蔬菜種植戶菜地投資意愿及影響因素分析

田千喜+田中

摘 要：本文對湖南省蔬菜種植業(yè)農(nóng)戶菜地投資的意愿進(jìn)行了問卷調(diào)查，通過建立Logistic回歸模型分析了蔬菜種植戶菜地投資的意愿及影響因素。結(jié)果表明：年齡、文化程度、種菜年限、菜地面積、年平均畝產(chǎn)值對菜地投資呈正面影響；家庭年收入、家庭務(wù)農(nóng)狀況、年平均畝成本和價格波動幅度呈負(fù)面影響。最后提出了加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入、擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、穩(wěn)定蔬菜市場價格等措施來增強(qiáng)農(nóng)戶抗風(fēng)險意識和調(diào)動菜農(nóng)對菜地投資的積極性。

關(guān)鍵詞：蔬菜；菜地；農(nóng)業(yè)投資；行為；分析

中圖分類號：F323.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1008-2697（2014）05-0024-04

一、引言

蔬菜是人民生活的必需品，蔬菜種植業(yè)農(nóng)戶的投資關(guān)系到區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和千家萬戶農(nóng)民的切身利益，與人們的生活息息相關(guān)。近年來，由于蔬菜種植戶菜地投資風(fēng)險大、農(nóng)戶投資的意愿不強(qiáng)，導(dǎo)致菜地生產(chǎn)設(shè)施陳舊落后、土壤質(zhì)量下降，蔬菜品質(zhì)下降、蔬菜中的農(nóng)藥、化肥、色素、等高毒、高殘留和不合格蔬菜經(jīng)常出現(xiàn)在菜市場。如何引導(dǎo)農(nóng)戶增加對蔬菜種植業(yè)的投資，確保人們生活的食品安全，引起各級政府的高度關(guān)注，是目前亟待解決的重大問題。多年來，在農(nóng)戶農(nóng)業(yè)投資意愿方面的研究專家十分關(guān)注：季莉婭，王厚?。?014）在對美國、法國、日本3國政府公共財政對農(nóng)業(yè)投資政策方向及投資方式分析中認(rèn)為各國的投資功能上具有導(dǎo)向性，投資目標(biāo)具有演變性、投資項目具有公益性等特點，這些研究對于我國的農(nóng)業(yè)投資立法，規(guī)范投資行為、提高投資總量和投資效益等方面具有重要的借鑒作用。劉孝國，韓星煥（2014年）指出投資農(nóng)業(yè)機(jī)械化是發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要手段，農(nóng)戶已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)機(jī)械化的投資主體。胡國生（2014）應(yīng)用行為金融學(xué)的沉沒成本效應(yīng)和心理賬戶，分析農(nóng)戶投資農(nóng)田小型水利設(shè)施的行為模式，認(rèn)為農(nóng)田小型水權(quán)流轉(zhuǎn)是比較好的發(fā)展模式。胡繼連（1992）從行為科學(xué)理論、激勵因素等方面分析了農(nóng)戶投資的動機(jī)和結(jié)構(gòu)的變化。林毅夫（1994）對800家農(nóng)戶影響投資的主要因素進(jìn)行了計量經(jīng)濟(jì)的分析。李明賢，樊英（2013）認(rèn)為性別、文化程度、種糧年限、糧食價格、水利設(shè)施完善程度等因素對農(nóng)民種糧意愿有顯著的正向影響；農(nóng)民身體健康水平、勞動力短缺程度、生產(chǎn)資料價格對農(nóng)民種糧意愿有顯著的負(fù)向影響；陳衛(wèi)洪，張瑞德，劉貴川（2010）認(rèn)為農(nóng)戶投資的結(jié)構(gòu)受到產(chǎn)業(yè)間的相對收益、技術(shù)、資金和農(nóng)戶教育情況的影響。以上研究大多是就農(nóng)戶農(nóng)業(yè)投資行為及影響因素的研究，而沒有針對種植業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的不同、地域不同和生產(chǎn)條件不同進(jìn)行分類研究，特別是缺少對蔬菜種植戶菜地投資意愿的研究。本文試圖在對湖南省蔬菜種植戶菜地投資意愿調(diào)研的基礎(chǔ)上，運用統(tǒng)計描述和計量經(jīng)濟(jì)學(xué)方法對蔬菜種植戶菜地投資意愿及其影響因素進(jìn)行分析，為政府部門在引導(dǎo)蔬菜種植業(yè)農(nóng)戶合理投資和實現(xiàn)農(nóng)戶增收方面提供決策依據(jù)和政策建議。

