2009年浙江和全國蠶桑產(chǎn)業(yè)概況與2010年趨勢分析

吳海平，潘美良，周金錢

（浙江省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟(jì)作物管理局，浙江杭州310020）

1 2009年浙江省蠶桑生產(chǎn)概況

1.1 桑園面積減少

由于2008年夏秋繭收購價(jià)格較低，蠶農(nóng)種改桑積極性顯著下降。據(jù)調(diào)查，2008年冬2009年春全省種改桑面積為3400 hm2，同比減少約46%，但全省沒有出現(xiàn)大面積毀?，F(xiàn)象。我省桑園面積仍保持相對穩(wěn)定，全省現(xiàn)有桑園面積7.11萬hm2，同比減少4067 hm2，減 5.4%。

1.2 蠶繭產(chǎn)量降幅較大

據(jù)業(yè)務(wù)部門調(diào)查：2009年全年蠶種飼養(yǎng)量129.2萬張，同比減26.9%；蠶繭產(chǎn)量5.8萬t，同比減21.6%。主要蠶期春蠶飼養(yǎng)量66.3萬張，同比減27.1%，蠶繭產(chǎn)量3.3萬t，同比減23.3%；中秋蠶32.4萬張，同比減27.8%，蠶繭產(chǎn)量1.6萬t，基本持平；晚秋蠶25.6萬張，同比減17.2%，蠶繭產(chǎn)量1.0萬t，同比減10.0%，減幅逐季收窄。重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)嘉興減幅最大達(dá)到22.6%；湖州減19.3%；杭州最小減13.3%，其蠶繭產(chǎn)量、產(chǎn)值已躍居全省第二位。

1.3 蠶桑產(chǎn)值小幅增長

蠶繭收購價(jià)格逐季回升，全年每50 kg平均收購價(jià)格達(dá)到1119元，處于歷史次高位，淳安、縉云等優(yōu)質(zhì)繭地區(qū)的中、晚價(jià)格達(dá)到1500元/50 kg以上。在蠶繭產(chǎn)量降幅較大的情況下，由于價(jià)格提高，再通過提高蠶繭單產(chǎn)、質(zhì)量和綜合經(jīng)濟(jì)效益，蠶農(nóng)全年仍有小幅增收。據(jù)調(diào)查，全年蠶桑綜合產(chǎn)值15.9億元，比上年15.1億元增加0.8億元，增加5%。

1.4 蠶桑生產(chǎn)下降的主要原因

比較效益因素 2008年秋繭的超低收購價(jià)格，蠶農(nóng)的生產(chǎn)效益明顯下降，盡管2009年蠶繭收購價(jià)格逐季上升，但仍心有余悸，相對于其他農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格而言，蠶桑比較效益仍然偏低，蠶農(nóng)主動(dòng)縮減生產(chǎn)規(guī)模。另一方面，蠶農(nóng)收入來源多元化，養(yǎng)蠶收入占家庭比重和地位下降。

生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)因素 由于夏秋蠶生產(chǎn)氣候條件惡劣，飼養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大，蠶病、中毒等易發(fā)生，生產(chǎn)穩(wěn)定性較差，收益難保障，蠶農(nóng)沒有因蠶繭收購價(jià)格的上升而增加秋蠶的飼養(yǎng)量。另外，我省部分重點(diǎn)蠶區(qū)的蠶種非法經(jīng)營嚴(yán)重，如桐鄉(xiāng)市中秋蠶統(tǒng)一供種僅4.8萬張左右，同比減少2.4萬張，但據(jù)分析實(shí)際飼養(yǎng)量仍可達(dá)7.3萬張。據(jù)各地反映，統(tǒng)計(jì)蠶種實(shí)際飼養(yǎng)量存在偏少。

2 2009年全國蠶桑繭絲綢情況與2010年趨勢分析

2.1 2009年全國蠶桑繭絲綢情況分析

截至2009年底，國內(nèi)干繭和生絲（3A級）每t平均價(jià)格較2009年初分別上漲87.5%和52.9%，較2008年繭絲價(jià)格最低時(shí)分別上漲108.5%和56.5%。秋繭產(chǎn)量和繭價(jià)明顯好于春繭，全年綜合均價(jià)1073元/50 kg，同比上升31.13%。

