優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻施肥的基本原理及技術(shù)

岳紅偉 裴永燕

(1、黑龍江省建三江分局濃江農(nóng)場綠色食品辦公室，黑龍江 建三江156300 2、黑龍江省建三江分局氣象臺，黑龍江 建三江156300)

1 水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的施肥原則

有機肥與無機肥兼用，有機肥的用量占總氮量的25%~30%。土壤有機質(zhì)是各種營養(yǎng)元素的重要供給源，其含量多少，是土壤肥力的重要量度。施用有機肥可以提高土壤有機質(zhì)含量，有機肥不但能提供水稻所需的部分養(yǎng)分，而且能增強土壤的通透性，改良土壤結(jié)構(gòu)，使水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。長期單施化肥，土壤變得板結(jié)，土壤養(yǎng)分水平不穩(wěn)定，不利作物穩(wěn)定高產(chǎn)。

氮、磷、鉀、硅平衡施用，水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)需要各種養(yǎng)分元素，養(yǎng)分的短缺和過量對其都是不利的，因此，各種必需營養(yǎng)元素之間的比例平衡和某一種植物必需元素的數(shù)量充足同樣重要，這一概念的應用就是平衡施肥方法。氮、磷、鉀、硅是水稻營養(yǎng)的四大要素，這四大元素各有其特殊功能，不能相互替代。但它們在植物體內(nèi)的作用并非獨立的，而是通過有機物的形成與轉(zhuǎn)化得到相互聯(lián)系。只有當大量元素供給已經(jīng)滿足，產(chǎn)量和品質(zhì)才能提高到高水平上。由此可見，養(yǎng)分平衡是保持水稻超高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要基礎(chǔ)。所以，各地應因土質(zhì)確定超高產(chǎn)的氮、磷、鉀、硅施用配比。目前生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻田塊的肥料是有機、無機肥料相結(jié)合，氮、磷、鉀搭配使用，氮：磷：鉀為1：0.5：1，一般控制在每畝氮(N)1 4~16干克，磷(p205)8~9.5千克，鉀(K20)10.5~16千克，并增施適量的硅肥和中微量元素肥料，其中有機肥占總用量的10%~30%。

精確定量施用氮肥。水稻對化肥，特別是氮肥反應非常敏感．因此按超高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻形成的需肥規(guī)律進行精確化施氮尤為重要，而且精確合理施用氮肥，不僅是實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的前提，也是提高肥料利用率、降低生產(chǎn)成本、實現(xiàn)高效的基本，并能保護環(huán)境，實現(xiàn)水稻的可持續(xù)生產(chǎn)。

因地因種因時合理施肥。因土壤類型、茬口、品種及栽培方式的不同。水稻對養(yǎng)分的需求也不相同，其產(chǎn)量結(jié)果也不相同，產(chǎn)量越高，單位產(chǎn)量地需肥量越高，一般每100千克稻谷中含有氮素(N)1.4~2.1千克，磷素(p205)0.6~0.9千克，鉀素(K20)0.3~1.8干克；每100千克稻草中含有氮素0.6千克，磷素(P205)0.1千克，鉀素(K20)0.9~2.0千克。不同生育期對氮、磷、鉀的吸收量也是不同的，因此施肥水平和肥料運籌策略也相應變化。

2 優(yōu)質(zhì)無公害水稻和綠色水稻的施肥技術(shù)

肥料施用與否、施用量、施用時期等，不僅關(guān)系到產(chǎn)量的高低、品質(zhì)的優(yōu)劣，而且還往往由此而影響病蟲害的輕重，導致農(nóng)藥用量和次數(shù)的變化，無疑增強了優(yōu)質(zhì)水稻清潔生產(chǎn)綜合指標的控制難度。因此，優(yōu)質(zhì)水稻清潔生產(chǎn)施肥原則、類型、品種、時間、用量與常規(guī)水稻生產(chǎn)有著許多不同之處。

2.1 水稻施肥量和肥料運籌

水稻吸收的養(yǎng)分，除由土壤供給外，主要通過施肥來補給，但所施用肥料的養(yǎng)分只有部分被水稻當季吸收利用，肥料利用效率因肥料種類、氣象因素和栽培條件等不同而不相同。因此，在測土配方施肥的基礎(chǔ)上，采用平衡施肥的方法確定適宜的施肥量，應根據(jù)水稻對養(yǎng)分的需要量、土壤養(yǎng)分的供給量和利用效率等因素確定總施肥量。

基肥是水稻插秧之前施用的基礎(chǔ)肥料，也包括面肥。其主要作用是：供應水稻前期對養(yǎng)分的需要，促進有效分蘗早生快發(fā)、還可以改良土壤，造成有利于水稻根系生長和吸收的耕作層。水稻除了吸收氮、磷、鉀肥料三要素以外，還要吸收一定數(shù)量的鐵、鎂、硼等微量元素，才能正常生長和發(fā)育；過去施農(nóng)家肥料如豬廄肥、草塘泥等有機肥料，肥分完全，不注意氯、磷、鉀肥的搭配施用，更考慮不到微量元素的使用，現(xiàn)在化學肥使用量增多，有機肥量減少，因而必須注意氮、磷、鉀三要素的配合和微量元素的利用。

