化學教學中“過程與方法”課程目標的實踐與思考

摘要:本文闡述了對高中化學教學中“過程與方法”課程目標的實踐和思考，諸如推敲過程與方法的可行性;追求過程與方法的生成性;注意提問的適切性;關注探究過程的有效性;發(fā)揮傾聽的激勵性等。

關鍵詞:化學教學;課程目標;過程與方法;實踐;思考

文章編號:1008-0546(2010)04-0041-03中圖分類號:G632.3文獻標識碼:B

doi:10319/j.issn.1008-0546.2010.04.016

由教育部制訂的《普通高中化學課程標準》從“知識與技能”、“過程與方法”以及“情感態(tài)度與價值觀”三個維度構建了高中化學課程目標體系。“過程與方法”目標是指學生探索知識的過程以及所運用的方法，這是學生能力的重要表現(xiàn)形式，意味著我們要培養(yǎng)學生的觀察能力、提出問題的能力、收集和處理信息的能力、分析概括能力、實驗能力、科學探究能力、創(chuàng)新能力等，以提高學生的科學素養(yǎng)。本人與和備課組其他教師在近三年新課程教學實踐過程中選擇了“過程與方法”課程目標的實踐為課題進行重點研究，經(jīng)過理論學習、研討和實踐，獲得了對“過程與方法”課程目標的認識和思考。

一、推敲過程與方法的可行性

良好的教學設計是有效實現(xiàn)“過程與方法”教學目標、進行師生互動的前提?！斑^程與方法”課程目標要求教師是學生學習的合作者、引導者和參與者，教學過程是師生交往、共同發(fā)展的互動過程。交往意味著人人參與，意味著平等對話，教師將由居高臨下的權威轉向“平等中的首席”;新課程的實施中，傳統(tǒng)意義上的教師教和學生學，應該讓位于師生互教互學，彼此形成一個真正的“學習共同體”。因此在設計教學方案和教學流程時，教師應該從學生的角度去設計教學過程。

1.找準切入點

有效的教學必須找準切入點。找準切入點的基礎工作首先是要充分了解學生實際，準確把握學生已有的知識和能力基礎，了解每一個學生的學習特點和性格特征，以便在教學互動過程中“有的放矢”，讓每位學生都能積極地投入到教學過程中來。教師需要在分析、研究教材的基礎上，重組教學內(nèi)容，科學設計教學互動的目標與主題，從而引領教學過程中師生互動的展開。以“二氧化硫”教學為例，可以選擇SO2的溶解性、SO2的氧化性和還原性、SO2的漂白性以及大氣污染與防治等為切入點，開展合作、探究學習。

2.點擊興奮點

要維持教學互動的良好氛圍，保持學生積極學習的興趣和熱情，就要善于培植學生的興奮點，不斷激發(fā)和引導學生就某些問題進行質(zhì)疑、討論、爭辯和探索。教師的教學智慧和藝術就表現(xiàn)在如何合理而有效點擊學生愿意興奮、能夠興奮的關鍵點上，從而不斷推動學生智力和思維水平向更高的層次發(fā)展。對SO2的漂白性的探究就可以采用趣味實驗設疑:將盛有某無色溶液(過量SO2通入品紅試液后的溶液)管口系有氣囊的試管加熱，溶液由無色變?yōu)榧t色氣囊膨脹;將試管浸入冷水中，溶液由紅色變?yōu)闊o色，氣囊癟了。從而使學生的思維處于興奮狀態(tài)，完成SO2的漂白性知識的生成、學習方法的形成和學生能力的提升。

3.尋求發(fā)散點

教學互動中，教師要努力尋求知識生成和擴展的發(fā)散點，要善于打開學生思維的空間，釋放學生的想像力和創(chuàng)造力，開發(fā)學生沉睡的潛能。當然，要想有效進行思維的發(fā)散，首先要求教師具有開放的思維方式和廣闊的知識背景。如在探究完SO2的漂白性后指導學生合作學習:我們已學過的能使品紅試液褪色的物質(zhì)有哪些?其原理分別是怎樣的?通過互動和發(fā)散思維，達到前后知識系統(tǒng)化的目的。

