美麗 健康 食療

姚曉寧

(江漢大學(xué)衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖北武漢430056)

隨著社會(huì)文明程度的提高,人們?cè)谏鐣?huì)活動(dòng)中越來越注重自己的外在美。尤其是女性,她們那嬌柔的面容、曼妙的身姿、靚麗的服飾、優(yōu)雅的儀態(tài),更是百媚千紅,風(fēng)情萬種。沒有哪個(gè)女人不在乎自己的外表。美麗,除了天生麗質(zhì),還要靠后天的修煉。

認(rèn)識(shí)生命本質(zhì),顯示健康之美

生命是人體美的載體,健康是生命的核心和本質(zhì),也是人體美的物質(zhì)基礎(chǔ)和前提。車爾尼雪夫斯基曾說過:“對(duì)人來說,美麗不可能與人體的健康分開。”一個(gè)孱弱多病、臉色蒼白的人,即使有嬌好的容貌和體形,也很難給人帶來充滿生活喜悅的美感。而一個(gè)健康的人則精神飽滿、生機(jī)勃勃,散發(fā)出動(dòng)人的生命活力,閃現(xiàn)著生命的價(jià)值和光彩。在這個(gè)追求男女平等的時(shí)代,女性越來越堅(jiān)強(qiáng)、成熟、自信、時(shí)尚,展示著自己獨(dú)立自由的美,同時(shí)也承受著許多壓力。緊張忙碌的生活使不少人身心疲憊、容顏早衰、內(nèi)分泌失調(diào),雖然可以通過護(hù)膚、美容、化妝、整形等方法為美麗加分,但選擇一種健康的生活方式,保持正常的生活習(xí)慣,全方位地關(guān)愛、呵護(hù)生命,防病養(yǎng)生,增強(qiáng)體質(zhì),才是解決問題的根本所在,才能夠顯示出健康之美。

重視飲食保養(yǎng),由內(nèi)而外綻放美麗

合理營養(yǎng)是健康的基石。人們每天攝取的食物,飲食的偏好,都會(huì)影響到自己的身體健康,甚至是容顏美麗。所以女性要特別重視飲食保養(yǎng)。我國的食療食養(yǎng),源遠(yuǎn)流長,名醫(yī)善用,民間喜食。因?yàn)樗幨惩?二者并無嚴(yán)格區(qū)分,而且自古以來就是藥食同用,許多藥物都可食用,許多食物可供藥用,如蜂蜜、紅棗、山藥、百合、木耳等。日常食用的谷肉果菜,只要辨明寒熱潤燥的性質(zhì),區(qū)分苦甘辛咸的滋味,都可以作為食用藥物。采用這些食中之藥去養(yǎng)生治病,就是最常用的食養(yǎng)食療。女性應(yīng)該懂得一些中醫(yī)的養(yǎng)生之道,懂得在飲食上怎樣吃得營養(yǎng)與健康,并將傳統(tǒng)文化內(nèi)涵和現(xiàn)代時(shí)尚理念結(jié)合起來,由內(nèi)而外綻放自己的美麗。

部分經(jīng)典、簡便的食療方法

1.美白。車爾尼雪夫斯基還說過:“人體通過皮膚煥發(fā)著光彩,因而賦予人類的美以百般的魅力。”白皙、細(xì)膩、光潔、透明的膚色,可以表現(xiàn)出女性的陰柔秀雅之美,視覺上也會(huì)年輕得多。美白過程,除了使用護(hù)膚品,還可以通過食療補(bǔ)充,以內(nèi)養(yǎng)外。

薏仁牛奶粥:薏苡仁擁有豐富的蛋白質(zhì)和維生素B1、B2,是美白的圣品,還可以幫助排水腫。牛奶可滋潤皮膚,改善皮膚細(xì)胞的活性。一起食用可使肌膚美白的效果更佳。

豆?jié){:富含維生素C和E,5種抗癌物質(zhì),常飲能增加肌膚的細(xì)滑度,并改善疤痕,還可以預(yù)防癌癥。

蜂蜜:營養(yǎng)豐富,含有大量人體易吸收的氨基酸、維生素及糖類,對(duì)人體大有補(bǔ)益,常服可使皮膚細(xì)嫩有光澤。

彌猴桃:含有豐富的維生素C,可以干擾黑色素的生成,并且有助于消除皮膚上的雀斑。

紅糖:可以補(bǔ)血健脾、祛寒破瘀,為美膚圣品,有幫助肌膚排毒、加快痘痘和粉刺的代謝速度及美白的作用。

2.補(bǔ)血。美的人體應(yīng)該顯得神采奕奕。女性面色紅潤、自然、健康、鮮活,可以給人以精神煥發(fā)、光彩照人的美感享受。而只有氣血足,人的精力才充沛,顏面才能色澤紅潤,有光澤。貧血的女性氣色較差,容易早衰。所以,女性應(yīng)該懂得如何通過補(bǔ)血來養(yǎng)顏。