二、調(diào)查概述與估計模型

蔬菜種植戶菜地投資包括固定資產(chǎn)投資和流動資金投資兩大類。其中：固定資產(chǎn)投資主要是指農(nóng)戶菜地生產(chǎn)房屋及建筑物、道路交通，渠道水利、生態(tài)工程、大中型鐵木農(nóng)機(jī)具、棚架、土壤改良以及防疫抗災(zāi)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。流動資金投資包括種子、農(nóng)藥、肥料、農(nóng)膜、柴油等生產(chǎn)性投資。按照經(jīng)濟(jì)人的假設(shè)，蔬菜種植戶是“經(jīng)濟(jì)人”，也即“理性人”。即蔬菜種植戶從事經(jīng)濟(jì)活動所采取的經(jīng)濟(jì)行為都是努力通過最小的經(jīng)濟(jì)代價去獲得自己最大的經(jīng)濟(jì)利益。蔬菜種植戶的投資都是以農(nóng)戶家庭為生產(chǎn)單位，以農(nóng)戶家庭作為投資主體，以經(jīng)營蔬菜種植業(yè)事項為投資載體進(jìn)行分析。鑒于此，本文通過對湖南省蔬菜種植戶問卷調(diào)查的基礎(chǔ)上，利用Logistic回歸模型分析蔬菜種植戶菜地投資意愿及影響因素，進(jìn)而提供決策支持。

（一）數(shù)據(jù)來源

本文數(shù)據(jù)來源于筆者2013年9月本課題組成員在長沙市、株洲市、湘潭市、常德市四個市所管轄9個鎮(zhèn)、121個村進(jìn)行的入戶調(diào)查。調(diào)查主要采取聽取主管部門匯報、與相關(guān)部門座談和農(nóng)戶面對面的訪談的方式進(jìn)行。共召開主管部門匯報會11次，市場座談會6次，共發(fā)放調(diào)查問卷770份，通過篩選、審核和評估最終獲得實際有效問卷730份。調(diào)查問卷內(nèi)容主要包括影響蔬菜種植戶菜地投資意愿的9個因素，共13個問題。

（二）變量選取及統(tǒng)計描述

本文選擇蔬菜種植戶菜地投資意愿為的因變量，賦值形式以“愿意投資=1，不愿意投資=0”的二元分類的變量。把影響蔬菜種植戶菜地投資的因素設(shè)為自變量，分別選取個體方面的年齡和文化程度2個變量；家庭狀況的種菜年限、家庭年收入和家庭務(wù)農(nóng)狀況3個變量；社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境條件的菜地面積、年平均畝產(chǎn)值、年平均畝成本和價格安全幅度4個變量。其中價格安全幅度是以本年度同期的價格減去上年度同期價格再除本年度同期的價格的百分比計算而得。為了分析蔬菜種植戶菜地投資的影響因素，需要對調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行總體樣本基本特征分析和Logistic回歸模型分析，通過轉(zhuǎn)化后的主要變量及其統(tǒng)計描述見表1。

