功能性飲料也叫特殊用途飲料,是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例,來適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品。此類飲料的配料一般為維生素、牛磺酸、葡萄糖、礦物質(zhì)或酸味劑等。很多人都認(rèn)為功能性飲料具有抗疲勞、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力的功效,因此對(duì)其十分偏愛。但專家指出,功能性飲料具有一定的特殊性,人們應(yīng)根據(jù)自己的健康狀況選用不同的功能性飲料,否則對(duì)健康無益。功能性飲料一般可分為6個(gè)類別:多糖飲料、維生素類飲料、礦物質(zhì)飲料、運(yùn)動(dòng)平衡類飲料、益生菌和益生元飲料、低能量飲料。那么,各種功能性飲料都有哪些功能呢?
1.多糖飲料:目前,國內(nèi)的多糖飲料品牌主要包括尖叫、纖動(dòng)等。多糖飲料是指含有豐富膳食纖維的飲料,而不是指含有較多糖分的飲料。這種飲料具有調(diào)節(jié)胃腸道功能、抑制食欲、促進(jìn)消化和排除體內(nèi)毒素的作用。人們應(yīng)在飯前或飯后飲用多糖飲料,以獲得最佳的保健作用。這種飲料特別適合患有便秘或需要減肥的人長(zhǎng)期飲用。
2.維生素類飲料:目前,國內(nèi)的維生素類飲料品牌主要包括脈動(dòng)、紅牛等。維生素類飲料中都含有豐富的維生素,可在一定程度上滿足人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求。此類飲料中含有的抗氧化成分還能幫助人們清除體內(nèi)的毒素,從而起到抗衰老的作用。維生素類飲料適合所有人飲用,但不宜將其代替白開水長(zhǎng)期應(yīng)用。
3.礦物質(zhì)飲料:礦物質(zhì)飲料主要包括各種品牌的礦物質(zhì)水等。礦物質(zhì)飲料中含有鐵、鋅、鈣等多種礦物成分,具有改善骨質(zhì)疏松、增強(qiáng)人體的免疫功能和身體素質(zhì)的作用。這類飲料適合易疲勞的成年人飲用,不適合兒童飲用。
4.運(yùn)動(dòng)平衡類飲料:目前,國內(nèi)的運(yùn)動(dòng)平衡類飲料品牌主要包括健力寶、佳得樂、寶礦力水特電解質(zhì)補(bǔ)充飲料等。運(yùn)動(dòng)平衡類飲料中含有大量對(duì)人體有益的蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸和電解質(zhì),能及時(shí)補(bǔ)充人體因劇烈運(yùn)動(dòng)、勞動(dòng)出汗而損失的營養(yǎng)和水分,從而可將體液調(diào)整到平衡的狀態(tài)。此類飲料適合人們?cè)隗w力大量消耗后飲用。兒童不宜飲用運(yùn)動(dòng)平衡類飲料,高血壓患者應(yīng)慎用此類飲料。
5.益生菌和益生元飲料:此類飲料主要包括含益生菌的酸牛奶和酸豆奶等。益生菌和益生元飲料都能促進(jìn)人體腸胃中有益菌的生長(zhǎng)。有益菌具有改善人的腸道功能、促進(jìn)消化及養(yǎng)顏的作用。因此,這類飲料特別適合老年人和患有消化不良、便秘的人飲用。
6.低能量飲料:目前,國內(nèi)的低能量飲料品牌主要包括健怡可口可樂等。低能量飲料中所含的熱量、脂肪和糖分都低于其他功能性飲料。與運(yùn)動(dòng)平衡類飲料相反,人們經(jīng)常飲用低能量飲料可減少能量的攝入。低能量飲料適合需要控制體重的人飲用。
大多數(shù)功能性飲料的口味都略帶酸甜,比普通的礦泉水口感更好。但是,各種不同的功能性飲料只適合特定的人群或人們?cè)谔囟ǖ臈l件下飲用。如果不恰當(dāng)?shù)仫嬘眠@種飲料,很可能會(huì)從中吸收一些人體不需要的成分,從而對(duì)身體造成損害。例如,有的功能性飲料中添加了一些可刺激中樞神經(jīng)的成分(如咖啡因、?;撬岬?,成年人飲用此類飲料后可起到提神、抗疲勞及緩解壓力的作用,但兒童飲用后則會(huì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。一些專業(yè)的運(yùn)動(dòng)平衡類飲料中所含的鈉離子會(huì)增加人心臟的負(fù)擔(dān),因此不適合處于非運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下的人(尤其是心臟病和高血壓患者)飲用。低能量飲料可減少人體從飲料中攝入能量,并具有較好的美容作用。但如果一個(gè)人體內(nèi)的熱量本來就不夠,再飲用低能量飲料,就會(huì)對(duì)其體能的恢復(fù)產(chǎn)生不利的影響。
專家建議,消費(fèi)者在挑選功能性飲料時(shí),要仔細(xì)閱讀飲料上所注明的營養(yǎng)成分,按照自身的需要進(jìn)行選用,以達(dá)到相應(yīng)的保健效果。身體健康、沒有體力的過度消耗或不需要補(bǔ)充能量的人,即使長(zhǎng)期飲用功能性飲料也不會(huì)有明顯的保健效果,因此這類人不必刻意飲用此類飲料?!?/p>