據(jù)全國蠶業(yè)信息網(wǎng)對16個(gè)蠶繭主產(chǎn)省統(tǒng)計(jì)，2009年桑園面積80.5萬hm2，同比下降8.55%；蠶種發(fā)種量1457萬張，同比下降19.32%；蠶繭產(chǎn)量56.35萬t，同比下降17.42%。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2009年1～10月份全國規(guī)模以上企業(yè)生絲產(chǎn)量13.8萬t，同比增長12.57%；絹絲產(chǎn)量3.52萬t，同比增長21.77%；絲及其交織物6.32億m，同比增長3.78%。根據(jù)中國絲綢協(xié)會(huì)對部分企業(yè)的統(tǒng)計(jì)，2009年1～10月份163家絲類企業(yè)絲產(chǎn)量20136 t，同比下降30.84%，38家織綢企業(yè)生產(chǎn)綢緞9719萬m，同比增長14.68%。據(jù)初步估計(jì)，全年絲產(chǎn)量為12.06萬t，同比下降10%左右。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2009年1～10月份真絲商品出口額達(dá)24.1億美元，同比下降20.22%。其中絲類出口數(shù)量1.84萬t，同比減少18.45%，出口金額4.08億美元，同比減少25.9%，單價(jià)2.92美元 /m，同比減少9.23%。絲綢服裝出口0.73億件（套），同比減少30.53%。出口金額9.66億美元，同比減少25.36%，單價(jià)13.21美元/件（套），同比增長7.4%。

2.2 絲綢商品消費(fèi)結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了明顯變化

近年來，絲綢商品消費(fèi)結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了明顯變化，絲綢產(chǎn)品重點(diǎn)轉(zhuǎn)向內(nèi)衣、家紡及裝飾品等消費(fèi)領(lǐng)域的絲綢新產(chǎn)品，耗絲量加大，內(nèi)銷市場穩(wěn)步增長，給繭絲綢發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。目前全國蠶絲被年產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到700萬條以上，年消耗蠶絲1.5萬t左右，內(nèi)銷市場消化蠶絲量已經(jīng)達(dá)到30%左右，并呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2009年12月份，我國外貿(mào)出口1307.3億美元，同比增長17.7%，表明我國對外貿(mào)易在加速復(fù)蘇，出口形勢好轉(zhuǎn)。真絲綢商品出口也呈現(xiàn)恢復(fù)性回升態(tài)勢，2009年11月份出口金額2.52億美元，環(huán)比增長6.42%。業(yè)內(nèi)人士普遍看好后市繭絲價(jià)格，預(yù)計(jì)2010年春繭上市前，繭絲供不應(yīng)求局面將難以改變，價(jià)格仍將保持穩(wěn)中趨升勢頭。

2.3 2010年繭絲綢行情走勢預(yù)測

2009年初，隨著國家應(yīng)對國際金融危機(jī)一系列政策措施和國務(wù)院《紡織工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》的出臺(tái)，在“加大廠絲收購”政策的實(shí)施以及國內(nèi)市場走強(qiáng)等利好因素的刺激下，加上全國蠶繭總量明顯減少，各蠶繭主產(chǎn)省的產(chǎn)量較2008年下降幅度較大，均在20%左右。繭絲價(jià)格從2009年一季度開始企穩(wěn)并逐步回升，繭絲行情進(jìn)入了新一輪增長期。

對2010年繭絲行情我們認(rèn)為：雖然當(dāng)前國際市場需求尚未有較為明顯的恢復(fù)，但國內(nèi)需求非常旺盛，繭絲綢家紡類產(chǎn)品熱銷，價(jià)格上漲。隨著全球經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)暖，預(yù)計(jì)2010年繭絲供應(yīng)緊張的局面不會(huì)改變，價(jià)格將會(huì)持續(xù)走高，蠶桑生產(chǎn)效益將進(jìn)一步提高。

但是，我們還應(yīng)該清醒地看到，當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)不穩(wěn)定、不確定的因素還有很多，國際市場消費(fèi)需求依然低迷，繭絲綢出口仍然處于滑坡狀態(tài)。2009年下半年以來，繭絲價(jià)格在短時(shí)期內(nèi)上升過快，對后道織綢、服裝和蠶絲被加工等企業(yè)造成較大影響，對全行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展是不利的。

3 2010年浙江省蠶桑工作思路和對策措施

2010年浙江省蠶桑產(chǎn)業(yè)的主要思路是：緊緊圍繞“打造優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)基地”的戰(zhàn)略目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)浙政辦發(fā)[2009]105號(hào)文件精神，全面推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)提升改造，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)為載體，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局；以創(chuàng)新體制機(jī)制為突破口，大力發(fā)展蠶桑專業(yè)合作社，培育繭絲龍頭企業(yè)，推行訂單蠶業(yè)；以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，全面推廣優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)資源循環(huán)利用，切實(shí)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，鞏固和強(qiáng)化在全國的優(yōu)勢地位。

