中藥鑒定學(xué)實踐教學(xué)中建立實踐基地的探討

鄭 巖，王紅霞

（河南中醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院，河南鄭州 450008）

中藥鑒定學(xué)實踐教學(xué)中建立實踐基地的探討

鄭 巖，王紅霞

（河南中醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院，河南鄭州 450008）

中藥鑒定學(xué)是中藥專業(yè)的骨干課程，是一門實踐性很強的專業(yè)學(xué)科。根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)科社會需求，結(jié)合中藥鑒定學(xué)學(xué)科的教學(xué)特點，探討了實踐教學(xué)中實踐基地的構(gòu)建模式。通過充分發(fā)揮地方特色與資源優(yōu)勢，建立多層次的中藥鑒定學(xué)實踐基地，完善中藥鑒定學(xué)教學(xué)體系，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，全面提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，在中藥鑒定學(xué)的教學(xué)方面取得了較大的進(jìn)步。

中藥鑒定學(xué)；實踐基地；構(gòu)建模式

中藥鑒定學(xué)是中藥專業(yè)的主干課程，也是重要的專業(yè)課。中藥鑒定學(xué)是鑒定和研究中藥的品種和質(zhì)量，制訂中藥標(biāo)準(zhǔn)，尋找和擴大新藥源的應(yīng)用學(xué)科，是在繼承中醫(yī)藥學(xué)遺產(chǎn)和傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，運用現(xiàn)代自然科學(xué)的理論知識和技術(shù)方法，研究和探討中藥的來源、性狀、顯微特征、理化鑒別、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及尋找新藥等的理論和實踐問題，是一門實踐性很強的專業(yè)學(xué)科[1]。因此，中藥鑒定學(xué)教學(xué)中除理論教學(xué)外，還要注重加強課外實踐教學(xué)，將專業(yè)理論知識與豐富的實踐教學(xué)相結(jié)合[2]。為使學(xué)生更好地掌握專業(yè)知識和專業(yè)技能，提高教學(xué)質(zhì)量，充分利用教學(xué)資源，建立多層次的實踐基地是不可或缺的?，F(xiàn)將中藥鑒定實踐教學(xué)基地構(gòu)建模式探討如下：

1 標(biāo)本館

中藥鑒定學(xué)是一門以形態(tài)教學(xué)為主、直觀性較強的學(xué)科，其3/4的內(nèi)容都是形態(tài)教學(xué)[3]。采用直觀形象的教學(xué)法，在教學(xué)過程中，講述理論知識的同時，結(jié)合藥材實物，與學(xué)生形成良好的教學(xué)互動，可以較大程度地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和掌握知識的準(zhǔn)確性，從而提高中藥鑒定學(xué)教學(xué)質(zhì)量[4]。我?，F(xiàn)建有蠟葉標(biāo)本館、水浸標(biāo)本館及中藥材標(biāo)本館，收藏各類中藥標(biāo)本5 000多種，水浸標(biāo)本1 000多種，并不斷對其進(jìn)行補充和更新。在藥材品種的選擇上，不僅著重于形態(tài)完整、質(zhì)量優(yōu)異的正品藥材，同時也注意收集該藥材的地方代用品和常見的偽品、劣品，如川貝母，不僅收藏有正品松貝、青貝、爐貝，還收藏有平貝母、湖北貝母、伊犁貝母、土貝母等，當(dāng)課程內(nèi)容進(jìn)行到川貝母時，教師在課堂上出示藥材的正品、地方代用品及偽品，進(jìn)行全方位、多角度的形態(tài)教學(xué)，提示學(xué)生注意觀察它們的性狀區(qū)別，與單純講述理論知識相比，教學(xué)效果好，可進(jìn)一步提高教學(xué)效果。另外，充分利用學(xué)校現(xiàn)有的標(biāo)本館的課外實踐教學(xué)資源，如工作日內(nèi)全天時段向?qū)W生開放標(biāo)本館。這樣，不僅教學(xué)可根據(jù)教學(xué)進(jìn)度組織學(xué)生有針對地認(rèn)標(biāo)本藥材，在課堂之外，學(xué)生可自主前去觀察，自行歸納總結(jié)藥材的性狀特點和鑒別之中的重點，理論結(jié)合實際，以培養(yǎng)學(xué)生的實際鑒別能力。

