養(yǎng)豬業(yè)的生物安全和疫病防制

徐光明

（安徽省靈璧縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，安徽靈璧234200）

養(yǎng)豬業(yè)在我國農(nóng)村是一個傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。要使養(yǎng)豬業(yè)由傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式向現(xiàn)代模式跨越發(fā)展，必須嚴(yán)格重視生物安全和疫病防制。生物安全是指在飼養(yǎng)過程中采取多種措施來保護(hù)豬群免遭致病微生物的侵襲，建立一道屏障，避免病原體擴(kuò)散到健康豬群。在現(xiàn)今的規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖模式下，豬群始終受到致病微生物的威脅，生物安全工作的好壞是現(xiàn)今養(yǎng)豬業(yè)能否成功和獲利的關(guān)鍵。

1 控制傳染源

1.1 人員的控制

大多數(shù)疫病可通過人進(jìn)行傳播，包括參觀者、鄰近養(yǎng)豬戶、場內(nèi)部的工作人員，以及參與免疫接種人員、飼料銷售員等，進(jìn)入豬場的人員都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒。平時豬場的門應(yīng)當(dāng)上鎖，未經(jīng)許可不得入內(nèi)。

1.2 車輛和設(shè)備的控制

豬場的大門口應(yīng)設(shè)車輛消毒池，所有進(jìn)入場區(qū)的車輛包括服務(wù)車、運(yùn)送豬的車輛都必須進(jìn)行消毒，特別是車輛輪胎、底盤和車廂外部均要徹底消毒。

所有送進(jìn)豬場的設(shè)備均要消毒。有塵土、糞便或其他一些有機(jī)物質(zhì)存在的情況下，首先要將被消毒的物體表面用水清洗干凈，然后按消毒劑的使用說明進(jìn)行噴灑消毒。

1.3 動物和昆蟲的控制

在場區(qū)禁止飼養(yǎng)寵物和其他家畜家禽。定期檢查修補(bǔ)豬場圍墻確保有效阻擋其他野生動物進(jìn)入場內(nèi)。經(jīng)常開展捕鼠、滅蚊蠅工作。

2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

2.1 選址和布局

豬場的選址是豬場生物安全體系中最重要的要素，直接決定豬場是否能夠長期健康發(fā)展?？茖W(xué)合理的選址和布局對促進(jìn)生豬生長、減少應(yīng)激及防止疫病感染起著重要的因素。養(yǎng)豬場應(yīng)建在向陽、地勢高燥、通風(fēng)良好、排水方便、水電充足、水質(zhì)良好的上風(fēng)上水處，養(yǎng)豬場應(yīng)離公路干道、村鎮(zhèn)居民區(qū)、企業(yè)工業(yè)區(qū)500m以上，距其他養(yǎng)殖場應(yīng)不少于1000m，并要具備三通 (通電、通水、通路)，周圍應(yīng)筑圍墻，有條件的在養(yǎng)殖場圍墻外1m左右種植防護(hù)林。

豬場的生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)必須嚴(yán)格分開，在大門口設(shè)車輛消毒池。管理區(qū)位于生活區(qū)的一端，用綠化帶隔開，由生活區(qū)和管理區(qū)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒和更衣后方可進(jìn)入。隔離區(qū)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向，盡量遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)。豬舍應(yīng)配備通風(fēng)設(shè)備，以便送入新鮮空氣，排出污濁氣體，保持豬舍干燥；豬舍取暖和降溫系統(tǒng)應(yīng)能提供健康衛(wèi)生的環(huán)境，以滿足豬的生長。

2.2 水源和飼料的選擇

污染的水源對生豬健康是有害的，應(yīng)使用清潔的自來水或深井水，并定期檢查水源質(zhì)量。營養(yǎng)均衡的飼料對促進(jìn)生豬生長發(fā)育起著重要的作用。劣質(zhì)飼料除了導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏外，還可使生豬處于應(yīng)激狀態(tài)，更易感染傳染病。尤其不能喂受潮、過期的飼料，因為受潮、過期的飼料黃曲霉毒素的含量可能超標(biāo)。

2.3 污染源的處理

病死的豬可能成為傳染源。無論是死于疾病還是其它原因死亡的生豬都應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理，防止疫病傳播。目前，比較有效的處理方法是：焚燒或深埋，可以將墊料和糞便堆積發(fā)酵，也可采用沼氣池厭氧發(fā)酵，發(fā)酵池應(yīng)設(shè)在養(yǎng)殖場下風(fēng)向30m處，發(fā)酵后的糞便作為種植業(yè)的有機(jī)肥料。

2.4 豬舍的消毒

養(yǎng)豬場應(yīng)執(zhí)行 “全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)管理方式。 “全進(jìn)全出”能夠有效切斷疫病的傳播途徑，防止病原微生物在豬群中連續(xù)感染或交叉感染，為控制疫病奠定了基礎(chǔ)。原有的生豬轉(zhuǎn)出后，對豬舍地面、豬床、飼養(yǎng)用具、圍欄及通風(fēng)設(shè)備等進(jìn)行全面清掃和徹底消毒，至少空置3天后方可轉(zhuǎn)進(jìn)新豬，平時要經(jīng)常保持舍內(nèi)良好的通風(fēng)和充足的光線。每天要打掃衛(wèi)生，保持清潔，做好定期消毒工作，給生豬提供良好的生長環(huán)境。

3 合理進(jìn)行免疫接種

養(yǎng)豬場抵御疫病的重要途徑就是免疫接種。作為一個規(guī)?；?、集約化的養(yǎng)殖場，免疫接種工作十分重要，要制定適合豬場實際情況的免疫程序。豬場應(yīng)定期對豬群進(jìn)行病原學(xué)和血清學(xué)監(jiān)測作為對豬群進(jìn)行合理的免疫接種的依據(jù)。根據(jù)監(jiān)測結(jié)果及時淘汰陽性帶毒豬，凈化豬群；根據(jù)監(jiān)測結(jié)果可適當(dāng)減少疫苗的接種，以減少疫苗接種所造成的應(yīng)激，從而減少免疫抑制性疾病的發(fā)生；同時可根據(jù)抗體監(jiān)測結(jié)果調(diào)整疫苗接種的時間和順序，以避免母源抗體或其他因素的干擾，保證動物機(jī)體產(chǎn)生良好的免疫應(yīng)答反應(yīng)。

實踐證明，豬場有效做好生物安全，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，做好日常的清潔衛(wèi)生和消毒工作，減少應(yīng)激因素，是控制和預(yù)防豬病發(fā)生的重要措施。