優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地該如何建設(shè)

○山東省臨沂市蘭山區(qū)畜牧局 梁西俠

近年來(lái)，山東省臨沂市因地制宜，切實(shí)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地建設(shè)，致力于打造本地畜牧業(yè)良種、優(yōu)質(zhì)品牌，積極探索“品牌+標(biāo)準(zhǔn)化+規(guī)模”的路子，加速了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，提升了本地畜產(chǎn)品品牌價(jià)值，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為提高畜牧業(yè)科技含量和畜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入，加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮了重要作用。

一、優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地建設(shè)初具規(guī)模

臨沂市不斷加快優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地建設(shè)步伐，進(jìn)一步優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，圍繞生豬、肉牛、肉蛋雞等主要畜種，按照“相對(duì)集中、突出重點(diǎn)、分步實(shí)施”的原則，因地制宜，樹(shù)立樣板，抓點(diǎn)帶面，大力發(fā)展規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，逐步形成以莒南、沂水、平邑、沂南、郯城、費(fèi)縣為重點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)三元豬生產(chǎn)區(qū)；以羅莊、蘭山、沂水、沂南、臨沭為重點(diǎn)的奶牛生產(chǎn)區(qū)；以莒南、沂南、沂水、臨沭、費(fèi)縣為重點(diǎn)的肉牛、肉羊生產(chǎn)區(qū)；以平邑、莒南、費(fèi)縣、沂南、沂水、河?xùn)|為重點(diǎn)的肉雞、肉鴨生產(chǎn)區(qū)；以莒南、郯城、費(fèi)縣、臨沭、平邑為重點(diǎn)的蛋雞生產(chǎn)區(qū)；以河?xùn)|、蒼山為重點(diǎn)的特種動(dòng)物養(yǎng)殖區(qū)，九大優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地建設(shè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

截至2009年三季度末，全市畜牧養(yǎng)殖、加工龍頭企業(yè)已發(fā)展到438家。各級(jí)圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、骨干產(chǎn)品重點(diǎn)打造了區(qū)域性品牌。

二、畜產(chǎn)品品牌認(rèn)證步伐加快

為實(shí)施品牌戰(zhàn)略，樹(shù)立品牌效應(yīng)，提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，臨沂市加大宣傳力度，積極引導(dǎo)組織養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、畜產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行無(wú)公害、綠色產(chǎn)品認(rèn)證。目前，全市共有39家養(yǎng)殖、加工企業(yè)的48個(gè)畜產(chǎn)品獲得了農(nóng)業(yè)部無(wú)公害、綠色認(rèn)證，認(rèn)證產(chǎn)品涉及生豬、豬產(chǎn)品、雞蛋、肉雞、鴨產(chǎn)品等十幾個(gè)品種。

費(fèi)縣本地雞農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的草雞蛋成功注冊(cè)了“國(guó)雁”品牌，獲得了農(nóng)業(yè)部“國(guó)雁營(yíng)養(yǎng)健康雞蛋”和“國(guó)雁山雞蛋”兩個(gè)綠色認(rèn)證，并成功打入了北京、上海等大城市。費(fèi)縣和美華專業(yè)合作社生產(chǎn)的雞蛋被授予“千百萬(wàn)無(wú)公害雞蛋”稱號(hào)。費(fèi)縣中?？萍脊竞皖＾r(nóng)科技公司的生豬分別獲得農(nóng)業(yè)部無(wú)公害畜產(chǎn)品認(rèn)證，其中，中?？萍脊攫B(yǎng)殖的生豬憑借其優(yōu)質(zhì)品牌，成功地打入了上海愛(ài)森肉食品公司高端市場(chǎng)，每頭生豬比在當(dāng)?shù)劁N售多收入50～60元。

河?xùn)|區(qū)“三益”雞蛋，“冠翔”肉鴿、鴿蛋等品牌畜產(chǎn)品，分別獲得農(nóng)業(yè)部綠色、無(wú)公害認(rèn)證，帶動(dòng)了周邊畜產(chǎn)品基地建設(shè)的快速發(fā)展。沂南縣成功注冊(cè)了“沂蒙山”有機(jī)豬肉、“眾誠(chéng)”冰鮮鴨、“百草”兔產(chǎn)品等畜禽產(chǎn)品商標(biāo)。肉雞、肉鴨加工企業(yè)發(fā)展到39家，有效確立了畜產(chǎn)品品牌優(yōu)勢(shì)地位，提高了經(jīng)濟(jì)效益。2009年初，沂南縣政府決定縣財(cái)政每年投入100萬(wàn)元，用于優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，營(yíng)造現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境。

三、良種化程度和科技含量不斷提高

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，全市良種繁育基地不斷增多，畜禽良種比重不斷提高。在奶牛良種建設(shè)上，共建成大型牛人工授精站點(diǎn)20個(gè)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)良種牛凍精細(xì)管，推動(dòng)牛品種改良工作有效開(kāi)展。在生豬良種建設(shè)上，引導(dǎo)扶持了十多個(gè)大型種豬良種繁育場(chǎng)，并從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種豬，種豬養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)萬(wàn)頭。目前，全市有種畜禽繁育場(chǎng)103家，取得資質(zhì)的配種員410人。畜牧良種產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展，促進(jìn)了良種覆蓋率的提高，生豬、肉牛、奶牛、肉雞、肉鴨良種覆蓋率分別達(dá)到85%、60%、90%、95%、95%。

生物環(huán)保養(yǎng)豬新模式的成功引進(jìn)和大力推廣，實(shí)現(xiàn)了臨沂市養(yǎng)豬業(yè)的一場(chǎng)技術(shù)革命，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會(huì)效益，成功走出了一條具有沂蒙特色的生物環(huán)保養(yǎng)豬新路子。全市共建生物環(huán)保豬場(chǎng)（戶）969家，2009年新增加343處，發(fā)酵床面積達(dá)到75.6萬(wàn)平方米，存欄生豬49.5萬(wàn)頭，出欄生豬120萬(wàn)頭。沂水縣全力打造“生物環(huán)保養(yǎng)豬生產(chǎn)大縣和品牌大縣”，充分利用資源優(yōu)勢(shì)、環(huán)境優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?，通過(guò)政策扶持、資金投入，利用多種渠道，加大對(duì)發(fā)展生物環(huán)保養(yǎng)豬的宏觀引導(dǎo)，使其成為畜牧業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收作出了重要貢獻(xiàn)。