2 藥苑

中藥中，來源于植物的藥材占大多數(shù)，故古代藥學(xué)著作常稱“本草”，中藥的鑒定，離不開原植物的鑒定，而不同藥用部位的采收期，又直接影響到藥材的質(zhì)量。我校藥苑面積約1 000 m2，栽培常見藥用植物100多種，如地黃、蒲公英、山茱萸、紅花、薄荷、益母草等，為藥用植物學(xué)、生藥學(xué)和中藥鑒定學(xué)提供了良好的教學(xué)環(huán)境。為使學(xué)生對中藥的原植物形態(tài)有更直觀的認(rèn)識，在教學(xué)過程中，定期組織學(xué)生參觀藥苑，觀察藥用植物在發(fā)芽、開花、結(jié)果及秋冬季節(jié)地上部分枯萎等不同時期的植物形態(tài)，結(jié)合該藥材的藥用部位和采收期，既是對前面所學(xué)藥用植物學(xué)知識的回顧，又對中藥的原植物鑒別有了更直觀的認(rèn)識，引發(fā)學(xué)生思考藥材采收“不當(dāng)其時”對藥材質(zhì)量的影響。

3 野外實習(xí)基地

我國有著豐富的藥材資源，走出校門，進(jìn)行野外實踐教學(xué)，對于開拓學(xué)生的眼界，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力極為重要。我校建立了欒川龍峪灣國家森林公園和萬仙山國家森林公園兩個野外實習(xí)基地，組織學(xué)生上山實習(xí)已有30多年的傳統(tǒng)。野外實習(xí)基地地域遼闊，藥用植物種類品種繁多，如連翹、商陸、牛膝、蒼術(shù)、柴胡、丹參等，還有茯苓、馬勃、蟬蛻、蛇蛻等多種菌類、動物類藥材。在野外實踐教學(xué)的過程中，對學(xué)生進(jìn)行分組，指導(dǎo)學(xué)生采挖藥材、觀察特征、制作標(biāo)本，極大地提高了學(xué)生們的協(xié)作精神和實際動手能力。“道地藥材”是指來源于特定產(chǎn)區(qū)的貨真質(zhì)優(yōu)的藥材，是中藥材質(zhì)量控制的一項獨具特色的綜合判別標(biāo)準(zhǔn)的體現(xiàn)[5]。兩個實習(xí)基地分別位于我省南部的伏牛山區(qū)和北部的太行山區(qū)，不同的地理位置，不同的海拔高度、溫度、日照、降水情況等，造成2個野外實習(xí)基地的藥材品種分布有明顯區(qū)別。在實習(xí)過程中，學(xué)生通過對藥材生長環(huán)境的觀察，結(jié)合藥材的品種分布情況，對“道地藥材”的概念，有了更深入的了解。

