“淄研”系列瓜類砧木嫁接技術

盧振宇 陳軍 李敬華 劉艷紅 劉超 王敬民 李炳華

“淄研”系列瓜類砧木：砧王、砧優(yōu)美、砧先鋒和佳力是山東省淄博市農(nóng)業(yè)科學研究院選用國內外優(yōu)良白籽南瓜種質為材料，采用單倍體培養(yǎng)等生物工程技術，通過多年雜交精心選育而成的瓜類砧木。其F1代嫁接西瓜、甜瓜和黃瓜等瓜類作物后雜種優(yōu)勢明顯，具有極高的嫁接親和力和共生性，既能保持接穗品種的優(yōu)良性狀，又能發(fā)揮砧木的有利特性，達到耐低溫、促早熟、早結果，高抗枯萎病、蔓枯病、立枯病等效果。嫁接后不改變瓜類的品質和口感，深受瓜農(nóng)的好評，目前，已在全國十幾個省份得到推廣應用。為便于更好地掌握瓜類砧木的嫁接技術，提高工作效率，筆者以嫁接西瓜為例，將“淄研”系列瓜類砧木嫁接技術介紹如下。

1 營養(yǎng)土配制

用肥沃大田土6份，腐熟圈肥4份，混合過篩后作營養(yǎng)土。每1 m3營養(yǎng)土加腐熟雞糞15 kg、過磷酸鈣2 kg、草木灰10 kg或三元復合肥3 kg、50%多菌靈可濕性粉劑80 g，充分混合均勻，將配制好的營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽中待用。

2 砧木和接穗幼苗的培育

2.1 砧木苗的培育

砧木種子在浸種前采用50%多菌靈500～600倍液浸泡30 min進行消毒，然后用清水充分洗凈藥液后再行浸種。浸泡10 h后放入25～28℃恒溫箱中催芽，80%以上種子“露白”時，單粒點播于已裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽內，覆土1.5～2 cm厚，播種后保持苗床溫度為25～28℃。

2.2 接穗苗的培育

砧木苗播種后3～4天（砧木頂土時），播種已催好芽的西瓜籽。西瓜種子播種前應進行曝曬、精選和溫湯處理，浸泡10 h后放入25～28℃恒溫箱中催芽，80%以上種子“露白”時，單粒點播于已裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽內，覆土1.5～2 cm厚，播種后保持苗床溫度為28～30℃。

3 嫁接用具的準備

3.1 刀片

選用一般剃須的雙面刀片，嫁接時將其一掰兩半，既節(jié)省刀片，又便于操作。

3.2 竹簽

分兩種：一種是插接時在砧木上插孔用的，其粗細程度與接穗苗幼莖粗細一致，一端削成楔形。另一種粗細要求不嚴，一端削成單面楔形，靠接時用它挑去砧木生長點。

3.3 嫁接夾

用來固定接穗和砧木。舊嫁接夾事先用甲醛200倍液泡8 h進行消毒處理。

嫁接過程中要對操作人員的手指、刀片、竹簽用75%酒精（醫(yī)用酒精）涂抹滅菌，間隔1～2 h消毒一次，以防雜菌感染傷口。但用酒精棉球擦過的刀片、竹簽一定要等到干后才可用，否則將嚴重影響成活率。

4 嫁接時間與方法

4.1 嫁接時間

砧木第一片真葉出現(xiàn)至展開，西瓜子葉剛展開至展平時，為適宜的嫁接時期，過晚則子葉下胚軸發(fā)生空心，影響成活率。

4.2 嫁接前的準備

嫁接前要選擇好嫁接場所，應選擇沒有陽光、溫暖、背風、濕度大并接近育苗床的地方，一般在棚內遮蔭進行。提前準備好竹刀（削成與西瓜下胚軸粗度相同的楔形略扁，橫斷面呈半圓形，先端漸尖），保險刀片，并應放在有凈水的碗中，在苗床前準備好嫁接臺，把砧木苗放在嫁接臺前，接穗苗拔下洗凈放在有凈水的碗中，并準備好25～30℃的溫水。

