呼倫貝爾草地野生禾本科牧草資源及資源評(píng)價(jià)

王明瑩,黃學(xué)文

(呼倫貝爾學(xué)院生命科學(xué)與化學(xué)分院,內(nèi)蒙古呼倫貝爾 021008)

呼倫貝爾草原是全國(guó)重點(diǎn)牧區(qū)之一,具有中國(guó)北方典型的溫帶草原景觀,至今保留著大面積的接近原始面貌的天然草場(chǎng),草場(chǎng)總面積 16.9萬(wàn) hm2。呼倫貝爾草地禾本科植物資源豐富,其中絕大多數(shù)種類在天然草地中起著重要作用。禾本科牧草是重要的飼用植物,富含無(wú)氮浸出物,在干物質(zhì)中粗蛋白的含量為 10%～15%。禾本科牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖不及豆科牧草[1],但適口性好,無(wú)不良?xì)馕?家畜都愛(ài)吃。禾本科牧草的優(yōu)點(diǎn)在于易調(diào)制干草,易長(zhǎng)期保存;另外,禾本科牧草的耐踐踏力和再生能力強(qiáng),適于放牧和多次刈割利用,是發(fā)展畜牧業(yè)的基礎(chǔ)。調(diào)查采集禾本科植物種質(zhì)資源和鑒定標(biāo)本,認(rèn)識(shí)其種類、了解其生長(zhǎng)習(xí)性、飼用價(jià)值等是充分發(fā)揮飼用植物資源優(yōu)勢(shì),發(fā)展草業(yè)與畜牧業(yè)的先決條件。本文在前人研究基礎(chǔ)上,對(duì)呼倫貝爾草地野生禾本科牧草進(jìn)行了種質(zhì)資源調(diào)查,對(duì)其屬種組成、生長(zhǎng)習(xí)性和飼用價(jià)值等做了初步分析,并對(duì)禾本科植物資源的利用進(jìn)行總結(jié)與評(píng)價(jià),以期充分發(fā)揮其在畜牧業(yè)、草業(yè)及其它方面的作用,為進(jìn)一步科學(xué)開發(fā)和合理保護(hù)利用該地區(qū)牧草資源提供科學(xué)依據(jù)[2]。

1 自然概況

呼倫貝爾地處內(nèi)蒙古東部,位于歐亞大陸高緯度到中緯度地帶。呼倫貝爾草地屬溫帶大陸性氣候,年均溫 -5～2℃,≥0℃年積溫 1 790～2 820℃,≥10℃年積溫 1 235～2 413℃,年均降水量 394 mm,年蒸發(fā)量 950～1 900 mm,年日照時(shí)數(shù)2 700 h,無(wú)霜期 40～130 d。由于地貌、氣候等因素的綜合作用,形成了豐富的植被類型,從大興安嶺兩麓森林草原,到嶺東嶺西的草甸草原,再到典型草原,植被表現(xiàn)出垂向地帶性規(guī)律;土壤也相應(yīng)出現(xiàn)從黑土、暗棕壤、森林土、黑鈣土到栗鈣土的地帶性演替。復(fù)雜多樣的生態(tài)環(huán)境構(gòu)成了多樣的天然草地類型[3]。

2 禾本科牧草屬種組成

呼倫貝爾草地共有野生牧草 794種 (包括變種),隸屬于 48科、222屬[2]。禾本科植物僅次于菊科居第 2位。在 42屬 112種禾本科牧草中,10種以上的大屬有早熟禾屬;5～9種的中等屬有披堿草屬、羊茅屬、狗尾草屬、剪股穎屬、鵝觀草屬、拂子茅屬;2～4種的寡種屬有燕麥屬、羊草屬等 13個(gè)屬;區(qū)域性單種屬有溚草屬、偃麥草屬等 21個(gè) (表1)。

表1 呼倫貝爾草地禾本科牧草屬種組成

3 禾本科科牧草的生長(zhǎng)習(xí)性和飼用價(jià)值

3.1 生活型

對(duì) 112種禾本科牧草的生活型[4]進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)(表2),結(jié)果顯示一年生草本有 19種,占總種數(shù)的16.7%?？梢?jiàn)以多年生草本為主,葉量豐富,是典型的放牧型牧草。

3.2 水分生態(tài)型

對(duì) 112種禾本科牧草的水分生態(tài)型[5]進(jìn)行了統(tǒng)計(jì) (表2),結(jié)果表明旱生種類有 16種,中旱生種類有 13種,旱中生種類有 4種,中生種類有 59種,濕中生只有 6種,濕生有 14種。說(shuō)明禾本科牧草大多數(shù)種類良好地適應(yīng)了呼倫貝爾草原的溫性沙地干草原較干旱的氣候與土壤環(huán)境。

3.3 飼用價(jià)值

根據(jù)牧草利用率、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和家畜的適口性等指標(biāo)[6-7],將 112種禾本科牧草分成 5級(jí) (表2)。

優(yōu)等牧草。植物地上部分均可食,纖維素含量高,粗蛋白含量 >15%。適于多種家畜采食。這類牧草共有 8種,占總種數(shù)的 7.14%;其中如羊草、冰草、無(wú)芒雀麥等是草甸草原建群種或優(yōu)勢(shì)種,是當(dāng)?shù)氐闹饕暡莘N類。

良等牧草。植物地上部分多可食,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,粗蛋白含量為 10%～15%,適口性較好。這類牧草有 79種,占總種數(shù)的 70.5%。