4.形成整合點

教學活動要完成規(guī)定的教學任務和預期的教學目標，因此教學不僅要”放得開”，也要”收得攏”;不僅要有知識總量的增值，更要形成知識的序列和結構。在教學互動中，教師要始終清醒地把握教學的重點和難點，具有一種圍繞預定的教學目標，把握教學過程整體性和結構性的強烈意識和能力。如在師生共同學習了SO2性質(zhì)后，及時提出問題:你能用多少種方法鑒別出盛有SO2、CO2的兩瓶氣體中哪瓶是SO2?通過師生互動得出八種合理方法，并指導學生按物理性質(zhì)、氧化還原性、特殊性進行鑒別的有序思維方法。這樣，既使所學知識得到有機整合，又使思維得到合理的收斂，學生還領悟到了學有所得的成功喜悅和有序思維的學習方法。

二、追求過程與方法的生成性

化學新課程倡導“自主、合作、探究、創(chuàng)新”的學習模式，體現(xiàn)以人為本的理念。根據(jù)化學學科的特點，教學流程中應該充分運用“以學生為主體，以實驗為基礎，以思維為中心，以過程為主線”的教學策略。教師應該努力做到“心理換位”——放下師道尊嚴的“架子”，從優(yōu)化學生課堂學習心理環(huán)境角度出發(fā)，進行平等對話，構建互教互學的“學習共同體”，不斷追求過程與方法的生成性，達到學生樂學的目的。

1.立足主體性

在教學過程中，教師應幫助學生形成主體概念，確立主體意識，做自己學習和發(fā)展的主人。要使學生認識到，“我是學習的主人而非學習的奴隸”，教學的過程是“我和老師共同完成的”;“學習是我自己的事，不是老師要求我做的，而是我主動要求做的”，讀書而不“唯書”，尊師而不“唯師”，“老師先知于我，但是我會比老師更出色”。

2.發(fā)揮能動性

在教學過程中，教師應不斷強化學生的能動意識，使學生認識到，學習的過程不是消極的“等、靠、聽、記”，而是一個主動進步與發(fā)展的過程，“學習是快樂的，所以我應該主動去學習”;“現(xiàn)有的知識對于我來說，我是能夠理解的”……唯有這樣，學生才能夠主動地參與教學互動，成為學習的主體。

3.富于批判性

在教學過程中，教師應有意識地培養(yǎng)學生的批判性品質(zhì)，使學生不僅能夠主動地掌握知識，而且能不斷地產(chǎn)生疑惑和問題，逐步形成發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。質(zhì)疑的過程、批判的過程就是學習的過程，就是思維加工的過程，也是創(chuàng)新的基礎和源泉。教師要不斷培養(yǎng)學生在求同中存異的思維，在吸收中批判的能力，在互動交流中自我評價的習慣。

4.展現(xiàn)創(chuàng)造性

在教學過程中，教師應注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性，包括創(chuàng)造性的思維與創(chuàng)造性的表達。學習的過程應該是一種學創(chuàng)結合的過程，學是創(chuàng)的前提與基礎，創(chuàng)是學的延伸與發(fā)展。當學生在學習的過程中學會創(chuàng)造，就能夠感受和體驗到學習的快樂與成功。

三、注意提問的適切性

“學起于思，思源于疑”。問題是學生多元智能發(fā)展的起點，設疑是激發(fā)學生求知、開拓學生思維的重要手段。教學內(nèi)容問題化就是教師通過設置一系列問題情景，有計劃、有步驟地引導學生不斷用問題解決的學習行為方式和科學的事實、理由，尋找分析問題的方法和途徑，培養(yǎng)學生的創(chuàng)造思維能力，形成結構化了的科學方法。教學內(nèi)容問題化還可以改變教師教學“一言堂”的舊習，促使教師努力實踐“過程與方法”教學目標，真正實現(xiàn)師生互動。

