零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略分析

海南大學(xué)三亞學(xué)院 趙 勇

零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略分析

海南大學(xué)三亞學(xué)院 趙 勇

由于我國(guó)的供應(yīng)鏈管理起步較晚，在當(dāng)今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的環(huán)境下，我國(guó)零售企業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)苁袌?chǎng)環(huán)境的影響，企業(yè)運(yùn)作模式管理面臨預(yù)見(jiàn)性缺乏、計(jì)劃不準(zhǔn)確、庫(kù)存量大、市場(chǎng)反應(yīng)速度緩慢、供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)不合理等相關(guān)困難，而我國(guó)的零售行業(yè)也存在巨大的發(fā)展空間，因此，探析我國(guó)零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理策略十分必要。

零售企業(yè) 供給鏈 盈利 營(yíng)業(yè)額 競(jìng)爭(zhēng)力

1 我國(guó)零售企業(yè)的特點(diǎn)

隨著經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷增強(qiáng)，我國(guó)的零售行業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅猛，但較發(fā)達(dá)國(guó)家同行業(yè)水平而言，目前我國(guó)零售企業(yè)仍然處于發(fā)展階段，主要表現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)方式單一、供應(yīng)鏈單一、管理欠缺等方面，概括我國(guó)零售企業(yè)特點(diǎn)如下：

1.1 大型零售企業(yè)持續(xù)快速增長(zhǎng)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2001年至今，我國(guó)零售行業(yè)的營(yíng)業(yè)額都保持較高、較快的增長(zhǎng)。零售行業(yè)市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，銷(xiāo)售額及其利潤(rùn)都相當(dāng)可觀。

1.2 市場(chǎng)集中度進(jìn)一步提高

分析我國(guó)零售行業(yè)的營(yíng)業(yè)額及市場(chǎng)份額可得出，市場(chǎng)集中度在逐年升高?；旌辖?jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)明顯，品牌專(zhuān)賣(mài)的發(fā)展勢(shì)頭凸現(xiàn)。據(jù)相關(guān)報(bào)道顯示：全國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，2004年混合經(jīng)營(yíng)的零售企業(yè)為39家，銷(xiāo)售額高達(dá)2,729億元，占百?gòu)?qiáng)零售企業(yè)銷(xiāo)售額的49.6%；2005年企業(yè)數(shù)量增加到42家，銷(xiāo)售額為3,829.5億元，占百?gòu)?qiáng)零售企業(yè)銷(xiāo)售額的50.82%。近年來(lái)，混合經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)依然明顯，零售專(zhuān)賣(mài)企業(yè)也異軍突起，如國(guó)美、蘇寧等零售行業(yè)。

1.3 外資零售企業(yè)發(fā)展活躍

隨著我國(guó)消費(fèi)能力的逐步增強(qiáng)，外資零售企業(yè)越來(lái)越多地涌入我國(guó)，外國(guó)的地零售企業(yè)帶來(lái)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式、管理理念的同時(shí)改變并影響了我國(guó)的消費(fèi)環(huán)境，對(duì)我國(guó)零售企業(yè)造成不小壓力。

1.4 零售企業(yè)并購(gòu)重組明顯增多

為了增加自身的競(jìng)爭(zhēng)力，我國(guó)的零售企業(yè)近年來(lái)不僅迅速擴(kuò)大本企業(yè)的規(guī)模，而且越來(lái)越多的企業(yè)側(cè)重并購(gòu)重組等擴(kuò)張方式。此種方法能夠使收購(gòu)企業(yè)的規(guī)模及競(jìng)爭(zhēng)力迅速擴(kuò)大。如：2006年國(guó)美以52.68億港幣收購(gòu)永樂(lè)電器，在收購(gòu)的同一年，國(guó)美的全國(guó)門(mén)店總數(shù)迅速擴(kuò)大到原來(lái)的2倍，總數(shù)達(dá)820家，成為全國(guó)零售營(yíng)業(yè)額最大的企業(yè)。 為了有效提高我國(guó)零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力與盈利能力，需要對(duì)企業(yè)的供應(yīng)鏈進(jìn)行加強(qiáng)管理。

2 加強(qiáng)我國(guó)供應(yīng)鏈管理的相關(guān)策略分析

隨著我國(guó)零售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，零售企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)演變?yōu)槠髽I(yè)供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)，縱觀國(guó)外發(fā)展較好的零售企業(yè)，沃爾瑪、麥德龍、7-11等無(wú)疑都是在供應(yīng)鏈中取得了突出成績(jī)，因此，借鑒其成功經(jīng)驗(yàn)，我國(guó)的零售企業(yè)只有盡快完善供應(yīng)鏈的管理，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步謀取發(fā)展。供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)的核心，它是通過(guò)物流、現(xiàn)金流、信息等將原材料供應(yīng)商、產(chǎn)品加工商、經(jīng)營(yíng)商及消費(fèi)者組成的供應(yīng)鏈。因此，對(duì)我國(guó)零售市場(chǎng)的供應(yīng)鏈的管理分析如下：

