高職《進(jìn)出口單證制作》課程教學(xué)改革芻議

鄭亦純

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高職《進(jìn)出口單證制作》課程教學(xué)改革芻議

鄭亦純

（漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 應(yīng)用外國(guó)語(yǔ)系，福建 漳州 363000）

《進(jìn)出口單證制作》是商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)核心課程。傳統(tǒng)的教學(xué)模式很難培養(yǎng)出符合現(xiàn)代企業(yè)要求的外貿(mào)單證人才，應(yīng)以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，嘗試教學(xué)改革。從該課程教學(xué)存在的問(wèn)題分析入手，提出了幾點(diǎn)改革建議。

進(jìn)出口單證制作；教學(xué)改革；行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法；職業(yè)能力

當(dāng)前，提高教育教學(xué)質(zhì)量已成為我國(guó)高等職業(yè)教育的核心問(wèn)題，而教育教學(xué)質(zhì)量的提高與各高職院校的辦學(xué)理念、師資水平、課程體系、實(shí)訓(xùn)條件及教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)機(jī)制等有關(guān)。在這些因素中，不管從教育學(xué)理論還是從教育實(shí)踐來(lái)看，課程都是一個(gè)非常重要的因素，對(duì)學(xué)生培養(yǎng)的質(zhì)量起著關(guān)鍵作用。[1]

一、《進(jìn)出口單證制作》課程教學(xué)改革的重要性

1.商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)《進(jìn)出口單證制作》課程的必要性

中國(guó)加入世界貿(mào)易組織是中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展并融入世界進(jìn)程的一個(gè)重要里程碑。入世以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)與世界經(jīng)濟(jì)逐漸接軌，對(duì)外商業(yè)交往日趨頻繁。

進(jìn)出口貿(mào)易作為商業(yè)行為，雖然是國(guó)際商品買(mǎi)賣(mài)，但由于買(mǎi)賣(mài)雙方所處的地理位置相距遙遠(yuǎn)，賣(mài)方不可能將貨物當(dāng)面交給買(mǎi)方，反過(guò)來(lái)買(mǎi)方也無(wú)法得知賣(mài)方備貨履約的實(shí)際情況，因此就需要通過(guò)繕制一整套的進(jìn)出口單證來(lái)實(shí)現(xiàn)每一筆進(jìn)出口交易，所以在實(shí)際業(yè)務(wù)中進(jìn)出口貿(mào)易主要表現(xiàn)為單據(jù)的買(mǎi)賣(mài)。進(jìn)出口單證是進(jìn)出口公司進(jìn)行對(duì)外貿(mào)易業(yè)務(wù)的一個(gè)重要組成部分，它在國(guó)際貿(mào)易中扮演著不可取代的角色。進(jìn)出口單證是國(guó)際貿(mào)易結(jié)算的基本工具、是出口方履約的憑據(jù)并且可作為融資的手段，進(jìn)出口單證工作是進(jìn)出口企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的重要標(biāo)志。[2]所以進(jìn)出口單證和企業(yè)完成進(jìn)出口業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)一定的經(jīng)濟(jì)效益有著密切的關(guān)系。因此，及時(shí)、正確、完整、簡(jiǎn)潔和清晰地繕制各種進(jìn)出口單證在國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)中起著至關(guān)重要的作用，商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生具備進(jìn)出口單證制作的職業(yè)能力是十分必要的。從畢業(yè)生就業(yè)崗位統(tǒng)計(jì)中得知，將近70%~80%的學(xué)生在進(jìn)出口企業(yè)或物流、貨代公司中工作，主要從事外貿(mào)跟單或單證員工作。[3]

2. 《進(jìn)出口單證制作》課程進(jìn)行教學(xué)改革對(duì)商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)的重要性

