開(kāi)拓攀枝花市優(yōu)質(zhì)晚熟芒果市場(chǎng)的探索

攀枝花學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院 李晶

芒果是熱帶水果之王，維生素含量豐富，含糖量高，干物質(zhì)積累多，歷來(lái)受到市場(chǎng)消費(fèi)者追捧。

攀枝花優(yōu)質(zhì)晚熟芒果在2000年左右真正起步，經(jīng)過(guò)不到10年的時(shí)間，種植規(guī)模達(dá)到13.5萬(wàn)畝，2009年產(chǎn)量達(dá)到3.3萬(wàn)噸，產(chǎn)值近2億元，是市內(nèi)種植業(yè)名副其實(shí)的一大產(chǎn)業(yè)。根據(jù)市農(nóng)牧局芒果普查，市內(nèi)芒果品種豐富，有128個(gè)品種，主要前衛(wèi)品種有經(jīng)過(guò)多年種植篩選出來(lái)表現(xiàn)優(yōu)良的海頓、吉祿、愛(ài)文、臺(tái)農(nóng)一號(hào)、金百花、肯特、凱特等等，品質(zhì)優(yōu)良，紅芒是主力品種，名揚(yáng)中外，影響巨大，是十分具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一。

1 優(yōu)質(zhì)晚熟芒果生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 芒果生產(chǎn)歷史

攀枝花芒果生產(chǎn)有比較長(zhǎng)的歷史，1938年，最早引進(jìn)的芒果樹(shù)在總發(fā)鄉(xiāng)立新4社，現(xiàn)在植株長(zhǎng)勢(shì)良好。1964年，炳草崗農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)芒果苗數(shù)千株，種植在田邊地角，目前有芒果樹(shù)存在。1986年，林業(yè)局技術(shù)人員引進(jìn)芒果樹(shù)苗50萬(wàn)株，作為綠化樹(shù)木，攀枝花公園隨處可見(jiàn)。到1997年，市內(nèi)發(fā)展芒果種植面積2萬(wàn)多畝，芒果品種數(shù)十個(gè)。但品種雜亂，沒(méi)有優(yōu)良品種作為主栽品種，當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員經(jīng)過(guò)努力，研制出“攀西紅芒”，品質(zhì)較好，但產(chǎn)量低，沒(méi)有形成生產(chǎn)力。同時(shí)，市場(chǎng)芒果價(jià)格偏高，每千克8元以上，人們只能購(gòu)買一點(diǎn)點(diǎn)嘗鮮。

1.2 10萬(wàn)畝芒果基地建設(shè)

1.2.1 老部長(zhǎng)九下攀枝花

1987年開(kāi)始，時(shí)任農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)的何康十分關(guān)注攀枝花農(nóng)業(yè)發(fā)展，每次來(lái)攀考察都到成都，向四川省委、省政府匯報(bào)、或參加座談，極力推薦攀枝花種植芒果，認(rèn)為“攀枝花是中國(guó)最北的熱區(qū)，干花濕果，無(wú)臺(tái)風(fēng)，是晚熟芒果最適宜的種植生產(chǎn)區(qū)域之一?！睘榕手ㄉ陥?bào)芒果基地建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)理論基礎(chǔ)。與此同時(shí)，促進(jìn)其原工作單位——海南中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)熱帶作物研究院，與攀枝花對(duì)接，發(fā)揮市校合作強(qiáng)大作用。2008年9月，何康部長(zhǎng)第九次來(lái)攀枝花，參觀考察了李德的大龍?zhí)多l(xiāng)混撒拉村芒果基地，感嘆道“昔日荒山坡，今日果飄香。”

1.2.2 積極爭(zhēng)取建設(shè)項(xiàng)目

農(nóng)業(yè)部門經(jīng)過(guò)艱苦細(xì)致的工作，多次申報(bào)省有關(guān)部門，同時(shí)，努力做好基礎(chǔ)工作，請(qǐng)專家進(jìn)行可行性論證。1998年，經(jīng)過(guò)國(guó)家計(jì)委、農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)立項(xiàng)，建設(shè)攀枝花10萬(wàn)畝芒果基地。