中等牧草。粗蛋白含量為 8%～10%,家畜采食其幼嫩枝葉、花和果莢。這類牧草有 22種,占總種數(shù)的 19.6%。

表2 呼倫貝爾草地禾本科牧草生活型、水分生態(tài)型及飼用價(jià)值等級(jí)

表3 主要禾本科牧草不同時(shí)期營(yíng)養(yǎng)成分含量表(干物質(zhì)%)

低等牧草。主要是生長(zhǎng)于沙礫地帶的矮小草本和少數(shù)灌木,家畜常食其殘株或嫩枝葉。適口性差,這類牧草有 3種,占總種數(shù)的 2.7%。

通過(guò)對(duì) 43種主要野生禾本科牧草的不同生育期的化學(xué)成分含量數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)[6-7],求出平均值,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值加以分析,發(fā)現(xiàn)其營(yíng)養(yǎng)成分豐富 (表3)。其粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分和無(wú)氮浸出物的平均含量分別為 10.74%、2.31%、33.94%、8.41%和 44.59%。無(wú)氮浸出物一般都在40%以上。

4 禾本科牧草的資源評(píng)價(jià)

4.1 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,飼用意義大

禾本科牧草干物質(zhì)中平均約含粗蛋白質(zhì)10.4%,粗脂肪 2.9%,無(wú)氮浸出物 47.8%,粗纖維31.2%,粗灰分 7.7%,是重要的碳水化合物即能量飼料。由于分布極廣,也是天然草原的優(yōu)勢(shì)植物。其適口性好,沒(méi)有不良?xì)馕?家畜都很愛(ài)吃,不喜食或不采食的僅占 10%以下。在干燥和加壓時(shí)很少破碎、脫葉,適于調(diào)制干草;含糖分較多,也宜于制作青貯。

4.2 再生能力強(qiáng),產(chǎn)量高

禾本科牧草的耐踐踏力和再生能力強(qiáng),適于放牧和多次刈割利用。禾本科類牧草一般應(yīng)以抽穗初期至開花初期收割為宜。其特點(diǎn)是莖稈上部柔軟,基部粗硬,大多數(shù)莖稈呈空心,上下較均勻,整株均可飼用,抽穗初期收割其生物產(chǎn)量、養(yǎng)分含量均最高,質(zhì)地柔軟,非常適于調(diào)制青干草。但一旦抽穗開花結(jié)實(shí),莖稈就會(huì)變得粗硬光滑,此時(shí)牧草的生物產(chǎn)量、養(yǎng)分含量、可消化性等均已有很大下降,再用于調(diào)制青干草,其飼用價(jià)值也會(huì)明顯降低。

4.3 抗逆性強(qiáng),生態(tài)利用前景廣闊

許多種類的禾本科牧草,有很強(qiáng)的抗寒、抗旱能力,還是優(yōu)良的防風(fēng)固沙和庭園綠化植物,因此,在保護(hù)植物多樣性、種質(zhì)資源本土化、改良草場(chǎng)、防風(fēng)固沙等方面,都能發(fā)揮重要的作用,生態(tài)利用前景廣闊。

5 討論與建議

呼倫貝爾草地禾本科牧草資源豐富,不僅分布廣、種類多,而且具有多種利用途徑。可有組織、有規(guī)劃地采摘、收集,盡可能持續(xù)發(fā)揮其潛在經(jīng)濟(jì)效益,避免資源浪費(fèi)。

(1)野生優(yōu)良牧草具有很強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性,通過(guò)引種馴化來(lái)開發(fā)利用野生優(yōu)良禾本科牧草,擴(kuò)大飼草產(chǎn)量,使之成為發(fā)展、改良天然草場(chǎng)的重要草種,可進(jìn)一步發(fā)揮其在畜牧業(yè)的重要地位[8]。

(2)許多禾本科植物不僅是良好的牧草資源,同時(shí)也具有藥用價(jià)值。如:看麥娘 (Alopecurus aequalisSobol)、燕麥 (Avena sativaL.)、小畫眉草 (Eragrostis poaeoides)、狗尾草、野燕麥、狼尾草 (PennisetumRich.)、止血馬唐 (D igitaria ischaem um)、蘆葦、賴草等。禾本科植物作為藥用資源具有相當(dāng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的開發(fā)前景。

(3)禾本科植物由于生長(zhǎng)快、生命力強(qiáng)、耐雜草、耐踐踏,許多品種都是我國(guó)溫帶和寒溫帶地區(qū)建立人工和半人工草地的當(dāng)家草種,如羊草、冰草、無(wú)芒雀麥、早熟禾、溚草 [KoeleriAcristata(L.)Pers.]等。

(4)可進(jìn)一步開發(fā)利用的禾本科牧草如:芨芨草、稗、狼尾草等是造紙的原料;蘆葦、早熟禾可用于人造棉;芨芨草、蘆葦?shù)瓤杉庸ぞ幙棽菝?、草簾或其它工藝品[9]。

[1] 白玉龍,姜永,趙劍平,等.禾本科牧草與豆科牧草營(yíng)養(yǎng)成分比較[J].當(dāng)代畜牧,2007,12:34-35.

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[5] 馬毓泉.內(nèi)蒙古植物志 (第四卷)[M].2版.呼和浩特:內(nèi)蒙古人民出版社,1992:12.

[6] 賈慎修.中國(guó)飼用植物志(第五卷)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1995:222-240.

[7] 賈慎修.中國(guó)飼用植物志(第六卷)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1997:123-150.

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