我國畜牧科技發(fā)展取得較大進(jìn)展

（曉 楠）

【本刊訊】近日，記者從農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司在北京召開的國家科技支撐計劃畜牧業(yè)項目工作交流會上獲悉，“十一五”以來，國家財政對畜牧科技的直接投入累計近12億元，畜牧業(yè)科技貢獻(xiàn)率已超過50%，科技對推動畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展起到了積極有效的支撐作用，加速推動了畜牧業(yè)生產(chǎn)由數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。

近年來，國家不斷加大科技投入，強(qiáng)化科技體系建設(shè)和體制創(chuàng)新，廣大科技工作者積極開拓進(jìn)取，大大提升了科技創(chuàng)新能力和水平，加快推動了畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展?！笆晃濉币詠?，國家財政對畜牧科技的直接投入累計近12億元。其中，畜牧科技支撐計劃項目投入了中央資金3.74億元，啟動實(shí)施了“畜禽健康養(yǎng)殖與新型工業(yè)化生產(chǎn)模式研究及示范”等8個項目73個課題，資金投入比“十五”期間增加了60%；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)由財政部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合啟動，先后建設(shè)了11個畜牧產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，設(shè)立236個崗位科學(xué)家和235個綜合試驗(yàn)站，2007—2009年累計投入5.85億元；同時，圍繞畜牧業(yè)發(fā)展的重大技術(shù)需求，組織實(shí)施了12個公益性農(nóng)業(yè)行業(yè)科研專項，三年來累計投入2.3億元。

據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在國家各類科技項目的支持下，經(jīng)過廣大科研教學(xué)推廣單位和科技人員的共同努力，“十五”以來我國畜牧業(yè)科技成果不斷涌現(xiàn)，新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品不斷推出，每年都有數(shù)百項科研成果出現(xiàn)，科技水平顯著提升。

在新品種培育方面，成功培育了一批優(yōu)良畜禽新品種（系）。中國西門塔爾牛、新吉細(xì)毛羊、湖北白豬、“京紅Ⅰ號”和“京粉Ⅰ號”蛋雞配套系、京星黃雞100和102配套系等眾多優(yōu)良畜禽新品種（配套系）先后通過國家審定，并進(jìn)行大范圍的推廣應(yīng)用。

在新技術(shù)集成應(yīng)用方面，圍繞畜禽健康養(yǎng)殖、新型安全飼料產(chǎn)品開發(fā)、高效繁殖、草原保護(hù)建設(shè)和草產(chǎn)品加工等技術(shù)內(nèi)容，開展先進(jìn)適用技術(shù)的組裝集成與應(yīng)用示范，建立了一批基礎(chǔ)條件良好、新技術(shù)應(yīng)用程度較高的示范基地，實(shí)現(xiàn)新技術(shù)成果向生產(chǎn)實(shí)踐轉(zhuǎn)化應(yīng)用，示范基地綜合經(jīng)濟(jì)效益提升達(dá)60%以上。

隨著各類畜牧科技項目順利實(shí)施，畜禽健康養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)的示范推廣穩(wěn)步推進(jìn)，畜牧業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和區(qū)域化進(jìn)程進(jìn)一步加快，畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力得到顯著提升，畜牧業(yè)科技貢獻(xiàn)率已超過50%，對推動畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展起到了積極有效的支撐作用。

一是利用胚胎移植、克隆等高新技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合，加快畜禽良種培育和擴(kuò)繁速度，主要畜禽品種的良種覆蓋率顯著提升，生產(chǎn)性能大幅提高。目前，我國生豬出欄率和屠宰率分別達(dá)131.8%和72%，達(dá)到世界平均水平，改良商品豬出欄日齡提前5～10天。

二是研究制定系列畜禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)應(yīng)用新型高效安全飼料添加劑，集成推廣了現(xiàn)代畜禽健康養(yǎng)殖技術(shù)和先進(jìn)飼養(yǎng)管理工藝，大大提升了畜禽養(yǎng)殖效率，促進(jìn)畜禽生產(chǎn)性能潛力的發(fā)揮。奶牛全混合日糧（TMR）飼喂工藝的應(yīng)用，可將奶牛單產(chǎn)水平提高15%以上。

三是建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全生產(chǎn)控制體系，不斷改進(jìn)和完善產(chǎn)品安全檢測技術(shù)手段，為提升我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提供了有效的技術(shù)支撐。天津市建立了生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)，為實(shí)現(xiàn)我國畜禽產(chǎn)品可追溯體系作出了積極的探索。

四是推廣畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)施設(shè)備，實(shí)行畜禽養(yǎng)殖環(huán)境控制，推動養(yǎng)殖廢棄物資源化利用和無害化處理，保障了畜牧業(yè)向“優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)”方向發(fā)展?！敖】叼B(yǎng)殖項目”組裝集成了雞糞厭氧發(fā)酵產(chǎn)氣發(fā)電技術(shù)，并在山東民和牧業(yè)公司實(shí)施示范，已實(shí)現(xiàn)年減少溫室氣體排放8.6萬噸，每年獲得約600萬元減排補(bǔ)償收益。

五是發(fā)展牧草種植和草產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)施草畜平衡示范，組裝形成多種高效草地畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)模式，為實(shí)現(xiàn)草原生態(tài)保護(hù)和畜牧業(yè)發(fā)展雙贏探索經(jīng)驗(yàn)?！安輼I(yè)發(fā)展項目”在草原牧區(qū)、農(nóng)牧交錯帶、華北農(nóng)區(qū)和南方草山草坡等區(qū)域，實(shí)施草地畜牧業(yè)高效生產(chǎn)模式示范，實(shí)現(xiàn)了草畜高效耦合。