中國柑桔學的奠基者和躬行者——中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所首任所長曾勉

葉蔭民 章 瑾/文

曾 勉（1901—1988），號勉之，浙江瑞安人。園藝教育學家，園藝學家，柑桔學專家。先后從事柑桔、楊梅、梅、銀杏等多種園藝植物的資源調(diào)查和分類研究。20世紀30年代至50年代初創(chuàng)辦并主編了多種園藝學術刊物。50年代主持完成的黃河故道地區(qū)發(fā)展水果生產(chǎn)可行性考察，為在黃河故道地區(qū)大規(guī)模建立水果生產(chǎn)基地提供了科學依據(jù)。1960年受命組建中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所，任首任所長，進一步收集野生和栽培柑桔，為建立“國家果樹種質(zhì)重慶柑桔圃”奠定基礎，對柑桔分類提出了獨到見解，是我國柑桔學科的奠基人之一。

一

曾勉出生于浙江省瑞安縣飛云江畔一個近20戶農(nóng)家的小村莊——下灣。曾勉自幼遵守家訓“克勤克儉，唯耕唯讀”，愛好勞動，刻苦讀書，學業(yè)優(yōu)異。1925年于東南大學（國立中央大學前身）園藝系畢業(yè)后，先應聘中學教師，1927年回母校中央大學園藝系任助教。1928年赴法國留學，先后在里昂大學、蒙彼利埃 （Montpellier）大學和阿里斯（Alis）農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所學習和從事研究，獲博士學位。1934年回國，歷任中央大學、云南大學、南京大學、山東大學教授，講授普通園藝學、苗圃學、果樹園藝學、果樹分類學、果樹生理學、觀賞樹木學、蔬菜園藝學等課程。曾勉教書認真，聯(lián)系實際，深受師生歡迎。

20世紀50年代初以來，曾勉專心致力于科學研究工作。1953年任華東農(nóng)業(yè)科學研究所（后改稱中國農(nóng)業(yè)科學院江蘇分院）研究員，兼任中國科學院南京中山植物園研究員；1960年起任中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所所長、名譽所長。曾勉先生長期從事中國園藝植物調(diào)查整理和分類研究，對柑桔分類提出了獨到見解，是我國柑桔學科的奠基人之一。同時，曾勉先生對中國果樹生產(chǎn)發(fā)展、水果商品生產(chǎn)基地建立，特別是在創(chuàng)建全國柑桔科研機構和學科體系等方面作出了重要貢獻。

1935、1941和1951年曾勉分別創(chuàng)辦并主編了《園藝》、《中國園藝?？罚ㄓ⑽模┖汀秷@藝新報》等期刊。任《中國果樹志》總編輯委員會顧問。

曾勉先生曾被選為南京市第一、二、三屆人民代表大會代表和人民政府委員；第三屆全國人民代表大會代表；中國人民政治協(xié)商會議第五、六屆全國委員會委員；曾任南京市園藝學會理事長，四川省園藝學會理事長，中國園藝學會副理事長，中國農(nóng)業(yè)科學院第一屆學術委員會委員，農(nóng)業(yè)部第一屆科學技術委員會委員。

1988年1月1日，曾勉先生病逝于重慶北碚，享年87歲。

二

中國植物資源極為豐富，歷史上關于植物的著作亦豐，但大都限于“本草記述”，沒有全面系統(tǒng)地加以調(diào)查整理。1934年法國留學歸來，曾勉克服重重困難，深入蘇、浙、閩、魯、甘、滇、粵、桂、川、渝等地，開展園林資源野外調(diào)查、采集與整理，先后對柑桔、楊梅、橄欖、獼猴桃、中國櫻桃、銀杏、梅、榧、蘋果、梨、桃、柿、棗、葡萄、枇杷、石榴、黃皮等果樹資源，以及十字花科蔬菜（白菜、芥菜）和梅花、黃麻等多種觀賞植物、經(jīng)濟作物進行了調(diào)查研究，對弄清一些地區(qū)的植物資源狀況、分類地位及品種類群，為遺傳資源的保存和開發(fā)利用作出了重要貢獻，深受國內(nèi)外學者的重視?！陡Ｖ葜S皮》一文被美國施文格在1943年《柑桔及其近緣屬植物》中詳為引用。1934年，曾勉提出將銀杏分為梅核銀杏、佛手銀杏和馬鈴銀杏3個變種的分類方法至今仍得到中國園藝學界公認。1936年，曾勉對梅主產(chǎn)地之一的浙江塘棲進行了詳細調(diào)查，依據(jù)果實色澤將梅的品種簡明準確地區(qū)別為白梅類、青梅類、花梅類等三大品種群，為《中國果樹分類學》、《中國溫帶果樹分類學》和《中國果樹栽培學》等專著采用。我國著名園林學家、花卉專家、中國工程院院士陳俊愉教授指出，現(xiàn)代中國傳統(tǒng)名花的系統(tǒng)研究，系由曾勉于1941年從梅花品種研究開始的。獼猴桃（別名藤梨）屬植物多數(shù)種原產(chǎn)中國，已有1200多年栽培歷史。1954年6月，曾勉即著手獼猴桃研究，并在1958年完成著述《藤梨的生物學特性》。