4 藥材市場

中藥鑒定學(xué)知識的學(xué)習(xí)，不僅要掌握基源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定和理化鑒定的知識，更重要的是將這些知識應(yīng)用于實踐、指導(dǎo)藥材的鑒別。目前藥材市場上真?zhèn)位祀s的現(xiàn)象十分嚴(yán)重，各種假冒偽劣品層出不窮，校內(nèi)標(biāo)本館藏的更新速度趕不上市場的變化情況，而且館藏標(biāo)本數(shù)量有限，在市場上能觀察到的藥材品種更多，來自全國各地，其真?zhèn)蝺?yōu)劣情況更為復(fù)雜。辨認(rèn)藥材市場上的偽品，需要的不僅僅是單一的鑒別知識，還需要綜合利用各種感官，眼看、手摸、鼻聞、口嘗，以及水試、火試、簡單的理化鑒別等，而且要將所學(xué)專業(yè)知識融會貫通、綜合利用，才能更好地辨別藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣情況。如玉米須染色假充西紅花、商陸假充人參、莽草假充八角茴香，又如蟲草中穿鐵絲、天麻中嵌鉛粒等；易混淆藥材如五加皮和香加皮、乳香和沒藥等，均可以用課堂上所學(xué)到的知識進(jìn)行鑒別，如藥材頭數(shù)等是評價品質(zhì)的指標(biāo)。這些只有在規(guī)模大的藥材商品市場上才能獲得直觀的親身體驗。不同來源的中藥材，如草麻黃、中麻黃、木賊麻黃，南柴胡與北柴胡，以及道地產(chǎn)地與非道地產(chǎn)地所產(chǎn)的藥材，如懷山藥和其他省所產(chǎn)的山藥，其性狀特征均有明顯的不同，在藥材市場上形成鮮明的對比。故在大型藥材市場如禹州、百泉、亳州、安國等建立中藥材實習(xí)基地，進(jìn)行實踐教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)生參觀中藥材市場，了解藥材的商品規(guī)格以及市場行情。在市場里學(xué)生可以學(xué)到許多課本上學(xué)不到的知識，并大大開闊了視野，提高了學(xué)習(xí)興趣和針對性，鍛煉學(xué)生的觀察能力和動手能力，也為他們今后繼續(xù)深造和走上工作崗位打下堅實的基礎(chǔ)[6]。對教師專業(yè)技能、實踐經(jīng)驗的積累也將會有極大地提高。

5 中藥相關(guān)企業(yè)

我省有多家知名中藥企業(yè)，如宛西制藥、羚銳制藥等，與校外中藥相關(guān)企業(yè)合作，建立實踐基地，通過參觀實踐基地，學(xué)生可更好地掌握中藥的采購、驗收、炮制加工、貯藏、質(zhì)量控制等方面的知識，縮短了學(xué)校教育與實際工作的距離，使學(xué)生能更快更好地融入社會，成長為新一代中藥方面的人才，為中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

綜上所述，中藥鑒定學(xué)教學(xué)中要根據(jù)中藥鑒定學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)科社會需求，結(jié)合中藥鑒定學(xué)學(xué)科的教學(xué)特點，建立多層次的中藥鑒定學(xué)實踐基地，充分發(fā)揮地方特色與資源優(yōu)勢，完善中藥鑒定學(xué)教學(xué)體系，提高教學(xué)質(zhì)量，注重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，全面提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，以培養(yǎng)理論與實際結(jié)合，素質(zhì)與能力并重的人才，使中藥鑒定學(xué)的教學(xué)方面取得更大的進(jìn)步。

[1]康廷國.中藥鑒定學(xué)[M].北京:中國中醫(yī)藥出版社,2007:1.

[2]王紅霞.中藥鑒定學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的分析與研究[J].藥學(xué)教育,2002,18(2):30-31.

[3]王紅霞,陳隨清.《中藥鑒定學(xué)》課外實踐分析與探討[J].中國醫(yī)藥導(dǎo)報,2009,6(28):119-120.

[4]李鐘,韓彬,李書淵.《中藥鑒定學(xué)》形象教學(xué)新體系的建立與實施[J].中醫(yī)藥導(dǎo)報,2009,15(3):104-105.

[5]蔡少青.生藥學(xué)[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,2007:1.

[6]李書淵.《中藥鑒定學(xué)》教學(xué)體會[J].中醫(yī)藥導(dǎo)報,2008,14(8):139.

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1673-7210（2010）09（b）-090-02

2010-05-21）

鄭巖（1983-），女，漢族，河南開封人，碩士，助教；研究方向：中藥質(zhì)量控制研究。