1.2.3 幾個(gè)輪子一齊轉(zhuǎn)動(dòng)

芒果基地項(xiàng)目下達(dá)，建設(shè)了攀枝花第一批種質(zhì)基地。由專業(yè)戶帶頭，國(guó)有單位、專業(yè)戶、農(nóng)戶、公司、開(kāi)發(fā)商五個(gè)輪子一起轉(zhuǎn)，建設(shè)芒果基地轟轟烈烈。從2000年開(kāi)始，每年發(fā)展芒果面積1萬(wàn)畝以上，在海拔1400米以下適合種植區(qū)域，芒果種植成為農(nóng)村農(nóng)戶不可缺少的工作。

1.3 提升優(yōu)質(zhì)晚熟芒果品位

(1)積極培養(yǎng)地方人才。中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)1998年為攀枝花市培養(yǎng)市、縣、鄉(xiāng)芒果技術(shù)人才43人。在攀枝花辦熱帶作物栽培大專函授班，先后培養(yǎng)人才500多人。攀枝花大學(xué)與中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合辦大學(xué)本科熱帶作物班，每年培養(yǎng)40人。

(2)牢牢抓住市校合作。1998年開(kāi)始，10多年間，攀枝花與中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)熱帶作物研究院合作不斷，兩院、校兩度派遣熱作專家來(lái)攀任科技副區(qū)、縣長(zhǎng)，每屆干兩年，指導(dǎo)攀枝花芒果等等生產(chǎn)。1998年引進(jìn)兩院、校世界前衛(wèi)芒果品種20個(gè)10000多株，建設(shè)攀枝花芒果種源基地。

(3)努力建設(shè)技術(shù)樣板。全市樹(shù)立大龍?zhí)多l(xiāng)混撒拉村芒果基地為樣板，村黨支部書記全國(guó)勞動(dòng)模范李德認(rèn)真執(zhí)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)技術(shù)人員將產(chǎn)品分級(jí)包裝，從不做假。促進(jìn)該基地發(fā)展迅猛，2009年基地面積達(dá)到11000畝，人均9畝。全市在這個(gè)基地多次召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，培訓(xùn)芒果栽培、管理、營(yíng)銷技術(shù)。

(4)認(rèn)真改造更新品系。在大面積發(fā)展芒果基地的同時(shí)，對(duì)原有3萬(wàn)畝老品種芒果實(shí)現(xiàn)高接換種技術(shù)改造。經(jīng)過(guò)2000～2002年3年的努力，基本上將全市芒果品種規(guī)范為世界前衛(wèi)的優(yōu)質(zhì)晚熟芒果品系。

2 優(yōu)質(zhì)晚熟芒果市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀

(1)外銷渠道基本打通。攀枝花外銷芒果已經(jīng)有十多年的歷史，刀鴻、韓大祥、鐘方強(qiáng)、李德是首先組織外銷的專業(yè)戶。除成都、重慶外，“三北”大城市北京、西安等等地區(qū)，都有他們的足跡。還遠(yuǎn)銷俄羅斯、越南、兩廣、海南。2009年總外銷量近2萬(wàn)噸。鮮銷芒果的銷售渠道基本上是暢通的。

(2)初步形成市內(nèi)品牌。扎實(shí)建設(shè)過(guò)硬品牌。培養(yǎng)自己優(yōu)良品系，是攀枝花芒果基地建設(shè)的一貫方針。技術(shù)人員反復(fù)研究，培育出當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)芒果品種，馳名全國(guó)。“大祥牌”、“金江牌”芒果等等品牌，都榮獲全國(guó)、全省金獎(jiǎng)。就一個(gè)芒果品種品牌而言，規(guī)模和數(shù)量都比較小。

