我國(guó)當(dāng)前農(nóng)村“人禽混居”現(xiàn)狀與措施分析

秦春娥

（黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程系，湖北 黃岡 438002）

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，大部分農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)仍較落后。因此，長(zhǎng)期以來(lái)的畜禽散養(yǎng)與人畜混居現(xiàn)象相當(dāng)普遍。近幾年來(lái)，通過(guò)對(duì)本地區(qū)多個(gè)農(nóng)村的走訪及對(duì)我院來(lái)自全國(guó)多個(gè)地區(qū)的農(nóng)村學(xué)生進(jìn)行調(diào)查得知，改革開放以來(lái)，由于許多農(nóng)民逐漸走出農(nóng)村尋求發(fā)展致富之路，大多數(shù)村落的平日常住人口明顯減少，直接導(dǎo)致了在家從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人員數(shù)量銳減，同時(shí)也必然影響到家庭養(yǎng)殖所需的飼料來(lái)源，因而在一定程度上改善了農(nóng)村人畜混養(yǎng)現(xiàn)象。但當(dāng)前我國(guó)不少農(nóng)村地區(qū)人禽混養(yǎng)、混居現(xiàn)象并未見明顯改觀。

1 歷史背景

據(jù)歷史記載，中國(guó)自大約公元前3000年的伏羲氏時(shí)代便有了馴養(yǎng)鳥獸的生產(chǎn)活動(dòng)，此即我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的啟蒙[1]。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的早期階段，畜牧業(yè)常表現(xiàn)為農(nóng)作物生產(chǎn)的副業(yè)，即所謂“后院畜牧業(yè)”，表明我國(guó)的畜牧業(yè)主要是在以自然放養(yǎng)或充分利用剩余農(nóng)副產(chǎn)品基礎(chǔ)上延續(xù)和發(fā)展起來(lái)的。畜牧業(yè)的發(fā)展不僅為人民生活提供肉、蛋、乳等豐富的動(dòng)物性食品，同時(shí)也為農(nóng)村種植業(yè)提供了豐富的有機(jī)糞肥，亦為紡織、油脂、食品和制藥等工業(yè)生產(chǎn)提供了原料。由于農(nóng)村的散養(yǎng)形式具有規(guī)模小、投資少，人力、物力及技術(shù)要求低等優(yōu)點(diǎn)，因而長(zhǎng)期以來(lái)一直都是廣大農(nóng)民百姓們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾?jīng)濟(jì)來(lái)源與補(bǔ)充。

2 人禽混居的危害

2.1 嚴(yán)重影響了農(nóng)村的環(huán)境衛(wèi)生

農(nóng)村散養(yǎng)家禽主要有雞、鴨、鵝及屯鳥（又名番鴨、陽(yáng)新豚）等，其中約九成以上家庭均以養(yǎng)雞為主。通常每戶5—20只不等。所需飼料主要有主人提供的米糠、谷粒、青菜及戶外自由采食的野草和昆蟲等。一般的養(yǎng)殖方式是在室內(nèi)某處（如大門的一側(cè)）搭建一小型雞舍，舍頂用硬紙箱或其它材料圍起，中間再鋪墊少量稻草供產(chǎn)蛋用。每家每戶基本上都是清晨將雞從舍內(nèi)放出并在地上撒上適量谷粒供其作為“早點(diǎn)”享用，然后全部驅(qū)趕至戶外任其自由采食、“交友”。但整個(gè)白天主人并不嚴(yán)格限制或者說(shuō)也無(wú)法嚴(yán)格限制自家雞只的自由出入，一則是因?yàn)樵诖蠖鄶?shù)農(nóng)村只要家里有人，白天基本都是將大門敞開，再則也是為了方便產(chǎn)蛋雞需產(chǎn)蛋時(shí)能隨時(shí)回家。雞是很聰明的動(dòng)物，因此每到傍晚一般都能準(zhǔn)確無(wú)誤地結(jié)伴而歸。

