藥用植物鑒別技術(shù)教學(xué)方法與手段的創(chuàng)新

涂冰，姜海斌，向國(guó)紅，顧振華，黃白紅

（常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南常德 415000）

藥用植物鑒別技術(shù)教學(xué)方法與手段的創(chuàng)新

涂冰，姜海斌，向國(guó)紅，顧振華，黃白紅

（常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南常德 415000）

常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為核心，對(duì)藥用植物鑒別技術(shù)的教學(xué)模式、教學(xué)方法與手段進(jìn)行改革與創(chuàng)新，實(shí)行“四個(gè)一體化”，即課堂與實(shí)訓(xùn)室一體化，理論與實(shí)踐教學(xué)一體化，技能與素質(zhì)培養(yǎng)一體化，實(shí)訓(xùn)與職業(yè)技能鑒定一體化。

藥用植物鑒別技術(shù)；教學(xué)方法與手段；創(chuàng)新

藥用植物鑒別技術(shù)是常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院首批精品課程，是湖南省精品課程。3年來(lái)，常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為核心，對(duì)藥用植物鑒別技術(shù)的教學(xué)模式、教學(xué)方法與手段大力進(jìn)行了改革與創(chuàng)新，實(shí)行了“四個(gè)一體化”，以全程培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能與素養(yǎng)。

1 教學(xué)模式的創(chuàng)新

實(shí)行以工學(xué)結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、能力核心、項(xiàng)目導(dǎo)向?yàn)樵瓌t的“四個(gè)一體化”，即課堂與實(shí)訓(xùn)室一體化、理論與實(shí)踐教學(xué)一體化、技能與素質(zhì)培養(yǎng)一體化、實(shí)訓(xùn)與職業(yè)技能鑒定一體化。

1.1 課堂與實(shí)訓(xùn)室一體化

課堂與實(shí)訓(xùn)室一體化使課程教學(xué)符合教、學(xué)、做合一的原則，充分利用校內(nèi)教學(xué)資源和本地藥用植物資源進(jìn)行教學(xué)，在中草藥標(biāo)本園、中草藥標(biāo)本陳列室、藥用植物顯微鑒別實(shí)訓(xùn)室、形態(tài)鑒別實(shí)訓(xùn)室、野外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、中藥材種植基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)考核。

1.2 理論與實(shí)踐教學(xué)一體化

融理論與實(shí)踐教學(xué)于一體，使教學(xué)內(nèi)容項(xiàng)目化。教學(xué)分為顯微鑒別、形態(tài)鑒別、基源鑒別和綜合實(shí)訓(xùn)4個(gè)模塊，共19個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。一般課程教學(xué)采用的是從理論到實(shí)踐的教學(xué)方法，而藥用植物鑒別技術(shù)更多地采用了從實(shí)踐到理論的教學(xué)方法，如學(xué)習(xí)“花及花類藥材鑒別”時(shí)，先讓學(xué)生采集各種鮮花，教師準(zhǔn)備鮮花和花類藥材標(biāo)本，并將其都拿到多媒體實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行觀察比較，讓學(xué)生互相討論，先看后講或邊看邊講。

1.3 技能與素質(zhì)培養(yǎng)一體化

充分發(fā)揮課程的職業(yè)技術(shù)技能教育作用，將職業(yè)技能培養(yǎng)與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)貫穿教學(xué)過(guò)程始終，加大技能考核比例，規(guī)范技能考核標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度進(jìn)行考核，使學(xué)生具備鑒別、利用藥用植物資源的能力，為GAP項(xiàng)目實(shí)施等儲(chǔ)備技能。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，要求學(xué)生能識(shí)別大綱要求的藥用植物品種；通過(guò)對(duì)學(xué)生制作標(biāo)本和鑒別藥用植物進(jìn)行考核，要求每人至少制作品相好的蠟葉標(biāo)本和浸制標(biāo)本各一件。

1.4 實(shí)訓(xùn)與職業(yè)技能鑒定一體化

將職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)引入教學(xué)中，重視實(shí)踐技能考核并將其與職業(yè)資格考試相結(jié)合。藥用植物鑒別技術(shù)的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與醫(yī)藥商品購(gòu)銷員、中藥商品購(gòu)銷員、中藥材種植員、中藥炮制工、中藥制劑工、中藥調(diào)劑員職業(yè)資格考試內(nèi)容相銜接，以滿足崗位需求，增強(qiáng)學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。

