高?；瘜W(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)教學(xué)方法探討

馬名杰 ，沈玉霞

(1.河南理工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院，河南焦作 454001;2.河南理工大學(xué)圖書(shū)館，河南焦作 454001)

過(guò)去，我國(guó)化工專(zhuān)業(yè)有很多細(xì)分學(xué)科。1997年，國(guó)家將幾乎所有的化工類(lèi)學(xué)科合并成為“化學(xué)工程與工藝”專(zhuān)業(yè)。在合并之前，化工專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課及與其他學(xué)科有聯(lián)系的邊緣課程就已經(jīng)相當(dāng)多;合并之后，化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)的課程就更加多了［1－3］。其目的是通過(guò)學(xué)習(xí)能滿(mǎn)足學(xué)生畢業(yè)后走向工作崗位所需要的知識(shí)面。但是高校規(guī)定的學(xué)生總課時(shí)量是相對(duì)固定的，這就產(chǎn)生了諸多問(wèn)題［4－5］。首先，專(zhuān)業(yè)的教學(xué)計(jì)劃很不容易制定，既要考慮課程設(shè)置全面，又要考慮學(xué)時(shí);如果課程安排的很全，每門(mén)課的課時(shí)數(shù)勢(shì)必大幅度壓縮。其次，在課時(shí)數(shù)較少的情況下，要如何保證教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果?

本文作者近年來(lái)一直承擔(dān)著化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)的教學(xué)任務(wù)，對(duì)上述問(wèn)題曾反復(fù)深入的思考，并將近年來(lái)的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)歸納總結(jié)、分析和研究后認(rèn)為:要妥善解決學(xué)時(shí)少而教學(xué)效果要求高的矛盾，只有在改革課堂教學(xué)方法和強(qiáng)化實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)上做文章。本文論述的主要內(nèi)容就是，對(duì)于化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)，在學(xué)時(shí)數(shù)少的情況下，如何保證教學(xué)效果。論文結(jié)論供同行老師參考。

1 化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)課的特點(diǎn)

化學(xué)工程與工藝的專(zhuān)業(yè)課程一般都是由若干個(gè)單元操作組成的，即每個(gè)單元操作為一章節(jié)，而每個(gè)章節(jié)中又通常是先講解機(jī)理或理論;后講解工藝過(guò)程?；瘜W(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)課程對(duì)工藝過(guò)程講述的篇幅普遍較長(zhǎng)，在工藝過(guò)程的講解中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“學(xué)生費(fèi)時(shí)費(fèi)力學(xué)不懂，老師費(fèi)心費(fèi)勁難教會(huì)”的局面。另外，學(xué)習(xí)化學(xué)工藝還需要同時(shí)考慮其中的化學(xué)反應(yīng)機(jī)理、反應(yīng)條件及安全性等問(wèn)題。因此，在沒(méi)有接觸到實(shí)際工藝的情況下，統(tǒng)招生在課堂上對(duì)機(jī)理或理論的理解要比理解工藝過(guò)程容易得多。如果在實(shí)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地對(duì)照講解工藝過(guò)程，學(xué)生便會(huì)很容易弄清楚。

2 化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)方法

總結(jié)近年來(lái)的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，化學(xué)工程與工藝的專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)方法要點(diǎn)可歸納為以下幾方面:

2.1 精選教材

目前，市面上有很多版本的化學(xué)工程與工藝的專(zhuān)業(yè)課教材，這些教材因作者的側(cè)重點(diǎn)不同而使其風(fēng)格不一。筆者認(rèn)為，應(yīng)該挑選以闡述工藝?yán)碚摵蜋C(jī)理為主、章節(jié)連貫、思路清晰的教材最為適宜，教材選用得當(dāng)，學(xué)生容易消化理論知識(shí)，教師也容易完成教學(xué)內(nèi)容，學(xué)時(shí)也更容易壓縮。

2.2 課堂教學(xué)學(xué)時(shí)的合理壓縮

課堂教學(xué)學(xué)時(shí)的壓縮要合理，否則就達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)效果。假設(shè)有一門(mén)專(zhuān)業(yè)課，按照已選定的教材內(nèi)容分析確定正常講解學(xué)時(shí)為54學(xué)時(shí)，其中，講解工藝?yán)碚?0學(xué)時(shí)，講解工藝過(guò)程24學(xué)時(shí)。這種情況下，工藝?yán)碚摽蓧嚎s到26學(xué)時(shí)，而工藝過(guò)程則可壓縮到10學(xué)時(shí)，這樣即可實(shí)現(xiàn)壓縮18個(gè)學(xué)時(shí)的目標(biāo)。課時(shí)壓縮的多少和任課教師的教學(xué)能力有關(guān)，在作教學(xué)計(jì)劃時(shí)，如果不能事先確定任課教師，應(yīng)參照一般教學(xué)能力的教師確定學(xué)時(shí)數(shù)。

2.3 課堂教學(xué)方法

基礎(chǔ)理論是教學(xué)的重點(diǎn)，同時(shí)也是各類(lèi)學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)。對(duì)于統(tǒng)招生而言，由于他們的基礎(chǔ)課功底較為扎實(shí)，平時(shí)又養(yǎng)成了適合自己的學(xué)習(xí)習(xí)慣和方法，所以掌握基礎(chǔ)理論相對(duì)容易。目前，統(tǒng)招生特別是工科院校的統(tǒng)招生的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論教學(xué)順序均采用先講解基礎(chǔ)理論，后講解工程或工藝。