職業(yè)教育是所有教育類(lèi)型中與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展最緊密的一類(lèi)教育。高等職業(yè)教育是以就業(yè)為導(dǎo)向、以崗位為導(dǎo)向、以工作為導(dǎo)向、以行動(dòng)為導(dǎo)向的職業(yè)教育，是以學(xué)生為中心、發(fā)展為根本的教育，同時(shí)也是具有寬基礎(chǔ)、通用性的高等性教育。課程是教育的主要渠道，在《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》中指出“課程建設(shè)與改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心”，課程教學(xué)應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、崗位適應(yīng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，以實(shí)現(xiàn)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展?！哆M(jìn)出口單證制作》是商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)核心課程，具有很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性和操作性?！斑M(jìn)出口單證制作”是進(jìn)出口公司的一項(xiàng)重要工作任務(wù)，作為公司未來(lái)的外貿(mào)單證員和外貿(mào)業(yè)務(wù)員，熟悉和掌握進(jìn)出口單證制作的方法與技術(shù)是非常必要的?！哆M(jìn)出口單證制作》是實(shí)現(xiàn)這一“必要性”的工學(xué)結(jié)合一體化的專(zhuān)業(yè)核心課程，在商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)核心課程體系中屬于先導(dǎo)課程，具有基礎(chǔ)性的作用。由于傳統(tǒng)的教學(xué)方法存在的弊端使其已無(wú)法達(dá)到教育是實(shí)現(xiàn)人的培養(yǎng)的根本目標(biāo)，無(wú)法滿(mǎn)足企業(yè)對(duì)人才的要求，因此，《進(jìn)出口單證制作》課程進(jìn)行教學(xué)改革對(duì)于提高商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)質(zhì)量起著極其重要的作用。

二、《進(jìn)出口單證制作》傳統(tǒng)教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）教師重理論，輕實(shí)踐

目前，該課程多采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，教師講解概念、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)、繕制各種單據(jù)的方法，然后學(xué)生再做相應(yīng)的練習(xí)。這種傳統(tǒng)的教學(xué)模式是以教師講解為主，學(xué)生被動(dòng)接受，學(xué)生的能動(dòng)性較差，只是對(duì)老師所講的理論知識(shí)機(jī)械地記憶，并不能很好的消化、吸收，認(rèn)識(shí)模糊、不全面，再加上有些學(xué)生相關(guān)國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)的知識(shí)沒(méi)有掌握扎實(shí)，在繕制單據(jù)時(shí)速度慢、準(zhǔn)確率低，單據(jù)與單據(jù)之間繕制方法容易混淆，不能靈活變通，特別是單據(jù)上的時(shí)間，更是分不清先后。這樣，學(xué)生一旦踏上工作崗位就不能很好地應(yīng)付各種實(shí)際問(wèn)題。筆者在指導(dǎo)學(xué)生的畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)時(shí)就遇到學(xué)生不會(huì)填制買(mǎi)方自定的形式發(fā)票。

（二）缺乏系統(tǒng)的教材與教輔材料

進(jìn)出口單證制作課程是近幾年從國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)課程中獨(dú)立出來(lái)的，與《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》相比可供選擇的教材較少，適合高職學(xué)生用的相關(guān)教材就更少了。[3]采用的教材以傳統(tǒng)的章、節(jié)為基礎(chǔ)構(gòu)架知識(shí)體系，忽視了知識(shí)與具體工作任務(wù)的聯(lián)系性，不利于理論與實(shí)踐的整合，不利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。[4]且有些教材的內(nèi)容較陳舊，如：現(xiàn)在已經(jīng)頒布了《UCP600》，教材中仍使用《UCP500》，且教材中使用了一些十年前的單據(jù)樣本，跟不上變化。有些教材配套的實(shí)訓(xùn)題較少，該課程是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，學(xué)生必須通過(guò)不斷的練習(xí)，才能相對(duì)較好地掌握單證的繕制，因?yàn)槿狈ο到y(tǒng)的教輔材料，不利于學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握。