2.1 有關(guān)供應(yīng)鏈

供應(yīng)鏈主要有物流及商流兩大功能，所謂的物流功能是指用最低廉的原材料經(jīng)過(guò)各個(gè)環(huán)節(jié)加工成產(chǎn)品；而商流功能指勘查市場(chǎng)后對(duì)市場(chǎng)作出的迅速反映，從而確保產(chǎn)品能夠及時(shí)銷(xiāo)售。通常供應(yīng)鏈?zhǔn)峭ㄟ^(guò)物流功能與商流功能相互權(quán)衡的，兩者可反映零售企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的反應(yīng)能力及效率，在零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，好的供應(yīng)鏈需要在較短的時(shí)間內(nèi)反應(yīng)市場(chǎng)的變化，并用最新的市場(chǎng)信息指導(dǎo)生產(chǎn)、加工以及即使調(diào)整企業(yè)的銷(xiāo)售商品等。同時(shí)，供應(yīng)鏈的反應(yīng)能力可以通過(guò)供給鏈完成如下任務(wù)的能力及時(shí)間度量，任務(wù)如：能否及時(shí)對(duì)變化的需求做出反應(yīng)？能否為市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)、提供創(chuàng)新產(chǎn)品？能否不斷收集顧客信息、不斷提升企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量？由于市場(chǎng)的需求不斷變化，產(chǎn)品的生命周期越來(lái)越短等相關(guān)因素，需要供應(yīng)鏈保持較高的市場(chǎng)反應(yīng)能力，從而及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，使所銷(xiāo)售的產(chǎn)品符合市場(chǎng)的需求。

2.2 零售企業(yè)供應(yīng)鏈的管理戰(zhàn)略

2.2.1 識(shí)別零售企業(yè)所經(jīng)營(yíng)商品的市場(chǎng)需求

零售企業(yè)須加強(qiáng)從商品的生產(chǎn)周期、需求分析、替代商品的數(shù)量種類(lèi)等管理。商品分為功能性商品及創(chuàng)新性商品，通常功能性商品的生命周期較長(zhǎng)，且種類(lèi)較多，進(jìn)入市場(chǎng)的周期較長(zhǎng)且利潤(rùn)較低，而創(chuàng)新性商品的生命周期較短，替代品較多，客戶(hù)群較明確，利潤(rùn)較功能性商品高。不同屬性商品的市場(chǎng)需求各不相同，因此需加強(qiáng)及提高識(shí)別市場(chǎng)的能力。

2.2.2 對(duì)零售商品實(shí)施類(lèi)別治理

將零售商品按類(lèi)別治理，即以某一商品類(lèi)別為一個(gè)單位進(jìn)行治理，從而能夠滿(mǎn)足消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)較高的盈利目標(biāo)。具體的做法為零售企業(yè)將所有商品按相同的類(lèi)別歸類(lèi)，衡量商品的收益能力，在此基礎(chǔ)上綜合考慮企業(yè)的庫(kù)存量及商品展示等，對(duì)所有商品實(shí)施類(lèi)別治理從而提高企業(yè)對(duì)客戶(hù)的服務(wù)質(zhì)量，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)整體收益最大化。

2.2.3 根據(jù)商品的不同類(lèi)別采取對(duì)應(yīng)的供應(yīng)鏈策略

由于功能性產(chǎn)品的盈利性較低，產(chǎn)品銷(xiāo)量較大，針對(duì)功能性商品需降低商品的物流成本，實(shí)施效率型供給鏈，從而提高商品的供給效率。用現(xiàn)代化的信息技術(shù)與商品供給商及制造商建立及時(shí)反饋通道，零售企業(yè)的賣(mài)場(chǎng)可利用POS系統(tǒng)從而時(shí)時(shí)反饋商品的銷(xiāo)售情況，以及對(duì)商品銷(xiāo)售趨勢(shì)的預(yù)測(cè)可以指導(dǎo)企業(yè)的采購(gòu)物品及數(shù)量。由于利用現(xiàn)代化的信息技術(shù)可以基本達(dá)到銷(xiāo)售與物流的及時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，能夠最大限度地減少商品流通環(huán)節(jié)種種延誤現(xiàn)象的發(fā)生。而對(duì)于創(chuàng)新型商品則需采用反應(yīng)型供給鏈，從滿(mǎn)足部分客戶(hù)的需求出發(fā)與供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)建立合作關(guān)系，利用電子技術(shù)實(shí)現(xiàn)各個(gè)環(huán)節(jié)的分工合作及信息共享，從而達(dá)到縮短商品的生產(chǎn)周期實(shí)現(xiàn)小批量、多品種創(chuàng)新產(chǎn)品的入市。

