皮爾蒙特牛與本地黃牛的雜交試驗(yàn)

羅海青,祁煥貴

(1.青海省樂(lè)都縣畜牧獸醫(yī)站,青海樂(lè)都 810700;2.青海省樂(lè)都縣下?tīng)I(yíng)鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站,青海樂(lè)都 810700)

樂(lè)都縣上北山的壽樂(lè)鎮(zhèn),海拔 1 850 m～3 487.7 m,年均氣溫4～5℃,晝夜溫差為10℃,無(wú)霜期70～110 d,年降水量 320～500 mm,水資源豐富,光照充足。耕地面積7 314.59 hm2。農(nóng)作物主要有小麥、青稞、油料、豌豆、洋芋,種植和復(fù)種飼草料,年產(chǎn)各類(lèi)農(nóng)作物秸稈856萬(wàn)kg,可利用草原面積10.39萬(wàn)hm2,項(xiàng)目鎮(zhèn)共有42個(gè)自然村,12 185戶(hù),54 832人。存欄牛11 474頭,其中:本地黃牛4 276頭、牦牛 5 656頭、秦川牛732頭、雜種牛810頭。

皮爾蒙特牛原產(chǎn)于意大利,為肉乳兼用品種,屬高瘦肉型肉牛,體格中等,皮薄肉細(xì),身軀肌肉豐滿(mǎn),屠宰率高達(dá)67%～70%,凈肉率為60%,瘦肉率達(dá)82%,同時(shí)該牛適應(yīng)性和繁殖力強(qiáng),公牛常作經(jīng)濟(jì)雜交的父本。我縣于2006年實(shí)施了省牧業(yè)科技推廣站推廣的皮爾蒙特肉牛品種改良項(xiàng)目,引進(jìn)皮爾蒙特肉牛細(xì)管凍精2 000枚對(duì)本地584頭黃牛進(jìn)行了雜交改良,在當(dāng)?shù)厝〉昧肆己玫男Ч?。為了掌握雜一代牛的生產(chǎn)性能和發(fā)育狀況,我們?cè)跇?lè)都縣壽樂(lè)鎮(zhèn)進(jìn)行了該項(xiàng)試驗(yàn)。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)分實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組,飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和標(biāo)準(zhǔn)基本相同,試驗(yàn)時(shí)間為2006年5月5日～2007年5月5日。

1.2 組織母牛群

宣傳動(dòng)員壽樂(lè)鎮(zhèn)楊家崗和李家臺(tái)村每戶(hù)平均飼養(yǎng)3頭黃牛的225戶(hù)養(yǎng)牛戶(hù),其中:303頭黃牛用皮爾蒙特細(xì)管凍精進(jìn)行雜交改良;對(duì)其余的272頭黃牛用本地黃牛本交。

1.3 雜交牛的選擇

所測(cè)試的雜交牛與本地黃牛均從農(nóng)戶(hù)中隨機(jī)選擇出生日期相近、生長(zhǎng)發(fā)育良好、健康無(wú)病的公母各20頭。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目

分別稱(chēng)取試驗(yàn)組和對(duì)照組犢牛的初生重、3月齡、6月齡、12月齡空腹重,測(cè)量體高、體長(zhǎng)、胸圍。

1.5 測(cè)定方法

定期用電子磅秤、測(cè)仗、卷尺測(cè)定指標(biāo),與本地黃牛比較,做出數(shù)據(jù)處理和生物統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 體重結(jié)果測(cè)定

實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組新生犢牛的初生重、3月齡、6月齡、12月齡重測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表1。從表1看出:皮黃F1公牛的初生重、3月齡、6月齡、12月齡重比本地黃牛分別提高7.89 kg(P<0.01)、33.09 kg(P<0.01)、55.05 kg(P<0.01)、95.41 kg(P<0.01),差異極顯著;皮黃F1母牛的初生重、3月齡、6月齡、12月齡重比本地黃牛分別提高6.93 kg(P<0.01)、31.23 kg(P<0.01)、51.93 kg(P<0.01)、100.05 kg(P<0.01),差異極顯著。

2.2 由表1可見(jiàn),在同等飼養(yǎng)條件下無(wú)論公母皮黃F1的初生、3月齡、6月齡、12月齡的體高、體長(zhǎng)、胸圍與本地黃牛相比均高于本地黃牛,經(jīng)t檢驗(yàn)差異顯著(P<0.05),皮黃F1犢牛肢體健壯,體軀豐滿(mǎn)。

2.3 皮黃F1公犢在不同生長(zhǎng)期均優(yōu)于母犢,可用于短期育肥。

表1 皮×黃F1與本地黃牛體重、日增重、不同月齡體尺測(cè)定統(tǒng)計(jì)表( X±SE)

3 討論與小結(jié)

3.1 測(cè)定結(jié)果顯示,皮黃F1牛的初生重、3月齡、6月齡、12月齡的體重、體高、體長(zhǎng)、胸圍明顯高于本地黃牛,12月齡皮黃F1體重比本地黃牛高100.5 kg,表現(xiàn)出明顯的雜種優(yōu)勢(shì),即產(chǎn)肉性能好,出欄率高,增重效果顯著。

3.2 利用其雜種優(yōu)勢(shì),改善本地黃牛體型小、生長(zhǎng)發(fā)育慢、避免本地黃牛分娩時(shí)難產(chǎn)的發(fā)生、生產(chǎn)性能低下的缺陷,對(duì)發(fā)揮當(dāng)?shù)氐呐ＹY源、發(fā)展畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)具有重要作用,值得大力推廣。