（三）師生互動(dòng)性差，學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確

傳統(tǒng)的教學(xué)模式以教師講授為主，學(xué)生只是被動(dòng)地聽(tīng)，忽視了學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，學(xué)生無(wú)需動(dòng)腦、思考，沒(méi)有課堂互動(dòng)的教學(xué)難以鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐操作能力，這與高職培養(yǎng)高技能、應(yīng)用型人才的要求相悖。[5]由于傳統(tǒng)的考核模式使得學(xué)生學(xué)習(xí)該課程的目的都是為了通過(guò)期末考試和拿到職業(yè)資格證，這就讓學(xué)生只重視書(shū)本知識(shí)，有悖與我們高職培養(yǎng)學(xué)生的初衷，不利于學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力的提高。

（四）具有雙師資格的專(zhuān)業(yè)教師少

由于從事該課程教學(xué)的大部分教師都是大學(xué)畢業(yè)后直接到學(xué)校任教，到企業(yè)接觸實(shí)際業(yè)務(wù)，掛職鍛煉的機(jī)會(huì)少，這就使教師對(duì)該門(mén)課程的理解只能停留在書(shū)本上，沒(méi)見(jiàn)過(guò)單證實(shí)物，因此本身實(shí)際繕制單據(jù)的能力不高，遇到不同問(wèn)題的解決能力也不高，這就達(dá)不到培養(yǎng)學(xué)生成為外貿(mào)制單能手的目的。即使有些教師通過(guò)考證能拿到單證方面的相關(guān)職業(yè)技能證書(shū)，但也因缺乏實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，實(shí)質(zhì)上還是理論上的理解。也有部分教師是從企業(yè)中引進(jìn)，幾年內(nèi)這些有著實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的教師確實(shí)能帶來(lái)較好的教學(xué)效果，但是時(shí)間長(zhǎng)了，沒(méi)在一線(xiàn)崗位工作，慢慢的也失去實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)勢(shì)。[3]

四、改革《進(jìn)出口單證制作》教學(xué)模式的建議

（一）采用自編的適合本專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的工作頁(yè)作為教材

《進(jìn)出口單證制作》是漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用外國(guó)語(yǔ)系商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)核心課程，是采用目前世界上先進(jìn)的職業(yè)教育課程開(kāi)發(fā)技術(shù)——工作過(guò)程導(dǎo)向的“典型工作任務(wù)分析法”（BAG）和“實(shí)踐專(zhuān)家訪(fǎng)談會(huì)”(EXWOWO)對(duì)進(jìn)出口貿(mào)易行業(yè)進(jìn)行職業(yè)分析所歸納出的典型工作任務(wù)之一。針對(duì)該課程所編寫(xiě)的《進(jìn)出口單證制作工作頁(yè)》包含了七個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)：商業(yè)匯票的制作、商業(yè)發(fā)票和裝箱單的制作、海運(yùn)單據(jù)的制作、海運(yùn)保險(xiǎn)單的制作、檢驗(yàn)證書(shū)的制作、原產(chǎn)地證書(shū)的制作和其他單據(jù)的制作。每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)都列有學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容、工作任務(wù)描述、工作過(guò)程（包含了學(xué)生為了完成本工作任務(wù)所需要的學(xué)習(xí)資源和要做好的知識(shí)點(diǎn)的查閱或者學(xué)習(xí)）以及學(xué)生對(duì)完成本學(xué)習(xí)任務(wù)的過(guò)程和結(jié)果的互評(píng)表和教師評(píng)價(jià)表。使用好這套教材能較好地完成培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的目標(biāo)。

（二）采用行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式

德國(guó)的“雙元制”職業(yè)教育模式是德國(guó)職業(yè)教育的主體，是目前世界上最成功的職業(yè)教育模式之一，而行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法又是其職業(yè)教育的重要組成部分。[6]行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法即由教師提出一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生通過(guò)收集信息、制定方案、決定最優(yōu)方案、實(shí)施項(xiàng)目、檢查成果及最終評(píng)價(jià)六個(gè)環(huán)節(jié)完成整個(gè)工作任務(wù)。學(xué)生通過(guò)實(shí)施該項(xiàng)目，了解并掌握整個(gè)過(guò)程及每一環(huán)節(jié)中的知識(shí)點(diǎn)。學(xué)生是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的主體，教師只是充當(dāng)“咨詢(xún)家”的角色，主要是在組織學(xué)生活動(dòng)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力。

