淺議維生素營(yíng)養(yǎng)對(duì)種豬繁殖性能的影響

黃河齋

(貴州省羅甸縣畜牧獸醫(yī)局,貴州羅甸 550100)

養(yǎng)豬生產(chǎn)的效率和利潤(rùn),主要取決于母豬的繁殖性能,影響母豬繁殖性能的因素則包括遺傳、營(yíng)養(yǎng)、疫病、環(huán)境及飼養(yǎng)管理等。營(yíng)養(yǎng)因素,有能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等。維生素是一類動(dòng)物代謝所必需而需要量極少的低分子有機(jī)化合物,目前已確定的維生素有 14種,按其溶解特性可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。因其在動(dòng)物日糧中所占比重極少,其作用往往被忽視,尤其在對(duì)種畜的繁殖性能影響方面。但是,國(guó)內(nèi)外的研究發(fā)現(xiàn),幾乎所有維生素都對(duì)種豬繁殖性能有某種程度的影響。其中影響較大的有以下幾種。

1 脂溶性維生素

1.1 維生素 A 維生素 A是含有 β-白芷酮環(huán)的不飽和一元醇,有視黃醇、視黃醛和視黃酸三種衍生物,每種都有順、反兩種構(gòu)型,其中以反式視黃醇效價(jià)最高。維生素 A只存在于動(dòng)物體中,植物中不含維生素 A,但含有維生素 A原(先體)——胡蘿卜素。胡蘿卜素也存在多種類似物,其中以 β-胡蘿卜素活性最強(qiáng)。維生素 A是維持一切上皮組織健全所必需的物質(zhì),參與組織間粘多糖的合成,調(diào)節(jié)上皮細(xì)胞的增殖和發(fā)育,影響繁殖功能和胚胎發(fā)育。

研究發(fā)現(xiàn),缺乏維生素 A時(shí),生殖系統(tǒng)等組織的上皮細(xì)胞發(fā)生鱗狀角質(zhì)變化,引起炎癥,并可降低動(dòng)物的免疫力。同時(shí),維生素 A還參與母豬卵巢發(fā)育、卵泡成熟、黃體形成、輸卵管上皮細(xì)胞功能的完善和胚胎發(fā)育等過(guò)程。母豬缺乏維生素 A時(shí),內(nèi)分泌腺萎縮,結(jié)構(gòu)受損,功能發(fā)生紊亂,激素分泌不足或完全停止,尤以生殖系統(tǒng)上皮受影響最為嚴(yán)重。性周期發(fā)生障礙,無(wú)節(jié)律性,紊亂。產(chǎn)后發(fā)情延遲和性欲減弱或缺乏。據(jù)試驗(yàn),維生素 A(視黃酸)在胚胎發(fā)育中起著重要作用,缺乏時(shí)胎盤類固醇合成減少、可導(dǎo)致妊娠母豬發(fā)生流產(chǎn)、死胎,產(chǎn)出弱仔豬,或畸形仔豬。公豬缺乏維生素 A時(shí),表現(xiàn)睪丸縮小,功能退化,精液品質(zhì)降低等。

研究表明,通過(guò)對(duì)繁殖母豬補(bǔ)充維生素 A,可使其繁殖性能得到很好的改善。如分別對(duì)飼喂高能日糧的母豬,在第 2個(gè)發(fā)情周期的第 7d或第 15d頸靜脈注射 1×106IU維生素 A,可促進(jìn)排卵前卵母細(xì)胞發(fā)育,改善早期胚胎發(fā)育的一致性,提高胚胎的成活率;在仔豬斷奶時(shí)給經(jīng)產(chǎn)母豬注射 200mgβ-胡蘿卜素,可增加窩產(chǎn)仔數(shù);給斷奶時(shí)、發(fā)情期內(nèi)或發(fā)情第 7d母豬注射維生素 A或 β-胡蘿卜素,可使窩產(chǎn)仔數(shù)增加 0.6頭。

1.2 維生素 E 維生素 E(又稱生育酚)是一組化學(xué)結(jié)構(gòu)近似的酚類化合物。自然界中存在 8種具有維生素 E活性的生育酚,其中以 d-α-生育酚活性最高。維生素 E的功能主要表現(xiàn)在生物抗氧化、維持生物膜結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)生物活性物質(zhì)的合成與代謝、防止和減緩動(dòng)物應(yīng)激反應(yīng)等方面。

