青瓷工藝的歷史發(fā)展

周思敏 丁新更 葉宏明

（浙江大學(xué)，杭州：310000）

1 前言

青瓷以瓷質(zhì)細(xì)膩、線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱，被稱為“瓷器之花”。瓷器的鼻祖是青瓷，青瓷的鼻祖是原始青瓷。青瓷的發(fā)展可以追溯到商朝，已歷經(jīng)3000年，在某種意義上傳承著中國傳統(tǒng)美學(xué)，承載著華夏5000年深厚文化積淀。

2 商周時期原始青瓷的起源及發(fā)展

商朝原始青瓷雖歷經(jīng)改朝換代，但燒制工藝不斷發(fā)展改進(jìn)，歷經(jīng)1000多年，到東漢時期形成了成熟的青瓷工藝。原始青瓷是在新石器時代晚期和夏代印紋硬陶、釉陶和白陶的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。首先，原始青瓷的胎體是瓷石，其中包括對瓷石的粉碎，淘洗與精選。白陶的胎體一般也是瓷石，兩者的主要區(qū)別是燒成溫度不同；第二，窯爐技術(shù)的改進(jìn)與提高，燒成溫度達(dá)到1200℃左右，吸水率低；第三，對施釉工藝進(jìn)行了改進(jìn)與提高。原始青瓷一般有釉，此前的釉陶一部分已經(jīng)是硬陶。如果不考慮有時加顆粒狀的摻和料，最早的原始青瓷是一元配方的。我國南方盛產(chǎn)的瓷石高溫焙燒到1200℃以上時，它不象用普通粘土制坯的陶器那樣因熔融導(dǎo)致崩塌，而是玻璃化，即一元配方的瓷石就能制成瓷。原始青瓷在燒成溫度、吸水率等方面與東漢以后的瓷器有質(zhì)的差別。

商代前期，原始瓷器主要發(fā)現(xiàn)于河南偃師、商城、鄭州二里岡、安陽殷墟、湖北黃陂盤龍城和江西清江吳城等政治經(jīng)濟中心。吳城窯址一期原始瓷器以折肩圜凹底罐為代表，其他器形有高圈足淺盤豆、缽、帶圈足的鼓腹尊與簡形尊、鼓腹圜凹底罐等。胎為灰白或灰黃色，胎壁不厚。釉以黃綠或青綠色為主，釉層一般較薄，有剝釉現(xiàn)象，不少器物通體施釉。釉面下常見方格紋、籃紋、圓圈紋、S形紋、人字紋以及鋸齒形紋。吳城文化的大洋洲遺址，出土的釉陶和原始瓷約占陶器總數(shù)的20%，其中罐多數(shù)在肩部或器底刻文字或符號。這些文字或符號與商文化近似。口、肩部多施青灰釉，腹部掛醬、褐色陶衣，有的器表施黑釉，釉層大部份已脫落[2]。另外所發(fā)現(xiàn)的上海馬橋夏商遺址出土我國最早的原始瓷，不僅有原始青釉瓷，還有原始黑釉瓷。其胎組成以含高硅(71.6～75.8%)、低鋁(16.3～19.1%)為特征。與浙江、江蘇商周原始瓷胎組成接近。胎中莫來石發(fā)育良好，釉層透明光亮，玻化程度好，有少量殘留物和氣泡，釉的RO-分子數(shù)為0.81～0.895，都屬鈣質(zhì)釉[3]。

商代后期至西周時期，南方貴族主要吸收了中原某些禮制的青銅器，北方貴族則把南方式原始瓷視為珍品。目前在浙江的上虞和湖州發(fā)現(xiàn)的商代原始瓷窯以及德清發(fā)現(xiàn)的西周時期原始瓷窯址可以證實，浙江的原始瓷工藝在這個時期已達(dá)到一個較高的水平。這個時期原始瓷器的胎質(zhì)、紋飾、釉色和商代前期相似，變化不大，但數(shù)量和品種增多，質(zhì)量提高。原有的圜凹底器已基本上被圈足器和小平底器所取代。這在造型上是一個進(jìn)步。除了敞口高頸圓腹圈足尊，侈沿鼓腹小平底罐等外，新出現(xiàn)的器類主要有斂口豆、雙系圈足晷、傘狀器蓋、小口垂腹矮圈足壺、雙耳瓿形器等。一些器物特有流釉及釉面剝落現(xiàn)象。紋飾有方格紋、折線紋、弦紋等。一些豆的盤壁外側(cè)有三個方塊形附加堆紋。