此種自由散養(yǎng)的方式是我國(guó)世世代代農(nóng)民自給自足生活中的重要內(nèi)容。不足之處是勢(shì)必導(dǎo)致整個(gè)村莊及室內(nèi)的雞糞隨處可見，令人感覺臟不忍睹。有的雞只也常溜入廚房偷食各種蔬菜甚至亦有趁主人不備之時(shí)飛上餐桌搶食菜肴等。毫無(wú)疑問(wèn)，此類現(xiàn)象一直都在嚴(yán)重影響著我國(guó)許多農(nóng)村的村容村貌及廣大農(nóng)民的居所衛(wèi)生與健康安全。

2.2 為流感病毒傳播與變異提供機(jī)會(huì)

眾所周知，流感（流行性感冒）是一類傳染性很強(qiáng)的人畜共患病，其病原流感病毒的最大特點(diǎn)是變異性極強(qiáng)。早期的甲流病毒流行（1918年）主要在歐洲，曾造成了大批量人員的死亡[2]。近幾年來(lái)正在全球不斷蔓延的高致病性禽流感（H5N1）與當(dāng)前尚處于流行階段的H1N1流感均由變異了的甲流病毒所致。據(jù)報(bào)道，流感病毒發(fā)生變異的一種潛在可能便是人類流感病毒與動(dòng)物流感病毒發(fā)生了基因重組。例如近期的研究分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前尚在流行的H1N1流感病毒中就分別包含了豬流感、禽流感和人流感病毒三方面的基因[3]。

世界各國(guó)，特別是世界衛(wèi)生組織對(duì)于全球的甲流防范工作高度重視并且已經(jīng)取得了明顯的成效。但作為一種生命力和適應(yīng)性均非常頑強(qiáng)的自然物種，甲流病毒不可能從地球上徹底消失，相反亦有可能變得更加強(qiáng)大，人類與甲流病毒的斗爭(zhēng)亦必將是長(zhǎng)期的和殘酷的。因此，只有在世界各國(guó)的共同努力下，增強(qiáng)全球整體防范意識(shí)，充分依靠科學(xué)和加強(qiáng)對(duì)甲流病毒變異的監(jiān)測(cè)工作，我們?nèi)祟惒庞邢Ｍ蜈A這場(chǎng)自然之戰(zhàn)。

當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)村人禽混居現(xiàn)象所覆蓋面積十分廣泛，問(wèn)題仍十分嚴(yán)重。但同時(shí)就整體防疫力量而言，農(nóng)村的防疫人員較少，技術(shù)力量也明顯較為薄弱，因而容易形成一些防疫“死角”。由此可見，如果不加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村人禽混居問(wèn)題的管理與監(jiān)督，將來(lái)我國(guó)的廣大農(nóng)村亦有可能成為新型流感傳播與流行的發(fā)源地。

2.3 不利于我國(guó)整體動(dòng)物防疫體系構(gòu)建

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，畜牧業(yè)在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所占有的比例也日漸加大，因而亦提高了對(duì)全國(guó)各地動(dòng)物防疫工作的要求。動(dòng)物防疫體系是指為了促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展和保護(hù)人體健康，維護(hù)公共衛(wèi)生安全而對(duì)相關(guān)動(dòng)物疫病實(shí)施預(yù)防、報(bào)告、控制和撲滅措施。其實(shí)施除有賴于各級(jí)政府制訂的相關(guān)政策法規(guī)外，更需要一定的技術(shù)力量與養(yǎng)殖環(huán)境條件為支撐。只有遵循養(yǎng)殖規(guī)律，科學(xué)選擇養(yǎng)殖場(chǎng)所，合理設(shè)計(jì)場(chǎng)內(nèi)圈舍，加強(qiáng)動(dòng)物疫病預(yù)防與監(jiān)測(cè)手段，嚴(yán)格消毒措施和盡量控制場(chǎng)內(nèi)外人畜的流通，建立全封閉式的養(yǎng)殖單元，發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，才能夠最大限度地減少動(dòng)物疫病發(fā)生幾率。