表1 變量定義及統(tǒng)計描述表

變量 定義 頻次 百分比（%）

Y 蔬菜種植戶菜地投資：愿意=1 314 43

不愿意=0 416 57

X1 年齡：30歲以上=2 111 15.2

40歲以上=3 375 51.4

50歲以上=4 182 24.9

60歲以上=5 62 8.5

X2 文化程度：初中畢業(yè)以上=1 335 45.9

初中以下=0 395 54.1

X3 家庭收入：年收入30000元以下=1 287 39.3

年收入50000元以上=2 340 46.6

年收入80000元以上=3 103 14.1

X4 種菜年限：五年以下=1 635 87

五年以上=0 95 13

X5 務(wù)農(nóng)狀況：純種菜戶=1 297 40.7

兼業(yè)戶=0 433 59.3

X6 經(jīng)營菜地面積：8畝以下=1 73 10.0

8-20畝=2 300 41.1

20畝以上=3 357 48.9

X7 年均畝成本：1500以下元=1 222 30.4

1500以上=0 508 69.6

X8 年均畝產(chǎn)值：2000元以上=1 308 42.2

2000元以下=0 422 57.8

X9 價格安全變化幅度：50%以內(nèi)=1 492 67.4

50%以上=0 238 32.6

（三）估計結(jié)果

基于調(diào)查數(shù)據(jù)，本文利用Stata12.0軟件對蔬菜種植戶菜地投資意愿的影響因素進(jìn)行Logistic回歸統(tǒng)計分析，估計結(jié)果見下表，從模型的檢驗結(jié)果來看，PseudoR2=0.3098，說明自變量對因變量的變化有一定的解釋力；LRchi2（9）檢驗值為309.04，其伴隨概率遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于1%，表明該模型在1%的顯著性水平上，拒絕估計變量系數(shù)都是為零的原假設(shè)?？傮w上講，模型整體擬合程度較好。

表2 蔬菜種植戶菜地投資意愿的影響因素Logistic回歸模型估計結(jié)果

Variable Coefficient Std.Error z-Statistic P>|z|

X1 .6510 .1457 4.47 ***

X2 .0974 .2152 0.45 0.651

X3 -.4568 .1503 -3.04 ***

X4 .5461 .2929 1.86 *

X5 -.9786 .2149 -4.55 ***

X6 1.0518 .1729 6.08 ***

X7 -.5999 .2375 -2.53 **

X8 .4816 .2238 2.16 **

X9 -1.1717 .2178 -5.38 ***

_cons -3.0329 .6816 -4.45 ***

Log

likelihood =-344.3265 LRchi2（9）

=309.04 Prob>chi2

=0.0000 PseudoR2

= 0.3098

注：***、 **、 * 分別代表 1% 、5%和10%的顯著性水平。

三、估計結(jié)果分析

（一）個體特征對蔬菜種植菜地投資意愿的影響

年齡特征對蔬菜種植戶菜地的投資意愿有顯著正向影響，而且影響系數(shù)為0.6510，表明年齡越大的蔬菜種植農(nóng)戶對菜地投資的意愿越強(qiáng)，這是因為年齡越大的蔬菜種植業(yè)農(nóng)戶，從事非農(nóng)行業(yè)的機(jī)會越少，接受新技術(shù)培訓(xùn)也較困難，出外打工掙錢的風(fēng)險也比較大，因而隨著年齡的增大，對蔬菜種植的投資可能性也越大，即可以不出遠(yuǎn)門就近從事蔬菜種植也可以獲得一定的收益。農(nóng)戶文化程度對蔬菜種植戶菜地投資影響相關(guān)性不顯著。原因可能是文化程度越高的年輕人都不愿意留在農(nóng)村。對于大多數(shù)農(nóng)戶而言，認(rèn)為普通的蔬菜種植業(yè)技術(shù)容易掌握，只要通過一般的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)技員下鄉(xiāng)指導(dǎo)、電視廣播的學(xué)習(xí)和傳統(tǒng)的種植技術(shù)就能夠從事蔬菜種植業(yè)的生產(chǎn)。這也導(dǎo)致長期無法改變蔬菜種植業(yè)技術(shù)落后的現(xiàn)實。另外我們選擇的樣本農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模只在30畝以內(nèi)的農(nóng)戶，沒有特別針對特大規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)戶和現(xiàn)代化生產(chǎn)基地的農(nóng)戶進(jìn)行調(diào)研，因為是樣本很少，這也可能造成相關(guān)性不顯著的原因。