2010年蠶桑工作的重點(diǎn)是：

3.1 大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，培育繭絲龍頭企業(yè)

根據(jù)我省蠶桑生產(chǎn)實(shí)際情況，要以龍頭企業(yè)和蠶桑專業(yè)合作社帶動(dòng)來提高蠶桑生產(chǎn)組織化、產(chǎn)業(yè)化水平。在當(dāng)前生產(chǎn)力條件下，以大力發(fā)展蠶桑專業(yè)合作社，扶持合作社開展包括蠶繭收購在內(nèi)的各項(xiàng)服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，作為推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)提升改造的重點(diǎn)工作來抓，以合作化推進(jìn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和優(yōu)質(zhì)化。開展蠶桑產(chǎn)業(yè)化示范點(diǎn)建設(shè)，出臺(tái)扶持政策，抓好落實(shí)，全年培育20家合作社參與蠶繭收購服務(wù)，10家龍頭企業(yè)建立訂單。

3.2 推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，深入實(shí)施蠶桑西進(jìn)和優(yōu)化改造工程

要以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金等項(xiàng)目為依托，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的要求，大力開展規(guī)?；瘍?yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)示范基地建設(shè)。力爭全省全年新發(fā)展、改造桑園基地3333 hm2。重點(diǎn)要支持繭絲綢龍頭企業(yè)、合作社等主體進(jìn)行的桑園改造和蠶桑新基地的開發(fā)，著力建設(shè)一批連片200 hm2以上、相對集中、品種優(yōu)良、旱澇保收、小蠶共育和規(guī)模化養(yǎng)蠶設(shè)施配套的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)現(xiàn)代蠶桑示范園區(qū)。同時(shí)，要進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)區(qū)布局，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚，建設(shè)一批蠶桑產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣強(qiáng)鎮(zhèn)強(qiáng)村，到2015年全省新增蠶桑產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣2～3個(gè)，專業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)10～15個(gè)，推進(jìn)蠶桑生產(chǎn)向區(qū)域化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展。

3.3 推廣優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)施種子種苗工程

加強(qiáng)家蠶、桑樹新品種，優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)技術(shù)、蠶桑重大病蟲害防控、設(shè)施蠶業(yè)和機(jī)械化生產(chǎn)、蠶繭質(zhì)量快速檢測和蠶桑資源綜合利用等技術(shù)的研發(fā)與推廣，加快蠶桑新品種、新技術(shù)和新機(jī)具的試驗(yàn)示范和推廣步伐，著力提高蠶桑生產(chǎn)科技水平。強(qiáng)化蠶桑技術(shù)推廣隊(duì)伍建設(shè)，加大對蠶桑專業(yè)技術(shù)人員和蠶農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員技術(shù)水平。

加快良種繁育與推廣體系建設(shè)，大力推進(jìn)桑、蠶種質(zhì)資源庫建設(shè)，抓好種質(zhì)資源保護(hù)，并加以整理與利用；改良和保護(hù)現(xiàn)行推廣的當(dāng)家品種，以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)強(qiáng)健為目標(biāo)，組織聯(lián)合攻關(guān)，爭取到2015年選育出2～3對符合產(chǎn)業(yè)要求的蠶新品種應(yīng)用于生產(chǎn)，切實(shí)提高我省蠶品種水平。整合蠶種生產(chǎn)（冷庫）資源，改造蠶種基地，扶優(yōu)扶強(qiáng)8～10個(gè)優(yōu)勢蠶種生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)一步提高蠶種生產(chǎn)集約化水平。

3.4 加強(qiáng)資源循環(huán)開發(fā)利用，提高蠶桑綜合效益水平

據(jù)調(diào)查，2009年全省桑枝食用菌產(chǎn)量1736萬棒，產(chǎn)值已達(dá)6780萬元；果桑面積1333 hm2，桑果及加工產(chǎn)值6528萬元；桑園養(yǎng)禽101萬羽，產(chǎn)值3653萬元；桑園套種1萬hm2，產(chǎn)值8263萬元；桑枝加工木板產(chǎn)值4030萬元，全年合計(jì)蠶桑綜合利用產(chǎn)值2.9億元，比2008年增收可達(dá)0.87億元。今后，要加快蠶桑副產(chǎn)物的綜合利用，充分挖掘蠶桑生態(tài)、文化功能，開發(fā)以蠶桑體驗(yàn)、采摘等為主要內(nèi)容的休閑觀光農(nóng)業(yè)，拓展蠶桑產(chǎn)業(yè)功能與增收渠道，提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。