《進(jìn)出口單證制作》課程是從看懂信用證開(kāi)始的，明確信用證中的各項(xiàng)條款規(guī)定是正確繕制單據(jù)的首先要解決的問(wèn)題。由于信用證是全英文，專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)多，高職學(xué)院學(xué)生的英語(yǔ)水平參差不齊，在獨(dú)自翻譯時(shí)存在一定的問(wèn)題，以前同學(xué)們總是等待教師把整份信用證翻譯給大家。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的精髓是提出問(wèn)題讓學(xué)生進(jìn)行討論，自己找出答案，教師不會(huì)事先給答案，只是在一旁給出指導(dǎo)和評(píng)價(jià)。學(xué)生以小組方式工作，進(jìn)行信用證翻譯。在讀懂信用證的基礎(chǔ)上，開(kāi)始制單工作。每個(gè)小組以教師所給的活動(dòng)項(xiàng)目為載體，獨(dú)立工作，通過(guò)組內(nèi)討論或向教師提問(wèn)題等方式，解決制單過(guò)程遇到的問(wèn)題，最終完成整個(gè)項(xiàng)目所要求的單據(jù)的繕制。以這種方式可以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)和工作的能力。小組完成工作后，教師任選一組學(xué)生匯報(bào)工作成果。一名組員做代表，通過(guò)在黑板上演示或使用多媒體展示的方法展示工作成果——繕制好的單證，說(shuō)明工作思路和制單過(guò)程。其他小組成員可進(jìn)行評(píng)議，也可置疑。最后由教師對(duì)該小組成果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。這種教學(xué)模式使同學(xué)們能參與到整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，明確自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)師生的互動(dòng)。

在完成所有工作任務(wù)后，各制單小組對(duì)本小組成員在完成此次工作任務(wù)過(guò)程中的表現(xiàn)及成果按照工作頁(yè)中的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)做出相互評(píng)價(jià)，教師也按評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)給每個(gè)工作小組做出評(píng)價(jià)，最終形成綜合評(píng)價(jià)結(jié)果。這種考核方式改變了以往只是通過(guò)期末考試和平時(shí)作業(yè)及表現(xiàn)給每位學(xué)生一個(gè)總評(píng)成績(jī)的考核方法，提高了學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)的客觀(guān)性和真實(shí)性，符合工學(xué)結(jié)合一體化課程學(xué)習(xí)目標(biāo)評(píng)價(jià)的要求。

（三）校內(nèi)建單證操作實(shí)訓(xùn)室，通過(guò)校企合作建立校外實(shí)訓(xùn)基地

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的基本能力和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)。[7]為了更好地達(dá)到教學(xué)目的，學(xué)校應(yīng)積極創(chuàng)造條件，在校內(nèi)建單證制作實(shí)訓(xùn)室，采用單證教學(xué)軟件進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，讓學(xué)生更直觀(guān)、更立體地感受進(jìn)出口單證業(yè)務(wù)的處理，能夠?yàn)閷W(xué)生將來(lái)較快的適應(yīng)工作崗位奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。其次，與企業(yè)合作，建立校外實(shí)訓(xùn)基地，使學(xué)生在大學(xué)期間有機(jī)會(huì)到企業(yè)實(shí)習(xí)，真正接觸進(jìn)出口業(yè)務(wù)，把所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際的工作中，更好地掌握制單技能。

（四）創(chuàng)造專(zhuān)業(yè)教師到企業(yè)掛職學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)

《進(jìn)出口單證制作》是一門(mén)實(shí)踐性、專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)的課程，其相應(yīng)的行業(yè)對(duì)動(dòng)手能力和解決實(shí)際問(wèn)題能力的要求較高，對(duì)實(shí)施該課程的教師賦予了更多的任務(wù)，要求教師要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力及知識(shí)更新能力，以達(dá)到培養(yǎng)高技能、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)。因此，該課程的教師應(yīng)深入企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，利用寒暑假到進(jìn)出口企業(yè)進(jìn)行實(shí)地學(xué)習(xí)，另外學(xué)校要為專(zhuān)業(yè)教師創(chuàng)造到企業(yè)掛職鍛煉的機(jī)會(huì)，使之積累相關(guān)的單證工作經(jīng)驗(yàn)，不斷更新專(zhuān)業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)“雙師型”素質(zhì)，從而建立“雙師型”師資隊(duì)伍。