（二）家庭狀況對蔬菜種植菜地投資意愿的影響

家庭年收入對蔬菜種植菜地投資呈負(fù)面影響，這說明收入越高的農(nóng)庭越不愿意投資蔬菜種植業(yè)，因為蔬菜是一類保質(zhì)期短、價格變化幅度大而快、投資風(fēng)險大、種植效益低的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，高收入的家庭不愿意冒這樣的風(fēng)險去投資蔬菜種植業(yè)，這就是導(dǎo)致許多無公害蔬菜、有機(jī)蔬菜、品質(zhì)較高的精品蔬菜缺乏高收入家庭投資，生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)營無法擴(kuò)大，科技難以推廣的實現(xiàn)。種菜年限與蔬菜種植戶菜地投資呈正向影響，因為種菜年限越長，種菜的經(jīng)驗越豐富，這樣可以有效的防范風(fēng)險。家庭務(wù)農(nóng)狀態(tài)與蔬菜種植戶菜地投資呈正向影響，因為純種菜戶大多是長期從事蔬菜種植的農(nóng)戶，他們沒有別的收入來源，只能從事蔬菜種植。而兼業(yè)戶可以從其它行業(yè)中獲得更高的收益，所以不愿意投資蔬菜種植業(yè)。菜地面積越大的農(nóng)戶越愿意對菜地進(jìn)行投資，因為他們普遍都是有較高蔬菜種植技術(shù)，專業(yè)化，規(guī)?；纳a(chǎn)能力較強(qiáng)，可以獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

（三）社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境條件對蔬菜種植戶菜地投資意愿的影響

年平均畝產(chǎn)值與蔬菜種植戶菜地投資呈正向影響，系數(shù)為0.4816，這說明畝產(chǎn)值越高農(nóng)戶投資的積極性越高，這也符合蔬菜種植戶是“經(jīng)濟(jì)人”的假設(shè)，其投資目的是為了獲得最大的收益，有收益就有投資的動機(jī)。年平均畝成本與蔬菜種植菜地投資呈負(fù)面影響，這說明畝成本的增加會降低從事蔬菜種植業(yè)的農(nóng)戶對菜地投資的意愿。價格安全幅度與蔬菜種植戶菜地投資呈負(fù)面影響，當(dāng)價格的安全幅度大于50%時，投資者的意愿明顯下降，說明蔬菜種植業(yè)的農(nóng)戶不希望蔬菜的價格波動太大，因為價格無論是上漲或者是下降對農(nóng)戶都是不利的，當(dāng)每次蔬菜價格的上漲時往往都會伴隨生產(chǎn)資料價格的上漲，另一方面，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，蔬菜的供給彈性較大，而需求缺乏彈性：即某種蔬菜價格越高，農(nóng)民生產(chǎn)的積極性就越高，產(chǎn)品的供給量就越大，但需求卻是相對穩(wěn)定的，不會隨價格的波動而發(fā)生巨大的變化。本期蔬菜的產(chǎn)量取決于上一期的價格，而本期的價格決定下期的產(chǎn)量。這就是目前表現(xiàn)出的當(dāng)一種蔬菜價格上升，農(nóng)民馬上一哄而上的局面，最后導(dǎo)致價格下跌，蔬菜銷售困難。近幾年來蔬菜市場 “菜貴傷民，菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象的頻繁出現(xiàn)，所以當(dāng)市場銷售價格的波動太大時，蔬菜種植戶的決策風(fēng)險就更大。

四、鼓勵和引導(dǎo)蔬菜種植戶菜地投資的對策

首先要求政府要加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入?？蒲胁块T要針對蔬菜種植業(yè)地區(qū)氣侯環(huán)境條件，土壤、土層深厚和生產(chǎn)條件等特點，廣泛開展蔬菜新品種、新技術(shù)、新成果的試驗示范，篩選出適合當(dāng)?shù)貧夂蚝偷赜蛱攸c的優(yōu)良品種。針對不同地區(qū)消費多樣化的需求，豐富蔬菜品種，優(yōu)化蔬菜品種結(jié)構(gòu)。在設(shè)施建設(shè)上要針對蔬菜生產(chǎn)基地設(shè)施陳舊落后、結(jié)構(gòu)不合理、配套不完善等關(guān)鍵技術(shù)問題開展科研，積極探索提高育苗、栽培、肥水管理、病蟲害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)水平，突出節(jié)種、節(jié)藥、節(jié)肥、節(jié)水、節(jié)土、節(jié)能等節(jié)能增效技術(shù)的研究。從調(diào)查的農(nóng)戶來看，目前要普遍提高農(nóng)民的文化水平是不現(xiàn)實的，加之高學(xué)歷的人才很難留在農(nóng)村，所以加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入，積極開展蔬菜科技培訓(xùn)，為蔬菜種植戶生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這樣才能提高蔬菜種植戶投資的積極性，從而達(dá)到提高蔬菜的品質(zhì)和食品的安全。

