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      雜種牛育肥技術

      2010-02-10 09:20:59趙克宏
      中國牛業(yè)科學 2010年1期
      關鍵詞:牛業(yè)雜種酒糟

      趙克宏

      (甘肅省武威市畜牧獸醫(yī)局,甘肅武威733000)

      近年來,我國肉牛業(yè)發(fā)展迅速,市場對優(yōu)質(zhì)肉牛需求量很大,但多數(shù)不符合屠宰加工的要求[1],雜種牛育肥技術對提高肉牛養(yǎng)殖效益至關重要[2]。雜種牛育肥的方向提高了10%~15%,效益提高500元/頭以上[3]。本文就雜種牛育肥技術要點作以簡述。

      1 育肥牛的選擇

      為了提高規(guī)模養(yǎng)牛經(jīng)濟效益,達到快效的目的,側重以下幾方面選擇。

      1.1 品種

      主要以肉用牛夏洛來、利木辛、德國黃牛、皮埃蒙特以及西門塔爾與當?shù)攸S牛雜交育成的雜種牛效果好,三品種雜交組合較二品種雜交組合所生后代育肥效果好。

      1.2 年齡

      1~1.5 歲幼牛育肥效果好,成年牛2~3歲育肥效果好,老齡牛多為8歲以上,只要體質(zhì)健壯,短期育肥效果也較明顯,但肉質(zhì)較差。牛在2周歲左右,增重快,飼料轉化率高,生長周期短。年齡大的牛增長較慢,增重全靠積累脂肪,盡量縮短時間。

      1.3 體形外貌

      一般要求體軀高大,頭頸短厚,身軀寬廣,大腿豐滿,四肢粗壯,體軀近長方形,被毛有光澤,眼明有神,健康無病。

      2 育肥

      2.1 適應期

      剛購入的牛只,應隔離觀察15 d,讓其很好休息。給予充足的飲水和優(yōu)質(zhì)的青干草,并注意觀察采食、飲水、反芻和糞便情況。根據(jù)牛的年齡、體格大小分群,體重相差控制30 kg以內(nèi)。

      育肥前要驅除體內(nèi)外寄生蟲,以提高育肥效果。用左旋咪唑每公斤體重8~15 mg或阿維菌素2~3 mg/kg或蟲克星0.05~0.19 kg,驅蟲3 d后整腸健胃,用小蘇打250~300 g連喂2 d每天1次。

      2.2 放牧育肥

      是最經(jīng)濟的育肥方式,設備簡單,成本低,一次可以育肥大批牛只。以小群放牧,每群20~30頭,育肥牛所需要的草地面積根據(jù)牧草產(chǎn)量來定,幼牛每頭約需草場1.3~2 hm2,成年牛 2.7~3.3 hm2。每天飲水2次,每晚補飼玉米面1~2 kg,補喂食鹽40~50 g,若牧草不足時,應補充青飼料、青貯和青干草3~5 kg。放牧時早出晚歸,放飽飲足,中午進棚或在樹陰下休息。

      2.3 青貯育肥

      開始時牛不習慣采食,每天可喂7~8 kg左右,也可以青貯中加些精料,食鹽等誘其采食,以后逐漸增加喂量,幼牛15~20 kg,成年牛20~25 kg,此外另加5~6 kg氨化飼料或干草自由采食。精飼料每天2~2.5 kg,食鹽50~90 g。

      2.4 酒糟育肥

      酒糟必須新鮮,開始大量喂干草,只喂少量酒糟,同時給予食鹽,經(jīng)過 10~15 d的訓練,逐漸減少干草的喂量,增加酒糟的喂量,成年牛20~35 kg,幼牛15~20 kg。飼喂酒糟時,宜搭配少量的精料,每頭成年牛0.5~0.8 kg,幼牛0.3~0.5 kg,干草要鍘短。酒糟有時會引起腹脹、拉稀,減少酒糟喂量,增加干草喂量,調(diào)整其消化功能。食鹽日喂量:成年牛50~60 g,幼年牛30~40 g 。

      2.5 牧草加適量精飼料育肥

      刈割的以苜?;蚝瘫究颇敛?每天可喂4~6 kg,干草自由采食,精飼料每天每頭喂2~3 kg。精料配方:玉米面13.5%,胡麻餅15%,麥麩8%,碳酸氫鈣1%,添加劑2%,食鹽0.5%。

      3 飼養(yǎng)管理

      飼草料要加工調(diào)制,桔桿等粗飼料要鍘短,籽實料要磨碎,喂前除去鐵器、石塊,玻璃等異物。在飼喂中先粗后精,先干后濕,少喂勤添,不喂霉爛變質(zhì)的飼料。飼喂要定時定量。每天早晚各飼喂一次,早飼6~7時,晚飼下午18~19時。若飼喂尿素,成年牛80~100 g,幼牛40~50 g,飼喂時量有少到多,逐步達到飼喂量,拌入精料中混勻,飼喂尿素2 h內(nèi)嚴禁飲水。每天飼喂時間、方法、草料品種不得隨意變動。每天飲水2~3次。

      圈舍應向陽、干燥、通風、冬暖夏涼。冬季塑料大棚牛舍內(nèi)育肥,舍溫達4℃以上。及時清除糞便,保持清潔。定欄限制運動,用40~45 cm韁繩栓養(yǎng),多曬太陽,限制運動,促進增膘長肉。每天上午、下午各刷試牛體一次,促進新陳代謝。定期注射疫苗,定期對牛舍周圍環(huán)境進行消毒,定期驅蟲、健胃。

      [1]林 清,昝林森,李 廣.肉牛高效育肥技術[J].中國牛業(yè)科學,2009,35(2):75-79.

      [2]李玉柱.淘汰耕牛短期育肥技術[J].中國牛業(yè)科學,2009,35(3):75-76.

      [3]賈立中,曲寶勝,劉慶才.雜種牛育肥應注意的問題[J].中國牛業(yè)科學,2009,35(6)75.

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