2.2.4 供應(yīng)商管理策略

傳統(tǒng)的供應(yīng)商和制造商之間是對(duì)手關(guān)系，制造商通常采取多途徑的采購(gòu)方式，即同時(shí)向許多家供應(yīng)商商討購(gòu)貨意向，然后眾多供應(yīng)商為達(dá)成合作，展開(kāi)激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，采購(gòu)方從中挑選一家或多家價(jià)格合適的供應(yīng)商合作。此市場(chǎng)行為所帶來(lái)的種種弊端，如：制造商與供應(yīng)商之間缺乏廣泛深入的溝通，制造商為減少原材料的購(gòu)買(mǎi)成本會(huì)從多個(gè)供應(yīng)商中選擇少數(shù)的幾家公司合作，且合作關(guān)系不穩(wěn)定，合作周期較短，此種情況給供應(yīng)鏈帶來(lái)不少風(fēng)險(xiǎn)，其次，傳統(tǒng)的合作模式導(dǎo)致反應(yīng)市場(chǎng)需求能力降低，直接影響到零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)。零售企業(yè)需全局考慮，與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，提高零售企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求的反應(yīng)能力，提升供應(yīng)鏈的敏捷性。實(shí)驗(yàn)證明，提示供應(yīng)鏈的敏捷性需從以下下幾點(diǎn)入手：(1)合理選擇供應(yīng)商，供應(yīng)商的數(shù)量要少但是精，以能否準(zhǔn)時(shí)交貨、產(chǎn)品質(zhì)量等相關(guān)因素，而非單純的價(jià)格作為選擇供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)；(2)實(shí)現(xiàn)合作伙伴間的信息高度共享。即供應(yīng)鏈要將與自己有關(guān)產(chǎn)品的需求、觀察、預(yù)測(cè)、進(jìn)展等信息及時(shí)反饋；(3)合作雙方進(jìn)行全方位、多層次的合作，從而能夠共同解決供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的任何問(wèn)題。做到以上三點(diǎn)不僅可以縮短產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、交付時(shí)間，而且可有效降低成本，提高消費(fèi)者的滿(mǎn)意度。

2.2.5 簡(jiǎn)化管理策略

企業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)的完善增加了企業(yè)供應(yīng)鏈的復(fù)雜程度，降低了市場(chǎng)反應(yīng)鏈的敏捷性，其原因概括為：(1)零售產(chǎn)品或品牌的擴(kuò)散；(2)陳舊的組織結(jié)構(gòu)及管理策略。減少產(chǎn)品因素所帶來(lái)復(fù)雜程度需要產(chǎn)品的銷(xiāo)售人員、設(shè)計(jì)人員、分析人員、制造人員等共同溝通從而生產(chǎn)出價(jià)廉物美的產(chǎn)品。傳統(tǒng)的企業(yè)組織是建立在勞動(dòng)分工及職能專(zhuān)業(yè)化的基礎(chǔ)上組織內(nèi)部各部門(mén)的，傳統(tǒng)的組織形式適用于市場(chǎng)需求較穩(wěn)定、產(chǎn)品無(wú)銷(xiāo)售障礙問(wèn)題的市場(chǎng)環(huán)境，然而，市場(chǎng)的需求變化成多樣化，一個(gè)項(xiàng)目被這種體制分解的支離破碎，而且各部分的工作不能很好地銜接，這種組織結(jié)構(gòu)及業(yè)務(wù)流程已經(jīng)表現(xiàn)出了種種不適應(yīng)性，不僅耗費(fèi)了大量的時(shí)間，增加了生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)成本。供應(yīng)鏈的簡(jiǎn)單管理化策略不僅僅是對(duì)原有的管理程序進(jìn)行簡(jiǎn)單的修補(bǔ)，而是徹底打破陳舊的組織結(jié)構(gòu)及管理方式，減少供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的不必要、無(wú)價(jià)值的活動(dòng)，提高供應(yīng)鏈的敏捷性。簡(jiǎn)化管理策略后的供應(yīng)鏈力爭(zhēng)能夠做到：供應(yīng)商不再被動(dòng)地等待零售企業(yè)的訂單，而是積極主動(dòng)地通過(guò)各種途徑了解企業(yè)的需求，然后主動(dòng)投入設(shè)計(jì)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)。此簡(jiǎn)化的流程下極大地節(jié)省了時(shí)間，提高了工作效率。

3 結(jié)語(yǔ)

面對(duì)當(dāng)今需求復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)由原來(lái)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈的敏捷性競(jìng)爭(zhēng)，觀察市場(chǎng)得出，只有靈活地將組織結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化、引入先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)及整合一批高素質(zhì)人才于一體，實(shí)施由敏捷化供應(yīng)鏈支配的市場(chǎng)戰(zhàn)略的零售企業(yè)才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中從容應(yīng)對(duì)各種需求，獲得較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

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1005-5800(2010)12(c)-005-02