會當凌絕頂一覽眾山小打造中國養(yǎng)豬領域的新坐標——記北京首都農業(yè)集團北京養(yǎng)豬育種中心

本刊記者：馬曉靜

說起北京養(yǎng)豬育種中心，將其比作養(yǎng)豬行業(yè)內的“泰山北斗”可是說是實至名歸，從1991年北京養(yǎng)豬育種中心（以下簡稱為中心）成立到現(xiàn)在，中心已經(jīng)在養(yǎng)豬行業(yè)摸爬滾打了近20年，一路走來，經(jīng)歷了養(yǎng)豬行業(yè)太多的風風雨雨，始終不變的是這個國家級重點種豬育種基地一直致力于培育中國自己的優(yōu)秀種豬，為國人提供綠色健康的豬肉產品。2009年7月，北京華都種豬繁育有限責任公司并入北京養(yǎng)豬育種中心實行統(tǒng)一管理，歸于首都最大的農業(yè)國企——北京首都農業(yè)集團有限公司旗下，中心的發(fā)展又開始了新的里程。

1 北方農業(yè)龍頭——北京首都農業(yè)集團有限公司

圖1 北京市市長郭金龍為北京首都農業(yè)集團有限公司揭牌

2010年3月15日，北京首都農業(yè)集團有限公司（簡稱首農集團）在北京成立。作為北京最大的農業(yè)國企，首農集團整合了北京三元集團有限責任公司、北京華都集團有限責任公司、北京市大發(fā)畜產公司等三家最具影響力的農業(yè)公司，其資產總額也達到150億元。在經(jīng)濟實力、資產實力各方面都有很大的增強，融資渠道也會更多。

首農集團的業(yè)務發(fā)展將圍繞六大產業(yè)鏈條開發(fā)，包括：牛奶、鴨、雞、蛋、豬、肉牛。推進資源和業(yè)務整合，推進產業(yè)升級，實現(xiàn)“從農場到餐桌”的鏈接。發(fā)展一批市場競爭力強的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)集群。重點做好三個基地的建設，一是農業(yè)的高新技術研發(fā)示范基地；二是建設優(yōu)良的種畜種群和安全開發(fā)生產基地；三是優(yōu)質農產品的加工配送和應急保障基地。新的首農集團將有更完整的產業(yè)鏈條，使日益形成的農牧業(yè)、食品加工業(yè)產業(yè)格局更為充實和圓滿。

2 完善的豬產業(yè)鏈架構

原隸屬于北京三元集團的北京育種中心和北京華都種豬繁育有限公司的合并架構起——首農集團六大產業(yè)鏈條之一的“豬”產業(yè)鏈條的核心，結束了原來兩家企業(yè)過去十幾年的競爭格局，實現(xiàn)了優(yōu)勢互補，減少了內耗、降低了成本、提高了效率和市場競爭力。合并后的新中心將建立種豬繁育——商品豬生產——生豬屠宰加工為一體的生產模式，以完善的生豬產業(yè)鏈條為發(fā)展核心，打造中國養(yǎng)豬領域的新坐標。

2.1 優(yōu)良品種——國內原種資源最豐富的品種資源庫

合并后的的新中心構建了國內原種豬資源最豐富的品種資源庫，匯集了美系、英系、法系、丹系、達蘭配套系、臺系等多個品種的原種豬，分別飼養(yǎng)在密云、延慶、昌平等區(qū)縣。擁有中荷畜牧培訓示范中心、種豬性能測定站、種公豬站及多家二原種豬場，存欄基礎母豬7 000多頭，每年能向社會提供“中育”、“華都”牌種豬30 000余頭，年推廣血統(tǒng)純正、品種齊全、性能優(yōu)秀、安全健康的種豬精液30萬劑。

美系原種豬場生產基地：銀冶嶺原種豬場，建于2004年，位于北京密云縣境內，基礎母豬存欄600頭，飼養(yǎng)的美系原種豬從美國直接引進，飼養(yǎng)品種有美系大白、長白、杜洛克。

法系原種豬場生產基地：有北京長城丹玉種豬有限公司和西邵原種豬場，分別位于北京延慶縣和密云縣，總飼養(yǎng)純種法系母豬1 000余頭，飼養(yǎng)的法系原種豬從法國直接引進，飼養(yǎng)品種有法系大白、長白。

英系原種豬生產基地：SPF豬育種管理中心，位于海淀區(qū)聶各莊，飼養(yǎng)純種的英系種豬。同時SPF豬育種管理中心還是全國唯一一家從事SPF豬系統(tǒng)研究和開發(fā)的推廣單位。

丹系原種生產基地：南口種豬場原飼養(yǎng)丹系長白、大白，2010年集團投資2 000萬元改造南口原種豬場，改造后，經(jīng)生物安全凈化，將從丹麥引進原種豬。

