山西省中部地區(qū)夏大豆生產(chǎn)存在的問題及對(duì)策

張小虎，張振曉

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，山西汾陽032200）

大豆為山西省主要栽培作物之一，從南到北均有種植。山西省地形南北狹長，縱跨7個(gè)緯度，海拔相差1 000余m，地形結(jié)構(gòu)復(fù)雜，氣候類型繁多，耕作制度多樣，故需要不同生態(tài)類型的大豆品種。山西省中部地區(qū)為溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，春季增溫快，晝夜溫差大，夏季氣候溫暖濕潤，秋季天高氣爽，冬季干燥寒冷，年平均降雨量為467～700 mm之間。特別是晉中、晉東南、太原、呂梁等市區(qū)的平川，盛行麥豆一年兩熟制，夏播大豆面積大，為山西省大豆主產(chǎn)區(qū)[1]。

近年來，山西省中部地區(qū)大豆生產(chǎn)表現(xiàn)為種植面積逐年縮減，單產(chǎn)上升趨于停滯，總產(chǎn)下降。追其原因，大豆種植面積下降與高產(chǎn)作物玉米的種植面積大幅增加，冬小麥面積逐年減少有直接關(guān)系[2]。但隨著抓小麥?？诩Z，國家提高小麥良種補(bǔ)貼政策的實(shí)施，小麥播種面積回升，小麥復(fù)播大豆仍將是該區(qū)的主要栽培方式[3]。為此，針對(duì)山西省中部地區(qū)大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀，從技術(shù)層面提出生產(chǎn)上存在的問題及對(duì)策，實(shí)現(xiàn)麥豆雙豐收，對(duì)山西省的大豆生產(chǎn)有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 存在的問題

1.1 早熟品種少，新品種更新?lián)Q代慢

目前，山西省選育并通過國家和省審定的大豆品種50個(gè)，其中21世紀(jì)短短10年審定品種就接近1/2。從數(shù)量上看，50個(gè)品種中，早熟品種不足10個(gè)；從山西省中部地區(qū)夏播大豆品種種植情況來看，新品種在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用緩慢[4]。多數(shù)地方種植的夏播大豆品種仍為20世紀(jì)90年代末選育的早熟大豆品種晉豆25號(hào)，部分地方所種植的品種仍為1987年審定的已嚴(yán)重退化、病毒病泛濫的早熟大豆品種晉豆15號(hào)，極個(gè)別地方甚至還種植20世紀(jì)80年代初引進(jìn)的商品性差、品質(zhì)劣的吉林13號(hào)大豆品種，新審定品種的種植面積僅占10%左右。

1.2 播種量過大，種植過密

大豆因品種和地力不同，其適宜密度差異很大。有些品種在高肥力條件下27萬株/hm2即可，有些品種在貧瘠地上種植45萬株/hm2也不為過[5]。雖說夏播大豆獲得高產(chǎn)主要是靠群體來實(shí)現(xiàn)，但種植密度若超過適宜密度，中下部的葉片由于通風(fēng)透光不良，會(huì)很快變黃脫落，從而造成落花、落莢、秕莢現(xiàn)象，導(dǎo)致大豆產(chǎn)量降低[6-7]。目前，山西省中部夏播大豆播種量均在337 kg/hm2左右，留苗密度45萬株/hm2之多，種植戶主要采用20世紀(jì)80年代夏播大豆早密高產(chǎn)栽培技術(shù)，實(shí)行窄行高密度（45萬～60萬株/hm2）栽培，但當(dāng)時(shí)所選品種是適宜高密度種植的吉林13號(hào)。

1.3 管理粗放

一是由于收小麥后種植大豆時(shí)間緊，滅茬整地、施有機(jī)肥、備種、播種等環(huán)節(jié)工作不細(xì)致；二是以傳統(tǒng)方法下種，播種量大（337 kg/hm2），且不間苗、定苗，或者間苗、定苗時(shí)間不及時(shí)，造成密度過大、苗弱不壯、徒長現(xiàn)象；三是大豆具有固氮作用，且夏播大豆生產(chǎn)季節(jié)7—9月，雨熱同步有利于大豆生長，因而忽視大豆生長期間水肥管理和病蟲害的防治。

