芻議種子企業(yè)的質(zhì)量檢驗工作

陳曉紅

（長治市農(nóng)業(yè)良種推廣站，山西 長治 046011）

質(zhì)量檢驗工作是企業(yè)管理工作中的重要一環(huán)，面對日趨復(fù)雜的競爭環(huán)境和多樣化的顧客質(zhì)量需求以及質(zhì)量技術(shù)的飛速發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量成為企業(yè)的生命，是企業(yè)的核心競爭能力之一。而對于種子企業(yè)而言，種子質(zhì)量檢驗工作是控制種子質(zhì)量的重要手段，它是貫穿于種子科研、生產(chǎn)、流通和使用等環(huán)節(jié)的技術(shù)紐帶，是一項政策性、技術(shù)性、群眾性很強的工作，是種子企業(yè)質(zhì)量管理體系的重要組成部分，對種子企業(yè)起著保駕護航的作用。

1 種子企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的概念

對種子企業(yè)而言，產(chǎn)品質(zhì)量即種子質(zhì)量，它包括優(yōu)良種性和優(yōu)質(zhì)種子兩方面。優(yōu)良種性是指該品種具有高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強、早熟或生育期短、品質(zhì)好等特性。在種子行業(yè)市場化的今天，擁有具有優(yōu)良種性的自主品種是企業(yè)贏得市場的法寶，是種子企業(yè)重要的核心技術(shù)。但是，具有優(yōu)良種性的品種只有通過優(yōu)質(zhì)種子才能將其優(yōu)良種性表現(xiàn)出來。優(yōu)質(zhì)種子的判斷就是檢驗工作上所說的質(zhì)量概念，它是由不同特性綜合而成的，包括了品種品質(zhì)和播種品質(zhì)兩方面的內(nèi)容。品種品質(zhì)也叫內(nèi)在品質(zhì)，是與遺傳特性有關(guān)的品質(zhì)，可用品種純度指標來衡量種子是否真和純。播種品質(zhì)也叫外在品質(zhì)，是與播種后田間出苗有關(guān)的品質(zhì)，可用種子凈度、發(fā)芽率、生活力、千粒重、水分、感病率等指標來衡量。種子企業(yè)的產(chǎn)品首先應(yīng)是具有優(yōu)良種性的產(chǎn)品，其次應(yīng)是具有優(yōu)良的品種品質(zhì)和播種品質(zhì)的產(chǎn)品，只有這樣的產(chǎn)品質(zhì)量才能為企業(yè)和社會取得雙贏。

2 種子企業(yè)檢驗工作的分類

種子是有生命的特殊產(chǎn)品，它是在無法控制的自然條件下組織生產(chǎn)的，環(huán)境條件的優(yōu)劣對種子質(zhì)量的影響很大。因此，對于這種特殊產(chǎn)品的質(zhì)量控制就包括采用不同的檢測方法對其生產(chǎn)過程和收獲產(chǎn)物所進行的檢驗監(jiān)督。種子檢驗工作包括田間檢驗、室內(nèi)檢驗、田間小區(qū)種植鑒定三方面。

2.1 田間檢驗

田間檢驗是指種子未收獲之前，直接到種子繁殖田對生育期間的種子質(zhì)量進行鑒定的一種方法。檢驗內(nèi)容以品種純度為主，檢查項目有前作、隔離條件、父母本雜株率、品種的真實性、花粉擴散的適宜條件及串粉程度，同時檢查種子田的健康、倒伏、生育狀況等情況。通過田間檢驗活動，一是可以了解種子繁育過程中種子田的質(zhì)量狀況，以便及時采取去雜去劣等去雜保純措施，提高種子的遺傳質(zhì)量；二是可以預(yù)測種子的純度狀況；三是通過對田間生育狀況的調(diào)查，可以預(yù)先掌握產(chǎn)種量和播種品質(zhì)，為種子的收獲、運輸、貯藏、銷售做好準備。

2.2 室內(nèi)檢驗

室內(nèi)檢驗主要是對最終產(chǎn)品（種子）進行的檢測活動，它是指對收獲后的每批種子在收購、調(diào)運、播種前按照一定的程序、借助一定的儀器設(shè)備對種子的多個質(zhì)量特性所進行處理的技術(shù)操作。其中，有代表其物理質(zhì)量的凈度、水分、重量、其他植物種子數(shù)等項目的檢測，有代表其生理質(zhì)量的發(fā)芽率、生活力和活力等項目的檢測，有代表其遺傳質(zhì)量的品種真實性、品種純度等項目的檢測，代表其衛(wèi)生質(zhì)量的種子健康項目的檢測。目前，在GB/T3543.1-3543.7-1995《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》中具體規(guī)定了室內(nèi)檢驗所采用的具體方法，其中凈度、發(fā)芽率、純度、水分四項指標是《農(nóng)作物種子質(zhì)量標準》中的評判項目，為必檢項目；生活力、重量、其他植物種子數(shù)等為非必檢項目。

