體育鍛煉對身體產(chǎn)生什么樣的作用

□科可·巴蘭坦（美）文/李福秀編譯

體育鍛煉對身體產(chǎn)生什么樣的作用

□科可·巴蘭坦（美）文/李福秀編譯

人們都知道體育鍛煉對身體有益，但是鍛煉究竟對身體產(chǎn)生什么樣的作用呢？美國專家對此進(jìn)行了十多年的科學(xué)研究，總結(jié)出體育鍛煉的六大益處。

一、對心臟和血管有益

在過去的十多年時間里，美國專家進(jìn)行的各種研究涉及了數(shù)千名參與者，這些研究表明，鍛煉能夠降低患心臟病的危險。加利福尼亞州健康研究科學(xué)家喬納森·邁爾斯說：“體育鍛煉事實上可以降低引發(fā)心血管疾病的所有危險因素?！本科湓颍J(rèn)為：當(dāng)人進(jìn)行鍛煉時，心臟肌肉頻繁而有力地收縮，增加了通過動脈的血液流量，這導(dǎo)致控制這些血管收縮和舒張的自主神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生微妙變化。這一細(xì)微變化使得靜息心率更低（把血液輸送到全身所需要的心跳次數(shù)更少）、血壓更低和心率變化范圍更大，所有這些都降低了引發(fā)心血管疾病的危險。

邁爾斯表示，鍛煉也抑制了與動脈硬化或心臟動脈硬化（這可能導(dǎo)致心臟病發(fā)作）等心臟疾病有關(guān)的炎癥。最近許多研究都側(cè)重于C反應(yīng)蛋白，這種蛋白是炎癥的一個標(biāo)志。邁爾斯指出，研究表明，那些不愛活動的人開始參加三到六個月的鍛煉活動以后，C反應(yīng)蛋白水平平均下降了30%，下降幅度與服用了“斯他汀”（一種降低膽固醇和抑制炎癥的藥物）的人相同。換句話說，對許多人而言，鍛煉可能與抑制炎癥的藥物一樣有效，而炎癥是心血管疾病的主要危險因素。

美國斯坦福大學(xué)的醫(yī)學(xué)專家威廉·哈斯克爾指出，鍛煉通過降低血漿甘油三酸酯（血液中的脂肪酸分子，與動脈中積聚的斑塊有關(guān)）的數(shù)量，也改善了心血管健康。更為重要的是，體育活動有助于減少血液中低密度脂蛋白(LDL，又稱為“壞膽固醇”)，同時增加高密度脂蛋白(HDL，又稱為“好膽固醇”，能夠使動脈變得不易堵塞)的數(shù)量。

不過，美國明尼蘇達(dá)大學(xué)心臟病專家阿瑟·利昂指出，鍛煉對每個人心血管系統(tǒng)產(chǎn)生的作用也許并不相同。他說：“一般來說有反應(yīng)，但變化很大，這種易變性在許多家庭中都存在?！币愿呙芏戎鞍祝℉DL）為例，絕大多數(shù)研究表明，體育鍛煉能夠使HDL水平上升5%，但是更仔細(xì)的研究顯示，這一百分比從0到25%不等，具體值取決于研究科目。他還指出，HDL水平上升作為鍛煉的結(jié)果，僅出現(xiàn)在大約一半的人群中。

二、降低患癌癥的危險

位于馬里蘭州貝塞斯達(dá)的美國國家癌癥研究所研究員德米特里厄斯·阿爾巴內(nèi)斯表示，幾年來，涉及數(shù)千個科目的幾項研究表明，有規(guī)律的經(jīng)常鍛煉能夠降低患某些癌癥的危險，特別是乳腺癌和結(jié)腸癌。專家們還沒有最后確定有關(guān)的機(jī)理，但已經(jīng)提出了一些看似合理的解釋。

“體育鍛煉對人的體重產(chǎn)生有益的影響?！卑柊蛢?nèi)斯說。他指出，瘦人的胰島素循環(huán)水平較低，胰島素是胰腺生成的幫助細(xì)胞吸收葡萄糖的一種荷爾蒙，而葡萄糖是細(xì)胞的主要能源來源。肥胖和超重的人，有更大的可能形成胰島素抵抗，在這種情況下，細(xì)胞不再對胰島素起反應(yīng)，不再吸收葡萄糖。當(dāng)出現(xiàn)這種情形，胰腺就合成更大數(shù)量的胰島素來進(jìn)行補(bǔ)償，血流中的胰島素就會增多，而血液中胰島素水平較高通常與某種類型的癌癥有關(guān)系。阿爾巴內(nèi)斯說：“胰島素從本質(zhì)上來說是一種生長荷爾蒙。胰島素通過增加細(xì)胞分裂的速度，有可能導(dǎo)致生長出新的腫瘤，也可能只是促使小腫瘤生長?！?/p>