完善的防疫體系是畜牧業(yè)發(fā)展和促進(jìn)人體健康的根本保障。但農(nóng)村散養(yǎng)畜禽的活動(dòng)是不加任何控制的自由活動(dòng)，因而極易造成病原的傳播與擴(kuò)散。一旦發(fā)生疫情，通常少則一個(gè)村莊，多則會(huì)迅速波及周邊多個(gè)村莊甚至距離更遠(yuǎn)的地區(qū)。由此可見，農(nóng)村的人畜混養(yǎng)和人禽混居現(xiàn)象仍然是當(dāng)前我國(guó)動(dòng)物疫情暴發(fā)的巨大隱患與國(guó)家整體動(dòng)物防疫體系的巨大障礙，因而應(yīng)當(dāng)引起政府部門和全社會(huì)的足夠重視。

3 措施分析

3.1 加強(qiáng)防疫監(jiān)督與宣傳勸導(dǎo)相結(jié)合

近幾年來(lái)，隨著養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展和養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，動(dòng)物防疫形勢(shì)日益嚴(yán)峻，一些原來(lái)已經(jīng)控制的動(dòng)物疫病又呈現(xiàn)蔓延趨勢(shì)，新的動(dòng)物疫病不斷發(fā)生，不僅對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，而且也危及到人民的生命健康。我國(guó)動(dòng)物防疫隊(duì)伍是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)籌建的獸醫(yī)隊(duì)伍基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)技術(shù)相比差距很大，因而不能夠適應(yīng)目前國(guó)內(nèi)社會(huì)對(duì)動(dòng)物防疫的要求和繁重的工作任務(wù)；加之長(zhǎng)期以來(lái)，動(dòng)物防疫工作在我國(guó)一直處于被社會(huì)忽視的地位，動(dòng)物防疫人員報(bào)酬少和社會(huì)地位低等因素導(dǎo)致動(dòng)物防疫工作效果差，同時(shí)政府在整個(gè)防疫工作中亦對(duì)散養(yǎng)戶們?nèi)狈?qiáng)制約束力，因而嚴(yán)重地制約了動(dòng)物防疫的可持續(xù)發(fā)展[4]。

基層農(nóng)村的防疫力量更加無(wú)法滿足廣大農(nóng)民在養(yǎng)殖技術(shù)和防疫上的需要。通常一個(gè)只有一到兩人的鄉(xiāng)獸醫(yī)防疫站卻負(fù)責(zé)著整個(gè)鄉(xiāng)方圓近百平方公里的畜禽疫病防治工作，因而一般完成規(guī)劃內(nèi)免疫接種任務(wù)難度大。防疫隊(duì)伍普遍存在文化層次低、組織松散和防疫隊(duì)伍老齡化等問(wèn)題。同時(shí)大多數(shù)老百姓畜禽養(yǎng)殖安全意識(shí)淡薄，有關(guān)多種動(dòng)物混養(yǎng)與人畜共患病等知識(shí)非常缺乏，導(dǎo)致疫病人畜共患現(xiàn)象往往多發(fā)生在防范意識(shí)薄弱的農(nóng)村，并在一定程度上又為疫情的蔓延提供了可能。

因此，為了提高我國(guó)農(nóng)村動(dòng)物防疫工作效率，除了進(jìn)一步完善有關(guān)政策法規(guī)和加強(qiáng)技術(shù)力量之外，當(dāng)前的重點(diǎn)之一是應(yīng)著重在農(nóng)村由政府負(fù)責(zé)宣傳《動(dòng)物防疫法》與重大疫情報(bào)告制度，普及防疫和處理病死畜禽尸體的基本常識(shí)。充分利用廣播、電視、宣傳車、宣傳冊(cè)和標(biāo)語(yǔ)等多種宣傳工具加強(qiáng)宣傳力度，努力勸導(dǎo)村民們盡早放棄不衛(wèi)生的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村畜禽排泄物等污染物的處理，嚴(yán)格規(guī)范病死畜禽的無(wú)害化處理等工作[5]。