2.3 田間小區(qū)種植鑒定

田間小區(qū)種植鑒定主要是在種子繁殖和生產(chǎn)過程中，鑒定品種是否保持原有的特征特性或符合種子質(zhì)量標準要求，它是種子認證過程中不可缺少的環(huán)節(jié)。種植鑒定包括親本鑒定和收獲后種子的種植鑒定。親本鑒定可以在種子生產(chǎn)的田間檢驗期間或之前進行，據(jù)此作為淘汰不符合要求的種子田的依據(jù)之一。對收獲后的種子進行的小區(qū)種植鑒定，可以辨別種子樣品的真實性及品種純度是否符合種子質(zhì)量標準要求，是目前鑒定品種真實性和測定品種純度最重要的方法，以此來評價種子批的遺傳質(zhì)量。

3 種子企業(yè)檢驗工作的特點與實施方式

3.1 種子企業(yè)檢驗工作的特點

3.1.1 從工作時間上講，種子企業(yè)檢驗工作具有一定的時效性，季節(jié)性很強，一年當中有兩個高峰。種子在繁育期間，花期和果實成熟期的田間檢驗工作是判斷種子遺傳質(zhì)量的關(guān)鍵時期，至少要進行二三次的田間檢驗。種子收獲后至銷售前所進行的一系列檢驗檢測是檢驗工作的另一個高峰，它是對種子質(zhì)量特性進行綜合評價的重要環(huán)節(jié)。

3.1.2 從對于企業(yè)質(zhì)量控制的意義講，種子檢驗工作具有前控和后控雙重屬性。親本的鑒定，種子生產(chǎn)田田間檢驗，種子收獲前和調(diào)運前所做的一系列觀察、測試和判斷，都具有前控的屬性，屬于種子質(zhì)量控制的預(yù)防階段。通過一系列檢驗措施的實施，可以做到提高種子質(zhì)量水平，防止不合格的種子進入企業(yè)。而種子進入企業(yè)后針對再加工及貯藏期間所做的檢驗工作，對種子質(zhì)量監(jiān)督而言具有后控的性質(zhì)。通過后控工作，可以防止不合格的種子流入市場。

3.1.3 從檢驗工作的性質(zhì)講，種子檢驗工作不僅僅是一種對產(chǎn)品的直接檢驗，而且還包括對整個生產(chǎn)過程的全程控制（檢驗）。在室內(nèi)對種子所進行的一系列特征特性的檢驗及收獲后種子的小區(qū)種植鑒定都是對產(chǎn)品的直接檢驗，而在種子生產(chǎn)田中所進行的相關(guān)項目的檢查，就屬于對產(chǎn)品的生產(chǎn)過程檢驗。對種子質(zhì)量而言，過程檢驗有利于提高種子的遺傳質(zhì)量，而產(chǎn)品檢驗只是對產(chǎn)品質(zhì)量的一種判斷，不能提高種子的遺傳生理質(zhì)量，只能改變其物理質(zhì)量如凈度、水分。

3.1.4 從檢驗結(jié)果講，種子質(zhì)量檢驗不同于無生命的物質(zhì)檢驗?zāi)菢訙蚀_地加以鑒定。種子是有生命的特殊產(chǎn)品，檢驗方法不同，檢驗結(jié)果也會出現(xiàn)一定誤差，直接影響到對種子做出正確的評價。因此，對種子采用的檢驗方法應(yīng)要求較高的準確性和重演性，必須按照國家頒布的《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》認真操作，才能在允許誤差范圍內(nèi)得出普遍一致的結(jié)果。有了檢驗結(jié)果還必須有一個衡量種子質(zhì)量優(yōu)劣的尺度，即《農(nóng)作物種子質(zhì)量標準》，根據(jù)標準規(guī)定予以評定。

3.2 種子企業(yè)檢驗工作的實施方式

種子檢驗工作是一種破壞性的檢驗工作，參與了檢驗程序的種子不再具有種用價值。因此，對于種子企業(yè)檢驗工作的實施方式有以下兩種：

3.2.1 對遺傳質(zhì)量的檢驗方式。遺傳質(zhì)量是受內(nèi)在遺傳基因的影響，受大自然的環(huán)境因素（即所謂的不可抗力的因素）影響很少。種子遺傳質(zhì)量一旦降低，難以采用種子處理等措施加以彌補，如品種純度。對其控制模式是貫徹生產(chǎn)全過程的“預(yù)防為主，層層把關(guān)”的思想，是過程監(jiān)控的最有效方式。檢驗上以單株為單位，通過對植株性狀、穗部性狀、果實性狀進行分析比較，從而對種子田的生長優(yōu)劣狀況作出評價。

3.2.2 對非遺傳質(zhì)量的檢驗方式。非遺傳質(zhì)量是指種子在生產(chǎn)、貯存、加工過程中容易受大自然的環(huán)境因素影響的一些質(zhì)量指標，如發(fā)芽率、水分、凈度、千粒重等指標。由于種子檢驗工作的破壞性，因此對這些指標的監(jiān)控檢驗方式必須實行100%批驗?zāi)Ｊ?，即扦樣員通過對被檢測種子劃分種子批，并對每一個種子批扦取具有代表性的樣品，檢測室通過一定的程序、按照一定的方法、借助一定的儀器設(shè)備對樣品的各個質(zhì)量指標進行分析，從而推斷種子批的整體質(zhì)量狀況。