阿爾巴內(nèi)斯說，因為體育鍛煉似乎能增強(qiáng)身體的免疫系統(tǒng)，這也許能夠抵御癌癥和其他疾病。鍛煉還有助于減小血液中女性荷爾蒙雌激素和孕激素的水平，這也就潛在地降低了發(fā)生乳腺癌和子宮癌的危險，這幾種癌癥與這些荷爾蒙水平較高有關(guān)。

雖然在體育鍛煉和癌癥發(fā)病幾率較低之間存在明顯的聯(lián)系，不過阿爾巴內(nèi)斯也承認(rèn)，這中間可能有其他因素在起作用。他說：“因為大多數(shù)此類研究都不是對照試驗，有可能是某些其他的生活方式因素（有助于解釋患癌癥危險較低這一現(xiàn)象）”他指的是進(jìn)行鍛煉的人，也許飲食上也吃得比較健康。

三、能夠使骨骼比較強(qiáng)壯

位于華盛頓特區(qū)的美國國家骨質(zhì)疏松癥基金會現(xiàn)任主席、內(nèi)分泌學(xué)家羅伯特·雷克爾說，研究表明，適度鍛煉能夠增強(qiáng)和維持骨骼的質(zhì)量，從而可以減少患骨質(zhì)疏松癥的危險?！白盍钊诵欧淖C據(jù)是，如果你什么事情都不做，你發(fā)生骨折的危險反而變得更大?！?/p>

雷克爾說，就像肌肉一樣，在被迫承受比正常更大的重量時，骨骼會變得更加強(qiáng)壯?！肮趋朗且环N靈敏的結(jié)構(gòu)組織，它知道有多少負(fù)荷（力）施加在了自己身上。提起一桶水，人的胳膊、肩膀、脊柱、雙腿和臀部就承受了一定的力?！边@意味著肌肉正在收縮，對骨骼施加各種力來支持這些身體部位。這種力刺激骨骼維持或者是生成新組織。不過，科學(xué)家還沒有弄清楚其中的原因。雷克爾說：“這就是令人難以置信、積極研究的焦點?！?/p>

但是，雷克爾表示，研究人員推測，必須要通過鍛煉來觸發(fā)骨細(xì)胞（最成熟的骨骼細(xì)胞）來指示骨骼形成細(xì)胞（被稱為成骨細(xì)胞）增加骨骼的構(gòu)成。

四、可以防治糖尿病

美國耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院細(xì)胞和分子生理學(xué)家杰拉德·舒爾曼認(rèn)為，體育鍛煉可以預(yù)防甚至是醫(yī)治Ⅱ型糖尿病。

Ⅱ型糖尿病是一種身體未能產(chǎn)生足夠的胰島素的疾病（一種被稱為胰島素抵抗的情況）。如果肌肉和其他組織不能從血液中吸收葡萄糖，就會隨之發(fā)生神經(jīng)和血管損傷，從而為心臟病、中風(fēng)和感染創(chuàng)造了條件。

舒爾曼說：“我們注意到，在胰島素抵抗個體中，脂肪積聚導(dǎo)致干擾葡萄糖運輸機(jī)制的生化反應(yīng)（導(dǎo)致細(xì)胞阻礙胰島素的活動）?！钡牵w育鍛煉有助于改變這一過程。他指出，當(dāng)人從事跑步、騎車或其他劇烈運動時，肌肉收縮增加磷酸腺苷活化蛋白激酶(AMPK)的生成，這是一種酶，能夠促進(jìn)會干擾細(xì)胞葡萄糖運輸媒介的脂肪進(jìn)行分解。

加拿大渥太華衛(wèi)生研究院臨床流行病學(xué)家羅納德·西格爾說：“很可能每個人對鍛煉反應(yīng)的程度有所不同，就像不同人對專用藥物有不同的反應(yīng)一樣?！泵绹呐K病專家阿瑟·利昂也表示同意，他指出，研究表明，鍛煉能夠不同程度地降低內(nèi)臟脂肪（器官周圍的脂肪）的數(shù)量，而這種脂肪是形成Ⅱ型糖尿病的關(guān)鍵危險因素之一。

五、使人變得更敏捷

長期以來研究人員就認(rèn)為鍛煉能夠提高人的靈敏性，但是一直到幾年前都未能得到任何確鑿的科學(xué)證據(jù)來證明這一論點。美國加州大學(xué)神經(jīng)外科教授費爾南多·哥梅茲·皮尼拉說，現(xiàn)在，人們已經(jīng)弄清楚了鍛煉能提高大腦中某些分子的水平，而這些分子對認(rèn)知能力起著非常重要的作用。

