石羊河流域限水條件下啤酒大麥栽培技術(shù)

謝忠清 曹亞軍 李潤喜 高永平

(1.甘肅省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)研究院，甘肅 武威 733006；2.國營八一農(nóng)場，甘肅 金昌 737100)

石羊河流域位于甘肅河西走廊東端，多年來，隨著石羊河流域人水矛盾的不斷加劇，水資源開發(fā)利用嚴重過度，進入石羊河流域下游民勤縣的地表水量由50年代的5.9億m3減少到2005年的不足1.0億m3，民勤縣的生態(tài)環(huán)境惡化趨勢明顯，若持續(xù)下去，民勤將有可能變成第二個“羅布泊”，嚴重威脅當?shù)氐纳鷳B(tài)與可持續(xù)發(fā)展，因此，國家下大力氣進行石羊河流域綜合治理，甘肅省政府專門制定了流域內(nèi)農(nóng)田節(jié)水規(guī)劃。2008年，石羊河流域的武威市啤酒大麥播種面積達2萬hm2，金昌市的金川區(qū)和永昌縣播種面積達2.87萬hm2，在石羊河流域特殊的生態(tài)條件下，推廣應用適宜的農(nóng)藝節(jié)水技術(shù)，開展限水條件下的啤酒大麥生產(chǎn)，具有十分重要的意義。

1 石羊河流域灌區(qū)的基本生態(tài)條件

石羊河流域位于甘肅省河西走廊東段，烏鞘嶺以西，祁連山北麓。東南與甘肅省白銀、蘭州兩市相連，西北與甘肅省張掖市毗鄰，西南緊靠青海省，東北與內(nèi)蒙古自治區(qū)接壤，總面積4.16萬km2，總耕地面積42萬hm2。石羊河流域深居大陸腹地，屬大陸性溫帶干旱氣候，太陽輻射強、日照充足，晝夜溫差大、降水量少、蒸發(fā)量很大、空氣干燥。石羊河流域灌區(qū)海拔1300～2000m，年降水量150mm左右，年蒸發(fā)量1300～2600mm。流域內(nèi)每667m2耕地可利用水資源量為280m3，低于黑河流域平均529m3的水平，也低于全省耕地378m3的水平，屬典型的資源型缺水地區(qū)。

2 石羊河流域限水條件下啤酒大麥關(guān)鍵栽培技術(shù)

2.1 因水栽培、以水定產(chǎn)

石羊河灌區(qū)啤酒大麥栽培技術(shù)，要將作物需水規(guī)律和灌溉制度結(jié)合起來，圍繞灌溉制度和灌溉順序調(diào)整栽培措施，早灌頭水的地區(qū)啤酒大麥分蘗較少，晚灌頭水的地區(qū)分蘗較多，要適當調(diào)整播種量和中后期管理措施，不應套用統(tǒng)一的栽培技術(shù)。限水條件下啤酒大麥產(chǎn)量會受到一定程度的影響，因此要以水定產(chǎn)，再按照目標產(chǎn)量制定施肥標準和田管措施，達到節(jié)水節(jié)本增效的目的。

2.2 全面推廣秋施肥技術(shù)

啤酒大麥的施肥技術(shù)，不僅要考慮產(chǎn)量因素，更要考慮品質(zhì)要求，啤酒大麥生育后期施氮過多易引起蛋白質(zhì)含量增高，增加倒伏風險，因此，80%以上的氮肥最好基施，磷肥除少量用作種肥外，其余全部用作基肥，用有機肥作基肥時要充分腐熟，施肥應于臨冬前施入8～10cm的土壤，以防溫度過高肥效損失。秋施肥結(jié)合整地進行，將土地整成待播狀態(tài)，一方面可有效減少土壤水分蒸發(fā)，另一方面可于翌春搶墑播種。石羊河流域灌區(qū)傳統(tǒng)的施肥方法還是結(jié)合開春耙地或旋耕地時早春施肥，要推廣秋施肥技術(shù)，還需科學引導。

2.3 平田整地是節(jié)水栽培的關(guān)鍵

限水條件下種植啤酒大麥，平田整地顯得尤為重要，平田整地是節(jié)水的關(guān)鍵，整地工作做不好，將會給保苗、灌水帶來一系列困難。整地要做到“齊、平、松、碎、墑、凈”六字標準。提倡冬前整地，盡量減少早春田間整地作業(yè)，要采用機力人力一齊上的辦法，有些國營農(nóng)場采用激光平地儀進行平田整地，應大力推廣。前茬作物收獲后，要及時早深耕，整地，施好基肥，灌好冬水，做到土地平、耕層深、底肥足、墑情好，為開春的適期早播作好準備。

2.4 大力推廣頂凌播種技術(shù)

在秋施肥和冬前平田整地的前提下，適期早播有利于爭取早春土壤摘情，實現(xiàn)全苗壯苗，有利于促進根系生長，增強抗倒伏能力，有利于植株器官建成和產(chǎn)量提高。在秋施肥的基礎(chǔ)上，適期早播應掌握在平均氣溫穩(wěn)定在0～4℃左右，表土化凍剛超過播種深度，最好在夜凍日消時，于每天中午搶時間“頂凌播種”。正常年份石羊河流域灌區(qū)海拔1300～1800m的地區(qū)于二月底到三月上旬播種，海拔1800～2200m的地區(qū)于三月上中旬播種，海拔2200m以上地區(qū)于三月中旬到三月下旬播種。

2.5 適當增加播種量

依照《甘肅省河西及沿黃主要灌區(qū)高效農(nóng)田節(jié)水技術(shù)推廣三年規(guī)劃》，大力推廣各類農(nóng)田節(jié)水灌溉技術(shù)，夏糧作物的灌水定額和灌水次數(shù)已有了一定的調(diào)整，目前，石羊河流域大部分地區(qū)大麥一生灌水次數(shù)已縮減到2～3次，沙漠沿線灌水次數(shù)縮減到3～4次，2009年大旱年份，黃羊河灌區(qū)啤酒大麥只澆一次水。近年來，灌區(qū)啤酒大麥播種量不斷加大，啤酒大麥的成穗數(shù)由以前的爭取分蘗數(shù)向提高播種密度過渡，因此要因勢利導，適當增加啤酒大麥播種量，爭取主穗和第一分蘗成穗，主攻成穗率和千粒重來提高產(chǎn)量。各地因品種和土壤條件來定播種量，一般情況播種量應提高到240～300kg/hm2。

2.6 重點推廣幾項農(nóng)田節(jié)水措施

壟作溝灌技術(shù)是甘肅省重點推廣的農(nóng)田節(jié)水技術(shù)，該技術(shù)在啤酒大麥生產(chǎn)中節(jié)水效果明顯，甘肅省計劃在三年內(nèi)推廣壟作溝灌面積13.3萬hm2。小畦灌和塊灌技術(shù)也是比較實用的節(jié)水灌溉措施，要落實好小畦灌和塊灌的小區(qū)面積，要綜合利用多種節(jié)水灌溉措施，將小畦灌、塊灌、等高畦和輔溝灌結(jié)合起來，避免大水漫灌和串灌，在大力探索新型節(jié)水灌溉技術(shù)的同時，下大力氣研發(fā)實用簡易的播種起壟或播種起畦機械。