厚墻體陰陽棚高效生產(chǎn)模式

其日格 楊新宇 吳玉峰

包頭市位于內(nèi)蒙古自治區(qū)西部，屬于半干旱溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫4.8～7.2℃，年平均每天日照時數(shù)為8～9 h（小時），晝夜溫差大。為了合理利用當?shù)赜行Хe溫，提高復(fù)種指數(shù)，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入，包頭市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站進行了保護地蔬菜栽培模式研究，通過在包頭市九原區(qū)哈業(yè)胡同鎮(zhèn)2 a（年）來的試驗示范，篩選出一套適合當?shù)卦耘嗟暮駢w陰陽棚種植技術(shù)。陽棚采用冬春茬黃瓜、秋茬番茄、冬季兩茬葉菜一年四種四收高效種植模式；陰棚生產(chǎn)反季節(jié)雙孢菇。目前該模式在哈業(yè)胡同鎮(zhèn)推廣面積近33.3 hm2，平均每667 m2陽棚純收入可達3萬元、陰棚純收入2萬元，取得了較高的經(jīng)濟效益。

1 厚墻體陰陽棚結(jié)構(gòu)

陰陽棚陽棚后墻底座寬2 m、頂寬1.5 m（超過當?shù)刈畲髢鐾翆? m），高度4 m，跨度7 m。由于墻體較厚，保溫隔熱性好，室內(nèi)冬季最低溫度在8℃以上。陰棚跨度5m，高2.5m，7～8月陰棚內(nèi)最高溫度25℃，適宜雙孢菇生長。

2 陽棚一年四種四收栽培技術(shù)

2.1 茬口安排 冬春茬黃瓜12月下旬育苗，翌年2月上旬定植，延續(xù)生產(chǎn)到6月下旬。秋茬番茄5月中下旬育苗，6月下旬定植，延續(xù)生產(chǎn)到10月下旬。10月下旬～翌年2月上旬種植兩茬小菜。

2.2 品種選擇 選用優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強、適應(yīng)性廣、商品性能好、抗（耐）病蟲的黃瓜品種，如津優(yōu)32號、冬美、德爾系列、博耐B-13等。番茄選擇星宇201、東圣粉王、番茄966、番茄918、金棚1號等品種。2.3 冬春茬黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

2.3.1 苗期管理 黃瓜的花芽分化，從第1片真葉展開后就已經(jīng)開始。大溫差育苗，可防止高腳苗發(fā)生，促使黃瓜節(jié)間變短，雌花節(jié)位低，結(jié)果早，適應(yīng)能力強。從第1片真葉展開起，白天溫度控制在25～30℃，夜溫10～15℃，定植前15 d（天）左右煉苗，白天20～25℃，夜溫5～10℃，始終保持15℃左右的晝夜溫差。

2.3.2 定植 每667 m2施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥5 000 kg、測土配方專用肥（N-P-K為30-12-10）50 kg或磷酸二銨30 kg，撒勻，深翻20～35 cm，耙細整平。實行高畦栽培，畦高15 cm覆蓋地膜，采用膜下溝灌或滴灌。采用雙行帶狀栽培，行距60 cm，株距50 cm，每667 m2定植3 500株左右，選晴天上午，采用坐水定植。

2.3.3 田間管理要點 定植后3～5 d（天）內(nèi)澆緩苗水，緩苗后至根瓜坐瓜期進行控水蹲苗，溫度控制在白天22～25℃，夜間不低于12℃，采用竹竿搭架或軟線吊架，及時綁蔓，去除10節(jié)以下側(cè)蔓和多余的雄花、卷須。適時采收根瓜，根瓜采收后，前期視墑情每隔 5～7 d（天），盛瓜期視墑情每隔 3～4 d（天）澆一水，根據(jù)不同品種的習性合理整枝打杈。25片葉時摘心或采取落蔓管理。及時摘除老葉病葉。側(cè)枝發(fā)達的品種，15片葉以上側(cè)枝雌花前留2片葉摘心；以主蔓結(jié)瓜為主的品種，采取落蔓管理。

2.3.4 病蟲害防治 利用黃板誘殺白粉虱、斑潛蠅、蚜蟲等害蟲。霜霉病防治可選用72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600～750倍液，或72%霜霉威水劑600～1 000倍液噴霧；白粉病防治推薦使用2%多抗霉素可濕性粉劑1 000倍液噴霧；細菌性角斑病可選用77%冠菌銅可濕性粉劑800倍液噴霧。

2.4 秋茬番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

2.4.1 苗期管理 出苗前溫度控制在25～30℃，出苗后白天溫度控制在25～28℃，夜間12～15℃。定植前一周煉苗。水分管理方面，只要澆透底水出苗前一般不澆水，分苗時澆1次透水，到緩苗后再澆水。當幼苗長有8～9片真葉、株高25～28 cm、現(xiàn)大蕾時即可定植。2.4.2 定植 定植前每667 m2施用腐熟農(nóng)家肥5 000～7 500 kg、過磷酸鈣 50 kg，深翻 30 cm，整平耙細后，按行距50～55 cm起壟，株距33～35 cm，在晴天上午定植。每667 m2定植3 500株左右。

2.4.3 田間管理 秋茬番茄定植后，及時澆定植水，2～3 d（天）后澆緩苗水，并進行通風降溫。在高溫強光期適當遮陰。結(jié)果前要及時中耕松土，緩苗后應(yīng)控水蹲苗。雙干整枝，每株留4～5穗果摘心，及時插架綁蔓。開花時用番茄靈或番茄豐產(chǎn)劑2號處理。番茄第1穗果長至2～3 cm大小時，開始澆水追肥，根據(jù)墑情7～10 d（天）澆1次水，中后期以追施腐熟農(nóng)家有機液肥為主，以后逐漸減少澆水追肥。盛果期應(yīng)逐漸減少放風，注意保溫，白天室內(nèi)氣溫保持25～28℃，夜間15～18℃。