2 應(yīng)對(duì)措施

2.1 選用優(yōu)良品種，加快品種的更替

2.1.1 汾豆60號(hào) 山西省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所選育，2007年通過國家審定。國家區(qū)試平均產(chǎn)量為2 865 kg/hm2，生育期為90 d左右，株高為72.90 cm，葉長圓，紫花，棕毛，亞有限結(jié)莢習(xí)性，株型收斂，有效分枝2.16個(gè)，單株有效莢數(shù)37.67個(gè)，百粒質(zhì)量20.14 g，對(duì)SMV SC3株系的抗性表現(xiàn)為高抗，蛋白質(zhì)含量40.99%，脂肪含量21.77%，屬高油大豆品種。

2.1.2 晉豆25號(hào) 山西省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所選育，1999年通過山西省審定。其平均產(chǎn)量為2 250～2 850 kg/hm2，生育期 90 d左右，株型緊湊，株高50～85 cm，主莖節(jié)數(shù)14節(jié)左右，單株結(jié)莢17～26個(gè)，單株粒數(shù)44～56粒，茸毛棕色，花紫色，葉中圓，種皮黃色、有光澤、臍黑色，籽粒圓形，百粒質(zhì)量18～24 g，蛋白質(zhì)含量41.5%，脂肪含量21.84%。它是山西省目前推廣面積最大的大豆品種。

2.1.3 晉豆40號(hào) 山西省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所選育，2009年通過山西省審定。其平均產(chǎn)量為2 400～3 000 kg/hm2，生育期 92 d左右，無限結(jié)莢習(xí)性，株高70～90 cm，圓葉，紫花，棕毛，主莖節(jié)數(shù)15節(jié)左右，莖稈粗硬，單株結(jié)莢17～26個(gè)，單株粒數(shù)44～55粒，種皮黃色、黑臍，圓粒，有光澤，百粒質(zhì)量18～24 g，蛋白質(zhì)含量40.61%，脂肪含量20.66%，特別適宜中部偏南區(qū)域種植。

2.1.4 晉豆35號(hào) 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所選育，亞有限結(jié)莢習(xí)性，平均產(chǎn)量為2 250～2 700 kg/hm2，生育期為88 d左右，株高為80 cm，植株收斂，葉色深綠，葉形長圓，有效分枝3～4個(gè)，主莖18節(jié)，單株結(jié)莢35個(gè)左右，紫花，棕色茸毛，莢色褐色、彎鐮形，籽粒橢圓形，種皮黃色、褐臍，百粒質(zhì)量20.5 g左右。

2.2 加強(qiáng)田間管理，做好良種良法配套

2.2.1 備好種子 大豆品種應(yīng)定期更新，杜絕用自留種種植，保證品種的純度、種子質(zhì)量。實(shí)行播前曬種，提高種子發(fā)芽率，因?yàn)闀穹N一般能使發(fā)芽率提高13%左右，提早出苗1～3 d。實(shí)行藥劑拌種或種子包衣，防治地下害蟲和大豆根腐病、病毒病等病蟲害。種子包衣用2.5%的適樂時(shí)懸浮種衣劑按種子量的0.2%～0.4%進(jìn)行包衣，蟲害嚴(yán)重的地塊要選用既含殺菌劑又含殺蟲劑的包衣劑進(jìn)行包衣。未包衣種子，需用35%甲基硫環(huán)磷乳油拌種，以防治地下害蟲。

2.2.2 適（趁）墑早播 由于麥后播種時(shí)間緊迫，因此夏播大豆的麥田最好在小麥的收獲前澆串茬水，后結(jié)合整地撒施基肥15000～20000kg/hm2及復(fù)合肥450～600 kg/hm2。也可在小麥?zhǔn)斋@后，為了搶時(shí)間、搶季節(jié)，采取趁墑免耕播種，早播種，早出苗，打好豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。播種方式主要采取條播，機(jī)械精量播種，播種深度3～5 cm，寬窄行或者等行距種植。寬窄行種植：寬行40 cm，窄行30 cm；等行距種植：行距35 cm。小麥復(fù)播大豆必須要在7月1日前下種，越早越好，播量為112.5 kg/hm2左右。

2.2.3 及時(shí)間苗、定苗 在大豆2片子葉展開后到第1對(duì)生單葉出現(xiàn)時(shí)，進(jìn)行人工間苗、定苗，剔除小苗、病苗、雜苗，對(duì)斷壟地方（30 cm以內(nèi)）可在兩端留雙苗，斷壟大時(shí)要盡早補(bǔ)苗。密度控制在30萬株/hm2左右，應(yīng)根據(jù)種植品種和土壤肥力而定，肥力高的土壤留苗27萬株/hm2左右；肥力低的土壤留苗36萬株/hm2以上。