(3)營(yíng)銷企業(yè)政出多門。營(yíng)銷企業(yè)對(duì)于推銷芒果雖然都比較有積極性，但首先想到的是推銷自己生產(chǎn)的產(chǎn)品，其次才是組織推銷其他個(gè)體農(nóng)戶的產(chǎn)品。目前，尚未形成統(tǒng)一的中間批發(fā)商，將全市芒果統(tǒng)一購(gòu)買統(tǒng)一銷售。銷售專業(yè)戶經(jīng)營(yíng)芒果購(gòu)買銷售都是小批量的。銷售方向不統(tǒng)一，各自為政。

3 存在的主要問(wèn)題

(1)農(nóng)民意識(shí)。芒果營(yíng)銷市場(chǎng)當(dāng)前的主要問(wèn)題是農(nóng)民意識(shí)嚴(yán)重，表現(xiàn)在：①有的芒果生產(chǎn)專業(yè)戶不講職業(yè)道德，以次充好，騙取訂戶、消費(fèi)者錢財(cái)；②自己沒(méi)有能力組織營(yíng)銷，還不滿意營(yíng)銷專業(yè)戶掙錢賺取中間利潤(rùn)；③自產(chǎn)自銷，處于原始的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)狀態(tài)。集約化、大規(guī)模生產(chǎn)和營(yíng)銷體系尚未形成。

(2)缺乏品牌意識(shí)。多數(shù)農(nóng)戶沒(méi)有品牌意識(shí)，品牌意識(shí)沒(méi)有深入人心，必須教育引導(dǎo)農(nóng)民，認(rèn)真樹(shù)立品牌意識(shí)。①嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)生產(chǎn)的要求，按照程序操作，一步一步實(shí)施生產(chǎn)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、無(wú)公害綠色產(chǎn)品，把好生產(chǎn)關(guān)，控制生產(chǎn)源頭；②抓好注冊(cè)商標(biāo)，哪怕花費(fèi)很大，也在所不惜。③搞好分級(jí)包裝，各類產(chǎn)品明碼實(shí)價(jià)，貨真價(jià)實(shí)，不能砸了品牌。

(3)市場(chǎng)營(yíng)銷缺乏牽頭企業(yè)。芒果市場(chǎng)營(yíng)銷當(dāng)前各自為政，各打各的牌，分散而不集中。必須克服芒果市場(chǎng)營(yíng)銷當(dāng)中各自為政的做法，聯(lián)絡(luò)營(yíng)銷專業(yè)戶，統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一營(yíng)銷，形成市場(chǎng)營(yíng)銷核心，逐步走向社會(huì)化。

4 開(kāi)拓攀枝花優(yōu)質(zhì)晚熟芒果市場(chǎng)的建議

(1)抓緊芒果基地建設(shè)。①明確基地建設(shè)的重要性?；亟ㄔO(shè)是產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)的基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)化是：基地—市場(chǎng)—企業(yè)三位一體，缺一不可。扎實(shí)搞好基地建設(shè)是重中之重。②擴(kuò)大規(guī)模，做大做強(qiáng)。芒果生產(chǎn)近年發(fā)展迅速，再過(guò)五年發(fā)展到種植面積20萬(wàn)畝、產(chǎn)量10萬(wàn)噸不是夢(mèng)。上規(guī)模、上檔次，是基地建設(shè)永遠(yuǎn)的追求目標(biāo)。③標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。攀枝花芒果基地建設(shè)，必須按照芒果生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)范化生產(chǎn)。行政部門必須嚴(yán)格監(jiān)督，特別是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)中心，更要發(fā)揮其職能作用，促進(jìn)芒果產(chǎn)品成為無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品。

