前沿科技摘編

Wu G，Bazer F W，Burghardt R C，Johnson G A，Kim S W，Li X L，Satterfield M C，Spencer T E

氨基酸營養(yǎng)對豬妊娠結果的影響：機制及對養(yǎng)豬生產(chǎn)的啟示

Wu G，Bazer F W，Burghardt R C，Johnson G A，Kim S W，Li X L，Satterfield M C，Spencer T E

在家畜中，豬有將近50%的胚胎和胎兒在妊娠過程中損失，癥狀最嚴重的是自然發(fā)生的宮內(nèi)生長遲滯。胎盤功能不全是導致豬的繁殖性能下降和出生重降低的主要因素。通過營養(yǎng)措施來促進胎盤生長并改善其功能是提高胚胎及胎兒存活和生長速度的一條有效途徑。在妊娠早期豬的尿囊液（營養(yǎng)的貯存器）中含有異常大量的精氨酸族氨基酸，而這一時期是胚胎生長最為快速的階段。精氨酸可以被代謝為鳥氨酸、脯氨酸和一氧化氮，而這些物質(zhì)具有多樣的生物學功能。一氧化氮是血管擴張和生血管因子，而鳥氨酸和脯氨酸都是胎盤合成多胺的前體物，后者則是調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和血管發(fā)生的關鍵因子。而且，精氨酸、亮氨酸、谷氨酰胺和脯氨酸通過激活鈉巴霉素的哺乳動物靶基因這一細胞信號途徑促進胎盤蛋白質(zhì)合成和細胞增殖。氨基酸生物化學和氨基酸營養(yǎng)的基礎研究推動了其在生產(chǎn)中的應用，在后備母豬妊娠14～28 d或30～114 d日糧中添加L－精氨酸0.83%提高了活產(chǎn)仔數(shù)和出生窩重。而且，在妊娠日糧中添加L－精氨酸0.4%和L－谷氨酰胺 0.6%促進了營養(yǎng)物質(zhì)利用效率、提高了胎兒出生重的均一性及出生窩重。功能性氨基酸通過調(diào)節(jié)一氧化氮、多胺和蛋白質(zhì)的合成促進了胎盤的生長及營養(yǎng)物質(zhì)從母體轉移至胚胎和胎兒，從而提高了孕體的存活、生長和發(fā)育。

精氨酸；胎兒生長；谷氨酰胺；窩仔數(shù)；繁殖；豬

司馬博鋒摘譯自J Anim Sci

2010,88:195－204.

月桂酰乳酰乳酸鈉對感染亞臨床產(chǎn)氣莢膜梭菌肉雞生產(chǎn)性能和腸道健康的影響

Lensing M,Van der Klis J D,Fabri T,Cazemier A,Else A J

摘 要：產(chǎn)氣莢膜梭菌屬革蘭氏陽性菌，是一種家禽腸道致病菌。由于產(chǎn)氣莢膜梭菌亞臨床感染常導致腸黏膜損害，降低營養(yǎng)物質(zhì)的消化，降低生產(chǎn)性能，應采取一種有效的措施控制產(chǎn)氣莢膜梭菌的過度生長。為此，研究了月桂酰乳酰乳酸鈉作為一種飼料添加劑防止產(chǎn)氣莢膜梭菌在肉雞腸道內(nèi)定植（LauL）的藥效。首先，將月桂酰乳酰乳酸鈉與感染產(chǎn)氣莢膜梭菌肉雞的月桂酸單體甘油二脂（MDG）和月桂酸游離脂肪酸（LauL）相比，產(chǎn)氣莢膜梭菌損害度16分的結果表明，MDG和LauL兩者都有降低損害程度的效果?？紤]到體增重和死亡率，LauL比MDG更有效。因此，劑量反應研究目的是確定最佳LauL添加量。此次試驗結果表明，LauL的劑量高于15%，對損害度和死亡率起到預期的積極作用。不添加任何劑量的LauL，生長性能較好。在第3次試驗中，將LauL的效果與限制腸道內(nèi)細菌活性的商業(yè)化產(chǎn)品（Aromabiotic波爾60）或限制球蟲病的細菌（化學抗球蟲藥，Clinacox）相比。該產(chǎn)品并沒有減少損害的數(shù)目和嚴重程度，且對生產(chǎn)性能無影響。因此，盡管在試驗1和試驗2中，高于0.15%劑量的LauL產(chǎn)生了顯著的作用效果，但是添加月桂酰乳酰乳酸鈉并不能降低產(chǎn)氣莢膜梭菌在肉雞體內(nèi)的定植，故在試驗3中并未產(chǎn)生效果。但為進一步研討月桂酰乳酰乳酸鈉作為潛在的添加劑對減少肉雞產(chǎn)氣莢膜梭菌激發(fā)的免疫反應的研究，提供了科學依據(jù)。

