提高蔬菜種子質量關鍵措施

陸 英，沈曉曉

（海門市種子管理站，江蘇海門 226100）

隨著經(jīng)濟發(fā)展，我國蔬菜種植面積越來越大，加之消費者對蔬菜產(chǎn)品的多個商品性狀要求越來越高，直接刺激了良種的需求市場。種子是最重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，其質量的優(yōu)劣關系到蔬菜生產(chǎn)的大局，只有優(yōu)良的種子配之適宜的栽培技術，才能發(fā)揮良種的優(yōu)勢，獲得高產(chǎn)、高效、優(yōu)質的蔬菜產(chǎn)品。 因此，提高蔬菜種子質量，杜絕假冒偽劣種子進入市場，對促進農(nóng)村發(fā)展提高農(nóng)民收入具有重要作用。

1 加強新品種及其繁育技術的研究

新品種的選育是種子生產(chǎn)的源頭，直接關系到種子的質量和產(chǎn)品的商品性。優(yōu)良新品種具有遺傳穩(wěn)定性高、種子繁育簡單、種子發(fā)芽率高、產(chǎn)品商品性佳等優(yōu)點。所以，首先必須通過強化品種選育來控制種子生產(chǎn)質量，減少或者減輕后續(xù)的質量控制措施。具體方法是通過蔬菜種質資源的引進、鑒定和評價，篩選出質量穩(wěn)定的親本材料，選育出品質性狀優(yōu)良的蔬菜新品種，以保證蔬菜種子的內在質量的穩(wěn)定性。對新育成的品種進行栽培技術和繁制種技術研究，深入研究品種特性，并制定相應的繁制種技術規(guī)程，供繁制種技術人員參考應用。育種家應經(jīng)常深入制種基地，在生產(chǎn)過程中及時發(fā)現(xiàn)問題，對制種技術提出改進措施，如對種子生產(chǎn)的輪作、隔離、病蟲防治等進行深入研究，為制種人員提供行之有效的指導，以提高種子的產(chǎn)量和質量。

2 加強種子生產(chǎn)過程的控制

保證大面積生產(chǎn)出來的蔬菜種子的質量尤其是純度的穩(wěn)定性，是成功推廣蔬菜新品種的必要前提。如果蔬菜種子大批量生產(chǎn)時不能保證種子質量的穩(wěn)定性和種子的純度，將直接影響科研成果的推廣，甚至會過早出現(xiàn)品種退化，失去原有的市場競爭力。所以，種子生產(chǎn)部門在種子的整個生產(chǎn)周期內要堅持質量第一、產(chǎn)量第二的原則，對蔬菜種子生產(chǎn)全過程實行程序化管理，做到種子生產(chǎn)規(guī)范化、標準化。不但要制定和不斷完善種子生產(chǎn)技術規(guī)程，而且要制定行之有效的管理措施保證技術充分落實。建立穩(wěn)定和規(guī)范的繁制種基地是繁殖高質量種子的基礎。 要求基地素質較高，人員較穩(wěn)定，具備較強的接受能力，在生產(chǎn)過程中能嚴格按照規(guī)程操作，用標準化的繁制種技術來獲取高純度的優(yōu)質種子。 加大對良種繁育體系建設的投入，保證種子大批量生產(chǎn)時的質量穩(wěn)定性，增強市場競爭力。

3 種子采后加工和處理

種子貯藏、加工、包裝等各采后處理環(huán)節(jié)對種子的質量、商品性也有極大的影響，所以應加強種子貯藏、加工、包裝等各采后處理環(huán)節(jié)的研究，對種子嚴格進行精選，采用合適的貯藏、加工和包裝方法，確保在市面流通的每一粒種子都符合國家標準。種子采后加工處理工藝包括種子加工及種子處理兩部分，種子加工主要包括烘干、清選和精選分級；種子處理是在種子加工的基礎上進一步提升種子質量和價值的手段,主要包括引發(fā)、造粒丸化、薄膜包衣及種子消毒處理。種子外包裝的好壞直接關系到企業(yè)的形象，包裝的設計應美觀有吸引力，容易被消費者接受，包裝上的文字、圖案、色彩要能反映企業(yè)特點和品種特性。包裝內附種子的播種和栽培技術等資料。種子標簽標注的內容應符合《種子標簽管理辦法》的有關規(guī)定，標注的質量指標和產(chǎn)量指標一定要真實。

4 加強種子質量檢測

種子質量檢驗是采用科學的技術和方法，按照檢驗規(guī)程標準，運用先進的儀器和設備對種子樣品的指標進行分級鑒定，這是保證種子質量的重要手段，也是種子生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，其目的是確定種子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的種用價值。

在種子采后加工和處理的各個階段都要進行質量檢驗，檢驗的項目主要是種子純度、凈度、水分、發(fā)芽率等。 種子從繁種基地收回后到公司入庫之前要通過質量檢測，以保證種子的真實性、生活力和健康指標。在種子貯藏、包裝、上市之前也要進行測定，以保證上市的種子達到國家標準要求，防止和控制種傳病害，杜絕不合格種子流入市場。

5 加強學習，提高人員素質

提高種子質量的關鍵在于通過培訓來提高制種隊伍的技術水平和整體素質。首先，要對基地制種技術人員進行培訓，包括制種技術和管理技能的培訓，使他們更好地掌握技能，更好地指導基地農(nóng)戶的生產(chǎn)。 其次，要對基地制種農(nóng)民進行培訓，包括基本的栽培技術、授粉技術培訓以及有關法律知識的培訓，以提高農(nóng)民的技術水平和法制觀念，使制種的各項措施能得到落實，以便生產(chǎn)出高質量的種子。第三，要全面提高種子質量檢測人員的業(yè)務水平，使檢測隊伍能及時、準確地完成檢測任務，并能及時發(fā)現(xiàn)問題，當好種子質量的監(jiān)督員。 第四，要使銷售人員掌握適宜種植品種的特征特性和栽培技術要點，以對良種達到最好的宣傳推廣效果。

6 加強示范推廣

選育出來的優(yōu)良品種必須經(jīng)過試驗、示范才能在生產(chǎn)中被廣泛地應用。良種選育單位要加強良種的生產(chǎn)示范基地建設，科研人員通過現(xiàn)場示范指導，為農(nóng)民提供新品種栽培技術，使農(nóng)民盡快掌握新品種的品種特性和栽培技術。 同時加強各種媒體宣傳報道，使優(yōu)良品種盡早被廣大菜農(nóng)認識和接受，從而購買和種植新品種。