有機肥要腐熟后才能施入田里，要耕翻入土，土肥相融?；Y肥與穗肥配比一般為13:9?；视昧恳虻亓?、茬口和秧苗移栽葉齡不同而異，地瘦、小麥茬或移栽秧苗葉齡小的基肥量要多些，占總施肥量的50%~60%；地肥、綠肥茬、油菜茬或移栽秧苗葉齡大的基肥量要少些．占總施肥量的40%~45%。按以上原則運籌肥料，既可促進早活棵、早分蘗，又能確保拔節(jié)期前后對養(yǎng)分的需要。

基肥的施用方法有全層施或淺層施。土壤蓄肥力強、基肥用量多的，基肥以有機肥、土雜肥為主的，則用全層施肥方法，使肥料在整個耕作層中均勻分布，形成松軟肥沃的耕作層。土壤蓄肥力差、基肥用量又少，則采用淺層施肥法，將肥料施在根系最密集的部位，以利根系吸收。在無有機肥情況下，采用化肥基施，由于上水旋耕后施用養(yǎng)分逸失較大，應改為耕入土為宜。

分蘗肥是水稻移栽后促進分蘗早生快發(fā)和爭取分蘗成穗而施用的肥料。水稻分蘗大體可分為兩種類型；一是出生早的低位、中位分蘗，大多為有效分蘗；二是發(fā)生遲的高位分蘗，大多是無效分蘗，因品種(組合)、移栽秧齡的不同而有很大差別，生育期短的品種有效分蘗期短，反之生育期長的品種有效分蘗期長，短的早稻不足1個星期，長的如單季晚稻可達1個月左右。栽培上要促進有效分蘗，控制無效分蘗。施用分蘗肥的起始時期為移栽后至有效分蘗臨界葉齡期前1~2葉位，使肥效發(fā)揮在有效分蘗期內(nèi)，促進有效分蘗發(fā)生。有效分蘗期短的一般在基肥的基礎(chǔ)上，于返青后一次施用尿素10~15干克／畝；有效分蘗期長的在第1次施用分蘗肥的基礎(chǔ)上，還要看苗再補施接力肥尿素5~10千克／畝。分蘗肥最遲不能遲于有效分蘗臨界葉齡期(N-n)，滯后會導致無效蘗的大量發(fā)生。在實際應用中，應根據(jù)預期的穗數(shù)要求，通過控制肥料施用量來合理控制無效分蘗，促進有效分蘗生長發(fā)育。

穗肥是供給稻穗分化及生長發(fā)育所需的肥料。水稻倒4葉抽出至倒2葉抽出期是高效追肥期，因此，這一時期施用穗肥能促進壯稈大穗，是提高分蘗成穗率和增加粒數(shù)的關(guān)鍵措施。穗肥按施用時間和作用分為：促花肥，促進穎花分化，增加二次枝梗，一般在倒4葉，幼穗分化初期施用；保花肥、保護穎花發(fā)育，避免或減少穎花退化，從而提高結(jié)實率，一般在倒2葉，穗形成初期施用。

根外追肥是指肥料不施入水田讓水稻根部吸收，而施在(噴施或撤施)根以外的器官(莖、葉、穗主要是葉片)上，讓稻株吸收養(yǎng)分的追肥方法。根外追肥的特點是養(yǎng)分吸收快、吸收效率高。一般在水稻生育后期進行效果最好，此階段由于水稻根系活力下降，利用葉面吸收養(yǎng)分迅速且利用率高的特點，進行根外追肥可以迅速補充養(yǎng)分。水稻抽穗揚花期進行根外追肥應避開開花時間(上午9~l 2時)施用。根外追肥的肥料種類很多，有大量元素類、微量元素類、氨基酸類、腐殖酸類等。

2.2 適量施用硅肥，提倡秸稈還田

硅來源于土壤和灌溉水。水稻植株體內(nèi)硅酸含量在11%以下時，施硅肥效果顯著。補充硅可施用含硅量較高的稻草或土雜肥，也可畝施硅肥10千克，分別與基肥和分蘗肥兩次施用，對產(chǎn)量和品質(zhì)的提高都有好處。

秸稈還田是當今世界上普通重視的一項培肥地力的增產(chǎn)措施。通過使用秸稈，增加土壤有機質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)。使土壤疏松，孔隙度增加，容量減輕，促進微生物活動和水稻根系的發(fā)育。秸稈還田增肥增產(chǎn)作用顯著。據(jù)統(tǒng)計，水稻一般可增產(chǎn)5%~10%。但如果使用不當，也會導致水稻活棵返青期推遲，甚至發(fā)生僵苗現(xiàn)象。因此，秸稈還田必須采取合理的技術(shù)措施．才能得到良好的效應。

[1]黃丕生,王夫玉;水稻群體源庫質(zhì)量特征及高產(chǎn)栽培策略[J];江蘇農(nóng)業(yè)科學;1997（4）

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[3]李愛宏,孔祥斗,戴正元,劉廣清,張洪熙;高產(chǎn)雜交粳稻株型特征及理想株型的探討[J];江蘇農(nóng)業(yè)科學;1999（5）