設疑之后能否取得預期的教學效果，關鍵在于設疑時機的把握和所提問題的質(zhì)量。設疑的目的，最終是為了解決問題，培養(yǎng)學生的各種能力，開發(fā)學生的潛能。也就是說，無論以怎樣的方式方法設疑，都必須圍繞思維能力的培養(yǎng)這個核心來進行，即都必須強調(diào)提問的有效性。

1.有效提問的形式

根據(jù)提問的內(nèi)容可以有針對教材的重點和難點提問，也可以針對知識間的聯(lián)系提問。根據(jù)提問的手段可以有:根據(jù)化學實驗提問，根據(jù)熱點話題提問，根據(jù)STS問題提問，根據(jù)知識應用提問。根據(jù)提問人可以有學生提問或教師提問。根據(jù)提問的時機可以有:在上課開始時提問，根據(jù)學生的思維傾向提問，在快下課時留有“空白”性的提問。

對于“硫酸”教學片段的提問設計有:

根據(jù)重點提問:[問題1]銅與稀硫酸不反應，銅與濃硫酸在加熱下卻反應，其原因是什么?產(chǎn)物可能是什么?如何驗證?[實驗]

根據(jù)難點提問:[問題2]濃硫酸中溶質(zhì)是什么?起氧化作用的是什么元素?根據(jù)實驗提問:[問題3]實驗觀察到銅片先變黑，溶液逐漸變藍，如何解釋?

根據(jù)知識間的聯(lián)系提問:[問題4]鋅與濃硫酸反應開始時的化學方程式怎樣?相同條件下鋅、銅與濃硫酸反應的速率哪個快?[實驗]

根據(jù)STS提問:[問題5]為什么濃硫酸能用鋁制或鐵制的槽車裝運?[實驗]根據(jù)知識應用提問:[問題6]什么實驗能證明鋁遇冷、濃的硫酸發(fā)生了鈍化?根據(jù)學生的思維傾向提問:[問題7]足量的銅與50 mL18 mol/L的濃硫酸在加熱下反應，產(chǎn)生氣體的物質(zhì)的量0.45 mol嗎?為什么?

“空白”性提問:[課后思考] 足量的鋅與50 mL18 mol/L的濃硫酸在加熱下反應，產(chǎn)生氣體的物質(zhì)的量0.45 mol嗎?為什么?

2.有效提問的把握

開展有效提問，第一要使問題具有一定的開放性，要求教師盡可能多地提開放性問題，或適當變動情景將封閉性問題轉化為具有一定開放性的問題;第二，要使問題保持一定的難度，提問應該根據(jù)不同的內(nèi)容、不同的學生提出需經(jīng)過思考又能回答的問題;第三，在于提問時機、動機的把握，提出的問題能夠引起學生的及時回應，并且這種回應能促進學生更積極地參與學習過程。當教師的提問既無一定的開放性，又沒有一定的難度時，反而會帶來“滿堂問”的干擾?！皾M堂問”既擠占了學習、思考時間，又限制了學生的思維，是教師沒有領會、傾聽學生的表現(xiàn);當教師的提問的難度或時機把握不好時，學生的思維就會受阻或中斷，就無法回答，提問就失去了意義。要使提問有效，教師應該努力學習、領會新課程理念，認真鉆研教學內(nèi)容，摸清學情，積極開展校本教研，及時進行教學反思，盡可能使所提問題在學生學習的最近發(fā)展區(qū)，實現(xiàn)從“教教材”向“用教材”的轉變。

四、關注探究過程的有效性

從教育心理學的角度看，學生的學習方式有接受和發(fā)現(xiàn)兩種。在接受學習中，學習內(nèi)容是以定論的形式直接呈現(xiàn)出來的，學生進行學習的心理機制或途徑是同化，學生是知識的接受者;在發(fā)現(xiàn)學習中，學習內(nèi)容是以問題的形式間接呈現(xiàn)出來的，學生學習的心理機制或途徑是順應，學生是知識的發(fā)現(xiàn)者?？茖W探究是發(fā)現(xiàn)學習的一種重要形式。