其次是穩(wěn)定蔬菜市場價格，確保蔬菜產(chǎn)銷對路。蔬菜市場價格的波動，在模型中明顯影響蔬菜種植戶投資意愿。蔬菜價格的穩(wěn)定，一是政府要建立蔬菜品種生產(chǎn)、流通、消費各個環(huán)節(jié)的信息監(jiān)測、預(yù)警和發(fā)布制度，定期收集蔬菜生產(chǎn)、供求、質(zhì)量、價格等信息，引導(dǎo)經(jīng)營者合理安排生產(chǎn)經(jīng)營活動，千萬不能出現(xiàn)當(dāng)某一種蔬菜價格上漲時，農(nóng)民就一哄而上的局面。二是應(yīng)鼓勵和引導(dǎo)有實力的企業(yè)投資從事蔬菜生產(chǎn)，發(fā)展設(shè)施蔬菜基地，建設(shè)長期穩(wěn)固的蔬菜生產(chǎn)基地，發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)，提高蔬菜種植戶的投資意愿。

再次是擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，增強(qiáng)農(nóng)戶投資的信心。政府應(yīng)鼓勵和引導(dǎo)有實力的蔬菜種植戶擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模、進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)基地。也可以由合作經(jīng)濟(jì)組織把菜農(nóng)組織起來發(fā)展訂單生產(chǎn)，與菜農(nóng)形成利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的機(jī)制，在種子供應(yīng)、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品收購、包裝、銷售等方面實行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、集中采購生產(chǎn)資料，確保蔬菜的質(zhì)量安全。積極與市場對接，打造品牌，擴(kuò)大銷售拓寬營銷渠道，擴(kuò)大市場份額，增強(qiáng)實力，應(yīng)對和防范自然風(fēng)險，市場風(fēng)險。

最后為了增強(qiáng)蔬菜種植戶投資的意愿，提高種植蔬菜的農(nóng)戶抗災(zāi)減災(zāi)的能力和在遭受災(zāi)害后有能力及時恢復(fù)生產(chǎn)，最大限度地減少和挽回?fù)p失，避免因災(zāi)致貧、因災(zāi)返貧，增強(qiáng)菜農(nóng)的抗災(zāi)能力，環(huán)保監(jiān)測部門要組織保險公司開發(fā)適合蔬菜生產(chǎn)的保險產(chǎn)品，為菜農(nóng)提供火災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、雹災(zāi)、水災(zāi)、雪災(zāi)等全方位的風(fēng)險損失保障，擴(kuò)大蔬菜保險的覆蓋面，降低農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險。

參考文獻(xiàn)：

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農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2014（1）：66-70.

（責(zé)任編輯：陳 勇）

四、鼓勵和引導(dǎo)蔬菜種植戶菜地投資的對策

首先要求政府要加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入?？蒲胁块T要針對蔬菜種植業(yè)地區(qū)氣侯環(huán)境條件，土壤、土層深厚和生產(chǎn)條件等特點，廣泛開展蔬菜新品種、新技術(shù)、新成果的試驗示范，篩選出適合當(dāng)?shù)貧夂蚝偷赜蛱攸c的優(yōu)良品種。針對不同地區(qū)消費多樣化的需求，豐富蔬菜品種，優(yōu)化蔬菜品種結(jié)構(gòu)。在設(shè)施建設(shè)上要針對蔬菜生產(chǎn)基地設(shè)施陳舊落后、結(jié)構(gòu)不合理、配套不完善等關(guān)鍵技術(shù)問題開展科研，積極探索提高育苗、栽培、肥水管理、病蟲害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)水平，突出節(jié)種、節(jié)藥、節(jié)肥、節(jié)水、節(jié)土、節(jié)能等節(jié)能增效技術(shù)的研究。從調(diào)查的農(nóng)戶來看，目前要普遍提高農(nóng)民的文化水平是不現(xiàn)實的，加之高學(xué)歷的人才很難留在農(nóng)村，所以加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入，積極開展蔬菜科技培訓(xùn)，為蔬菜種植戶生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這樣才能提高蔬菜種植戶投資的積極性，從而達(dá)到提高蔬菜的品質(zhì)和食品的安全。