紹興、上虞、蕭山等地又集中發(fā)現(xiàn)了與印紋硬陶合燒的春秋戰(zhàn)國時期越國的原始窯遺址?！吨袊善魇贰芬粫杏涊d了春秋戰(zhàn)國時期的“蕭山窯”，經(jīng)瓷器樣品測試得知，戰(zhàn)國原始瓷的吸水率普遍較低，最低達(dá)到0.16%，這個數(shù)據(jù)已經(jīng)超過了東漢時期成熟青瓷的吸水率標(biāo)準(zhǔn)，可見當(dāng)時的制瓷工藝已經(jīng)接近成熟青瓷的工藝水平。

秦漢時期是中國古代瓷器發(fā)展史上的低谷期，這個時期的瓷窯遺址較少，但是原始青瓷的制作工藝已經(jīng)達(dá)到一個較高的水平。具有代表性的是江蘇儀征出土的原始青瓷。這些原始瓷質(zhì)地堅硬，叩之發(fā)出金石之聲，可見燒成溫度在1200℃左右，從部分器物殘破斷口分析，胎質(zhì)細(xì)密無氣孔，含雜質(zhì)少，胎色為灰白色、青灰白色，有的近似白色，少量的呈暗紅色，經(jīng)測試，胎中所含氧化硅和氧化鋁的含量較高，氧化鐵的含量則顯著降低，燒成溫度也較高，達(dá)到1200℃左右，胎壁燒結(jié)堅硬，不滲水，品質(zhì)已接近于瓷器，說明已用瓷石做坯料。器物表面施釉，經(jīng)化驗，釉中氧化鈣的含量達(dá)15%以上，屬于灰釉，施釉采用刷釉法，釉層較厚，呈褐青、灰青或灰褐色。常見聚釉成蠟淚狀現(xiàn)象。器物有的外部施釉，多不及底，有的則內(nèi)外均施釉，上釉的部位根據(jù)器物的不同用途而有差別，鼎、盒、壺、瓿、罐、虎子、瓿、盂等容器一般是外壁施釉，內(nèi)壁露胎不上釉，盆、洗、勺、豆、匝等都是內(nèi)部施釉，外部施釉至腹部以下。普遍在施紅褐色化妝土基礎(chǔ)上涂釉料，使釉面光滑，色澤柔和，均勻透明。由于時代和技藝的局限，一些原始瓷胎釉結(jié)合不緊密，發(fā)生脫釉和剝釉現(xiàn)象[4]。

3 青瓷制作工藝的成熟

到東漢晚期，社會穩(wěn)定，經(jīng)濟發(fā)展，蕭山與浙東寧紹平原地區(qū)才逐步走向興盛，原始瓷的歷史也隨之結(jié)束。對于成熟青瓷的起源，葉宏明認(rèn)為“我國由陶向瓷的演變過程，是在漢代完成的，真正的青瓷起源于1800多年前的東漢；浙江是青瓷的發(fā)源地，最早燒制青瓷的產(chǎn)地是浙江省上虞市小仙壇和帳子山一帶”[5]。這個青瓷產(chǎn)地也就是所說的中國名窯--越窯，它始于東漢晚期，盛于晚唐、五代，衰于北宋，在中國陶瓷史上占有重要地位。

