寶山地區(qū)黃瓜嫁接技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

郝春燕 王文進(jìn) 王惠林

（上海市寶山區(qū)蔬菜科學(xué)技術(shù)推廣站 200443）

朱群雄

（顧村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公司）

張峰豪

（躍科原種場(chǎng)）

黃瓜是寶山區(qū)蔬菜生產(chǎn)的拳頭產(chǎn)品和品牌產(chǎn)品，是設(shè)施栽培的主栽品種之一。近年來(lái)，連作障礙現(xiàn)象嚴(yán)重，病害逐年加重，枯萎病、疫病、菌核病等已成為設(shè)施栽培的常見(jiàn)病害，導(dǎo)致黃瓜生產(chǎn)成本增加、品質(zhì)產(chǎn)量降低、效益下降，嚴(yán)重制約了寶山區(qū)黃瓜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。因此，我們開(kāi)展了黃瓜嫁接技術(shù)試驗(yàn)示范和推廣應(yīng)用工作，并取得了較好的效果?，F(xiàn)將寶山區(qū)黃瓜嫁接技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀及存在問(wèn)題介紹如下。

1 黃瓜嫁接技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

1.1 嫁接栽培面積逐年增加

2004～2005年，在區(qū)屬園藝場(chǎng)及黃瓜生產(chǎn)面積較大的羅店、顧村、楊行、月浦等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了小面積嫁接技術(shù)的試驗(yàn)示范；2006年全區(qū)黃瓜嫁接栽培面積為28.12hm2，占春季大棚黃瓜栽培面積的39.7%；2007年以后進(jìn)入大面積推廣應(yīng)用階段，2007年嫁接栽培面積53.6hm2，占春季大棚黃瓜栽培面積的41.3%，2008年嫁接栽培面積49.73hm2，占春季大棚黃瓜栽培面積的60.5%；2008年以后，寶山區(qū)大力推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模化，全區(qū)20家規(guī)?；r(nóng)場(chǎng)大部分為新建場(chǎng)，主要以栽培大路菜為主，影響了2009年黃瓜嫁接技術(shù)的推廣應(yīng)用面積，但隨著規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平的逐步提高，這項(xiàng)實(shí)用技術(shù)又受到了重視，2009年12月下旬，聯(lián)楊、金盛、星泰楊、三家村、躍科等蔬菜規(guī)?；r(nóng)場(chǎng)已陸續(xù)應(yīng)用黃瓜嫁接栽培技術(shù)。

1.2 嫁接后增產(chǎn)增收效果明顯

黃瓜嫁接后不但高抗枯萎病和其它土傳病害，而且耐低溫、弱光，抗逆性顯著增強(qiáng)。由于砧木根系發(fā)達(dá)，吸水吸肥能力強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)明顯增強(qiáng)，總產(chǎn)量特別是前期產(chǎn)量顯著增加。2007年在顧村鎮(zhèn)羌家村的示范點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查，在同樣的管理?xiàng)l件下，嫁接后的秧苗素質(zhì)明顯優(yōu)于未嫁接的；秧苗定植時(shí)，嫁接苗的株高、開(kāi)展度、葉片數(shù)比未嫁接的秧苗增加16.77%、13.84%、4.69%，為定植后的早熟豐產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。

以2007、2008年為例，羅店、顧村、楊行、月浦鄉(xiāng)鎮(zhèn)黃瓜嫁接栽培面積103.3hm2，總產(chǎn)量達(dá)7659.17t，總產(chǎn)值1378.6萬(wàn)元，平均667m2產(chǎn)量4941.4kg，產(chǎn)值8894.5元。嫁接后產(chǎn)量平均提高11.77%，產(chǎn)值平均增加13.32%，尤其黃瓜早期產(chǎn)量增加顯著，增產(chǎn)幅度可達(dá)30%以上。

1.3 以春季大棚栽培為主

寶山區(qū)黃瓜以春季大棚栽培為主，2008年黃瓜栽培面積109.5hm2，其中春季栽培面積82.2hm2，占全年栽培總面積的75%，因此，嫁接技術(shù)也主要應(yīng)用在春季大棚黃瓜生產(chǎn)上。近年來(lái)，嫁接黃瓜占春季大棚黃瓜栽培面積的50%左右。

1.4 嫁接方法以插接為主

寶山區(qū)在推廣黃瓜嫁接技術(shù)初始主要采用靠接法，隨著試驗(yàn)、示范及培訓(xùn)工作的不斷深入，農(nóng)戶的嫁接技術(shù)日趨成熟，嫁接栽培面積逐年增加，嫁接時(shí)，除考慮嫁接秧苗成活率，更多的開(kāi)始考慮效益成本。2007～2008年在羅店鎮(zhèn)光明村進(jìn)行了不同嫁接方法對(duì)植株生長(zhǎng)情況及產(chǎn)量產(chǎn)值影響的試驗(yàn)示范，結(jié)果表明，采用靠接法或插接法對(duì)黃瓜秧苗長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、產(chǎn)值的影響基本趨于一致，差異較小。雖然靠接法對(duì)秧苗管理技術(shù)要求較低，但操作相對(duì)復(fù)雜，秧苗成活后還需去夾、斷根等工序；而插接法雖對(duì)秧苗管理技術(shù)要求相對(duì)較高，但操作簡(jiǎn)單，便于掌握，所以近幾年黃瓜嫁接栽培主要采用插接法。

2 存在問(wèn)題及努力方向

黃瓜嫁接技術(shù)在實(shí)際操作中還存在許多問(wèn)題，如不同嫁接方法砧木和接穗播種時(shí)間的確定，嫁接秧苗濕度控制、遮蔭及通風(fēng)管理等方面還不夠科學(xué)合理；在定植密度上，一些農(nóng)戶常常按常規(guī)栽培定植，未適當(dāng)稀植；在生長(zhǎng)前期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)矛盾；對(duì)細(xì)菌性病害重視不夠等等。我們還應(yīng)繼續(xù)做好培訓(xùn)和示范，重視小型現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的作用，在生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期，安排技術(shù)人員到田間地頭，采取手把手、面對(duì)面的形式開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)，推廣應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化操作技術(shù)規(guī)范，提高農(nóng)戶操作管理水平，做好配套高效優(yōu)質(zhì)茬口的示范和推廣。特別是隨著寶山區(qū)蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；M(jìn)程的加快，要充分利用和發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，結(jié)合四新技術(shù)的推廣，積極應(yīng)用黃瓜嫁接技術(shù)，促進(jìn)寶山區(qū)蔬菜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。