其次是穩(wěn)定蔬菜市場價格，確保蔬菜產(chǎn)銷對路。蔬菜市場價格的波動，在模型中明顯影響蔬菜種植戶投資意愿。蔬菜價格的穩(wěn)定，一是政府要建立蔬菜品種生產(chǎn)、流通、消費各個環(huán)節(jié)的信息監(jiān)測、預(yù)警和發(fā)布制度，定期收集蔬菜生產(chǎn)、供求、質(zhì)量、價格等信息，引導(dǎo)經(jīng)營者合理安排生產(chǎn)經(jīng)營活動，千萬不能出現(xiàn)當(dāng)某一種蔬菜價格上漲時，農(nóng)民就一哄而上的局面。二是應(yīng)鼓勵和引導(dǎo)有實力的企業(yè)投資從事蔬菜生產(chǎn)，發(fā)展設(shè)施蔬菜基地，建設(shè)長期穩(wěn)固的蔬菜生產(chǎn)基地，發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)，提高蔬菜種植戶的投資意愿。

再次是擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，增強(qiáng)農(nóng)戶投資的信心。政府應(yīng)鼓勵和引導(dǎo)有實力的蔬菜種植戶擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模、進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)基地。也可以由合作經(jīng)濟(jì)組織把菜農(nóng)組織起來發(fā)展訂單生產(chǎn)，與菜農(nóng)形成利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的機(jī)制，在種子供應(yīng)、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品收購、包裝、銷售等方面實行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、集中采購生產(chǎn)資料，確保蔬菜的質(zhì)量安全。積極與市場對接，打造品牌，擴(kuò)大銷售拓寬營銷渠道，擴(kuò)大市場份額，增強(qiáng)實力，應(yīng)對和防范自然風(fēng)險，市場風(fēng)險。

最后為了增強(qiáng)蔬菜種植戶投資的意愿，提高種植蔬菜的農(nóng)戶抗災(zāi)減災(zāi)的能力和在遭受災(zāi)害后有能力及時恢復(fù)生產(chǎn)，最大限度地減少和挽回?fù)p失，避免因災(zāi)致貧、因災(zāi)返貧，增強(qiáng)菜農(nóng)的抗災(zāi)能力，環(huán)保監(jiān)測部門要組織保險公司開發(fā)適合蔬菜生產(chǎn)的保險產(chǎn)品，為菜農(nóng)提供火災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、雹災(zāi)、水災(zāi)、雪災(zāi)等全方位的風(fēng)險損失保障，擴(kuò)大蔬菜保險的覆蓋面，降低農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險。

參考文獻(xiàn)：

[1]李明賢，樊英.糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民素質(zhì)及其種糧意愿分析[J].

中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2013（6）：27-29.

[2]季莉婭，王厚俊.美國、法國、日本3國政府對農(nóng)業(yè)投資狀

況分析及經(jīng)驗借鑒[J].世界農(nóng)業(yè)，2014（1）：61-63.

[3]胡國生.基于農(nóng)戶行為的農(nóng)田水利投資分析[J].武漢金融，

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[4]劉孝國，韓星煥，竇茂海.基于的縣域農(nóng)戶農(nóng)業(yè)機(jī)械化投資

行為分析[J].中國農(nóng)機(jī)化學(xué)報，2014（1）：23-24.

[5]張雯麗，龍文軍.蔬菜價格保險和生產(chǎn)保險的探索與思考[J].

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2014（1）：66-70.