2 教學(xué)方法的創(chuàng)新

根據(jù)藥用植物鑒別技術(shù)的課程特點(diǎn)，充分利用教學(xué)資源，運(yùn)用多種教學(xué)方法，突出技能與素質(zhì)培養(yǎng)。

2.1 直觀教學(xué)法

在藥用植物顯微鑒別實(shí)訓(xùn)室，充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)和設(shè)施，用實(shí)物投影儀、顯微示教系統(tǒng)、多媒體課件和中藥材標(biāo)本等進(jìn)行直觀教學(xué)。

2.2 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法

在中草藥標(biāo)本園、野外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地和中藥材種植基地，讓學(xué)生通過(guò)眼看、手摸、鼻聞、口嘗等方法，實(shí)地鑒別藥用植物并說(shuō)出其主要功效、采收時(shí)間、入藥部位等。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)與考核，讓學(xué)生掌握生藥原植物，強(qiáng)化其對(duì)藥用植物資源的開(kāi)發(fā)利用和保護(hù)意識(shí)。

2.3 項(xiàng)目教學(xué)法

在教學(xué)中不斷開(kāi)發(fā)綜合性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，突出職業(yè)性、技術(shù)性和實(shí)用性。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，學(xué)生能在真實(shí)的環(huán)境中制作涵蓋課程內(nèi)容的作品，掌握課程要求掌握的技能，如制片技術(shù)、鑒定技術(shù)、標(biāo)本制作技術(shù)、藥用植物識(shí)別及其主要功效等。要求每名學(xué)生都會(huì)制作蠟葉標(biāo)本和浸制標(biāo)本，并于每年舉辦藥用植物標(biāo)本制作大賽等。

2.4 案例教學(xué)法

通過(guò)案例教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德，使學(xué)生掌握常用中藥材原植物的鑒別方法，如人參和人參偽品——商陸的鑒別方法等，每年舉辦藥用植物鑒別技能大賽。校企合作，每年舉辦中藥材展學(xué)會(huì)。

2.5 啟發(fā)引導(dǎo)法

引導(dǎo)學(xué)生對(duì)藥用植物主動(dòng)觀察，積極思考，并進(jìn)行對(duì)比，討論觀察結(jié)果，從而掌握某種藥用植物的鑒別特征與主要功效，使學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情和能力普遍提高。通過(guò)掌握藥用植物的入藥部分及功效，熟悉根及根莖類藥材、莖木類藥材、皮類藥材、葉類藥材、花類藥材、果實(shí)及種子類藥材。

2.6 探究學(xué)習(xí)法

以學(xué)習(xí)小組為單位進(jìn)行探究學(xué)習(xí)與討論，讓學(xué)生進(jìn)行課外小課題研討，以了解藥用植物的發(fā)展動(dòng)態(tài)，掌握藥學(xué)文獻(xiàn)資料的查閱方法等。讓學(xué)生在校園或中草藥標(biāo)本園觀察、探究藥用植物，并將觀察記錄作為作業(yè)。

2.7 合作學(xué)習(xí)法

將合作學(xué)習(xí)法引進(jìn)教學(xué)中，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中深刻理解職業(yè)素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神與協(xié)作精神。成立課外活動(dòng)小組，使學(xué)生在實(shí)踐教師或現(xiàn)場(chǎng)專家的指導(dǎo)下，將所學(xué)知識(shí)和技能應(yīng)用于實(shí)踐，如對(duì)本地道地藥用植物資源進(jìn)行調(diào)查，開(kāi)展藥用植物識(shí)別競(jìng)賽等活動(dòng)。

2.8 自主學(xué)習(xí)法

學(xué)生可充分利用網(wǎng)上豐富的課程資源，實(shí)行個(gè)性化、自主化的在線學(xué)習(xí)。學(xué)生可自發(fā)開(kāi)展課外興趣小組活動(dòng)，利用實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放的時(shí)段，自動(dòng)組織技能訓(xùn)練，自主地以團(tuán)隊(duì)形式進(jìn)行藥用植物資源調(diào)查等實(shí)踐活動(dòng)。

