旅游發(fā)展新的突破——打造旅游產(chǎn)品的核心競爭力

曹雪梅

(四川大學(xué)建筑與環(huán)境學(xué)院建筑系,四川成都 6 10065)

改革開放 30年來,中國旅游業(yè)跟中國整個社會經(jīng)濟(jì)一樣,發(fā)生了翻天覆地的變化,旅游業(yè)保持了健康、持續(xù)、快速的發(fā)展態(tài)勢,領(lǐng)各行業(yè)之先,有力地推動了我國服務(wù)業(yè)總體規(guī)模的擴(kuò)大和整體質(zhì)量的提升,成為我國服務(wù)業(yè)發(fā)展的重要動力。

著名策劃人王志綱把中國的旅游劃分為三個階段:觀光旅游、休閑旅游和體驗(yàn)旅游。這三個階段反映了社會從溫飽到小康的歷程,也反映了旅游者對旅游需求的消費(fèi)升華。

根據(jù)我國旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,從旅游消費(fèi)的方式和結(jié)構(gòu)來看,現(xiàn)階段絕大部分旅游方式仍然停留在第一階段,屬于觀光旅游,極少回頭客,很多旅游地給游客留下的印象都是模糊和淺薄的,大多數(shù)游客認(rèn)為眾多旅游地千篇一律,同類型的旅游目的地太多,一生只要去其中一個就夠了。何以走馬觀花式的參觀型旅游活動多;文化型、享受型的深度旅游,修學(xué)、健身、尋根、考察、探奇、了解體驗(yàn)風(fēng)土人情的體驗(yàn)旅游較少呢?筆者認(rèn)為,這是因?yàn)槁糜蔚禺a(chǎn)品缺乏核心競爭力的緣故,同質(zhì)化的競爭不僅讓游客對旅游地失去了興趣,而且讓旅游地的發(fā)展舉步維艱,難以突破,也浪費(fèi)了其自身特有的資源。

1 旅游產(chǎn)品的核心競爭力

談及核心競爭力的問題,有必要簡單解釋一下。產(chǎn)品的核心競爭力,是指“某一產(chǎn)品所特有的、競爭對手難以模仿的競爭能力?！倍糜萎a(chǎn)品的核心競爭力就是結(jié)合現(xiàn)代旅游業(yè)這一特殊的新興產(chǎn)業(yè)提出來的,是在對旅游產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)劃與設(shè)計(jì)的時(shí)候,使得旅游目的地能夠獲得持續(xù)性競爭優(yōu)勢的源泉和動力。旅游的吸引物不是旅游資源,而是旅游產(chǎn)品。所以對于現(xiàn)代旅游的發(fā)展,其重要的支撐就是旅游產(chǎn)品的動力,無論是哪種類型的旅游產(chǎn)品,對于它們的打造其實(shí)就是創(chuàng)造這些動力的過程,只有深入地研究地域文化特點(diǎn),打造旅游特色產(chǎn)品,才能讓旅游目的地從區(qū)域大環(huán)境中脫穎而出,建立起自己的品牌和理念。

從旅游的本質(zhì)特點(diǎn)來考慮,旅游產(chǎn)品也不同于一般意義的產(chǎn)品。我們對旅游的定義是:“人們?yōu)閷で缶裆系挠淇旄惺芏M(jìn)行的非定居性旅行和在游覽過程中所發(fā)生的一切關(guān)系和現(xiàn)象的總和?！蹦敲丛诖嘶A(chǔ)上的旅游產(chǎn)品就正是為了滿足人們的這種求新、求異、求美的心理和精神需要的。所以筆者認(rèn)為,旅游產(chǎn)品的核心競爭力就表現(xiàn)在這種特殊本質(zhì)上,影響其最大的兩個因素:一是尋求刺激和多樣性,二是體驗(yàn)旅游地的文化,概括講就是旅游者在旅行中的感受體驗(yàn)?zāi)Ｊ脚c旅游者對旅游本身期望的最佳結(jié)合程度。對于旅游產(chǎn)品核心競爭力的研究,在旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新與發(fā)展進(jìn)而推動旅游地的發(fā)展方面具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

