馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)

婁樹寶

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院克山分院 161606）

馬鈴薯是新世紀(jì)我國最有發(fā)展前景的高產(chǎn)經(jīng)濟作物之一，同時也是十大熱門營養(yǎng)健康食品之一，全世界2/3以上的國家種植馬鈴薯，種植面積僅次于小麥、玉米、水稻，居第四位。馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培是在水稻收獲后，稻田未經(jīng)翻耕犁耙直接開溝筑畦，將薯種擺放在土表，并用稻草全程覆蓋，配合適當(dāng)?shù)氖┓逝c管理措施，直至收獲的一項輕型高效栽培技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下。

1 馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)特點

1.1 省工節(jié)本

免耕種植不需要犁田碎土，只需分畦開溝，把開溝鏟出的土在畦面上稍作平整即可；下種時無需挖穴蓋土，只需把種薯按密植規(guī)格擺在畦面上，蓋上稻草即可；采收時一改常規(guī)生產(chǎn)中的“挖馬鈴薯”為“撿馬鈴薯”，只要掀開稻草撿出馬鈴薯就可，效率高，省工省力效果十分明顯。

1.2 調(diào)溫保墑

稻草覆蓋可明顯調(diào)節(jié)土壤溫度，有利于促進薯塊生長，并能減少土壤水分蒸發(fā)和雨水對表土肥料的淋失，提高了土壤供水和保肥能力。

1.3 減輕病蟲害

采用免耕覆蓋栽培技術(shù)，馬鈴薯生長在土壤表面，薯塊與土壤接觸少，青枯病、晚疫病、地老虎等病蟲害感染侵入機會少，病蟲害輕，可以減少農(nóng)藥施用量，有利于無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

1.4 充分利用了稻草資源，有利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

稻草覆蓋免耕種植667m2馬鈴薯，需1334～2001m2水稻的稻草。稻草經(jīng)過3～4個月覆蓋，已經(jīng)或者接近腐爛，可直接還田；馬鈴薯莖葉還可作綠肥，一般每667m2馬鈴薯產(chǎn)鮮莖葉1500～2000kg，據(jù)測定，其氮、磷、鉀含量與專用綠肥紫云英的含量相當(dāng)，1000kg馬鈴薯莖葉約抵10kg尿素、8kg磷肥、7kg鉀肥，可提高下茬水稻產(chǎn)量5%～8%。推廣應(yīng)用馬鈴薯免耕稻草覆蓋栽培技術(shù)，既提高了馬鈴薯生產(chǎn)效益，充分利用了稻草資源，促進了稻草還田，又可提高土壤肥力，有利于下季作物的高產(chǎn)，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，同時又減輕了環(huán)境污染，具有明顯的生態(tài)效益。

2 栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

選擇中晚熟、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性強、適應(yīng)性廣且已打破休眠的脫毒馬鈴薯種薯。

2.2 選地整地

選擇排灌方便、富含有機質(zhì)、中性或微酸性高位田種植。晚稻收割時，稻草堆放在田邊以方便稻草覆蓋。曬田不宜過干，有利于開溝保水，播種前按畦寬1.5m左右、溝寬30cm、溝深20cm開溝整地，以利于排灌。

2.3 適期播種，覆蓋稻草

播種時，把薯芽稍用力壓于土表，讓薯芽貼土擺放，以便出芽后盡快吸收水分，早生快發(fā)。一般每畦擺放 4～5行，行距 30～40cm、株距 20～30cm，每667m2播種4500～5500株。稻草覆蓋方式以條狀覆蓋為宜，稻草方向與畦向相同，同時還要注意保持稻草松散，根部和頂部相接，并且覆蓋均勻不留空隙，并避免互相交錯纏繞，以免影響出苗。應(yīng)及時敲碎大土塊，均勻壓在稻草上，以免影響出苗。播種施肥后，將稻草均勻地覆蓋在畦面上，厚度8cm左右，并輕壓實。蓋稻草后清溝，將溝內(nèi)泥土均勻地撒在稻草上，這樣既可以壓實稻草又可以防止稻草被大風(fēng)刮走，以免造成種薯外露，影響出苗，同時可防止塊莖變綠，影響商品性。

2.4 科學(xué)施肥，增施有機肥

有機肥一般作為蓋種肥施用，即在播種后將有機肥蓋在種薯上。一般每hm2施農(nóng)家肥22.5～30t、高濃度三元復(fù)合肥750kg，如全部采用化肥，施復(fù)合肥1125kg左右。施用化肥時應(yīng)防止化肥與種薯直接接觸，以免發(fā)生肥害，造成爛種。化肥要施在距種薯5～8cm的行間，同時必須選用硫酸鉀型復(fù)合肥。