此外，中心還利用優(yōu)秀的遺傳資源，培育出具有自主知識產權的新品種配套系——中育豬配套系。

2.2 中心+基地的戰(zhàn)略格局的構建

2010年3月14日，北京養(yǎng)豬育種中心與大連海興畜牧養(yǎng)殖場及河南省輝縣市萬鑫養(yǎng)殖有限公司技術合作簽字協(xié)議，在北京圓山大酒店隆重舉行?！氨本B(yǎng)豬育種中心旅順種豬合作生產基地”及“北京養(yǎng)豬育種中心河南省輝縣市種豬生產合作基地”也將在當?shù)芈涑?，這預示著中心“以北京為中心，以外阜為基地”的戰(zhàn)略格局構建，邁向了新的臺階。具體的合作方式，通過外派專業(yè)技術人員的方式為合作企業(yè)提供生產管理及疫病防治等方面的服務。在這之前，中心就已在承德地區(qū)建立起年出欄10萬頭的養(yǎng)殖基地。由于承德地區(qū)優(yōu)越的地理環(huán)境和飼料原料的嚴格控制，生產出的商品豬達到有機豬標準。為生產健康、綠色肉食產品提供了堅實的基礎。根據(jù)集團的發(fā)展戰(zhàn)略，還將在北京的延慶縣、河北張家口地區(qū)建設8個規(guī)模為3 000頭的二元基礎母豬種豬場、2個年出欄10萬頭的大型生豬養(yǎng)殖場，以及與之配套的全價配合飼料加工廠，以公司加農戶的形式帶動周邊農民發(fā)家致富，促進企業(yè)科學發(fā)展。

圖2 北京養(yǎng)豬育種中心與海興畜牧飼養(yǎng)場合作簽約儀式

圖3 北京華都陽光食品有限責任公司一期工程啟動儀式

2.3 陽光肉食——首都百姓有機豬肉的希望

5月8日，“北京華都陽光食品有限責任公司一期工程啟動儀式”在延慶加工基地隆重舉行，標志著首都農業(yè)集團將加快豬業(yè)產品加工基地的建設步伐，進一步完善豬產業(yè)鏈。將依托延慶、承德、張家口地區(qū)等生豬生產基地，憑借先進的屠宰生產設備和技術，年屠宰加工生豬達50萬頭，可生產SPF豬、有機豬等健康特色肉食產品，年加工熟食制品3 000 t。至此，“種豬繁育——商品豬生產——生豬屠宰加工”的產業(yè)鏈已經(jīng)打造完成，對于突出和發(fā)揮首農集團豬業(yè)特色，有效提高產業(yè)附加值，實現(xiàn)豬產業(yè)鏈的多點盈利具有重要意義。真正做到了為市場提供安全、放心的特色豬肉產品，為保障首都食品安全和應急供應提供重要保障。

3 抓住工作重點，以科技制勝

新中心的建立，把三項工作作為重點，第一是育種工作，第二是豬群疫病凈化，第三是低碳環(huán)保養(yǎng)豬?？茖W技術是第一生產力，這是永恒真理，對任何行業(yè)來說都適用，養(yǎng)豬行業(yè)更不例外。新中心更加明白，自己的發(fā)展更離開科學技術，把最先進的科研成果轉化為生產力，運用到養(yǎng)豬生產中來，是推動自身發(fā)展的捷徑。

3.1 未來豬育種方向

中心經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)建成一套完整的四級種豬良種繁育體系。四級種豬良種繁育體系由原種場（核心群）、擴繁場（繁殖群）和商品場（生產群）以及終端商品豬飼養(yǎng)場組成，整個繁育體系的重點是原種場（核心群）。繁育體系的四級總體目標一致，就是為顧客提供優(yōu)質、安全、綠色豬肉，但各自的性質不同，生產任務不同，從上到下，呈金字塔形狀排列，優(yōu)秀基因的流向同樣從金字塔的頂端指向底端，不能反向，終端商品豬的品質是檢驗整個繁育體系最好的依據(jù)。談到未來豬育種的方向，北京養(yǎng)豬中心主任曾浩認為，育種目標主要應涵蓋以下兩個方面的內容：一是如何挖掘種群生產性能的遺傳潛力；二是如何保證最大可能地實現(xiàn)這些遺傳潛力，即如何降低養(yǎng)豬生產成本、提高產品數(shù)量和質量，獲得最大的經(jīng)濟效益。目前豬育種的主要目標除繼續(xù)提高生長速度、繁殖性能、產肉量，優(yōu)質肉質和抗病成為了豬育種的新目標，完整的四級種豬良種繁育體系的建立，有利于育種新目標的實現(xiàn)。