（責(zé)任編輯：陳 勇）

四、鼓勵和引導(dǎo)蔬菜種植戶菜地投資的對策

首先要求政府要加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入?？蒲胁块T要針對蔬菜種植業(yè)地區(qū)氣侯環(huán)境條件，土壤、土層深厚和生產(chǎn)條件等特點，廣泛開展蔬菜新品種、新技術(shù)、新成果的試驗示范，篩選出適合當(dāng)?shù)貧夂蚝偷赜蛱攸c的優(yōu)良品種。針對不同地區(qū)消費多樣化的需求，豐富蔬菜品種，優(yōu)化蔬菜品種結(jié)構(gòu)。在設(shè)施建設(shè)上要針對蔬菜生產(chǎn)基地設(shè)施陳舊落后、結(jié)構(gòu)不合理、配套不完善等關(guān)鍵技術(shù)問題開展科研，積極探索提高育苗、栽培、肥水管理、病蟲害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)水平，突出節(jié)種、節(jié)藥、節(jié)肥、節(jié)水、節(jié)土、節(jié)能等節(jié)能增效技術(shù)的研究。從調(diào)查的農(nóng)戶來看，目前要普遍提高農(nóng)民的文化水平是不現(xiàn)實的，加之高學(xué)歷的人才很難留在農(nóng)村，所以加大蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技投入，積極開展蔬菜科技培訓(xùn)，為蔬菜種植戶生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這樣才能提高蔬菜種植戶投資的積極性，從而達(dá)到提高蔬菜的品質(zhì)和食品的安全。

其次是穩(wěn)定蔬菜市場價格，確保蔬菜產(chǎn)銷對路。蔬菜市場價格的波動，在模型中明顯影響蔬菜種植戶投資意愿。蔬菜價格的穩(wěn)定，一是政府要建立蔬菜品種生產(chǎn)、流通、消費各個環(huán)節(jié)的信息監(jiān)測、預(yù)警和發(fā)布制度，定期收集蔬菜生產(chǎn)、供求、質(zhì)量、價格等信息，引導(dǎo)經(jīng)營者合理安排生產(chǎn)經(jīng)營活動，千萬不能出現(xiàn)當(dāng)某一種蔬菜價格上漲時，農(nóng)民就一哄而上的局面。二是應(yīng)鼓勵和引導(dǎo)有實力的企業(yè)投資從事蔬菜生產(chǎn)，發(fā)展設(shè)施蔬菜基地，建設(shè)長期穩(wěn)固的蔬菜生產(chǎn)基地，發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)，提高蔬菜種植戶的投資意愿。

再次是擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，增強(qiáng)農(nóng)戶投資的信心。政府應(yīng)鼓勵和引導(dǎo)有實力的蔬菜種植戶擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模、進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)基地。也可以由合作經(jīng)濟(jì)組織把菜農(nóng)組織起來發(fā)展訂單生產(chǎn)，與菜農(nóng)形成利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的機(jī)制，在種子供應(yīng)、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品收購、包裝、銷售等方面實行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、集中采購生產(chǎn)資料，確保蔬菜的質(zhì)量安全。積極與市場對接，打造品牌，擴(kuò)大銷售拓寬營銷渠道，擴(kuò)大市場份額，增強(qiáng)實力，應(yīng)對和防范自然風(fēng)險，市場風(fēng)險。

最后為了增強(qiáng)蔬菜種植戶投資的意愿，提高種植蔬菜的農(nóng)戶抗災(zāi)減災(zāi)的能力和在遭受災(zāi)害后有能力及時恢復(fù)生產(chǎn)，最大限度地減少和挽回?fù)p失，避免因災(zāi)致貧、因災(zāi)返貧，增強(qiáng)菜農(nóng)的抗災(zāi)能力，環(huán)保監(jiān)測部門要組織保險公司開發(fā)適合蔬菜生產(chǎn)的保險產(chǎn)品，為菜農(nóng)提供火災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、雹災(zāi)、水災(zāi)、雪災(zāi)等全方位的風(fēng)險損失保障，擴(kuò)大蔬菜保險的覆蓋面，降低農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險。

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況分析及經(jīng)驗借鑒[J].世界農(nóng)業(yè)，2014（1）：61-63.

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[5]張雯麗，龍文軍.蔬菜價格保險和生產(chǎn)保險的探索與思考[J].

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2014（1）：66-70.

（責(zé)任編輯：陳 勇）