越窯的原料是浙東地區(qū)所產(chǎn)的瓷石，這是一種含石英一高嶺-絹云母類的花崗巖類風(fēng)化后的礦物。從上虞早期瓷器胎的化學(xué)分析得知，坯土中氧化硅的含量很高，氧化鋁的含量較低，在15.65～18.06%之間。氧化鋁的含量低，使瓷器容易發(fā)生變形現(xiàn)象，加上這時期的碗、盞、盤采用的裝燒方法以明火單件燒為主，亦出現(xiàn)了較為原始的疊燒方法，胎體的底部都要承受一定的壓力，所以坯壁比較厚。同時坯中含有2%左右的氧化鐵和1%以內(nèi)的氧化鈦，在還原氣氛中，高價鐵(Fe2O3)還原為低價鐵(FeO)，低價鐵比高價鐵助熔作用強烈得多，能夠在較低的燒成溫度下燒結(jié)。另外鐵與鈦又是一種著色劑，使得浙東青瓷瓷胎呈現(xiàn)淺灰或灰白[6]。

青瓷的美麗釉色的形成，主要是釉料組成中鐵的氧化物在還原過程中Fe2O3還原成FeO所致。在高溫下釉料中如含鐵量為0.8%-1%會出現(xiàn)淺綠色，在1%～3%左右呈美麗的青綠色，再提高3%～5%還原開始困難并漸呈褐色，到了5%以上則呈糖稀一樣的米黃色或深褐色。[7]早期越窯是根據(jù)器物不同用途來施釉。大量標(biāo)本證明，碗、盞、缽、盆內(nèi)滿釉，外半釉。壺、罐等容器一般口沿內(nèi)外及外壁施釉，內(nèi)壁露胎。浙東早期越窯的瓷釉屬石灰釉，釉中含有16～20%的氧化鈣，含量這么高的鈣是靠加入草木灰而得到的。鈣在釉料中是助熔劑，能在較低溫度下?；?。鐵是青釉的主要著色劑，在不同的燒成氣氛中，使釉呈現(xiàn)青、青黃等不同的顏色[8]。由于在釉的呈色上胎的顏色起著襯托作用，所以東吳時期，浙東早期越窯青瓷胎色淡灰，釉呈青色。西晉以后胎呈灰或深灰色，因此釉色作青灰色。

魏晉南北朝時期，中原動蕩，江南偏安，最具代表性的浙江越窯青瓷工藝得到快速的發(fā)展，并且融入了佛教因素，而這個時期的北方出現(xiàn)了白瓷，形成了“南青北白”的歷史格局。而兩者的區(qū)別僅在于胎、釉中含鐵量的不同。瓷土含鐵量少則胎呈白色，含鐵量多則胎色較暗，呈灰、淺灰或深灰色。通過對原料的進(jìn)一步選擇淘洗，并降低胎、釉中鐵的含量，早期白瓷呈現(xiàn)出微微泛青的潔白。而在這個時期青瓷的制作水平，從釉的青綠色澤和胎的質(zhì)地到成型技術(shù)和燒制工藝，都未發(fā)生根本性的改變，變化的只是它的器物種類、裝飾技法和裝飾題材。

進(jìn)入隋唐時期，社會穩(wěn)定，青瓷與白瓷燒制工藝都得到了穩(wěn)定的發(fā)展，形成了北方以“邢窯”為代表的白瓷系和南方以“越窯”為代表的青瓷系兩大瓷系。素以青瓷刻花著稱于世的陜西耀州窯青瓷誕生于唐朝前期，但青瓷制造工藝遜色于浙江的越窯青瓷。這個時期的越窯青瓷，胎質(zhì)細(xì)膩致密，器形規(guī)整，釉層勻稱，成色青黃或青綠，溫潤如玉，光潔似冰。

唐代越窯青瓷不但產(chǎn)量提高，而且質(zhì)量上了一個新的臺階，最主要的原因就是唐中晚期燒制工藝的改進(jìn)即使用匣缽裝燒。匣缽主要的裝燒方法有：匣缽覆燒法、匣缽正燒法、二缽組合裝燒法、盒狀匣缽(即一缽一蓋)裝燒法和二缽一凹底匣缽組合裝燒法。[9]這一時期的“秘色瓷”，制作工藝精致，代表了越窯燒制技術(shù)的最高成就，其窯具與裝燒工藝主要是采用二缽組合裝燒法與盒狀匣缽裝燒法燒制而成。

