夠吃就行

銀鳳凰

特色飯店

杏花灣有家小飯店，取了個(gè)特別的名字，叫“夠吃就行”。一般來(lái)說，飯店都是勸客人多點(diǎn)菜的；可這家店的楊老板，卻是反過來(lái)讓人少點(diǎn)些，常掛在嘴邊的一句話，還是“夠吃就行”。

這天，鎮(zhèn)上的老板趙大方陪兩個(gè)朋友來(lái)吃飯。三人落座后，大方打開菜譜開始點(diǎn)菜。果然，點(diǎn)到六個(gè)菜時(shí)，寫菜單的楊老板呵呵一笑，停下了手中的筆，說：“差不多了，您三位六個(gè)菜正好。菜不要多點(diǎn)，夠吃就行!”大方卻搖搖頭說：“六個(gè)太少，我這可都是鐵哥們，怎么也得十個(gè)菜!”

楊老板又笑著說：“要不……我給您當(dāng)回點(diǎn)菜助理怎么樣?保證您幾位吃過不忘。別看醬菜是小店的一大特色，可點(diǎn)一樣就行，您點(diǎn)了醬鳳爪，就不要再點(diǎn)醬雞脖了；魚也是，點(diǎn)了海魚，就別點(diǎn)河魚了，否則互搶味道，多花了冤枉錢!”

大方點(diǎn)點(diǎn)頭說：“行!那我點(diǎn)別的?！贝蠓阶杂兴拇蛩?，對(duì)他來(lái)說，浪費(fèi)一點(diǎn)沒關(guān)系，但出手一定要大方。

楊老板看透了大方的心思，說道：“這么著，我給您推薦一個(gè)本店的特色菜，叫‘活魚鉆山。話說當(dāng)年乾隆微服私訪，在一家酒館吃了這道菜，龍顏大悅，便問掌柜這菜叫什么名?掌柜說叫‘穿丁魚鉆豆腐，就是取鮮活的穿丁魚二寸來(lái)長(zhǎng)，筷子般粗細(xì)，和鮮嫩的大豆腐塊一起下到鍋中。等湯水一熱，穿丁魚就往豆腐里鉆，做出來(lái)的菜，鮮美無(wú)比，吃過難忘。乾隆聽完說，我給起個(gè)菜名吧，就叫‘活魚鉆山?！?/p>

大方幾個(gè)聽了，連聲叫好：“皇上賜菜名，那可非同一般，就要這個(gè)御菜了!”楊老板又說：“點(diǎn)了這個(gè)菜，換下一個(gè)菜，正好還是六個(gè)。不少了，夠吃就行!”這是楊老板常用的一招：每次客人來(lái)，非要多點(diǎn)菜時(shí)，他就這樣推薦一個(gè)菜，再講段民間故事，把氣氛搞活。最后，菜沒多點(diǎn)，大家還皆大歡喜，算是美女照鏡子——里外都好看!

不多不少，六個(gè)菜正好，大方幾個(gè)吃得非常滿意。結(jié)賬時(shí)，大方對(duì)楊老板說：“有句話我想問問你。你怎么勸客人少點(diǎn)菜啊，難道不想發(fā)財(cái)了?”楊老板笑道：“不怕您笑話，昨晚做夢(mèng)，還夢(mèng)著我當(dāng)上了百萬(wàn)富翁呢!我這么做，說到底，是和我媳婦有關(guān)……”

有筆心債

原來(lái)，楊老板的媳婦叫梅香，她平時(shí)最愛說的一句話，就是“夠吃就行”。

那年，梅香去有錢人家做保姆。每天到菜場(chǎng)里買菜，各種葷菜素菜，她都掐著數(shù)量買，做出的菜不多不少，吃得正好。可女主人卻不領(lǐng)情，還說梅香這是在丟自己的臉面。

后來(lái)，男主人破產(chǎn)了，梅香也回了家。臨走前，她把賬本交給女主人，上面一筆筆記得清清楚楚，這一年多來(lái)，光買菜就給人家節(jié)省了兩萬(wàn)多塊錢。梅香對(duì)女主人說：“錢是長(zhǎng)胳膊長(zhǎng)腿的，能跑來(lái)也能跑走，富時(shí)別忘窮時(shí)，才能活得有根底。你往后做菜也別浪費(fèi)了，夠吃就行，這樣過日子也有一份快樂。”

那年，楊老板賺了點(diǎn)錢，想到梅香沒少跟自己受苦，便帶著她下館子，一口氣點(diǎn)了八個(gè)菜。梅香不高興了，堅(jiān)持讓他遐掉五個(gè)，說：“菜不要多點(diǎn)，夠吃就行?！笨蓷罾习迮聛G面子，高低不肯，夫妻倆就吵了起來(lái)。梅香氣得起身就走，過馬路時(shí)正巧一輛轎車飛速駛來(lái)，只聽“嘎”的一聲緊急剎車，梅香被撞倒在地，成了植物人。

從此，楊老板恨死了自己，他天天守在梅香的床前，不停地說著一句話：“我不該多點(diǎn)菜，本來(lái)夠吃就行……”三十五歲的女人，下半生要在沒有知覺中度過，是多么殘忍的事情!楊老板在屋子里關(guān)了兩個(gè)月，翻來(lái)覆去地想，覺得自己應(yīng)該做點(diǎn)什么來(lái)彌補(bǔ)。于是，他開了這家小飯店，并特意用梅香常說的那句“夠吃就行”做店名，店里定的一條鐵規(guī)矩，也是梅香說的那句“菜不要多點(diǎn)，夠吃就行”。