1.探究要注意的問題

教學過程探究化實質(zhì)上是將科學探究引入課堂，使學生體驗科學家的探究過程，理解科學概念和科學探究的本質(zhì)，優(yōu)化學生思維品質(zhì)、科學素養(yǎng)和學習能力的一種特殊的教學方法。教學過程探究化要注意的問題是，應選擇富有吸引力、挑戰(zhàn)性和實效性的問題;注重對結論獲得的過程與方法的探索;讓探究的主體——學生全體參與，通過探究使學生獲得成功的喜悅;教師作為學生探究的合作者、引導者和參與者輔助學生的探究活動。

2.探究的案例

“硫酸”教學片段的科學探究設計:

[提出問題]濃硫酸能否氧化非金屬單質(zhì)碳?

[形成假設](分析問題、引導學生探究)在加熱條件下，濃硫酸能氧化除金、鉑外的所有金屬(如銅)，濃硫酸具有強氧化性，而單質(zhì)碳是一種常見的還原劑。因此，在加熱條件下，濃硫酸應該能氧化單質(zhì)碳。

根據(jù)氧化還原反應規(guī)律，濃硫酸與碳在加熱條件下生成SO2和CO2。

[設計方案]在試管加入濃硫酸與碳，加熱，將生成的氣體依次通過盛有品紅試液、酸性KMnO4溶液、品紅試液、澄清石灰水的洗氣瓶和NaOH溶液中。

[收集證據(jù)]第一個洗氣瓶中的品紅試液褪色、澄清石灰水變渾濁。

[解釋假設]生成SO2和CO2。因為濃硫酸具有強氧化性，碳具有較強還原性，+6價硫被還原為SO2，碳被氧化為CO2。

[交流]C+H2SO4(濃)=2SO2↑+CO2↑+2H2O

以上案例說明，教師在用問題解決法進行教學時，要注意為學生創(chuàng)設最佳的問題情境。設計的問題要充分考慮學生的原有知識和觀念，創(chuàng)設出難度適中的問題，有助于學生形成認知沖突的化學問題，激發(fā)學生的思維。

五、發(fā)揮傾聽的激勵性

主體參與是否有效的最主要體現(xiàn)是學生有無思考的時間與空間、教師能否讓學生充分的傾述、教師是否熱情、善于傾聽、善于指導、善于激勵，而關鍵在教師善于傾聽。善于傾聽的教師總是能夠?qū)W生的“聲音”轉化為有效的教學資源。

傾聽是一種對話，是一種互動，能夠有效對話和互動的教師都是善于傾聽者，能夠給留出足夠的“等待”時間，為學生的回答提供及時的指導與激勵。善于傾聽的標志是學生感受到教師在等待和傾聽，尊重自己的傾述，對自己充滿信任。

有效傾聽應該是:第一，讓絕大多數(shù)學生參與“提問”和對提問的“回應”。否則回答只有少數(shù)學生能準確回答，課堂就會變成幾個學生的舞臺和多化學生的看臺，久而久之，多數(shù)學生就會因為教師不傾聽自己的“發(fā)言”感到乏味而拒絕。第二，讓學生感到教師在傾聽。教師的反饋行為會在很大程度上鼓勵或妨害學生的參與。教師在提問過程中顯示出對學生的關注、欣賞，能夠極大地激勵學生積極回答問題。教師提問學生的過程應該成為學生相信自己、展現(xiàn)自己、欣賞自己的過程，這是提問方式帶來的成就感和成功體驗是一種巨大的學習動力。面對回答問題有困難的學生，面對錯誤答案時，教師需要“容忍不同”，不要打斷學生的回答，應該給予知識上和情感上的鼓勵。必要時，教師需要“追問”、“補充”和“欣賞”學生的回答，讓學生感到教師一直在關注問題的回答進程。

以上是本人及備課組其他教師對化學新課程的實踐和思考。如何把握新課程脈搏，更好地實踐“過程與方法”教學目標，還有待在今后的教學實踐中進一步探索。

參考文獻

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