大腦產(chǎn)生的腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子(BDNF)就是這樣的一種化學(xué)分子，這種分子能夠促進(jìn)大腦細(xì)胞的生長和存活，還能促進(jìn)這些細(xì)胞之間的聯(lián)系。對老鼠的研究表明，體育鍛煉能夠提高海馬狀突起中BDNF的水平，海馬狀突起是對學(xué)習(xí)和記憶形成至關(guān)重要的腦結(jié)構(gòu)，能夠反過來幫助老鼠記住如何選擇道路，來通過水下迷宮。哥梅茲·皮尼拉說：“進(jìn)行的鍛煉越多，大腦中發(fā)生的改變就越大，我們發(fā)現(xiàn)兩者之間幾乎存在線性關(guān)系，如果我們阻止BDNF基因，就阻止了通過鍛煉來幫助學(xué)習(xí)和記憶的能力?！?/p>

許多的研究表明，健身也能增強(qiáng)人們的認(rèn)知能力。最近發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)會雜志》的一項隨機(jī)臨床試驗發(fā)現(xiàn)，年紀(jì)為50歲及更年長的有記憶障礙的患者，經(jīng)過6個月的鍛煉療養(yǎng)法治療后再進(jìn)行認(rèn)知能力測試，結(jié)果他們的認(rèn)知能力比療養(yǎng)前提高了許多。經(jīng)過6個月治療，這些被安排參加體育鍛煉的研究計劃參與者的得分比那些不太活動的同伴要高20%，在試驗結(jié)束一年以后，他們還保持了10%的得分優(yōu)勢。

但是，一些懷疑者警告說，目前還沒有進(jìn)行足夠的研究來確認(rèn)鍛煉和人類大腦功能間的直接關(guān)系。最近，荷蘭科學(xué)家在《運動醫(yī)學(xué)臨床雜志》上發(fā)表了一篇對老年人（主要是年齡在65歲以上的老人）認(rèn)知能力開展的研究進(jìn)行評論的文章，文章說，“不論是否出現(xiàn)認(rèn)知能力下降，在一系列研究中都觀察到了各種鍛煉方案對認(rèn)知能力的有益效果。不過，大多數(shù)研究并沒有發(fā)現(xiàn)任何效果?！?/p>

六、可以減輕體重

體育鍛煉和減肥之間的關(guān)系比較復(fù)雜。與通常觀點相反，每天在健身房內(nèi)鍛煉并不一定會導(dǎo)致體重減輕。美國運動醫(yī)學(xué)會和美國心臟病學(xué)會的專家寫道：“與能量消耗低的人相比，每天能量消耗較高的人不太可能會增加體重，這是合理的假設(shè)。到目前為止，支持這一假設(shè)的數(shù)據(jù)并不是特別有說服力。”

美國斯坦福大學(xué)的醫(yī)學(xué)專家威廉·哈斯克爾說：“如果控制熱量的攝入，增加體育鍛煉會使體重減輕?！辈贿^，他也警告，單靠鍛煉是不可能產(chǎn)生多數(shù)人想要的立竿見影的效果，這會使他們感到沮喪，從而放棄繼續(xù)鍛煉。他說：“假設(shè)我每星期的五天中每天快走30分鐘，如果走一英里消耗100卡熱量，我每小時走3英里的話，我每天就額外消耗150卡熱量。因為每磅脂肪相當(dāng)于3600卡熱量，因此可能需要三個星期才會減輕一磅體重。對大多數(shù)人來說，他們會感到很失望，并且可能會不堅持鍛煉下去?！?/p>

所以，對普通人來說，在減肥方面，似乎熱量的攝入是比熱量的消耗更重要的因素?？墒牵词故菬崃繑z入比鍛煉更重要，這并不意味著鍛煉在保持人的體形方面不起重要作用。

英國萊斯特郡拉夫堡大學(xué)體育及運動科學(xué)學(xué)院的運動生理學(xué)家戴維·斯騰塞爾說：“如果要談?wù)撃芰科胶猓〝z入的熱量與消耗的熱量相等），很明顯的是體育鍛煉對保持能量平衡起了重要作用?！彼难芯啃〗M發(fā)表的一份研究報告顯示，劇烈運動能在運動后長達(dá)半小時里一直抑制主要的饑餓激素——胃饑餓素；在運動后長達(dá)三個小時里，提高抑制食欲的激素酪酪肽的水平。斯騰塞爾還指出，研究表明，鍛煉可能鼓勵人們渴望更健康的飲食，例如富含纖維的豆類和蔬菜，而不是帶精煉糖的食物（如餅干和蛋糕等）。

過去一些研究人員聲稱，因為體育鍛煉會使人的胃口大開，這樣就會導(dǎo)致體重增加。明尼蘇達(dá)大學(xué)的阿瑟·利昂表示，這一理論在過去10年里已被推翻了。一些研究表明，鍛煉確實可能導(dǎo)致更大的熱量攝入，不過斯騰塞爾指出，這并不一定會轉(zhuǎn)變成贅肉。他說，增加的熱量并不足以彌補(bǔ)鍛煉過程中消耗的熱量或者是消耗的能量。

總之，大量的研究表明，進(jìn)行體育鍛煉不僅能夠使我們的身體更健康，也許還會使我們的心智更健康。