關鍵詞：產(chǎn)氣莢膜梭菌；月桂酰乳酰乳酸鈉；腸道健康；肉雞

飼糧蛋白質(zhì)來源對仔豬生長性能、腸道形態(tài)、血清激素和免疫指標的影響

詹黎明，吳 德，李 勇，方正鋒，

林 燕，黃志惠，周東勝，車煉強

摘 要：試驗旨在研究飼糧蛋白質(zhì)來源對仔豬生長性能、腸道形態(tài)、血清激素和免疫指標的影響。選用（22±1）日齡、體重（7.00±0.19）kg斷奶“杜×長×大”三元仔豬320頭，隨機分為4組，每組5個重復，每個重復16頭豬。斷奶仔豬分別飼喂不同蛋白質(zhì)來源（血漿蛋白粉組、大豆?jié)饪s蛋白組、乳清濃縮蛋白組和雞蛋粉組）的飼糧，10 d后各組飼糧更換為同一保育料。試驗期32 d。結果表明：斷奶后10 d，血漿蛋白粉組仔豬日增重分別比大豆?jié)饪s蛋白組、乳清濃縮蛋白組和雞蛋粉組提高了 6.44%（P＜0.05）、5.47%（P＞0.05）和5.71%（P＞0.05），料重比分別比大豆?jié)饪s蛋白組、雞蛋粉組降低了16.67%（P＜0.01）和 14.11%（P＜0.05）。血漿蛋白粉組小腸絨毛高度顯著高于大豆?jié)饪s蛋白組（P＜0.05），血清IgG、IgA、補體C3濃度分別比大豆?jié)饪s蛋白組提高了17.50%、9.31%和4.41%（P＜0.05）；血漿蛋白粉組第5天、第10天皮質(zhì)醇濃度顯著低于大豆?jié)饪s蛋白組（P＜0.05）；雞蛋粉組第5天、第10天IgA和第10天補體C3濃度顯著高于大豆?jié)饪s蛋白組（P＜0.05）；乳清濃縮蛋白組第5天和雞蛋粉組第10天血清皮質(zhì)醇濃度均顯著低于大豆?jié)饪s蛋白組（P＜0.05）；斷奶后10 d各組間腹瀉指數(shù)和腹瀉率差異不顯著（P＞0.05）。結果提示，血漿蛋白粉是仔豬斷奶后10 d理想蛋白質(zhì)來源，從本試驗全期看，大豆?jié)饪s蛋白是仔豬理想蛋白質(zhì)來源。

關鍵詞：蛋白質(zhì)來源；生長性能；腸道形態(tài)；激素；免疫;仔豬

動物營養(yǎng)學報

2010（5）:1 192－1 199.