4.3 嫁接方法

常用的嫁接方法有以下3種。

①十字插接法 先用刀片將砧木的真葉及生長點從基部去掉。用竹簽在砧木上方切口處，順子葉連線方向向下斜插入砧木子葉下胚軸，成深0.5～1 cm的孔，應注意使竹刀尖端達到子葉下胚軸的另一側皮層，以頂在該部位的手指有觸感為宜。取出接穗苗，用左手拇指和中指輕輕將兩片子葉合攏，食指自下向上托住下胚軸，使下胚軸持平。右手持刀片，先將下胚軸上方表皮削掉，再翻轉接穗從另一側前斜削一刀（注意切口要平直），使之成楔形。迅速拔出砧木中竹刀，將削好的接穗準確地插入砧木孔中，使之與砧木切口四壁剛好貼合。插接穗時應注意使接好后接穗子葉方向與砧木子葉成“十”字形交叉。十字插接法操作簡單，嫁接工效高，成活率高，可達95%以上，是目前生產(chǎn)上最為常用的嫁接方法。

②劈接法 用竹簽先將砧木生長點去掉，用刀片從兩片子葉中間一側向下劈開，深度1～1.5 cm，注意不要將整個莖劈開，否則子葉下垂捆扎困難。然后將接穗從子葉下胚軸兩面各削一刀，削面長1～1.5 cm，形成楔形。將削好的接穗插入砧木劈口，使接穗與砧木表面平整對齊，用嫁接夾固定，接穗在夾口內。

③靠接法 用竹簽先將砧木生長點去掉，在砧木的下胚軸上端靠近子葉節(jié)0.5～1 cm處，與子葉平行方向用刀片向下斜削一刀，成35°～40°角，深及胚軸的2/5～1/2，長約1 cm，然后在接穗的下胚軸距生長點約2 cm處與子葉平行方向向上斜削一刀，角度30°，長約1 cm，深及莖的1/2～2/3。將接穗切口插入砧木切口內，用嫁接夾或塑料條固定，接穗在夾口內。注意讓接穗子葉平行地放在砧木的子葉上面。

5 嫁接后的苗床管理

影響西瓜嫁接苗成活的因素是砧木和接穗的大小、苗的強弱、嫁接方法和嫁接技術的熟練程度，嫁接后苗床管理更為重要。特別是嫁接后的4～5天，因為此期接口結合面愈傷組織開始形成，接穗間剛開始水分和養(yǎng)分的交流。嫁接后苗床管理應特別注意濕度、溫度、光照和及時摘除砧木萌芽。

①對濕度的控制 嫁接后3天內，育苗棚要嚴格密封不通風，濕度保持95%以上，3天后視苗情，以不萎蔫為度進行短時間少量通風，以后逐漸增加通風量和通風時間，至嫁接成活，即可轉入正常的管理。

②對溫度的控制 為了促進愈傷組織形成，苗床要保持較高的溫度。保持白天氣溫28℃，夜間20℃。

③控制光照 嫁接后要避免陽光直接照射苗床，以免引起接穗失水凋萎。嫁接的當天和次日要嚴密遮光，第三天早晚除去覆蓋物，以后逐漸延長光照時間，1周后只在光強時遮蔭。

④及時除芽 嫁接苗砧木除去生長點后，會促進不定芽的發(fā)生，直接影響接穗生長，故砧木萌芽應及時除去。注意不要傷及接穗和砧木子葉。

6 提升嫁接瓜風味品質的技術要點

①科學施肥 堅持施足有機肥，增施磷鉀肥，切忌使用含氯復合肥，這是改善嫁接瓜風味的關鍵之一。

②正確應用生化調控技術 堅持人工授粉，盡量少用或不用“無籽液”，適當栽植實生瓜苗作為雄花粉源，以此來彌補雄花粉的不足。

③產(chǎn)量與品質兼顧，合理定植 大瓜采取1主1副雙蔓式整枝，小瓜采取1主3副4蔓式整枝，適當延緩坐瓜節(jié)位，大瓜在靠根5～8葉以上，小瓜及旺長瓜在8～10 葉以上。

④適時采收 堅持八九成熟時收獲，杜絕生瓜上市。