2.5 田間管理

馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)，一般不需再進行追肥除草，但要做好水分管理和病蟲害防治工作。在整個生長期間，土壤必須有充足的水分，特別是在結(jié)薯膨脹期間，一定要供水充足，保持土壤濕潤，確保產(chǎn)量。由于采用稻草覆蓋，稻草會吸收一部份水分，特別是覆蓋前稻草未充分吸足水分的田塊，如過于干燥，可灌半溝水，待土壤濕潤后及時排水，不可讓水層漫過畦面。同時，馬鈴薯生產(chǎn)季節(jié)特別是后期雨水較多，應(yīng)加強清溝排水，防止田間積水，以免導(dǎo)致地下塊莖腐爛，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.6 適時收獲

稻草覆蓋免耕栽培馬鈴薯80%～90%的薯塊生長在土表，采收方便。當(dāng)馬鈴薯植株停止生長，大部分莖葉由綠逐漸變黃轉(zhuǎn)枯、基部葉片脫落時，即可選擇晴朗天氣采收。在收獲期可以根據(jù)市場行情分批采收，撥開稻草選收個大的商品薯上市，留下小薯繼續(xù)生長。采收時掀起地上莖葉和稻草即可撿薯，入土的部分薯塊用木棍、竹簽即可挖出，稍為晾干后分級裝袋運走。應(yīng)防止雨淋或日光曝曬，確保產(chǎn)品質(zhì)量。馬鈴薯采收完后，就地將薯苗和稻草攤平、攤勻放在田面上，為后作免耕拋栽水稻作準(zhǔn)備。

3 馬鈴薯免耕稻草覆蓋栽培存在的問題

3.1 稻草資源不足

馬鈴薯免耕稻草覆蓋栽培技術(shù)，按照標(biāo)準(zhǔn)稻草覆蓋厚度8～10cm計算，種植667m2馬鈴薯需要2001m2稻田的稻草（約800～1000kg），農(nóng)戶小面積零星種植不會遇到什么困難，專業(yè)戶大面積種植時就成問題了，如果稻草不在馬鈴薯種植田附近，要把這些稻草集中起來也十分困難，同時隨著機械化面積的擴大，稻草資源越來越短缺。

3.2 出苗遲緩且不整齊

（1）播種后畦面土壤濕度小，加之稻草干枯，種薯吸收水分困難，推遲出苗。（2）稻草覆蓋太厚或壓的過緊，阻礙了幼苗向上生長，使部分薯苗在稻草層內(nèi)長成白化苗。（3）稻草覆蓋太薄，防凍防曬作用小、效果差，也影響出苗。

3.3 綠薯率高

采用免耕稻草覆蓋栽培馬鈴薯比常規(guī)種植方法綠薯率高。究其原因，一是稻草覆蓋太??；二是覆蓋稻草相接處接觸不緊密；三是大風(fēng)吹飛或吹動覆蓋稻草；四是雞、鴨、狗等的危害；五是后期覆蓋稻草的腐爛。

4 解決辦法

4.1 改良覆蓋技術(shù)或選用其它覆蓋物

采用覆蓋少量的稻草（3～4cm），再在稻草面上蓋3～4cm厚的細(xì)土，可以減少大約50%的稻草量，這種方法能有效地解決稻草短缺的問題。另外，開辟其它的覆蓋物，如谷殼+木屑等。改用這些覆蓋物，對馬鈴薯的出苗、生長與使用稻草覆蓋是一樣的。

4.2 提高覆蓋質(zhì)量，減少綠薯率

覆蓋物的厚度一般以放下覆蓋物后不壓緊不提松為宜。覆蓋后可適當(dāng)加些泥土石塊防止風(fēng)吹動覆蓋稻草。同時還要注意覆蓋方法，用稻草草尖朝畦中，草基部靠畦邊，先蓋畦兩邊，后蓋畦中間，先粗鋪，然后再均勻補鋪嚴(yán)實，以防發(fā)生漏光形成綠薯。

美國、加拿大、澳大利亞等國都在大面積采用免耕技術(shù)，免耕法已成為世界上應(yīng)用最廣、效益最好的旱地可持續(xù)發(fā)展生產(chǎn)技術(shù)。目前，世界上已有幾十個國家在大規(guī)模的采用免耕法，他們把免耕法看作是耕作技術(shù)歷史上的一次革命，是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的一個重要組成部分。