(2)牢固樹(shù)立品牌意識(shí)。攀枝花優(yōu)質(zhì)晚熟芒果，成熟期在8～10月，上市可以延緩到11月，這不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，即使在國(guó)際市場(chǎng)也是十分少見(jiàn)的。沿海一帶，芒果在6～7月臺(tái)風(fēng)到來(lái)之前，全部完成收獲，沒(méi)有這種優(yōu)勢(shì)。特殊的時(shí)段，造就了它特殊的魅力，它是“皇帝的女兒不愁嫁”。將其打造成為獨(dú)特的品牌、名牌，是極其可能的事情。我們思想上必須牢牢樹(shù)立品牌意識(shí)，努力朝建設(shè)攀枝花優(yōu)質(zhì)晚熟名牌芒果的方向奮斗。

(3)開(kāi)拓市場(chǎng)切實(shí)可行。開(kāi)拓芒果營(yíng)銷市場(chǎng)，必須本著實(shí)事求是的原則，扎實(shí)可靠，切實(shí)可行。①必須鞏固原有關(guān)系戶，擴(kuò)大合同銷售量，建立長(zhǎng)期的牢不可破的購(gòu)銷合同關(guān)系。②認(rèn)真開(kāi)拓新興市場(chǎng)。對(duì)沒(méi)有生產(chǎn)芒果條件的地方開(kāi)發(fā)有效市場(chǎng)，培養(yǎng)他們的消費(fèi)習(xí)慣，逐步擴(kuò)大銷售份額。③向芒果生產(chǎn)老區(qū)宣傳我們優(yōu)質(zhì)晚熟芒果的優(yōu)勢(shì)，補(bǔ)充他們消費(fèi)時(shí)間的空白，不斷發(fā)掘芒果消費(fèi)老區(qū)市場(chǎng)。

(4)生產(chǎn)加工雙管齊下。芒果在市內(nèi)鮮銷過(guò)剩，只是早晚之間的事情。必須建立長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光，將基地建設(shè)、加工生產(chǎn)兩手一起抓，兩手都要硬。①初加工方面，搞好分級(jí)包裝，搞好防腐，盡量延長(zhǎng)貨架期，讓消費(fèi)者較長(zhǎng)時(shí)間能夠吃到鮮芒果。②芒果深加工方面，開(kāi)發(fā)市場(chǎng)勢(shì)在必行。芒果輔的生產(chǎn)，米易已經(jīng)開(kāi)了先例，只要稍加工藝改造，柔軟、加糖，搞得可口一些，消費(fèi)者就會(huì)蜂擁而上；芒果汁的制作，仁和宇森已經(jīng)有成功經(jīng)驗(yàn)，但生產(chǎn)量、銷售量都不夠理想，必須擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，拓展銷售市場(chǎng)，繼續(xù)擴(kuò)大到芒果飲料品系；芒果醬的生產(chǎn)，已經(jīng)有上市樣品，必須擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，銷售到有果醬消費(fèi)習(xí)慣的北方，打開(kāi)銷路，逐步培養(yǎng)當(dāng)?shù)亍⒛戏饺藗兊南M(fèi)習(xí)慣；芒果酒已經(jīng)有上市，必須加強(qiáng)科研，做大做強(qiáng)，加強(qiáng)宣傳，搞得像葡萄酒一樣，為大眾所接受、喜聞樂(lè)見(jiàn)。

(5)牽頭企業(yè)盡快建立。①建立營(yíng)銷市場(chǎng)的牽頭企業(yè)，攀枝花已經(jīng)到了刻不容緩的地步。必須讓農(nóng)民生產(chǎn)出來(lái)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，賣到理想的價(jià)格，合乎優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)法則。真正為農(nóng)民創(chuàng)收，增加農(nóng)民收入。②及時(shí)發(fā)現(xiàn)營(yíng)銷能人，培養(yǎng)營(yíng)銷牽頭企業(yè)。營(yíng)銷中間環(huán)節(jié)的盈利，自古以來(lái)都是為人所稱道的，所謂“經(jīng)農(nóng)利十倍，經(jīng)工利百倍，經(jīng)商利千倍、經(jīng)政利無(wú)窮”的古訓(xùn)，在人們頭腦中已經(jīng)根深蒂固。只要稍加引導(dǎo)，一定會(huì)有能人冒頭。③必須放寬政策，給營(yíng)銷能人一些優(yōu)惠條件，促進(jìn)其正常成長(zhǎng)、迅速成長(zhǎng)。