由于課時(shí)數(shù)必須要壓縮，使得課堂教學(xué)整體節(jié)奏大不相同。首先，基礎(chǔ)理論的課時(shí)基本不減少，因此基礎(chǔ)理論的講解節(jié)奏基本不變;由于工藝部分的課時(shí)部分被縮減，教師不可能按照教材的內(nèi)容全面講解，在較少的時(shí)間里要使學(xué)生完全記住工藝要點(diǎn)幾乎是不可能的。這就要求教師改變教學(xué)思路，采用啟發(fā)式教學(xué)方法，將學(xué)生引入創(chuàng)造性思維的思路。這樣做具有兩方面的重要意義:其一，學(xué)生將經(jīng)過(guò)思考設(shè)計(jì)出的工藝路線(xiàn)與教材對(duì)照時(shí)，才會(huì)知道自己的設(shè)計(jì)有什么樣的缺陷，問(wèn)題出在哪方面，這樣會(huì)對(duì)教材上的工藝知識(shí)印象更深刻;其二，有些和教材上工藝設(shè)計(jì)思路的差異，有可能是由于學(xué)生創(chuàng)造性思維情況下做出的，具有較大科學(xué)價(jià)值和工程前景的閃光點(diǎn);這樣的閃光點(diǎn)，哪怕是很微小的，都應(yīng)當(dāng)適時(shí)鼓勵(lì)，教師恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)會(huì)使學(xué)生逐步建立創(chuàng)造性思維方法。學(xué)生創(chuàng)造性思維的建立，會(huì)大大提高專(zhuān)業(yè)課，特別是工藝部分的學(xué)習(xí)效率。這樣在有限的時(shí)間里，學(xué)生對(duì)工藝部分的理解可達(dá)到最大限度，這無(wú)疑對(duì)壓縮課時(shí)數(shù)是極其有力的;再加之強(qiáng)化后續(xù)的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，專(zhuān)業(yè)課的教學(xué)效果是完全可以保證的。另外，激勵(lì)創(chuàng)新思想，減少課內(nèi)學(xué)時(shí)，加強(qiáng)課外指導(dǎo)或增加答疑時(shí)間和次數(shù)，都有助于實(shí)現(xiàn)課時(shí)數(shù)的壓縮。

2.4 強(qiáng)化實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)

課堂教學(xué)大幅度壓縮工藝過(guò)程講解的學(xué)時(shí)數(shù)，并不意味著工藝過(guò)程實(shí)踐知識(shí)不重要，原因是在課堂上講工藝過(guò)程實(shí)踐知識(shí)只會(huì)事倍功半;如果將其納入實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)習(xí)則事半功倍?，F(xiàn)在工科學(xué)生的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)存在很多問(wèn)題，如經(jīng)費(fèi)緊張、實(shí)習(xí)單位的配合關(guān)系不容易處理、學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)的目的和意義認(rèn)識(shí)不清等，致使實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)很大程度上流于形式。如果將專(zhuān)業(yè)課的工藝部分納入實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中學(xué)習(xí)，不僅可以充實(shí)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，還可以將實(shí)習(xí)考核成績(jī)按一定的比例計(jì)入專(zhuān)業(yè)課的總成績(jī)中;這樣，學(xué)生的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)既充實(shí)，目的性又強(qiáng)，自覺(jué)性就會(huì)好得多。學(xué)生在學(xué)好課堂講過(guò)的基礎(chǔ)理論的前提下，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)照實(shí)物學(xué)習(xí)工藝過(guò)程，學(xué)習(xí)效果必然很好，實(shí)習(xí)組織教師的壓力也會(huì)減輕。實(shí)習(xí)的時(shí)間安排也是不容忽視的問(wèn)題，如果在課堂教學(xué)進(jìn)行之前實(shí)習(xí)，一方面，學(xué)生無(wú)論是專(zhuān)業(yè)理論還是實(shí)際工藝知識(shí)都沒(méi)有，實(shí)習(xí)效果必然較差;另外，先實(shí)習(xí)后講課，則工藝過(guò)程的講解必然要在課堂上進(jìn)行，如此就達(dá)不到大幅度壓縮學(xué)時(shí)數(shù)的目的。因此，在專(zhuān)業(yè)課課堂教學(xué)結(jié)束后，也就是在學(xué)期結(jié)束前，組織學(xué)生實(shí)習(xí)最為適宜。

3 實(shí)際教學(xué)效果

近年來(lái)，筆者在化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)課教學(xué)實(shí)踐中，逐漸總結(jié)和摸索，最終形成了本文的專(zhuān)業(yè)課教學(xué)方法。目前，從課堂教學(xué)考核情況以及多方面反饋的信息分析，學(xué)生并未因課堂學(xué)時(shí)數(shù)減少而降低對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解深度;相反，在實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的考核中學(xué)生的實(shí)習(xí)效果卻很好。并且，學(xué)生的實(shí)習(xí)過(guò)程充實(shí)，掌握現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)的欲望很強(qiáng)，實(shí)習(xí)紀(jì)律也很好。在共同探討一些技術(shù)問(wèn)題時(shí)，發(fā)現(xiàn)他們的理論水平和專(zhuān)業(yè)水平已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)高的層次，這就充分表明，在采用上述教學(xué)方法壓縮專(zhuān)業(yè)課學(xué)時(shí)數(shù)是成功的。

［1］余國(guó)琮，李士雨，張鳳寶，等.化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案的制定與實(shí)踐［J］.天津大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2004，6(1):1 －5.

［2］周傳光，岳學(xué)海，趙 文.化學(xué)工程與工藝課程體系建設(shè)的探索與實(shí)踐［J］.化工高等教育，2002，72(2):22－25.

［3］郭文莉，趙如松，黃建平.化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐［J］.化工高等教育，2002，74，(4):27－29.

［4］錢(qián)家盛，張于川.培養(yǎng)21世紀(jì)化學(xué)工程與工藝學(xué)生的幾點(diǎn)思考［J］.化工高等教育，2001，(1):15 －17.

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