唐代前期繼承了前代明火迭燒工藝，使用的間隔窯具碩大，所用的泥點分隔顆粒就粗大。唐代中后期，越窯發(fā)明了匣缽裝燒工藝，用薄型間隔具，因此泥點分布為松子狀，排列細(xì)密。使用匣缽裝燒的青瓷產(chǎn)品還有一個顯著的特征就是早期青瓷制品器內(nèi)的支燒印痕消失，器內(nèi)光潔美觀[10]。

五代時期，南方的吳越國偏安一隅，越窯青瓷繼承了晚唐匣缽裝燒工藝，并獲得改進(jìn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。這個時期越窯生產(chǎn)器皿品種豐富，釉色青翠、湖綠。在間隔窯具制作上，極其規(guī)整，所留泥點、支燒痕跡與晚唐時期大不一樣。除此之外，耀州窯青瓷利用雕塑藝術(shù)，成為青瓷的一個新的代表。耀州窯青瓷其器型周正科學(xué)，制作精湛，釉色肥厚滋潤，幾乎涵蓋了它前后的各窯青瓷釉色，裝飾上，采用簽子簽押、簽劃、刀子雕、刻、鏤和小泥片紋樣粘貼等技法[11]。

4 青瓷發(fā)展的鼎盛時期

青瓷發(fā)展的鼎盛時期是在宋朝，一批彪炳千古的名窯名瓷產(chǎn)生，越窯開始衰落，取而代之的是“汝、鈞、官、哥、定”五大名窯。兩宋時期除定窯外其它四大名窯均主要生產(chǎn)青瓷，其中又以汝窯和官窯最具代表性。

“汝窯”被稱為宋五大名窯之首，始創(chuàng)于北宋初期，窯址在河南省臨汝縣，與“鈞窯”隔山相望。汝窯器一般極少有花紋裝飾，多為素瓷通體有極細(xì)的紋片，即所謂的蟹爪紋或魚子紋，也有的沒有紋。汝窯器瓷質(zhì)細(xì)膩，胎骨堅硬。釉面呈現(xiàn)出一種極其獨特的結(jié)晶釉，其釉質(zhì)稠如凝脂，溶而不流，含水欲滴，器表有玉石般的質(zhì)感，被譽為“似玉、非玉、而勝玉”。這是因為汝窯器的釉料中加入了少量的瑪瑙末，增加了游離態(tài)的石英，可以提高液相高溫黏度，增加釉的機械強度、硬度、耐磨性和耐化學(xué)侵蝕性，其中含有的鐵等著色元素，能使釉面瑩潤，光色多變。根據(jù)研究，汝官窯青瓷的燒成溫度為1200℃左右，偏于熔融范圍的下限溫度，釉在此溫度下處于正燒狀態(tài)，而胎卻屬于生燒，氣孔率處于10%～20%，胎中的氣泡和釉中鈣長石析出的微晶體結(jié)合形成主要散射源，使汝官窯青瓷具有很強的玉質(zhì)感。由于釉面呈色是由于它對不同波長的可見光的吸收和散射作用的結(jié)果，因此在釉配方確定的情況下，釉色在很大程度上取決于釉層的厚度，就像單塊玻璃呈白色或無色，多層玻璃疊放時呈現(xiàn)綠色一樣。從呈色講，釉層越厚越好，至佳者甚至超過胎體的厚度。汝官窯的燒制工藝是采用兩次燒成，釉色與釉料配方、燒成溫度、窯內(nèi)氣氛以及冷卻階段的工藝有關(guān)。同一種釉料，由于燒成條件不同而分別呈現(xiàn)出月白、淡粉青、粉青、卵青、天青、豆青、蝦青等不同的釉色[12]。