2.4.4 病蟲害防治 提倡使用防蟲網(wǎng)、殺蟲燈防治害蟲；利用黃板誘殺白粉虱、斑潛蠅、蚜蟲等。早疫病防治用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液?；颐共》乐斡?5%甲霉靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或50%多霉靈可濕性粉劑1 000～1 500倍液。

2.5 葉菜栽培技術(shù)要點 10月下旬～翌年2月上旬種植兩茬葉菜，葉菜選擇抗低溫、耐弱光、適合于當?shù)仫嬍沉晳T的品種，以茼蒿、生菜、菠菜為主。

3 陰棚反季節(jié)雙孢菇生產(chǎn)技術(shù)

3.1 茬口安排 5月上旬發(fā)料，6月上旬播種，6月下旬覆土，7月上旬出菇。

3.2 培養(yǎng)料的配制 每種植100 m2雙孢菇，培養(yǎng)料需要玉米秸稈或小麥秸稈1 500 kg、牛糞3.5m3、碳酸鈣 40 kg、過磷酸鈣 40 kg、石膏 40 kg、尿素 20 kg、豆餅100 kg，同時準備調(diào)節(jié)pH值的生石灰50 kg。

3.3 培養(yǎng)料的發(fā)酵

3.3.1 麥秸預(yù)濕處理 取麥秸，分批用水浸泡，當麥秸均勻吸水后，分層堆放料場一邊，最高1.5m。

3.3.2 建堆前的準備 建堆前把碳酸鈣、過磷酸鈣、石膏、尿素、豆餅混合均勻，并撒在牛糞上拌勻，用塑料布蓋嚴待用。

3.3.3 建堆 麥秸預(yù)濕后第5天建堆。把預(yù)濕處理好的麥秸鋪在堆料場上，厚30 cm、寬2 m、長8～l0 m，然后在料的表面撒1層牛糞混合料，以此類推，一層麥秸一層牛糞混合料，直至堆完，最后在料面上用牛糞混合料把麥秸蓋嚴，再覆蓋1層草苫。每天在草上噴1～2次水，建堆后第7天翻堆，適當補水，邊緣不能有水流出。再過5 d（天）進行第2次翻堆，同時用15 kg石灰粉制成石灰水作補水用。在第2次翻堆后5 d（天）進行第3次翻堆，同時用石灰水調(diào)節(jié)pH值7.5～8.0，含水量保持在65%，再等2 d（天）后進棚。3.3.4 將培養(yǎng)料放在栽培床架上 將發(fā)酵好的培養(yǎng)料放在栽培床架上，用薄膜蓋嚴，用熱風爐燒煤加溫，當料溫升至58～60℃時維持8～12 h（小時），然后降至48～52℃維持3 d（天），待料溫降至28℃時即可播種。發(fā)酵好的培養(yǎng)料，料色呈棕褐色，柔軟有彈性，含水量64%左右，pH值7.5～8.0，無糞塊、糞臭、酸味、氨味。

3.4 栽培與管理

3.4.1 菇房消毒 播種前把菇房打掃干凈，每立方米用高錳酸鉀8 g熏蒸24 h（小時），然后開窗通氣，把培養(yǎng)料移入菇房。

3.4.2 播種 盛菌種的容器、接種工具、操作者雙手都必須經(jīng)過消毒。先將菌種量的1/2均勻撒播在料面上，然后用中指插入料中稍加振動，使菌種均勻落入料內(nèi)3～5 cm處，再把余下的菌種均勻撒在料面上。每平方米用500mL瓶裝的菌種一瓶。

3.4.3 培菌覆土 播種后棚內(nèi)保持溫度22～25℃，最高不超過28℃，濕度在75%左右，播種7 d（天）后，菌絲正常生長，經(jīng)20 d（天）左右菌絲長滿底部。

覆土：每種植100m2雙孢菇需草炭5m3，覆土厚度為2.5～3.0 cm。

3.5 出菇管理 出菇時棚內(nèi)溫度14～16℃，空氣濕度85%～90%。噴水要做到勤噴、少噴，當菌蓋直徑長至2～4 cm、邊緣內(nèi)卷、菌膜未破時采收，采收后在空穴處及時補土填平，并噴施一次1%的葡萄糖或1∶1配置好的沼液，以促進小菇生長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

4 效益分析

該栽培模式陽棚一年四種四收，冬春茬黃瓜每667 m2產(chǎn)量12 000 kg，以每千克平均價格1.6元計算，每667m2產(chǎn)值為19 200元。秋茬番茄每667m2產(chǎn)量9 380 kg，以每千克平均價格1元計算，每667 m2產(chǎn)值為9 380元。冬季兩茬葉菜每667 m2產(chǎn)量2 400 kg，以每千克平均價格2.2元計算，每667m2產(chǎn)值為5 280元?？鄢N子、肥料、煤、水電、棚膜和蒲簾折舊等費用4 600元，該模式陽棚每667 m2效益在29 260元。陰棚300m2種植面積，每平方米產(chǎn)雙孢菇10 kg，合計3 000 kg，每千克10元，產(chǎn)值3萬元，扣除配料、菌種、蒲簾折舊等費用1萬元，純收入2萬元。采用陰陽棚種植技術(shù)，純收入5萬元。