(6)批發(fā)市場(chǎng)盡早建設(shè)。攀枝花現(xiàn)在已經(jīng)有仁和區(qū)果品批發(fā)市場(chǎng)，米易縣有“綠生”農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，市及其他區(qū)縣沒(méi)有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)盡早完善建設(shè)。促進(jìn)市、區(qū)縣都有自己的芒果批發(fā)市場(chǎng)。有了批發(fā)市場(chǎng)，可以規(guī)范管理；有了批發(fā)市場(chǎng)，農(nóng)民有一個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的銷售渠道，生產(chǎn)者放心生產(chǎn)，不愁銷路；有了芒果批發(fā)市場(chǎng)，芒果這個(gè)特殊果品有所歸宿，有利于科研、技術(shù)交流、管理經(jīng)驗(yàn)交流；有了批發(fā)市場(chǎng)的依托，外地商家有個(gè)穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，十分有利于招商引資。

(7)引進(jìn)外資全力以赴。生產(chǎn)資金、經(jīng)營(yíng)資本永遠(yuǎn)是追求越多越好。當(dāng)前，重中之重是引進(jìn)幾類資金：①芒果基地開(kāi)發(fā)資金。開(kāi)發(fā)芒果基地，國(guó)家不可能投入大量資金在基地建設(shè)上，重點(diǎn)投入道路、水利等等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，以及技術(shù)推廣方面的啟動(dòng)資金。大量的資金是業(yè)主自己投入。因此，必須引進(jìn)開(kāi)發(fā)業(yè)主，大量投入基地開(kāi)發(fā)建設(shè)資金。②生產(chǎn)資料的生產(chǎn)，比如芒果專用肥料廠，芒果專用農(nóng)藥廠，必須放寬政策，引進(jìn)投資者開(kāi)發(fā)建設(shè)各類工廠，幾年內(nèi)可以不收稅費(fèi)。③引進(jìn)經(jīng)營(yíng)資本，合作或者獨(dú)立經(jīng)營(yíng)都是可以的，只要資本進(jìn)入流通領(lǐng)域，市場(chǎng)就可以搞活。

(8)產(chǎn)后服務(wù)盡量到位。①聽(tīng)取芒果生產(chǎn)者的需求意見(jiàn)，為他們實(shí)施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，提供生產(chǎn)者所需要的信息；②聽(tīng)取消費(fèi)者的需求和意見(jiàn)，只要他們說(shuō)得中肯，就必須針對(duì)情況，加以改進(jìn)。消費(fèi)者是上帝，最終是圍繞他們服務(wù)。③認(rèn)真傾聽(tīng)營(yíng)銷企業(yè)和營(yíng)銷人員的呼聲，暢通營(yíng)銷渠道，改善營(yíng)銷條件，提供營(yíng)銷服務(wù)設(shè)施，促進(jìn)營(yíng)銷繁榮。

總之，攀枝花芒果營(yíng)銷市場(chǎng)已經(jīng)形成，如何進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)，如何走向深入發(fā)展的道路，還有很多很多的工作要做，有很長(zhǎng)很長(zhǎng)的路要走。攀枝花芒果市場(chǎng)的發(fā)展仍然任重道遠(yuǎn)。

[1]鄒連俄,張俊.培育開(kāi)拓農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展[J].云南農(nóng)業(yè),2007,(6).

[2]楊雄快.開(kāi)拓農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的思考[J].廣西財(cái)政,2000,(11).

[3]洪其山.開(kāi)拓農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)導(dǎo)刊,2001,(2).