3.2 傳染病的凈化

關于豬的傳染病這一塊的內容，曾浩主任認為未來中心的豬主要傳染病的凈化，主要包括豬瘟、偽狂犬的凈化，藍耳病和口蹄疫的有效免疫，制定科學合理的免疫程序，種豬質量的提高不是靠疫苗和獸藥的大量使用來實現(xiàn)的，營養(yǎng)和管理是根本，目前中心建有自己的預混料生產基地，從美國進口優(yōu)質苜蓿，從國外進口大麥來提高飼料品質，添加益生菌和中草藥提高動物免疫力，同時在飼料中添加高品質DDGS降低飼料成本。

3.3 低碳養(yǎng)豬

養(yǎng)豬業(yè)對環(huán)境所造成的污染是不爭的事實，環(huán)保是當前和未來一段時間養(yǎng)豬業(yè)面臨的最棘手的問題。前幾年甚至一些地區(qū)發(fā)布了“禁養(yǎng)令”，但是禁養(yǎng)是極端的做法，中國人的餐桌上是離不開豬肉的，中國的養(yǎng)豬業(yè)是必須要存在和發(fā)展下去的，如何繼續(xù)生存和發(fā)展，是一個難題，對于這個問題，中心也一直走在養(yǎng)豬行業(yè)的前列，中心的絕大部分豬場目前都已建立了自己的沼氣設備或污水處理設施，達到了豬場有害物質的最低排放。河北承德基地目前已采用“豬—沼—菜”這一生態(tài)養(yǎng)豬的新模式，實現(xiàn)了種植、養(yǎng)殖的有機結合。

圖4 北京養(yǎng)豬育種中心與聯(lián)飛翔科技公司合作簽約儀式

2009年9月中心與北京聯(lián)飛翔科技股份公司簽約，通過對豬的飲用水品質和環(huán)境進行改善，進一步提高種豬健康水平，通過對豬飲用水進行活化及殺菌處理、負離子除菌凈化新風系統(tǒng)及排風系統(tǒng)、負離子顆粒材料對地面及墻壁進行處理等多種措施，達到改善養(yǎng)豬生產環(huán)境、降低豬舍有害氣體濃度、減少豬只環(huán)境應激、隔絕病原微生物在空氣中傳播的目的，對促進豬只健康生長，提高豬群整體健康度，為市民提供高度安全的“綠色”豬肉均具有重要意義。

4 以人為本，不斷集聚人才優(yōu)勢

4.1 人才，企業(yè)立足之本

人才是企業(yè)之本，也是企業(yè)未來發(fā)展的最重要的核心資源之一。隨著養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展，科技的不斷進步，市場競爭愈來愈激烈，企業(yè)對人才素質的要求也愈來愈高，市場競爭最終體現(xiàn)在人才的角逐上。誰擁有一支高素質的人才隊伍，誰就有了成功的基礎。歸根結底，企業(yè)的競爭也就是人才的競爭。

4.2 培養(yǎng)人才，加強管理

在人才管理方面，中心一直高瞻遠矚，從來沒有因為自己是養(yǎng)殖企業(yè)，就打算從人才成本這里節(jié)省資金，一直積極引進優(yōu)秀人才，目前中心的人才隊伍中本科以上學歷的已經(jīng)超過120人，曾主任說：“關于人才管理，引進人才是遠遠不夠的，引進人才后最重要的是留住人才，培養(yǎng)人才。對于留住人才，培養(yǎng)人才的問題，中心針對各個崗位，都制定了靈活而明確的標準，勤奮、合作、能力、忠誠是最重要的，只要能符合標準的人才，都積極引進，提供一個公平、公正的平臺，同時放手給管理人員充分的權限，選拔人才合理使用?！?/p>

4.3 以人為本，依靠員工

圖5 北京養(yǎng)豬育種中心2009年拓展訓練

圖6 北京養(yǎng)豬育種中心員工技術培訓

中心企業(yè)文化的核心理念，也就是最根本的價值觀是：人本、創(chuàng)新、學習、執(zhí)行。以人為本是中心企業(yè)文化的一部分，相信員工、理解員工、支持員工、依靠員工是中心管理者對自己的要求。堅持企業(yè)與員工共同成長，堅持從員工中發(fā)掘人才，培養(yǎng)人才，為員工創(chuàng)造公平、和諧的工作環(huán)境，為優(yōu)秀人才提供施展才華的舞臺。在生活中中心還積極開展各種福利活動，組織員工參加各種文體比賽，良好的企業(yè)氛圍更提高了員工工作的積極性。平時根據(jù)崗位的要求和員工的實際情況，給員工提供適當?shù)呐嘤枡C會，比如參加一些學術會議，請一些專家來場指導新技術和新技能，提高員工的知識和技能水平，通過不斷的學習和培訓使員工覺得自己每一天都在成長。協(xié)助員工完成人生職業(yè)規(guī)劃，如工作知識及專業(yè)技能的提高，工作待遇的提升，從低級的崗位或職務向高級的崗位或職務升遷，從簡單工作向復雜工作過渡，以及自身價值的實現(xiàn)等。使職工有了奮斗目標，不斷成長進步。