2 五通橋區(qū)旅游產(chǎn)品的發(fā)展

筆者現(xiàn)以樂山市五通橋區(qū)的旅游產(chǎn)品開發(fā),從城市景觀風(fēng)貌的角度為例,簡述如何提升旅游產(chǎn)品的核心競爭力。

2.1 景區(qū)概況

五通橋鹽業(yè)歷史源遠(yuǎn)流長,《水經(jīng)注》、《華陽國志·蜀志》、《嘉定府志》、《四川鹽政史》等書均有記載。據(jù)載,鑿井制鹽始于秦,歷唐宋,逐步開發(fā),最初在王村、馬踏井(今犍為縣境內(nèi))一帶鑿井壘灶,熬鹵煮鹽,元時(shí)稱“永通廠”,明仍繼之。至清乾隆中葉,井灶發(fā)展至五通橋附近,稱“五通廠”,“永通”之名漸湮。經(jīng)歷抗日戰(zhàn)爭時(shí)期的興盛,抗戰(zhàn)之后產(chǎn)銷失衡、井灶癱瘓、面臨倒閉的絕境,而解放后奄奄一息的鹽場又開始復(fù)蘇的起起落落,五通鹽業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了單井單灶、私家經(jīng)營再到掛推集煎、集中管理的千年歷史,現(xiàn)今已進(jìn)入了新的發(fā)展時(shí)代,生產(chǎn)力不斷發(fā)展,產(chǎn)量不斷提高。

五通橋區(qū)境內(nèi)河流縱橫,河流總長 96.25 k m。茫溪河、磨池河、沫溪河、眠羊河等河流匯集于岷江,流域面積覆蓋全區(qū)。岷江自北向南貫通全區(qū),境內(nèi)流長 27.1 k m,涌斯江為岷江汊流,到橋溝鎮(zhèn)匯入岷江主流。

河流的沖積形成沿岷江兩岸的岷江平壩以及眾多的河心洲壩,河心壩多達(dá) 47處,其中以中部竹根灘面積最大,形成一個通風(fēng)爽水的“河心島”;丘陵面積占區(qū)境幅員的 66%,被岷江和沿江平壩截隔為岷江東部丘陵區(qū)和西部丘陵區(qū)兩大部分,丘間寬谷縱橫交錯,有的形成丘間小壩,形態(tài)多為臺狀和趾狀;西南部低山區(qū)低山突起,地勢起伏較大,切割深,多為深溝窄谷的低中山地貌,形成本區(qū)的制高區(qū)域。這種多樣的地貌類型形成了五通橋區(qū)獨(dú)具特色的城市用地形態(tài)。

2.2 旅游產(chǎn)品競爭力的打造

在進(jìn)行旅游開發(fā)的時(shí)候,為了滿足不同游客的品味和期望,我們可以充分地利用這些特有的資源,打造出不同類型不同風(fēng)貌不同形態(tài)的旅游產(chǎn)品。即使是同一種旅游資源,也可以有不同的開發(fā)模式和選擇,具體來講可以從以下幾種角度考慮:

(1)利用地形地貌,丘陵山地區(qū)資源,打造“高爾夫度假景觀風(fēng)貌區(qū)”、“山地城市風(fēng)貌新區(qū)”、“山地旅游度假風(fēng)貌區(qū)”等,還可以配套一些新穎的旅游地產(chǎn)項(xiàng)目,讓游客在這里吃、住、行、游、購、娛,長時(shí)間的停留和消費(fèi),刺激旅游業(yè)的發(fā)展。

(2)利用古城悠久的歷史,獨(dú)特的鹽文化,根據(jù)修舊如舊的原則,修復(fù)加固各類建筑物外貌,打造“古城觀光游覽區(qū)”、“文化溯源探秘區(qū)”,保留原始的古城生活及生產(chǎn)業(yè)態(tài),讓游客體驗(yàn)到一種區(qū)別都市生活的遠(yuǎn)古幽思,這就完全契合了現(xiàn)代游客求異的心理;再為配套現(xiàn)代城市功能打造“古城風(fēng)貌體驗(yàn)新區(qū)”,形成完整的古鹽文化風(fēng)情體驗(yàn)片區(qū)。

(3)利用濱河以及現(xiàn)狀湖泊、水庫打造“雙河湖水庫觀光區(qū)”、“兩江匯水游賞區(qū)”和“濱河濱江景觀風(fēng)貌帶”等,創(chuàng)造出不同種類的濱水風(fēng)貌和親水形態(tài)。