歪打正著

因?yàn)闂罾习鍨槿苏嬲\(chéng)，待客實(shí)在，他的飯店在小鎮(zhèn)上漸漸有了名氣，生意是越來(lái)越好。

這天，大方的公司來(lái)了位上?？蜕蹋退炗喴环荽笞诘馁?gòu)貨合同。雙方約定，吃過午飯，下午就簽字。大方想去市里找家星級(jí)酒店，好好招待這上門來(lái)的“活財(cái)神”，但客人謝絕了，說就近吃頓飯就可以了。大方選遍了全鎮(zhèn)的飯店，最后還是去了“夠吃就行”。

到了飯店，大方偷偷把楊老板叫到一邊，一口氣點(diǎn)了十四個(gè)菜，全是好菜。楊老板看出來(lái)了，今天來(lái)的客人可不一般，但他還是樂呵呵地和大方商量說：“您一共是四位用餐，點(diǎn)八個(gè)菜正好，夠吃就行?！贝蠓竭B連擺手說：“楊老板，今天沒得商量!我點(diǎn)多少菜，你就給我做多少菜!”

很快，菜一個(gè)接一個(gè)上桌了，可上了八個(gè)菜后，再也不見有菜端上來(lái)。這下，大方有些著急了。按照他的設(shè)想，今天這十四個(gè)菜，是從喝第一杯酒開始，就要不斷地端上酒桌，一直到喝最后一杯酒，還要有個(gè)壓軸菜上來(lái)，這叫“香味連連，熱情不斷”。以展示主人的待客之道?？蓷罾习宀唤o上菜了，自己這一精心設(shè)計(jì)無(wú)法進(jìn)行，能不著急嘛!

又等了一會(huì)兒，大方坐不住了，他以去洗手間為借口，直接去了廚房找楊老板，說：“楊老板，怎么還不給我上菜了?”楊老板說：“您桌上那八個(gè)菜還沒動(dòng)多少呢。我這里盤子大，菜量足，肯定夠你們四位吃了?！贝蠓街钡溃骸拔医裉觳皇菈虺跃托校且欢ㄒ喽嗍２?，你明不明白?”

這時(shí)，一旁的廚師勸道：“算了，老板!就按菜單上的做，反正他自扔多少，與你無(wú)關(guān)?！闭l(shuí)知楊老板卻板起了臉，喊道：“不做，就是不做!夠吃就行，這是我開飯店的鐵規(guī)矩，就算是皇帝老爺來(lái)了，也不能壞了我這規(guī)矩!”

一聽這話，大方的火氣一下躥上了腦門，臉上紅一陣白一陣的，心說：天下哪有這樣不講道理的飯店!想到這里，他一拳砸在案板上，砸得大盆撞小盆，勺子滾瓶子倒。廚師忙過來(lái)抱住他，大喊：“你小子想砸店嗎?”就在這時(shí)，同來(lái)陪客的公司副總跑來(lái)找大方，說：“客人問你怎么去了這么長(zhǎng)時(shí)間?快回去吧!”大方一聽，只好收手，拍拍衣服回到包間。

出人意料的是，正當(dāng)大方對(duì)這份合同痛心絕望時(shí)，當(dāng)天下午，客人竟然同意正式簽字了。還說，這是一頓讓他終生難忘的待客酒，大方點(diǎn)的菜不多不少，正正好好，從中可以看出大方為人的樸素務(wù)實(shí)，不搞虛華?？腿擞X得這正是做生意的基礎(chǔ)，因此對(duì)雙方今后的合作充滿了信心。

大方樂得差點(diǎn)掉眼淚，高興過后，他想起了自己之前對(duì)楊老板的態(tài)度，感到很不好意思，就想找個(gè)機(jī)會(huì)彌補(bǔ)一下。

好人好報(bào)

機(jī)會(huì)真來(lái)了。臨近春節(jié)，大方的公司吃年夜飯，在楊老板的小飯店一次包了二十桌，標(biāo)準(zhǔn)還是“夠吃就行”。

酒桌上，楊老板給大方敬酒：“大方兄弟，我祝貴公司登樓梯掛燈籠一一紅紅火火步步高!過去有得罪的地方，請(qǐng)多多諒解啊?！贝蠓矫φf：“楊老板，這說的什么話!我還不是借了您的光，要不怎么能簽到那份合同呢?以后啊，還請(qǐng)您多多關(guān)照呢!”

大方話音剛落，飯店的門被“砰”的一聲推開了，楊老板家的小保姆急匆匆地跑進(jìn)來(lái)；上氣不接下氣地說：“老板快回家……出……出大事了!”楊老板心頭一顫，放下酒杯就往外跑。飯店的廚師也跟著跑，邊跑邊喊：“一定是老板的媳婦出事了!”大方一聽，也跟在他們后面跑。

幾個(gè)人前腳后腳地趕到，大方一進(jìn)房間，就把雙眼瞪得老大，只見楊老板抱著躺在床上的媳婦梅香，眼淚就像開了閘的河水嘩嘩直淌：“老天爺啊!你總算醒過來(lái)了!”

開飯店五年來(lái)，楊老板每天晚上回到家，不管多忙多累，都要坐在媳婦床前，和她說一陣子話，說得最多的便是自己怎么勸導(dǎo)客人夠吃就行。楊老板本意是想向梅香表達(dá)自己心中的悔痛，令人沒想到的是，鋪片云彩下起了雨，竟?jié)查_了這朵半枯的“花”。

原來(lái)，在梅香被撞倒的瞬間，留在她大腦最深層的就是那句“夠吃就行”。楊老板這樣持續(xù)、反復(fù)地對(duì)梅香說，竟然喚醒了她大腦深層休眠的意識(shí)，就這樣，梅香終于醒了過來(lái)……