（五）實(shí)行“雙證課程”

勞動(dòng)部[2002]21號(hào)文《關(guān)于進(jìn)一步推動(dòng)職業(yè)學(xué)校實(shí)施職業(yè)資格證書(shū)制度的意見(jiàn)》指出“把培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、實(shí)踐能力和可持續(xù)發(fā)展能力放在突出地位，促進(jìn)學(xué)生技能的培養(yǎng)，依照國(guó)家職業(yè)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)學(xué)生就業(yè)有實(shí)際幫助的相關(guān)職業(yè)證書(shū)的要求，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和課程體系，把職業(yè)資格證書(shū)課程納入教學(xué)計(jì)劃之中，將證書(shū)課程考試大綱與專(zhuān)業(yè)教學(xué)大綱相銜接，使學(xué)生在獲得學(xué)歷證書(shū)的同時(shí)還能獲得相應(yīng)的（至少一種）職業(yè)資格證書(shū)”。因此，實(shí)行“雙證課程”可以有效地推動(dòng)高職教育教學(xué)的改革。從目前看，全國(guó)國(guó)際商務(wù)單證員資格證書(shū)是最通用的。在教學(xué)上，可以將該資格證書(shū)考試的相關(guān)要求貫穿于學(xué)歷教育的全過(guò)程，在鞏固學(xué)生已學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)他們單證制作的職業(yè)能力，為學(xué)生順利通過(guò)單證員考試打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

總之，在《進(jìn)出口單證制作》課程教學(xué)改革中，我們要以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，采用以學(xué)生為中心的行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法的教學(xué)模式，結(jié)合“雙證課程”的要求，吸引學(xué)生的注意力，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，在思考和實(shí)踐中掌握新知識(shí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，這樣才能培養(yǎng)出滿(mǎn)足社會(huì)要求的技能型、應(yīng)用型的外貿(mào)人才。

[1] 鄭琳.進(jìn)出口單證制作工作頁(yè)[M].廈門(mén)：廈門(mén)大學(xué)出版社，2010.

[2] 廣銀芳.外貿(mào)單證制作實(shí)務(wù)[M].北京：清華大學(xué)出版社，2007.

[3] 俞培燕,鄭艷.對(duì)高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)《外貿(mào)單證實(shí)務(wù)》課程教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議[J].湖北廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)，2009(6):42-43.

[4] 張曉燕.基于工作過(guò)程的外貿(mào)單證實(shí)務(wù)課程教學(xué)模式研究[J].無(wú)錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010(2):61-64.

[5] 林園.高職院?！锻赓Q(mào)單證實(shí)務(wù)》課程教學(xué)改革思考[J].當(dāng)代教育論壇:綜合版，2010(1):111-112.

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[7] 楊靜.對(duì)外貿(mào)易單證實(shí)務(wù)課教學(xué)改革的研究[J].梧州學(xué)院學(xué)報(bào)，2007(2):95-98.

Some Suggestions of Teaching Reform on The Making of Foreign Trade Documents in Junior College

ZHENG Yi-chun

(Department of Foreign Language, Zhangzhou Institute of Technology, Zhangzhou, Fujian,363000,China)

The Making of Foreign Trade Documents is the core course of Business English major. The traditional teaching mode couldn’t cultivate the excellent foreign trade documents operators to meet the demands of the modern enterprises. So the course should put first improving profession competence, and try to reform the previous teaching mode. This paper begins with the analysis of the problems existing in the course teaching, and presents some reform suggestions.

The Making of Foreign Trade Documents; teaching reform; action oriented teaching methods；profession competence

2010－10－08

鄭亦純（1981—），女，福建漳州市人，助教，學(xué)士,研究方向：商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)。

G714

A

1673-1417（2010）04-0095-04