2.2.4 中耕除草 夏大豆生長期間一般至少要中耕除草3次。第1次在間、定苗后，采用小鋤人工鋤草，做到鋤凈苗根草，不傷苗，松表土。第2次在大豆苗高15 cm左右時(shí)進(jìn)行，采用大鋤人工鋤草，做到不傷苗、不壓苗、不漏草，培土不超過豆苗第1對(duì)真葉節(jié)。第3次在封壟之前，采用大鋤人工鋤草，做到深松多培，培土不超過豆苗第1對(duì)復(fù)葉節(jié)。

2.2.5 依據(jù)大豆需肥規(guī)律，看天看地看苗追肥雖然大豆具有固氮作用，但也必須依據(jù)大豆需肥規(guī)律，看天看地看苗追肥。夏播大豆開花后，進(jìn)入營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)階段，是生長發(fā)育最旺盛階段，需肥量劇增[3]，特別是因搶時(shí)、搶墑播種沒施基肥的田塊，更應(yīng)結(jié)合中耕開溝條施或者雨前撒施。一般施尿素75 kg/hm2、磷酸二銨150～225 kg/hm2或大豆專用肥225 kg/hm2左右。對(duì)土壤肥力差的田塊，可提前5～10 d進(jìn)行，并適當(dāng)增加數(shù)量。對(duì)大豆鼓粒前期有早衰現(xiàn)象的豆田，用尿素7.5～15.0 kg/hm2加磷酸二氫鉀1.50～2.25 kg對(duì)水1 125 kg噴灑。同時(shí)要協(xié)調(diào)肥料使用中的氮、磷、鉀比例，大豆田塊每年用肥量為975 kg/hm2左右，氮、磷、鉀比例1∶0.5∶0.6為好，并注重微量元素肥料的使用。

2.2.6 及時(shí)觀測、防治病蟲害 山西省中部夏播大豆主要害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛、豆天蛾、豆莢螟、造橋蟲和食心蟲。近幾年為害最大的是蚜蟲、紅蜘蛛和食心蟲。大豆蚜蟲可用10%蚜虱凈或3%啶蟲脒2 000倍液噴霧防治；大豆紅蜘蛛可用40%氧化樂果或2.5%敵殺死2 000倍液噴霧防治；8月中下旬大豆食心蟲用20%殺滅菊酯和48%毒死蜱噴霧防治；豆天蛾、豆莢螟和造橋蟲可用20%氰戊菊酯乳油20～40 mL加水稀釋噴霧或用50%辛硫磷2 000倍液噴霧防治。大豆主要病害為大豆霜霉病和病毒病，這些病害一旦發(fā)生就很難防治，因此大豆花期可用1.5%植病靈加50%甲基托布津或代森鋅500～600倍液進(jìn)行噴霧預(yù)防。

2.2.7 及時(shí)澆水排澇 大豆是需水量較多的作物，從分枝期開始需水量增大，分枝至鼓粒期的需水量占大豆一生需水量的70%左右[8]。大豆開花至鼓粒期是大豆的水分臨界期，土壤水分不應(yīng)低于田間持水量的70%。此時(shí)中部夏播大豆正處于雨季，但也會(huì)出現(xiàn)雨量分布不均，形成干旱，必須及時(shí)澆水，保持土壤含水量。遇到陰雨連綿內(nèi)澇時(shí)，必須進(jìn)行排澇。

2.2.8 及時(shí)收割、騰地、脫粒歸倉 近幾年，山西省中部大豆收獲季節(jié)常遇秋雨連綿，因此及時(shí)搶收很重要。當(dāng)豆田大部分葉片脫落，莖、莢變黃，搖動(dòng)有響聲時(shí)，及時(shí)收割、晾曬、脫粒。

［1］ 任天佑，武建凱，崔崙，等.夏大豆早密高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，1982（6）：11-14．

［2］ 李澤峰.山西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與市場發(fā)展研究 [J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，34（2）：3-6．

［3］ 許海濤，許波，王友華.不同播期和優(yōu)化施肥對(duì)高油大豆產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 [J].山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2007，35（5）：51-53．

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［5］王連錚，趙榮娟.高產(chǎn)大豆新品種——中黃13[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2005（6）：40．

［6］ 王彩潔，徐冉，張禮風(fēng)，等.黃淮海地區(qū)大豆推廣品種的狀況與育種發(fā)展趨勢[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（5）：14-16．

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