官窯初創(chuàng)年代不詳，北宋是否有官窯尚無定論。對于南宋官窯器的特征，明代有較多文獻(xiàn)描述。比如明初曹仲明《格古要論》證載南宋官窯制品特征：“宋修內(nèi)司燒者，土脈細(xì)潤，色青粉紅濃淡不一，有蓉爪紋、紫口鐵足，色好者與汝窯相類”，“偽者皆龍泉所燒者，無紋絡(luò)”。明代高濂《遵生人箋》一書：“官窯在杭州鳳凰山下，其土紫故足色若鐵，時云紫口鐵足?！比f歷年間高廉《遵生八箋》：“窯在杭州鳳凰山下，官窯品格大致與哥窯相同，色取粉青為上，淡白次之，油灰色之下也”，“其土紫，故足色若鐵。時云紫口鐵足，紫口及器口上仰，釉水流下比周身淺，故微露紫痕。何足貴，惟尚鐵足，以他之土咸不及此，哥窯燒于私家，取土俱在此地。官窯之質(zhì)隱紋如蟹爪，哥窯質(zhì)隱紋如魚子，但汁料不如官窯佳耳。”南宋官窯瓷的釉色主要是粉青色，極淺的藍(lán)綠色，南宋官窯瓷的釉極厚，在質(zhì)感上追求璞玉的效果，有“原釉薄胎”之說。

南宋創(chuàng)立修內(nèi)司官窯和郊壇下官窯。內(nèi)窯制品以青瓷為主要產(chǎn)品，尚有汝窯、定窯風(fēng)格的各種陶瓷品，胎骨厚重，呈灰白色，釉色為淺粉青色，施釉到足子根部，形成一些波紋狀，露胎呈灰白或淺褐色，基本無蟹爪紋，有時僅有大裂紋。后建的郊壇窯燒制產(chǎn)品僅青瓷，胎薄、纖細(xì)精巧，F(xiàn)e2O3含量較高，有的達(dá)6%左右，燒成后從釉層中透映出鐵褐色。釉層很厚，約為胎的3～4倍，足子折腳以外部分都施滿釉，釉色宛如碧玉，清澈優(yōu)美，有厚重感，呈粉青色，有時為淡褐色，具半透明性，蘊有一層很深的秘色。制品口沿邊緣的釉薄處，胎與青釉相互作用，呈淺紫色，足部折腳處露胎呈黑鐵褐色，形成“紫口鐵足”的獨特風(fēng)格。由于胎薄釉厚，燒成收縮不一，制品出現(xiàn)大裂紋及細(xì)密如網(wǎng)狀的小碎紋。裂紋為二重狀，上層裂紋粗，形狀大，形成蟹爪紋，且染成黑褐色；下層裂紋細(xì)如網(wǎng)目，形狀小，未被染成黑色，形成小蟹爪紋，大裂紋從右上方伸向左下方，小裂紋與大裂紋大體呈直角走向。郊壇窯另有一種極為罕見的米黃狀的枇杷色珍品，裂紋呈魚子狀，并成網(wǎng)目形，系完全氧化焰燒成，紫口鐵足，隱紋如蟹爪，不屬于內(nèi)窯燒制，而是郊壇窯制品的特征。

張海文等人在官瓷的研究中發(fā)現(xiàn)官瓷中共有36種元素，其中有30種著色元素。但鐵是最主要的著色元素，即官瓷中的釉色主要由鐵決定。并且發(fā)現(xiàn)釉中的鐵并非以FeO或Fe2O3形式存在，而是以結(jié)構(gòu)形鐵(Fe2+、Fe3+)形式存在，釉的顏色隨著Fe2+/Fe3+比值的增大由黃色向青色變化，即釉晶格中的Fe2+離子濃度增大時，釉色由黃色向青色變化，而且發(fā)現(xiàn)在各種釉中Fe2+/Fe3+均大于1。說明官窯的燒制氣氛為還原氣氛，并且因窯中不同部位氣氛的不同，因而燒成不同的釉色：粉青釉(重還原氣氛)、灰青釉(中等還原氣氛)、米黃釉(氧化氣氛)[13]。