曾勉在野外調(diào)查、采集時還十分注意優(yōu)變單株的選擇。1936年發(fā)表的《福建漳州之柚》，記載了在坪山柚中發(fā)掘的無核坪山柚，并命名為 “華秀柚”。1954年領導了太湖洞庭山果樹調(diào)查，并在1960年出版了《太湖洞庭山的果樹》一書，全面介紹了太湖洞庭山果樹資源，對太湖地區(qū)果樹生產(chǎn)發(fā)展起到了重要的促進作用，也為編寫地方果樹志提供了有價值的范本。

三

曾勉非常重視生產(chǎn)實際，經(jīng)常深入田間地頭、農(nóng)舍小院，喜與老農(nóng)促膝長談，注意收集總結農(nóng)家經(jīng)驗，指導農(nóng)民解決生產(chǎn)難題。在他1951年創(chuàng)辦的《園藝新報》上，曾勉連續(xù)撰寫、發(fā)表《農(nóng)家經(jīng)驗集刊》8輯。在調(diào)查江蘇泰興銀杏生產(chǎn)情況時，提出合理配置雄株以提高銀杏產(chǎn)量的建議，深受當?shù)厝罕姎g迎。

抗戰(zhàn)勝利后，中央大學遷回南京，曾勉自己動手重建教學試驗基地，從籌措資金到設計施工，從收集種子接穗，到播種移栽，短短一年時間，園藝場便恢復成理想的教學試驗園地。

50年代中期，曾勉到廣東潮汕地區(qū)調(diào)查柑桔栽培。調(diào)查結束后，就所見所聞向農(nóng)業(yè)部提出書面報告，認為黃龍病是一種病毒病，并提出了防治建議。

1958年，農(nóng)業(yè)部組織了由曾勉任團長的多學科專家考察團，調(diào)查了黃河故道自然環(huán)境、現(xiàn)有果樹栽培及生產(chǎn)表現(xiàn)等?？疾旌筠r(nóng)業(yè)部在徐州召開了河南、安徽、山東和江蘇四省農(nóng)業(yè)廳廳長會議，聽取考察團的匯報。與會人員經(jīng)過討論后認為，在黃河故道地區(qū)發(fā)展果樹生產(chǎn)是可行的。之后，農(nóng)業(yè)部制訂了黃河故道地區(qū)發(fā)展果樹的總體規(guī)劃，并向國務院提出報告。經(jīng)過多年的建設和綜合治理，故道面貌煥然一新，昔日的滿目沙荒變成了大片果園。到1981年，黃河故道果樹面積已達20萬公頃，產(chǎn)量45萬噸，成為中國北方重要的水果產(chǎn)區(qū)。

曾勉根據(jù)多年的調(diào)查研究，提出了“北有四省黃河故道商業(yè)果品基地，南有長江上中游可供發(fā)展的柑桔商品基地”的見地。曾勉稱長江上中游為長江“兩宜線”，認為從四川宜賓到湖北宜昌是理想的柑桔商品生產(chǎn)基地之一，并經(jīng)常向農(nóng)業(yè)部領導及地方農(nóng)業(yè)部門匯報這種看法和見解，得到有關部門的支持。20世紀80年代農(nóng)業(yè)部果樹專家顧問組、中國園藝學會曾多次前往該區(qū)域考察。2003年農(nóng)業(yè)部啟動實施的《全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》，將包括湖北秭歸以西、四川宜賓以東，以重慶三峽庫區(qū)為核心的長江中上游沿江區(qū)域確定為全國3個柑桔優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶之一。目前，長江“兩宜線”的宜昌溫州蜜柑，興山伏令夏橙，重慶長壽伏令夏橙，秭歸臍橙，奉節(jié)臍橙，四川、重慶良種柚，宜賓、江津錦橙等柑桔生產(chǎn)基地已經(jīng)具有相當規(guī)模。曾勉數(shù)十年前的預見變成了現(xiàn)實。

