu)建了“專(zhuān)業(yè)平臺(tái)+職業(yè)方向”的課程體系。依據(jù)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及畢業(yè)生就業(yè)的主要工作崗位分為醫(yī)院藥學(xué)和藥物制劑2個(gè)職業(yè)方向。隨著醫(yī)療體制改革的深入，醫(yī)院藥劑科不斷萎縮，本課程所屬崗位群多集中在制藥企業(yè)。為了合理配置課程，該課程只作為藥物制劑方向必修課，而不在醫(yī)院藥學(xué)方向開(kāi)設(shè)。

2.3 在中藥現(xiàn)代化的大背景下，擴(kuò)充教材內(nèi)容

中藥是中華民族之瑰寶，隨著人們對(duì)西藥局限性的認(rèn)識(shí)和了解以及世界疾病譜和醫(yī)學(xué)模式的改變，回歸自然、崇尚天然藥物正成為一種世界性潮流，這為中藥的發(fā)展提供了前所未有的機(jī)遇。但是，由于現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)中藥產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合不夠等原因，及中藥產(chǎn)業(yè)普遍存在企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量多，品種多、產(chǎn)量少，生產(chǎn)工藝與裝備落后，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、科技含量低，國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱等問(wèn)題，再加上經(jīng)濟(jì)全球化的快速發(fā)展和我國(guó)加入世貿(mào)組織，使得中藥產(chǎn)業(yè)面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。在繼承和發(fā)揚(yáng)我國(guó)中醫(yī)藥優(yōu)勢(shì)和特色的基礎(chǔ)上，充分利用先進(jìn)的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段與方法，對(duì)目前中藥生產(chǎn)相對(duì)落后的生產(chǎn)工藝和過(guò)程實(shí)施高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化改造，生產(chǎn)出“安全、高效、穩(wěn)定、可控”的，具有強(qiáng)大國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)代中藥產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化及國(guó)際化，是制藥生產(chǎn)企業(yè)的重大突破方向，也是本課程與時(shí)俱進(jìn)、增強(qiáng)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐能力的關(guān)鍵問(wèn)題。因此，我們對(duì)原有教材內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)充，增加了“中藥現(xiàn)代化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)”一章，對(duì)其中一些相對(duì)成熟的技術(shù)進(jìn)行介紹，如超臨界萃取技術(shù)、膜分離技術(shù)、蒸餾技術(shù)、樹(shù)脂吸附分離技術(shù)、微波協(xié)助萃取技術(shù)、液固分離技術(shù)、制備色譜技術(shù)等。同時(shí)增加中藥現(xiàn)代化概論，使學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時(shí)更加明確學(xué)習(xí)目的以及與未來(lái)崗位工作息息相關(guān)的問(wèn)題，從中明白中藥現(xiàn)代化不僅需要科研水平的提高，更加需要生產(chǎn)技術(shù)的更新，從而增強(qiáng)學(xué)習(xí)動(dòng)力和興趣。

2.4 優(yōu)化組合，合理配置優(yōu)勢(shì)資源

新培養(yǎng)方案的落實(shí)，使崗位所需知識(shí)、能力及素質(zhì)有了新的要求。該課程中部分內(nèi)容也是醫(yī)院藥學(xué)方向?qū)W生應(yīng)該掌握的，可以把這部分內(nèi)容整合到其他相關(guān)課程中，這樣既優(yōu)化了課程資源，又有更多的學(xué)時(shí)介紹更新的知識(shí)理論。例如，可將中藥質(zhì)量控制涉及的一些方法和設(shè)備，整合到藥物分析檢測(cè)技術(shù)課程中，使學(xué)生對(duì)質(zhì)量控制有宏觀(guān)認(rèn)識(shí)，從而適應(yīng)未來(lái)企業(yè)的工作。同時(shí)，增加提取分離所需內(nèi)容的介紹，例如，增加制備性高效液相色譜法的介紹等，對(duì)目前教材內(nèi)容作一定的補(bǔ)充，使學(xué)生能夠接觸到更新的提取分離技術(shù)。又如本課程有一章為強(qiáng)心苷類(lèi)內(nèi)容，由于實(shí)用藥物學(xué)也有這一章，經(jīng)論證認(rèn)為，實(shí)用藥物學(xué)更加適合對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)介紹，所以取消本課程此章內(nèi)容，對(duì)于其中介紹的提取分離方法歸類(lèi)在糖苷類(lèi)和甾體皂苷類(lèi)教學(xué)中進(jìn)行介紹。

2.5 增加實(shí)訓(xùn)課內(nèi)容和比例，在模擬GMP車(chē)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

藥學(xué)類(lèi)高職畢業(yè)生中有相當(dāng)一部分人會(huì)從事藥品質(zhì)量檢驗(yàn)及其相關(guān)工作。而本課程中所包含的基本操作、基本技能正是從事藥品質(zhì)量分析和檢驗(yàn)工作所必需的。因此，要加大本課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革力度，增加實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化基本操作、基本技能培養(yǎng)。只有在強(qiáng)調(diào)一定的基礎(chǔ)理論教學(xué)基礎(chǔ)上突出實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，強(qiáng)化職業(yè)技能培養(yǎng)，才能做到以職業(yè)崗位技能的專(zhuān)項(xiàng)性為依據(jù)、以培養(yǎng)較強(qiáng)的職業(yè)能力為目標(biāo)，培養(yǎng)新型藥學(xué)高職人才，以適應(yīng)社會(huì)需求?；诖它c(diǎn)要求，本門(mén)課程理論與實(shí)踐學(xué)時(shí)比由原來(lái)的3∶1修訂為1∶1，總學(xué)時(shí)為64學(xué)時(shí)，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容保留了本學(xué)科要重點(diǎn)要求和訓(xùn)練的實(shí)驗(yàn)基本技能[3]，如煎煮法、滲漉法、浸漬法、回流法、連續(xù)回流法、蒸餾法、柱色譜、薄層色譜、紙色譜、液液萃取法等技術(shù)和技能。同時(shí)增加了中藥現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)，在我校模擬GMP車(chē)間中進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生既具備基本的操作技能又能夠掌握最新的生產(chǎn)技術(shù)。此外，增加理論教學(xué)演示，如溶劑提取法的各種提取方法，色譜分離技術(shù)的各種柱色譜的裝柱過(guò)程都可以在實(shí)驗(yàn)室中由教師演示，以增強(qiáng)學(xué)生的直觀(guān)認(rèn)識(shí)，使其掌握正確的操作方法。

課程改革是整個(gè)教學(xué)改革中非常重要的部分，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，只有不斷補(bǔ)充新內(nèi)容，緊跟行業(yè)發(fā)展步伐，使教育更加貼近社會(huì)需求，才能培養(yǎng)出新型高職藥學(xué)人才。

[1]楊燕軍.淺談高職天然藥物化學(xué)教學(xué)[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2008，26（3）:65～66.

[2]祝棉瑋.天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核評(píng)價(jià)方法[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2006，24（7）:76～77.

[3]白雪潔，紀(jì)耀華.《天然藥物化學(xué)》教學(xué)改革中的體會(huì)[J].中國(guó)醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2008，27（5）:86～89.

G423.7

B

1671-1246（2010）03-0119-02

注：本文為天津教育科學(xué)“十一五”重點(diǎn)規(guī)劃課題（ZGC068）