5 服務式營銷強勢出擊

5.1 品牌建設的重要性

談到未來種豬市場的營銷工作，曾浩主任認為：“目前國內種豬市場競爭越來越激烈，越來越多的外資和國內其他行業(yè)的資本，投入到種豬生產中，都想在種豬生產這一領域分一杯羹，在這種市場條件下，賣方市場掌握話語權的時代早已一去不復返，營銷策略顯得越來越重要了，酒香也怕巷子深，種豬質量再好，如果不積極的宣傳，打造出自己的品牌，在市場中占有越來越多的市場份額，只能淪為空談。”

5.2 服務式營銷，與客戶共贏

圖7 溫家寶總理陪同荷蘭農業(yè)大臣范阿爾森參觀中心

中心秉承“以人為本、海納百川、不斷創(chuàng)新、信譽至上”的經(jīng)營理念，在品牌建設上，多年來已經(jīng)摸索出了一套成功的營銷模式，更加務實和注重服務，除利用傳統(tǒng)的行業(yè)雜志、網(wǎng)絡媒體，積極的宣傳企業(yè)，刊登企業(yè)的廣告外，還在一些養(yǎng)豬業(yè)密集的二線城市電視臺發(fā)布廣告，同時積極參加各種會議，既宣傳了企業(yè)，又結識了很多養(yǎng)豬業(yè)的同行，交流經(jīng)驗。當然中心作為一家國企，從未忘記自己的社會責任，始終堅持“以市場需求為出發(fā)點，以農民致富為落腳點”的指導思想，為養(yǎng)豬者謀利益，為客戶謀發(fā)展，作為一個企業(yè)來說宣傳當然很重要，但是在這樣一個養(yǎng)豬業(yè)買方市場的時代，營銷的根本是服務，中心的服務式營銷，目標就是與客戶共贏，從中心引進種豬，在引種前即可來場學習，中心提供引種前期的豬種知識的詳細講解、為豬場布局規(guī)劃出謀劃策、豬場人員技術培訓，引種期間提供全面的技術資料、運輸協(xié)助，引種后的過渡期及各階段的飼養(yǎng)要點，只要種豬運到目的地，售后服務會立即到位，為客戶解決生產實際中的技術難題，服務式營銷在提供優(yōu)良種豬的同時，大力推廣養(yǎng)豬技術，提高客戶的技術水平，真正地為自己的客戶謀利益，同時根據(jù)合作的不同客戶，采用不同的服務方式，對于新客戶，積極為他們講授育種知識，幫助客戶成長。對于多年合作的忠誠客戶和誠信客戶，銷售部門重點鎖定，為他們提供最優(yōu)惠的政策，最便捷的服務，正是因為服務式的營銷模式，有針對性的營銷策略，中心擁有了越來越多的大客戶、重點客戶、誠信客戶。對于未來的客戶發(fā)展，中心選定了養(yǎng)豬連鎖企業(yè)為目標，未來幾年中心將展開更高水平、更高檔次的服務，立足北方，面向全國，為客戶帶來更切實的利益。

6 發(fā)展無窮期，卓越無止境

談到未來的發(fā)展，曾浩主任說，自從中心和華都實現(xiàn)合并以來，完善的豬產業(yè)鏈架構已初步形成，未來幾年的發(fā)展戰(zhàn)略可以總結為四句話“以完善產業(yè)鏈為主線，以北京為核心，以河北為基地，以外埠為延伸，將養(yǎng)豬中心建成國內一流的大型種豬育種生產和食品加工企業(yè)”。

如今的北京養(yǎng)豬育種中心，一方面可以說成績卓著，另一方面也面臨著國內外大型原種豬場的激烈競爭，“不畏浮云遮望眼，只緣身在最高層?！蔽羧盏墓猸h(huán)已成為歷史，如今的中心人正在腳踏實地構想著未來的發(fā)展藍圖?！皢柹n茫大地，誰主沉浮”中心人正在以前所未有的氣魄壯大著世界養(yǎng)豬業(yè)中的民族力量！他們在以自己的實際行動描繪著中國養(yǎng)豬業(yè)的華彩篇章！相信北京養(yǎng)豬育種中心會越走越好。因為我聽到了他們鏗鏘有力的聲音：“追求卓越?jīng)]有止境，發(fā)展才是永恒的話題！”