3 教學(xué)手段的創(chuàng)新

充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)和教學(xué)資源，不斷革新藥用植物鑒別技術(shù)教學(xué)手段，滿足課程教學(xué)需要。

3.1 多媒體課件

合理有效地應(yīng)用多媒體等現(xiàn)代教育技術(shù)，并要每年動(dòng)態(tài)更新多媒體課件。多媒體課件形象直觀、重點(diǎn)突出，體現(xiàn)了教學(xué)的現(xiàn)代性、先進(jìn)性、技術(shù)性和趣味性。常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院的藥用植物鑒別技術(shù)課程課件多次獲獎(jiǎng)，近3年，2次獲學(xué)院課件比賽一等獎(jiǎng)，2次獲湖南省多媒體教育軟件大獎(jiǎng)賽三等獎(jiǎng)。

3.2 顯微示教系統(tǒng)

在藥用植物顯微鑒別實(shí)訓(xùn)室和形態(tài)鑒別實(shí)訓(xùn)室，學(xué)生在大型投影屏幕上可清晰看到藥用植物的微觀結(jié)構(gòu)、形態(tài)特征和生長(zhǎng)環(huán)境等，便于學(xué)習(xí)。

3.3 藥用植物圖片庫(kù)

藥用植物鑒別技術(shù)課程網(wǎng)頁(yè)上建立了藥用植物圖片庫(kù)，為學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、快樂(lè)學(xué)習(xí)、隨時(shí)學(xué)習(xí)提供了便捷和豐富的資源。

3.4 多媒體題庫(kù)

利用多媒體，使考核現(xiàn)代化、立體化、標(biāo)準(zhǔn)化，用藥用植物的圖片制成題庫(kù)，以幻燈片方式播放，進(jìn)行考核。

3.5 在線實(shí)訓(xùn)

為凸顯藥用植物鑒別技術(shù)課程的特色，常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)發(fā)了原創(chuàng)性的在線實(shí)訓(xùn)欄目，供學(xué)生自主實(shí)訓(xùn)。

3.6 在線答疑

藥用植物鑒別技術(shù)的在線答疑欄目，拓展了教學(xué)空間，延伸了教學(xué)時(shí)間，加強(qiáng)了師生溝通，實(shí)現(xiàn)了教師與學(xué)生的“零距離”互動(dòng)。

3.7 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源

常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院2007年制作了藥用植物鑒別技術(shù)課程網(wǎng)頁(yè)，建立了完備的集紙質(zhì)、電子和網(wǎng)絡(luò)等多種資源于一體的教學(xué)資源庫(kù)（含大綱、教材、教案、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、圖片、課件、習(xí)題、參考資料等）。學(xué)院有多媒體教室、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中心、圖書(shū)館、閱覽室，并建立了電子期刊網(wǎng)、電子閱覽室，學(xué)生可上網(wǎng)閱覽課程資源、圖書(shū)資料，檢索與課程相關(guān)的中文期刊。

3.8 實(shí)踐教學(xué)資源

常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院完善了校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，建設(shè)了8間實(shí)訓(xùn)室并開(kāi)發(fā)了7條成熟的野外實(shí)習(xí)線路。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的設(shè)施設(shè)備齊全，配置較高，有顯微鑒別實(shí)訓(xùn)室、形態(tài)鑒別實(shí)訓(xùn)室、多媒體實(shí)訓(xùn)室、中草藥標(biāo)本園、中草藥標(biāo)本陳列室、藥用植物標(biāo)本陳列室等。常德市境內(nèi)蘊(yùn)藏著極其豐富的天然藥物資源，素有“華中藥庫(kù)”之稱，且學(xué)院的校外實(shí)訓(xùn)基地符合課程教學(xué)要求，有桃花源國(guó)家級(jí)森林公園、壺瓶山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、太陽(yáng)山森林公園、河洑森林公園、花巖溪森林公園、中藥材種植基地等。常德職業(yè)技術(shù)學(xué)院高度重視實(shí)踐教學(xué)和野外實(shí)習(xí)，制訂了野外帶教和管理制度，并開(kāi)展了多方位、多層次的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。

G424.1

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1671-1246（2010）08-0074-02