研究發(fā)現(xiàn),維生素 E不足,可導(dǎo)致腦下垂體前葉黃體生成素和卵泡激素分泌停止,維生 A和脂肪吸收調(diào)節(jié)發(fā)生障礙,形成有毒物質(zhì),毒害胚上皮細(xì)胞,對(duì)受精和胚胎及胎兒正常發(fā)育起著不良影響。母豬懷孕后,由于維生素 E不足,可導(dǎo)致胚胎死亡或被吸收。維生素 E輕度不足,雖對(duì)妊娠和分娩無(wú)明顯影響,但可能產(chǎn)出死胎、弱胎等;嚴(yán)重不足時(shí),則妊娠中斷,胚胎于著床后死亡、被吸收或隱性流產(chǎn)。長(zhǎng)期維生素 E不足,可引起卵巢和子宮粘膜發(fā)生變性、不能再妊娠,變成經(jīng)久性不孕,公豬表現(xiàn)為睪丸退化。

據(jù)試驗(yàn),日糧中補(bǔ)充維生素 E,不僅能提高受胎率,減少胎兒死亡,還可增加窩產(chǎn)仔數(shù),且能增強(qiáng)仔豬的抗應(yīng)激能力,減少斷奶前仔豬死亡率,縮短母豬斷奶至發(fā)情間隔,提高公豬精液質(zhì)量。研究表明,于母豬發(fā)情前飼料中添加維生素 E,可提高排卵率,降低不發(fā)情母豬數(shù),預(yù)防仔豬維生素 E缺乏癥,改善窩產(chǎn)仔數(shù),增加乳中維生素 E含量,改善母豬健康狀況等。

1.3 維生素 D 維生素 D有 D2(麥角鈣化醇)和D3(膽鈣化醇)兩種活性形式。對(duì)于豬,維生素 D3的效價(jià)可能高于維生素 D2。維生素 D對(duì)鈣磷代謝十分重要,是母豬維持、妊娠和泌乳所必需的維生素。

研究發(fā)現(xiàn),母豬非懷孕期間維生素 D不足可使繁殖能力降低,卵巢萎縮.子宮弛緩,出現(xiàn)無(wú)節(jié)律性周期(無(wú)排卵性周期),造成多次無(wú)效空配。即使受精,受胎率很低,且合子可于發(fā)育早期死亡;懷孕期間維生素 D不足,可使懷孕期延長(zhǎng),過(guò)度缺乏則會(huì)造成新生仔豬先天骨畸形,母豬本身骨骼受損害。

2 水溶性維生素

2.1 維生素 B2維生素 B2又稱核黃素,是由一個(gè)二甲基異咯嗪和一個(gè)核醇結(jié)合而成的橙黃色結(jié)晶,微溶于水,耐熱,藍(lán)色光或紫外光及其他可見光可使之迅速破壞,核黃素能由植物、酵母菌、真菌和其他微生物合成,但動(dòng)物本身不能合成。

已知許多氧化還原酶類的輔基都含有核黃素,這種酶統(tǒng)稱為黃酶類。黃酶類在動(dòng)物體內(nèi)生物氧化過(guò)程中主要起傳遞氫的作用。當(dāng)含有黃酶類維生素缺乏時(shí)會(huì)影響輔基合成,使機(jī)體內(nèi)生物氧化以致新陳代謝發(fā)生障礙,引起母豬在繁殖期或泌乳期食欲不振或廢絕,體重減輕或早產(chǎn)、死胎。新生仔豬衰弱死亡,有的仔豬畸形或無(wú)毛。

研究表明,母豬配種后 4～7d,飼喂 100mg/d核黃素可提高活胚胎數(shù)、胚胎存活率、產(chǎn)仔率和窩產(chǎn)活仔數(shù)。

2.2 葉酸 葉酸由一個(gè)蝶啶環(huán)、對(duì)氨基苯甲酸和谷氨酸縮合而成,又稱蝶酰谷氨酸,為橙黃色結(jié)晶粉末,有多種生物活性形式參與體內(nèi)的一碳單位代謝,具有促進(jìn) DNA、RNA和蛋白質(zhì)合成等作用。對(duì)維持母豬繁殖性能和促進(jìn)胎兒早期發(fā)育具有重要作用。其主要功能是在各種不同酶系統(tǒng)中的輔酶,參與嘌呤合成,在維持母豬的穩(wěn)定繁殖機(jī)能方面,可提高窩產(chǎn)仔數(shù);維持良好的泌乳力,防止泌乳紊亂。同時(shí),葉酸可增加子宮 PGE2的分泌,降低胚胎細(xì)胞中17β-雌二醇的合成量,從而有利于提高胚胎成活率,改善母豬的繁殖性能。