紅豆:自古以來便是養(yǎng)生圣品,富含鐵質(zhì),可以補(bǔ)血行氣,還含有一種皂苷類物質(zhì),能促進(jìn)通便及排尿。女性可在經(jīng)期或經(jīng)期前喝點(diǎn)紅豆湯或吃點(diǎn)含有紅豆的糕點(diǎn)。

紅棗:味甘性平,營養(yǎng)豐富,具有補(bǔ)氣益脾、活血養(yǎng)顏的功效,還能有效地增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

胡蘿卜:含有很高的維生素B、C,同時(shí)又含有一種特別的營養(yǎng)素——胡蘿卜素,對(duì)補(bǔ)血極有益。用胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血飲品,還可以把胡蘿卜榨汁,加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。

黑豆烏雞湯:黑豆有生血的功效。雞有補(bǔ)氣血、止虛汗、調(diào)經(jīng)止帶等功效,一般認(rèn)為烏雞的功效最好。

菠菜豬肝湯:豬肝,營養(yǎng)極為豐富,所含的蛋白質(zhì)、維生素和磷都較高,特別是含有治療貧血的鐵,具有補(bǔ)血明目的功效,與鼎鼎有名的補(bǔ)血食物菠菜配合使用,效果更佳。

3.烏發(fā)。詩云:烏發(fā)瀑布飛流瀉,回眸笑靨傾城魂。是說女人美麗的烏發(fā)產(chǎn)生的魅力。頭發(fā)關(guān)系到每個(gè)人的形象,也反映著內(nèi)臟的健康狀況,與肝腎脾胃都有密切的關(guān)系。因此,女性要注意選擇合適的洗發(fā)護(hù)發(fā)用品,并通過合理的食療,補(bǔ)肝腎健脾胃,使自己得到一頭烏黑、濃密的靚發(fā)。

芝麻核桃粥:芝麻30g,核桃仁30g,糯米100g,同放鍋內(nèi),加適量水煮粥。芝麻能烏須發(fā)、抗衰老,對(duì)因貧血、身體虛弱引起的脫發(fā)或早白等癥都很有效驗(yàn)。核桃仁有補(bǔ)腎溫肺、黑須發(fā)等作用。二者同用,功效大增。

芝麻紅棗飯:黑芝麻25g,紅棗20枚,大米200g。先將黑芝麻用小火炒香,再把紅棗拍碎,大米洗凈,三者一起用適量水燜煮成飯。黑芝麻有補(bǔ)肝腎、潤五臟的功效。

銀耳菊花粥:銀耳、菊花各 10～15g,大米 50～100g,同放鍋內(nèi)加適量水煮粥,粥熟后調(diào)入適量蜂蜜食用。菊花有養(yǎng)肝血、烏須發(fā)、悅顏色、抗衰老等作用。

芝麻黑豆湯:先將黑芝麻、黑豆用文火炒香,碾壓粉碎,再取黑芝麻粉4茶匙,黑豆粉2茶匙,紅棗10枚剝開,加水煮湯,飲用時(shí)加少許蜂蜜。此湯具有烏發(fā)、保發(fā)的作用。

芡實(shí)紅棗粥:芡實(shí)30g,大紅棗20枚,粳米100g,同煮成粥。用芡實(shí)煮粥,既益腎又補(bǔ)鈣。

4.強(qiáng)身。健康使人體美增艷,只有體魄強(qiáng)健,正氣旺盛,內(nèi)才五臟安和,外則容顏煥發(fā)。所以,女性要根據(jù)自己的體質(zhì)采取相應(yīng)的養(yǎng)生保健措施,并通過合理而適度地補(bǔ)充營養(yǎng)以補(bǔ)益精氣,增進(jìn)健康,達(dá)到既滋補(bǔ)身體又美化肌膚的目的,使自己保持動(dòng)人的風(fēng)姿。

番茄:含有豐富的番茄紅素,能消耗大量的活性氧,多吃番茄或喝番茄汁對(duì)人體大有好處,可以減肥,還可使皮膚光滑細(xì)嫩,對(duì)預(yù)防糖尿病、高血壓等病也大有裨益。

茶葉:是養(yǎng)生保健佳品,有豐富的藥用價(jià)值,還可以防止色素沉著,常飲可使皮膚變得細(xì)膩、白潤、有光澤。

酸奶:它可使有益的細(xì)菌生長,有害的細(xì)菌抑制,維持菌群平衡,常飲能增強(qiáng)抵抗力,促進(jìn)肌膚細(xì)胞的新生。

羊骨粥:新鮮羊骨1000g,粳米200g,羊骨洗凈捶碎,加水熬湯,去渣后,與粳米共煮成粥,10～15天為1個(gè)療程,可以補(bǔ)腎壯骨、補(bǔ)血養(yǎng)顏。常吃還可以抗衰老。

銀耳蓮子紅棗湯:將銀耳、蓮子、紅棗加上適量冰糖熬湯,做成美味甜品。三者都是我國民間流傳已久的滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑,一起同用,可以強(qiáng)身健體、抗老防衰、養(yǎng)顏潤膚。