宋代官窯瓷的器型設(shè)計由于受宋王朝倡導(dǎo)尊重儒術(shù)這種宋代理學(xué)當(dāng)為擬古思想的影響，商、周、漢青銅禮器和玉器造型成了宋代官窯器型設(shè)計的典范，形成了宋代官窯瓷獨特的器型設(shè)計風(fēng)格。造型古樸，外觀莊重，崇尚自然是宋代官窯器型的主要風(fēng)格和特色。

5 青瓷衰落

青瓷走過了鼎盛的兩宋時期，開始走向衰落。元代青瓷的制瓷水平從整體上看不及南宋，缺乏創(chuàng)新，但產(chǎn)量仍然很高。目前僅元龍泉青瓷窯址就已發(fā)現(xiàn)多達(dá)300余處并且分布范圍廣。龍泉窯此時只生產(chǎn)白胎青瓷，且器型較大，盛行花紋裝飾。胎體厚重，胎質(zhì)粗糙，由于改為一次上釉，所以釉層也明顯變薄。雖然胎釉配方?jīng)]有改變，但胎質(zhì)中鐵的含量有所降低，胎釉中鉀、鈉的含量又有所增加，所以釉面比北宋和南宋前期的龍泉青瓷厚潤光亮。采用刻、劃、印、點彩、鏤雕、堆貼、模印、露胎等裝飾技法，紋飾布局疏朗，刻劃刀法活潑流暢，題材內(nèi)容廣泛。到了明朝前期，龍泉窯產(chǎn)量仍然很大，不僅供皇家御用，還是明初朝貢貿(mào)易的重要商品。明中期，龍泉青瓷遠(yuǎn)銷海外，受到西方貴族階層的歡迎，價格堪比黃金，“雪拉同”成了龍泉青瓷的代名詞，一直沿用至今。但明中后期，青瓷失去了皇家和政府的支持，地位逐漸被青花瓷所取代，并且明朝政府在此時實行“寸板不許下海，寸貨不許入番”的海禁政策，依賴外銷而發(fā)展起來的龍泉青瓷海上貿(mào)易受阻，產(chǎn)量和質(zhì)量下降，慘淡經(jīng)營[14]。

6 現(xiàn)代青瓷的發(fā)展

對于現(xiàn)代的青瓷工藝，黃勝在《論現(xiàn)代青瓷的藝術(shù)表現(xiàn)》[15]一文中這樣評價“現(xiàn)代青瓷不是傳統(tǒng)青瓷的簡單重復(fù)和延續(xù)，一方面，現(xiàn)代青瓷依然蘊含著傳統(tǒng)文化精神的強大影響力；另一方面，現(xiàn)代青瓷更多體現(xiàn)的卻是一種現(xiàn)代的藝術(shù)精神”。

1957年周總理指示“一定要恢復(fù)青瓷生產(chǎn)，讓國寶復(fù)活”。緊接著浙江龍泉瓷廠，江蘇省宜興（古鈞窯）青瓷廠等一批生產(chǎn)青瓷的窯口相繼恢復(fù)生產(chǎn)。經(jīng)過五十年的發(fā)展，龍泉青瓷又開始重現(xiàn)昔日輝煌。今天，在龍泉已經(jīng)有一百三十多家青瓷企業(yè)，年產(chǎn)值達(dá)二億多元人民幣，從業(yè)人員三千多人，還涌現(xiàn)出了一些國家級工藝美術(shù)大師如徐朝興、毛正聰、夏候文，和像盧偉孫這樣的一批勇于開拓創(chuàng)新的年輕工藝美術(shù)師。現(xiàn)代的龍泉青瓷在繼承和仿古的基礎(chǔ)上，更有新的突破，研究成功紫銅色釉、高溫黑色釉、虎斑色釉、赫色釉、茶葉末色釉、烏金釉和天青釉等。在工藝美術(shù)設(shè)計裝飾上，有“瓷薄胎”、“青瓷玲瓏”、“青瓷釉下彩”、“象形開片”、“文武開片”、“青白結(jié)合”、“哥弟窯結(jié)合”等。