母豬日糧中添加海藻提取物和魚油對哺乳仔豬體液免疫反應和生長性能的影響

Leonard S G，Sweeney T，Bahar B，Pierce K M，Lynch B P，Doherty J V O

摘 要：試驗采用2×2試驗設計來考察在母豬日糧中添加海藻提取物和魚油對母豬初乳組成、初乳中免疫球蛋白含量、哺乳仔豬體液免疫反應和生長速度的影響。海藻提取物分為添加和未添加兩個水平，魚油添加水平分別為0和100 g·d－1，每個處理10頭母豬，添加時間從母豬妊娠第109天開始。海藻提取物中含昆布多糖和巖藻依聚糖，魚油中含有十二碳五烯酸（EPA）40%和二十二碳六烯酸（DHA）25%。添加海藻提取物組，母豬所產(chǎn)仔豬5日齡（P＜0.01）和12日齡（P＜0.05）血清IgG含量高于未添加組母豬所產(chǎn)仔豬，且5日齡血清IgA含量也高于未添加組母豬所產(chǎn)仔豬（P＜0.05）；與此正相反，魚油添加組母豬所產(chǎn)仔豬5日齡血清IgA含量低于未添加組母豬所產(chǎn)仔豬（P＜0.05）；添加海藻提取物組母豬初乳中IgG含量（P＜0.01）、泌乳第12天時乳中奶蛋白含量（P＜0.05）均高于未添加組；母豬日糧中添加魚油對初乳和常乳的乳成分無影響；各處理組對仔豬斷奶重無影響。試驗結果表明，盡管在目前的試驗條件下，哺乳仔豬的生長速度并未受到母豬日糧中添加海藻提取物和魚油的影響，但母豬日糧中添加海藻提取物可以提高哺乳仔豬體液免疫反應，并可能在一定程度上增強斷奶后仔豬對疾病的抵抗能力。

關鍵詞：母豬；海藻提取物；魚油；仔豬；生長速度

司馬博鋒摘譯自Livestock Science

2010,134:205－207.

苜蓿干草對飼喂含可溶物小麥酒糟部分替代大麥青貯奶牛咀嚼、瘤胃PH和乳脂率的影響

Zhang S Z,Penner1 G B,Abdelqader M,Oba M

摘 要：試驗旨在研究飼喂含可溶物小麥酒粕（DDGS）部分替代大麥青貯日糧奶牛飼喂苜蓿干草對奶牛咀嚼活動、瘤胃發(fā)酵和乳脂率的影響。試驗采用3×3拉丁方設計，選擇30頭泌乳220±51 d奶牛，其中6頭裝有瘤胃套管，試驗期21 d。奶牛飼喂對照日糧（CON組，大麥青貯50%和混合精料50%，按干物質(zhì)計），DDGS按20%日糧干物質(zhì)替代大麥青貯（DG組）日糧，DDGS和苜蓿干草分別按20%和10%日糧干物質(zhì)比例替代大麥青貯（DG+AH組）日糧。所有日糧大約含20%粗蛋白。試驗結果表明，同飼喂CON組日糧的奶牛比較，飼喂DG組和DG+AH組日糧奶牛有較高的干物質(zhì)采食量（20.1、23.1和22.7 kg·d－1）、產(chǎn)奶量（24.5、27.3和28.1 kg·d－1）、乳蛋白量（0.88、0.99和1.01 kg·d－1）、乳糖（1.11、1.24 和1.29 kg·d－1）和體增重（0.25、1.17 和1.23 kg·d－1），但是，有較少的咀嚼時間（38.3、30.7 和 31.5 min·d－1）、較低的平均瘤胃pH（6.11、5.88和 5.84）和最低瘤胃 pH（5.28、5.09和 5.07），較長的瘤胃 pH低于5.8的持續(xù)時間（7.3、11.2和12.0 h·d－1）。但飼喂DG組日糧和DG+AH組日糧奶牛之間的上述變量沒有差別。飼喂3種日糧奶牛的乳脂率有差別，CON組、DG組和DG+AH組的乳脂率分別為3.92%、3.60%和3.38%，但乳脂量不受處理的影響。試驗結果表明，DDGS部分替代大麥青貯可改善泌乳奶牛的生產(chǎn)性能，但是可能會減少奶牛的咀嚼時間，降低瘤胃的pH和乳脂率，而日糧加入苜蓿干草也不會緩和這種反應。

關鍵詞：含可溶物酒粕；苜蓿干草；大麥青貯；乳脂肪

張樹金摘譯自J Dairy Sci

2010,93（7）：3 243－3 252.