研究表明,在母豬妊娠早期(45～60d以前)每kg飼糧中添加 5～15mg葉酸可明顯降低胚胎死亡率,提高產(chǎn)仔數(shù),平均每窩多產(chǎn) 1頭仔豬。尤以經(jīng)產(chǎn)母豬、排卵數(shù)多的母豬表現(xiàn)更為明顯。

2.3 生物素 自然界存在的生物素,有游離和結(jié)合兩種形式。結(jié)合形式的生物素常與賴氨酸或蛋白質(zhì)結(jié)合,被結(jié)合的生物素不能被動(dòng)物體所利用。生物素最主要的功能是維護(hù)種豬蹄部健康,防止蹄裂、跛行和癱瘓,補(bǔ)充生物素可減少舍飼青年母豬和繁殖母豬肢蹄病的發(fā)病率,同時(shí)可促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育和減少胎兒死亡及促進(jìn)泌乳性能,提高母豬排卵率和受胎率,縮短母豬斷奶至發(fā)情間隔。如果日糧中生物素的含量低于 330ug/kg,則可引起死胎增多和哺乳仔豬因母乳不足而生長(zhǎng)發(fā)育不良。

研究發(fā)現(xiàn),補(bǔ)充生物素可以使母豬子宮角長(zhǎng)度和胎盤表面積增加,進(jìn)而增加了胎兒在子宮中所占空間,更好地為胎兒提供營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)胎兒發(fā)育。此外,生物素還參與能量代謝,并可刺激雌激素分泌,降低乏情率。

2.4 維生素 C 維生素 C是一種含有 6個(gè)碳原子的酸性多羥基化合物,因能防治壞血病而又稱為抗壞血酸,在活細(xì)胞內(nèi)的各種氧化還原反應(yīng)中起著重要作用,參與腎上腺皮質(zhì)內(nèi)固醇的合成,有助于緩解應(yīng)激,并消除高溫對(duì)精液質(zhì)量的不利影響。

研究表明,公豬日糧中添喂維生素 C后,精子質(zhì)量有明顯提高;母豬則受胎率提高。維生素 C具有較強(qiáng)抗應(yīng)激作用,可以通過(guò)緩解應(yīng)激,改善母豬繁殖性能和增強(qiáng)抵抗力。尤其在夏季高溫或母豬分娩前后經(jīng)受環(huán)境或生理應(yīng)激時(shí),維生素 C作用更為明顯。母乳是 1周齡前仔豬維生素 C的唯一來(lái)源,在懷孕期和哺乳期,給母豬補(bǔ)充維生素 C可降低斷奶前仔豬死亡率。

2.5 其他水溶性維生素 水溶性維生素中,與種豬繁殖性能有關(guān)的除上述幾種外,還有維生素 B6,煙酸,膽堿等。有資料報(bào)道,在妊娠母豬飼糧中添加15mg/kg維生素 B6(對(duì)照組 1mg/kg),可使斷奶至發(fā)情間隔縮短 1.1d;在母豬懷孕期和泌乳期日糧中添加 33mg/kg煙酸,母豬子宮炎-乳房炎-無(wú)乳綜合征發(fā)病率降低 30%;在妊娠母豬玉米—豆粕類日糧中添加 434～880mg/kg膽堿,可增加窩產(chǎn)仔數(shù)和斷奶仔豬數(shù),提高母豬受胎率。

維生素在種豬飼糧中所占的比重微乎其微,然而對(duì)種豬繁殖性能的影響是很大的。長(zhǎng)期飼喂品種單一的飼糧易造成某種或多種維生素不足,從而降低母豬的繁殖水平。飼糧中維生素的補(bǔ)充只占混合飼料成本的 2%～3%,但卻可以獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益。為避免維生素缺乏影響母豬生產(chǎn)性能,可在母豬空懷、配種、懷孕期間在母豬飼料中適量添加維生素。

[1]楊 鳳.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)[M].第 2版.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2007.

[2]金 樂(lè).豬繁殖障礙病防治技術(shù)[M].北京:金盾出版社,2004.

[3]姚軍虎.母豬維生素營(yíng)養(yǎng)研究與應(yīng)用[J].飼料工業(yè),2006,14:1-2.