3.2 推行樓頂圈養(yǎng)與逐漸取締相結(jié)合

傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)殖雖然存在諸多弊病，但畢竟豐富了農(nóng)民們的“菜籃子”，是農(nóng)民日常蛋白類食品的重要來(lái)源。如強(qiáng)制取締既不可能取得良好效果，也不太符合當(dāng)前農(nóng)村的現(xiàn)狀，因此各地政府應(yīng)該將改變農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖模式工作納入新農(nóng)村建設(shè)的長(zhǎng)期規(guī)劃中，通過(guò)采取一些切實(shí)可行的措施使農(nóng)民們逐漸放棄傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式，如將地面散養(yǎng)改變?yōu)闃琼斎︷B(yǎng)或通過(guò)適當(dāng)補(bǔ)貼的方式等。

現(xiàn)在，不少農(nóng)民都將已住上了寬敞的樓房。如果利用樓頂某處搭建一半懸空式的雞舍（方便糞便清掃），并由當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫員指導(dǎo)農(nóng)民搞好禽流感與新城疫等疫病的預(yù)防接種工作，從而既能解決整個(gè)村莊與各家室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，又能避免出現(xiàn)人禽混居的現(xiàn)象。對(duì)于經(jīng)濟(jì)條件較差仍住在平房的農(nóng)民，政府可以一方面勸導(dǎo)其盡量取消傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式，另一方面對(duì)因此而造成的損失每年給予適當(dāng)補(bǔ)貼。并爭(zhēng)取經(jīng)過(guò)3—5年的努力徹底解決我國(guó)大部分農(nóng)村的人禽混居問(wèn)題。

3.3 積極扶持與發(fā)展村級(jí)專業(yè)養(yǎng)雞場(chǎng)

由于大多數(shù)農(nóng)村均較偏遠(yuǎn)和交通不便，一般人的收入也十分有限，因此希望農(nóng)民通過(guò)購(gòu)買的方式解決家庭所需的禽、蛋等肉食品是十分不現(xiàn)實(shí)的。為了既能有效解決農(nóng)村人禽混居問(wèn)題，同時(shí)又不影響農(nóng)民的日常生活水平，政府和畜牧行政部門應(yīng)積極支持與鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)村畜禽的規(guī)模化養(yǎng)殖。例如可以由政府、銀行與農(nóng)村信用社等機(jī)構(gòu)共同合作支持發(fā)展村級(jí)養(yǎng)雞專業(yè)戶，或由當(dāng)?shù)匦竽敛块T提供技術(shù)指導(dǎo)，村政府負(fù)責(zé)組織村民以入股的方式組建集體性質(zhì)的新型養(yǎng)雞場(chǎng)等。然后通過(guò)發(fā)放購(gòu)物券的方式方便農(nóng)民就近在本村雞場(chǎng)采購(gòu)禽蛋等食品。

總之，農(nóng)村人禽混居問(wèn)題亦是當(dāng)前我國(guó)流感，特別是禽流感防控的重要內(nèi)容，各地政府應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況采取相應(yīng)切實(shí)有效的措施而決不能放之任之。只有這樣，才能真正解決長(zhǎng)期困擾我國(guó)農(nóng)村動(dòng)物防疫工作的重要問(wèn)題——人禽混居現(xiàn)象。

[1]王成.重視中國(guó)畜牧史研究[J].四川畜牧獸醫(yī)，2002，29(7):52-53.

[2]尹用國(guó).禽流感防治任重道遠(yuǎn)[J].畜牧市場(chǎng)，2006(2):47.

[3]潘欣，李廣波，李晗.豬源性甲型H 1 N 1流感病毒研究概況[J].生物技術(shù)通訊.2009,20(6):891-894.

[4]俞國(guó)喬,顧小根.試論動(dòng)物防疫長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè) [J].中國(guó)動(dòng)物檢疫，2006,23(11):14-15.

[5]韋悅廣.農(nóng)村動(dòng)物防疫的現(xiàn)狀及對(duì)策 [J].中國(guó)動(dòng)物檢疫，2006,23(9):16.