(4)利用城鎮(zhèn)旅游資源打造“舊城商貿(mào)景觀風(fēng)貌區(qū)”,保留舊城街巷空間格局;打造“現(xiàn)代商貿(mào)風(fēng)貌新區(qū)”、“現(xiàn)代會展旅游風(fēng)貌區(qū)”,這是為適應(yīng)城市發(fā)展和現(xiàn)代旅游而建立的城市新的形象和新的功能,這種新舊結(jié)合的城市風(fēng)貌不僅豐富,還能體現(xiàn)一種時(shí)間的延續(xù),體現(xiàn)城市的生命力;依托五通橋的工業(yè)新區(qū)打造“工業(yè)景觀風(fēng)貌區(qū)”,由于傳統(tǒng)工業(yè)對于五通橋區(qū)的發(fā)展具有舉足輕重的意義,從前的老工業(yè)基地現(xiàn)今工業(yè)發(fā)展也蒸蒸日上,在五通橋區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展依舊依托工業(yè)作為支撐動力的基礎(chǔ)上,發(fā)展工業(yè)觀光旅游將會是一個不錯的選擇。

綜上所述,五通橋區(qū)的旅游開發(fā)就是應(yīng)該創(chuàng)造出不同文化特色、類型和品味的旅游產(chǎn)品,讓其因城市形態(tài)和風(fēng)貌的多樣性而體現(xiàn)一種厚重和豐富的感覺,進(jìn)而契合不同游客對于現(xiàn)代旅游“新、異、奇”的要求和期望,這樣才能提升其競爭力,在千篇一律的區(qū)域環(huán)境中成功實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展的突圍。

3 打造核心競爭力的關(guān)鍵

通過五通橋區(qū)的舉例說明不難發(fā)現(xiàn),打造新奇與多樣的旅游產(chǎn)品是對城市進(jìn)行旅游開發(fā)的一個重要目標(biāo),讓游客在一個地方花較少的時(shí)間,就能欣賞到更多的旅游種類,獲得更多的旅游感受和經(jīng)歷,是旅游產(chǎn)品體現(xiàn)核心競爭力的一個重要突破口。

旅游的開發(fā)并不是僅僅挖掘出城市的各種資源,然后簡單地將其一一羅列,而是要分析現(xiàn)代旅游者的需求,以契合度為原則,為這些資源量造一種新穎獨(dú)特的開發(fā)模式,這樣一方面能使資源得到合理的利用,另一方面又讓旅游者能夠在其中體驗(yàn)進(jìn)而得到精神的滿足,通過這種良性循環(huán)不僅有利于城市旅游開發(fā)合理有效的運(yùn)轉(zhuǎn),對于旅游地的保護(hù)與文化傳播也有積極的作用。

4 結(jié)束語

筆者認(rèn)為要讓旅游地能夠從大環(huán)境中脫穎而出,擺脫“模糊淺薄、一生不想去第二次”的尷尬局面,并保持持續(xù)的競爭優(yōu)勢,就必須充分挖掘自有特色,切忌盲目仿效,然后從旅游者的需求角度去思考開發(fā)模式,進(jìn)而激發(fā)其產(chǎn)業(yè)潛能,這將對提升整個區(qū)域的旅游發(fā)展具有重要的意義。

[1] 王洪濱.旅游學(xué)概論[M].北京:中國旅游出版社,2004

[2] 周常春,苗學(xué)玲,戴光全.國際旅游規(guī)劃案例分析[M].天津:南開大學(xué)出版社,2003

[3] 陳維平.旅游規(guī)劃要十分強(qiáng)調(diào)針對性[G]∥吳承照.理想空間——景觀與旅游規(guī)劃設(shè)計(jì),2005

[4] 袁書琪.旅游規(guī)劃的個別性與旅游資源的開發(fā)評估[G]∥吳承照.理想空間——景觀與旅游規(guī)劃設(shè)計(jì),2005

[5] 宿倩.城市旅游產(chǎn)業(yè)競爭力研究[D].大連理工大學(xué),2005

[6] 金麗嬌.紹興文化旅游核心競爭力研究[D].華東師范大學(xué),2006