青瓷恢復(fù)生產(chǎn)的50多年以來，各地學(xué)者利用現(xiàn)代科學(xué)方法在古代青瓷的研究、恢復(fù)以及生產(chǎn)等方面做出了很大的貢獻(xiàn)。其中堪稱杰出的是浙江樹人大學(xué)葉宏明教授，他畢生致力于青瓷的研究，獲得了巨大的成果，不但恢復(fù)了官瓷和龍泉瓷的生產(chǎn)，并且在此基礎(chǔ)上對青瓷工藝加以創(chuàng)新，使得青瓷獲得了新時代的特征。1959年國慶前夕，剛大學(xué)畢業(yè)的葉宏明所在的杭州輕工業(yè)廳在陶瓷界的許多老專家指導(dǎo)下，燒成了接近古瓷水平的龍泉弟窯青瓷成品，并且成功燒制出300多套龍泉青瓷茶具。接著葉宏明和他的團(tuán)隊著手研究并恢復(fù)哥窯，在沒有任何關(guān)于哥窯制作和原料配方的文字資料的情況下，他們從古瓷片入手，通過化驗揣摩配方進(jìn)行試燒。他們將陶瓷專家陳萬里貢獻(xiàn)的一件宋瓷表面的青釉刮下來，進(jìn)行化學(xué)分析、光譜分析，用偏光顯微鏡分析胎釉內(nèi)部結(jié)構(gòu)，測定胎的燒成溫度等，試驗出青釉的大致配方，然后用這個配方點火試燒。經(jīng)過上千次的失敗，于1963年4月重新燒制成功哥窯青瓷，成品古樸典雅，晶瑩滋潤，釉色、紋片、造形與故宮藏品完全相同。之后他們又對宋代官窯進(jìn)行恢復(fù)，而燒制官窯瓷器關(guān)鍵就是“紫金土”。他們成功地在杭州城南找到了紫金土。接下來他和葉國珍等專家又經(jīng)過70多道工序的燒制，幾千個數(shù)據(jù)的篩選，1978年春天成功仿制了官窯品灰青釉和月白釉瓷器，完全保持了南宋官窯釉如美玉、色似碧波的特點。此后五年，葉宏明又把配方修改了100多次，還燒出了粉青釉，瑩青金絲紋片釉等官窯中的上乘珍品[16]。在釉面改性方面，葉宏明教授同樣獲得了一些成就。他將納米氧化鋁粉體應(yīng)用于薄胎厚釉青瓷瓷胎中，結(jié)果表明：干凝膠在980℃基本上轉(zhuǎn)變成α-Al2O3，1250℃可與瓷土中SiO2形成增量莫來石，使薄胎在燒成冷卻過程中抗厚釉拉裂性能得到提高，胎釉熱膨脹系數(shù)的失配使釉面形成開片，修飾美化了青瓷[17]。

在青瓷的恢復(fù)取得巨大成就的同時，我們必須認(rèn)識到，如今龍泉青瓷的規(guī)模和地位遠(yuǎn)不及景德鎮(zhèn)。對于青瓷的研究大多還停留在對古代失傳技藝的探索和還原中，創(chuàng)新的裝飾技藝雖多，造型雖豐富多彩且頗具現(xiàn)代感，但因那些新技藝常為借鑒白瓷或其他傳統(tǒng)工藝、造型，并沒有和青瓷的釉色、釉質(zhì)完美結(jié)合。除龍泉青瓷外，其它青瓷窯，如：耀州窯，汝窯和越窯等均暴露出規(guī)模小，人才少，創(chuàng)新不夠等問題。