四

曾勉非常重視對古籍文獻的收集、研究和分析。在曾勉的指導下，1960年葉靜淵主編了 《中國農(nóng)學遺產(chǎn)選集——柑桔》。該書是當前中國最全面、最系統(tǒng)的古代柑桔文獻匯編，廣被引用。曾勉認為，引用和研究古代文獻，首先要做“正名”工作。枳是自古以來重要的藥材，又稱“枳殼”或“枳實”，歷代文獻的記載不太一致。曾勉分析張存惠《重修政和證類本草》（1204），所附兩幅圖后認為：汝州枳殼是現(xiàn)在我們所指的枳Poncirus trifoliata，而成州枳實應是柑桔屬中的香橙Citrus junos或是香圓C.wilsonii，具體的種尚有待進一步研究明確。同時，曾勉認為，我們現(xiàn)在把Poncirus的中文名定為枳屬是恰當?shù)?，本屬為單一種稱“枳”，而李時珍在《本草綱目》中稱“枸桔”，可作為本種的別名。

廣東“化州桔紅”是著名的藥材，因名曰“桔紅”，常被誤認為紅桔之類制成。但其究竟是何種柑桔，向來不明。王端履在《重論文齋筆錄》（1846年）中就曾提出疑問：“明明柚也，而混呼之曰桔，且飾其皮曰紅。何也？”但在古代稱“柚”者多指香橙C.junos。為弄清“化州桔紅”的真正植物學分類地位，1955年曾勉特前往廣東化州調(diào)查，最終確認了化州桔紅既不是桔，也不是香橙，確實是柚C.grandis。

對于“柑桔”一詞的含義，曾勉認為柑、桔兩字自古以來分別用指“柑”、“桔”兩種植物，而聯(lián)合使用則是指凡結“柑果”（Hesperidium）的各屬植物，即柑桔一詞也是結“柑果”一類植物的總稱。

曾勉對中國古籍中關于柑桔分類、栽培風土、田間管理、果品貯藏加工等都有深刻的研究和分析，其見解散見于他的著述中，如《中國果樹栽培學》、《柑桔屬分類概況》、《柑桔名稱》以及有關柑桔專題研究的論述中。

五

柑桔植物分類研究十分困難，從林奈（1753）以來的200多年間爭論很多，分歧很大。柑桔為蕓香科（Rutaceae），柑桔亞科（Aurantioideae）中果實為“柑果”（Hesperidium）的一組植物。這組植物共6屬， 稱真正柑桔組（Truecitrus fruit trees）。曾勉把這6屬植物分為兩大系統(tǒng)。一是澳大利亞系統(tǒng)，共3屬，無經(jīng)濟價值，不作果樹栽培；一是中國系統(tǒng)，供果樹栽培或砧木利用，共3屬，即枳屬（Poncirus）、金柑屬（Fortunella）和柑桔屬（Citrus）。學術上爭論最多、分歧最大的是柑桔屬植物的分類。20世紀40年代至50年代，形成了兩大分類學派，一是美國施文格（W·T·Swingle）于1943年完成，他認為柑桔屬共16種；一是日本田中長三郎于1954年完成，當時認為柑桔屬為145種，到了1966年增加到159種。

曾勉認為，屬的分類應該正確反映客觀事物的存在和發(fā)展的現(xiàn)象，把有親緣關系的各個種結合起來，明顯地表現(xiàn)出一個自然群；同一屬的植物除了形態(tài)結構上有若干共同點外，對其外界環(huán)境條件的要求也有一定的共同性。據(jù)此，他建議將舊柑桔屬分為5 個屬：大翼橙屬（Papeda）、枸櫞屬（Citrus）、柚屬（Cephalocitrus ）、橙屬（Aurantium）和柑桔屬（Sinocitrus），其中，柑桔屬分為 4個亞屬，即香橙亞屬 （Osmocitrus）、 柑亞屬（Macroacrumen）、 桔亞屬 （Microacrumen） 和金桔亞屬（Pseudofortunella）。柑亞屬包括5個種，即黃柑S.verrucosaHort.、甌柑S.suavissima（Tanaka）Tseng、溫州蜜柑 S.unshiu （Marc.）Tseng、廣西沙柑 S.nobilis（Lour.）Tseng 和蕉柑 S.tankan（Hayata）Tseng。 桔亞屬，主要根據(jù)果實形態(tài)及地理分布，分為9個種，即土桔S.chuanaHort.、 黃桔 S.hanianaHort.、乳桔 S.kinokuni（Tanaka）Tseng、汕頭蜜桔 S.poonensis（Tanaka）Tseng、 四 會 桔 S.suhuiensis（Tanaka）Tseng、 茶 枝 柑S.chachiensisHort.、紅桔 S.tangerina（Tanaka）Tseng、朱桔 S.erythrosa（Tanaka）Tseng和丹桔S.flammeaTseng。

