美食

楊 力

小城有家飯館叫老口岸。這天上午,老板福來(lái)剛打開(kāi)門(mén),就見(jiàn)鎮(zhèn)上的范秘書(shū)屁顛顛地跑來(lái)。福來(lái)剛想躲,已經(jīng)被范秘書(shū)一把拽住:“今天上邊領(lǐng)導(dǎo)要下來(lái)檢查工作,中午在你這兒吃飯,你好好準(zhǔn)備一下,別忘了搞兩個(gè)特色菜?！备?lái)一聽(tīng),眼睛差點(diǎn)噴出火來(lái):“為啥又是我這兒?你們一年吃了我5萬(wàn)元不結(jié)賬,還想不想讓我活?”范秘書(shū)不滿(mǎn)地說(shuō):“上你這兒吃飯是看得起你,難道還怕鎮(zhèn)上賴(lài)你賬不成?你中午要是搞砸了,謹(jǐn)防那5萬(wàn)元真結(jié)不了賬!”說(shuō)完轉(zhuǎn)身走了。

這一幕全被福來(lái)的兒子小福看在眼里,他正跟著老爹學(xué)廚藝,見(jiàn)老爹悶悶不樂(lè),就過(guò)來(lái)逗樂(lè):“老爹你別氣,氣大傷身,中午這事你要嫌煩,就交給我來(lái)操辦好了?！备?lái)睨了一眼小福,訓(xùn)斥道:“這些歪人,你爹都惹不起,你還能咋整?”小福說(shuō):“論廚藝,兒子不如你;說(shuō)創(chuàng)新,你不一定有兒子強(qiáng)!他們不是想吃特色菜嗎?中午讓兒子來(lái)露兩手,你干脆邊上喝茶清閑去,看我的!”

到了中午,上邊來(lái)的張書(shū)記在一幫人吆五喝六的簇?fù)硐?走進(jìn)了老口岸?？粗S盛的午宴,張書(shū)記佯作嚴(yán)肅地批評(píng)道:“上面不是發(fā)了文中午只能吃工作餐嗎,咋能這么鋪張?”一旁的鎮(zhèn)長(zhǎng)賠著笑臉說(shuō):“鄉(xiāng)下都是些不值錢(qián)的東西,張書(shū)記別見(jiàn)笑!”

酒過(guò)三巡,小福端著餐盤(pán)閃亮登場(chǎng),他躬身吆喝說(shuō):“這是本店新創(chuàng)的特色菜‘椒鹽龍鳳,選本地特有的純正野味精制而成,請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)慢品!”眾人一看,只見(jiàn)一圈芹菜葉包圍著紅黃兩色食品,其紅者大如拇指,其黃者小如玉米粒。眾人都看著張書(shū)記等著他第一個(gè)品嘗,只見(jiàn)他拈起一塊紅色美食放進(jìn)嘴里,頓時(shí)眉皺鼻翕,猶猶豫豫,須臾,又拈起一塊黃色美食放進(jìn)嘴里,更是顰眉蹙額,一臉痛苦。眾人一見(jiàn)大駭,一個(gè)個(gè)噤若寒蟬,片刻后,張書(shū)記卻展顏大笑,贊嘆不已:“好菜,好菜!平素吃遍了山珍海味,如此味道獨(dú)特的‘椒鹽龍鳳還是第一次品嘗,見(jiàn)識(shí)了!”眾人見(jiàn)張書(shū)記高興,這才伸出筷子爭(zhēng)相品嘗,只覺(jué)其味怪異,難以下咽,卻礙于張書(shū)記的評(píng)價(jià),不敢發(fā)問(wèn)。

一行人酒足飯飽出來(lái),在老口岸門(mén)口遇見(jiàn)從外邊散心回來(lái)的福來(lái),鎮(zhèn)長(zhǎng)馬上吩咐:“今天的菜不錯(cuò),特別是那道‘椒鹽龍鳳,外酥內(nèi)脆,回味悠長(zhǎng),得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)張書(shū)記的贊揚(yáng),快多準(zhǔn)備一份,讓張書(shū)記帶回去給家里人品嘗!”福來(lái)懵懵懂懂,不知小店何時(shí)冒出一道“椒鹽龍鳳”的特色菜,正不知所措,小福從里面跑了出來(lái),招呼道:“這道菜十天半月才能湊上一份,今天已經(jīng)沒(méi)有備份了,歡迎張書(shū)記下次再來(lái)小店品嘗!”

張書(shū)記點(diǎn)點(diǎn)頭,又興之所致地勉勵(lì)了小福一番,這才滿(mǎn)意而去?？腿藙傋?福來(lái)忙把小福揪到一邊,問(wèn)道:“什么‘椒鹽龍鳳?快說(shuō),是不是又動(dòng)什么壞腦筋了?”小福遲疑了片刻,說(shuō)道:“最近不是在除四害嗎,我把殺滅的蟑螂、蒼蠅搜集到一塊兒,用面粉穿了一層‘衣服,上油鍋這么一炸,再澆上一點(diǎn)辣椒面、花椒面,就成了獨(dú)創(chuàng)的‘椒鹽龍鳳,誰(shuí)叫他們想吃特色菜呢?”

這事后來(lái)被小福有一次喝醉酒說(shuō)了出去,一些當(dāng)事人聽(tīng)了都保持緘默,都不想當(dāng)別人的笑柄。不過(guò),從此以后,老口岸倒是清靜了不少,那些白吃的人也很少來(lái)了。 ■

(責(zé)編:王凡)