7 展望

雖然青瓷的研究和生產(chǎn)暴露出了這些問題，但是靜穆精美的青釉符合現(xiàn)代人回歸自然的審美口味，所以青瓷有較大的發(fā)展?jié)摿?。并且在生活條件日益提高的今天，青瓷的身份不再只是單純的工藝品，它具有耐熱、環(huán)保、易清洗、多次使用依然光亮如新等諸多優(yōu)點，注定它會成為受百姓歡迎的日常用品。因為外表美麗，青瓷作為日用品的同時還富有工藝品的魅力。龍泉青瓷像玉一樣細(xì)致瑩潤，卻比玉器顯得更貼近百姓。青瓷能以日用品姿態(tài)出現(xiàn)在普通百姓的日常生活中，它將變得更親切實用。所以通過藝術(shù)表現(xiàn)的形式來開發(fā)設(shè)計日用青瓷，路會越走越開闊。

但是青瓷未來的發(fā)展并不能走產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路，“一口窯，十里焦”，青瓷的生產(chǎn)需要消耗大量的木材，資源枯竭是各窯興衰的癥結(jié)。古代龍泉青瓷正是走這種產(chǎn)業(yè)化道路，使得甌江兩岸都是光禿禿的山。正如龍泉青瓷制作技藝的代表性傳承人徐朝興極力呼吁：“產(chǎn)業(yè)化不是青瓷的發(fā)展方向。如今，龍泉窯要解決的首要問題之一就是把有限的礦產(chǎn)資源有序地利用起來，制止亂采濫伐現(xiàn)象，這需要政府加強監(jiān)管。因為現(xiàn)在的資源能用多少年，我們心里沒有數(shù)，但我們也要給子孫留下演義青瓷的資源?！薄靶∨可a(chǎn)，走高、精、尖的市場路線，用高品質(zhì)的原料、精湛的手工藝給青瓷融入精神內(nèi)涵，增加她的文化附加值”成了徐朝興等青瓷研究者們的一致觀點。不過，一些研究者也建議為了傳承古法松枝燒瓷的技藝恢復(fù)，對少量精品龍泉瓷進(jìn)行古法燒制[18]。我們期待在全世界重新看到“雪拉同”的風(fēng)采。

1孫天健.原始瓷器的發(fā)明及其里程碑意義.中國陶瓷,2003,39 (3):60～62

2同注1

3陳堯成,張?？?張筱薇,宋健,何繼英,廉海萍.上海馬橋夏商原始瓷的制作工藝研究.陶瓷學(xué)報,1996,17(3):25～31

4劉勤.論儀征出土的漢代原始瓷.文物研究,2005,2:(74～79)

5葉宏明,楊輝,葉培華,葉國珍,袁敏智,周紹達(dá),夏侯輝,董建民,方晨鵬.中國瓷器起源的研究.陶瓷學(xué)報,2008,29(2):121～142

6余祖球.瓷石在浙江青瓷史上的地位和作用.陶瓷工程, 1998,32(1):16～21,32

7高晟.談青瓷工藝.浙江工藝美術(shù),2006,32(3):28～31

8林士民.漫談早期越窯青瓷.收藏家,2005,5:9～14

9李軍.論越窯青瓷的裝燒工藝.文物研究,2000,3:105～110

10林士民.越窯青瓷的鑒賞與鑒定.收藏家,2004,12:21～28

11雪楓.青瓷演義.中國收藏,2009,8:30～33

12許文駿,王萍.汝官窯青瓷釉工藝研究.中國陶瓷,2007,43(8): 73～75,65

13張海文,曾令可,王慧,程小蘇,張明.中國南宋修內(nèi)司官窯斜開片青瓷的研究現(xiàn)狀.中國陶瓷工業(yè),2002,9(5)

14同注11

15黃勝,李明珂.論現(xiàn)代青瓷的藝術(shù)表現(xiàn).藝術(shù)百家,2008,A01: 136～138

16王維友.恢復(fù)國寶名瓷的大師葉宏明.今日中國:中文版, 2003,52,(9):34～36

17葉宏明,楊輝,陸靜娟.超細(xì)氧化鋁粉制備及增強青瓷瓷胎的研究.陶瓷學(xué)報,2005.26(1):7～12

18同注17