為了進一步科學地整理柑桔分類系統(tǒng)，曾勉提出以野生種為依據(jù)，研究其地理分布特點和形態(tài)演化規(guī)律并加強研究。20世紀60年代以來，各地普遍加強了野生柑桔資源的調(diào)查。1961—1965年，在曾勉先生的領導下，一組科技人員深入川、鄂、桂、粵等地山區(qū)，開展野外調(diào)查和采集，首次發(fā)掘、整理了一批寬皮柑桔和木黎檬的野生類型，為進一步研究柑桔分類奠定了重要基礎。

六

早在20世紀30年代，曾勉就極力提倡設立專門學科深入研究柑桔。他創(chuàng)辦的《園藝》1936年第3期，辟為柑桔專號，在《本專號之旨趣》中他寫到：“柑桔，春開白花，秋結朱實，富營養(yǎng)而耐貯藏，色香風味，無一不美，眾果匿跡，燦然獨存；且栽培之早，分布之廣，種類之繁，價值之高，在吾國果品中，恐無出其右者?！辈⒄劦剑骸案探墼瓰楣麡渲?，只以晚近學者，對于本類之研究，極其踴躍，已另辟一專門學問，而名之曰柑桔學Citrology……分門專攻，蔚然稱盛?！痹阋恢闭J為，柑桔是世界重要的果樹，歐美日都設有專門的機構深入研究，故此柑桔業(yè)發(fā)展迅速，進步很快；而中國是柑桔的重要原產(chǎn)中心，更應倍加重視，迎頭趕上。為此，曾勉在柑桔專號《本專號之旨趣》中直抒胸臆：“中國人須研究中國之產(chǎn)物，庶不失吾民族之地位，斯語也，余常以自勉，并常以勉人。專號目的，亦即在此，愿吾園藝同志，其共勉之！”。

1957年3月，中國農(nóng)業(yè)科學院成立；次年即醞釀成立柑桔研究所，并初步確定柑桔研究所設在四川省。曾勉奉命赴四川成都、龍泉山、江津、巴縣、重慶等地調(diào)查選址，最后建議在重慶尋求合適地點建所。1960年10月，中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所在重慶北碚成立，曾勉奉命從南京中國農(nóng)業(yè)科學院江蘇分院趕赴重慶，擔起重任，任柑桔研究所首任所長。

柑桔研究所的成立適逢國家經(jīng)濟困難時期，工作和生活條件極為艱苦，曾勉和同志們一起邊建所邊開展研究工作。他給家人的信中說：“期以五年，當成為國內(nèi)很好的柑桔研究中心”，“每夜工作到兩三點才就寢……能給黨和人民做點工作，是我最大的榮耀”。

曾勉極為重視研究隊伍的建設，除從有關科研單位調(diào)進研究人員外，在調(diào)進新畢業(yè)大學生時，除農(nóng)科學生外，還注意調(diào)進綜合性大學理科學生，加強柑桔“三生”（生物學、生態(tài)學和生理學）研究。理科學生進所后，曾勉為了使他們更快了解柑桔特點，首先被安排到西南農(nóng)學院旁聽果樹栽培學課程，并同其他科研人員前往農(nóng)村了解生產(chǎn)實際情況，總結農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)驗。建所初期，所內(nèi)試驗基地尚未建設起來，曾勉便組織科研人員和新進學生到國營農(nóng)場和農(nóng)村長期駐點，開展經(jīng)驗調(diào)查和試驗研究。

對于新調(diào)來所的研究人員，他都一一面談，注意了解每個人的興趣、愛好和特長，重視他們的業(yè)務能力和工作態(tài)度。對他們提出的問題曾勉總是耐心聽取，詳為解答，或幫助查閱參考文獻，使年輕科技人員很快成長，從而培養(yǎng)了一支較好的科研隊伍。

建所后，曾勉進一步調(diào)查、收集野生和栽培的柑桔資源，建立原始材料圃，后來發(fā)展成“國家果樹種質(zhì)重慶柑桔圃”，保存蕓香科柑桔亞種植物種質(zhì)1000余份，中國成為世界保存柑桔種質(zhì)數(shù)量最多的國家之一。中國柑桔栽培區(qū)域遼闊，情況復雜。在建所工作告一段落后，曾勉即到華南考察，謀求在紅壤丘陵地區(qū)建立一個試驗站，以便開展多方面的柑桔科學研究工作。1964年，曾勉受邀赴廣西桂林，與廣西自治區(qū)和桂林市城市規(guī)劃局等有關領導共同考察、研究和確定廣西柑桔研究機構的地點。1965年，廣西柑桔研究所在桂林成立。曾勉提出的中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所擬建的試驗站設在廣西柑桔研究所。后來，受“文化大革命”的沖擊，中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所在廣西建立試驗站一事被迫中止。