4 質(zhì)量檢驗工作在種子企業(yè)的作用

質(zhì)量檢驗工作是企業(yè)自我檢查、自我監(jiān)督和自我完善的重要組成部分，具有把關(guān)、預(yù)防及信息反饋等作用。具體講種子企業(yè)檢驗工作有以下作用：

4.1 保證種子質(zhì)量，提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量

只有通過種子檢驗，根據(jù)檢驗單位提供的數(shù)據(jù)指標，才能在包裝袋上明示種子質(zhì)量，使合格種子進入市場流通，用戶選用良種播種才能確保全苗壯苗，長勢旺盛，達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

4.2 正確進行質(zhì)量分級，貫徹優(yōu)種優(yōu)價政策

只有通過種子檢驗工作，才能按分級標準定出種子等級和相應(yīng)的價格，有利于執(zhí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的政策，鼓勵生產(chǎn)單位和農(nóng)戶生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)種子。

4.3 控制種子質(zhì)量，保證貯運安全

通過種子檢驗，掌握了種子水分、雜質(zhì)、病蟲等情況，便于及時采取措施，防止種子發(fā)熱霉變和生蟲，從而有利于種子的貯運安全。

4.4 防止病蟲及有毒雜草傳播蔓延

通過種子檢驗，可以發(fā)現(xiàn)一些檢疫性病蟲和雜草，防止其流行蔓延，避免給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成嚴重損失。

4.5 是全面推行種子標準化和實施種子法規(guī)的重要保證

任何一個組織要想生產(chǎn)和銷售優(yōu)質(zhì)種子，就必須建立種子檢驗體系和種子質(zhì)量管理法規(guī)，強化種子檢驗工作，規(guī)定市場流通的所有種子批均需經(jīng)過檢驗，達到標準才能銷售，禁止不合格種子的非法販賣，并按種子法規(guī)對違法行為訴諸法律。這樣就可以順利推行種子質(zhì)量標準化，確保種子法規(guī)的實施。

5 做好種子企業(yè)質(zhì)量檢驗工作的途徑

5.1 領(lǐng)導(dǎo)重視質(zhì)檢工作，人員設(shè)備要落實到位

種子企業(yè)在追求利潤最大化的過程中，質(zhì)量檢驗工作也不容忽視。企業(yè)要把質(zhì)量檢驗部門作為企業(yè)的骨干科室之一，設(shè)立專人專崗，并由高層熟悉業(yè)務(wù)知識的領(lǐng)導(dǎo)負責，按照《種子法》及相關(guān)文件規(guī)定配備一定數(shù)量檢驗人員，并按GB/T3543-1995《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》的規(guī)定配備相應(yīng)的儀器設(shè)備。充分重視種子質(zhì)量檢驗工作，在企業(yè)營造重視質(zhì)量的氛圍，提高檢驗人員及質(zhì)檢部門的作用和地位，為質(zhì)量檢驗工作的開展打好基礎(chǔ)。

5.2 建立健全各種規(guī)章制度，規(guī)范和約束企業(yè)的檢驗行為

種子企業(yè)質(zhì)檢部門要建立 《質(zhì)量手冊》、《程序文件》、《作業(yè)指導(dǎo)書》、《質(zhì)量記錄》等符合企業(yè)及其檢驗室的特點和運行方式的管理體系文件。從技術(shù)標準及檢測方法的引進和采用到人員、設(shè)備的操作管理，從樣品的扦取、登記、管理到檢測數(shù)據(jù)的取得，及最后檢驗結(jié)果出示等一系列相關(guān)的行為，都要通過相應(yīng)文字材料加以約束，真正做到檢驗工作的每一個環(huán)節(jié)都要有章可循，有據(jù)可依，使檢驗工作規(guī)范化，標準化。

5.3 注重檢驗隊伍的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，全面提升企業(yè)的檢驗水平

組織檢驗人員學(xué)習(xí)有關(guān)的國家方針政策、法律法規(guī)和相關(guān)的管理體系，提高對檢驗工作的認識，以高度愛崗敬業(yè)、對企業(yè)對社會負責的精神投入到每一項工作中去。多層次地開展技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使檢驗隊伍能夠全面掌握、嚴格執(zhí)行《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》和質(zhì)量管理制度，及時準確地完成所有質(zhì)量檢測工作并認真填報《結(jié)果報告單》。大膽進行新的檢驗技術(shù)的研發(fā)與探討，積極參與國家及省部級組織的相關(guān)檢驗室能力考核及能力水平比對試驗等活動，培養(yǎng)一支素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精的檢驗隊伍，全面改善提升企業(yè)的檢驗水平，確保種子質(zhì)量合格。