氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。人體內(nèi)共有二十二種氨基酸,其中屬于人體必需的氨基酸有八種,它們是亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸。臨床研究發(fā)現(xiàn),這八種人體必需的氨基酸都具有防治不同疾病的功效。人們?nèi)缒茉谌粘I钪型ㄟ^飲食經(jīng)常補充這八種氨基酸,對身體的健康大有好處。下面就將這八種氨基酸的功效和富含這些氨基酸的食物介紹如下,供參考。
一、亮氨酸。亮氨酸具有促進睡眠、降低人體對疼痛的敏感性、緩解緊張焦躁的情緒、防止身體功能失調(diào)和預(yù)防中毒等功效,適合患有失眠癥、偏頭痛、神經(jīng)痛等疾病的患者或情緒不佳、工作緊張、嗜酒(尤其是急慢性酒精中毒)者經(jīng)常補充。富含亮氨酸的食物主要包括脫脂白干酪、牛奶、羊肉、兔肉、魚肉、火雞肉、香蕉、花生、玉米和豆制品等。
二、賴氨酸。賴氨酸具有防治單純性皰疹感染(如熱病皰疹、口唇皰疹)、提高人的注意力、促進兒童身體的生長發(fā)育等功效,適合患有皰疹病、多動癥等疾病的患者和伴有消瘦、身體增長緩慢的兒童經(jīng)常補充。富含賴氨酸的食物主要包括魚肉、牛奶、酸奶酪、啤酒酵母、蛋類和豆制品等。
三、苯丙氨酸。苯丙氨酸具有減輕饑餓感、增強性欲、增強記憶力、提高思維靈敏度、振奮精神和消除抑郁情緒等功效,適合患有性功能減退、記憶力下降、產(chǎn)后抑郁癥、更年期綜合征、梅雨季節(jié)精神憂郁癥等疾病的患者經(jīng)常補充。富含苯丙氨酸的食物主要包括全麥面包、蛋糕、米粉、面條、大豆及豆制品、脫脂白干酪、脫脂牛奶、杏仁、花生、南瓜和芝麻等。
四、異亮氨酸。異亮氨酸是人血紅蛋白形成所必需的成分,具有調(diào)節(jié)人體血糖(主要是提高血糖水平)和能量水平、提高人體體能、修復(fù)破損的肌肉組織、輔助治療肝功能衰竭和促進生長素分泌等功效,適合患有低血糖、肝臟疾病、外傷、生長激素分泌不足等疾病及手術(shù)后的患者經(jīng)常補充。富含異亮氨酸的食物主要包括動物的肝臟、雞蛋、鴨蛋、黃豆、黑豆、玉米、黑米、糙米、杏仁、花生、小麥、魚肉和各種奶制品等。
五、纈氨酸。纈氨酸的功效、作用與異亮氨酸基本相同。富含纈氨酸的食物主要包括玉米、花生、黃豆、黑豆和魚肉等。
六、蘇氨酸。蘇氨酸具有促進蛋白質(zhì)被人體吸收利用、預(yù)防脂肪肝(可防止脂肪在肝臟中積累)、促進人體內(nèi)抗體的生成、增強人體免疫系統(tǒng)功能等功效,適合患有脂肪肝、免疫力低下(如易感冒的人)、蛋白質(zhì)吸收不良等疾病的患者經(jīng)常補充。富含蘇氨酸的食物主要包括動物的肝臟、腦髓、肉類、蛋類、蘑菇和靈芝等。
七、蛋氨酸。蛋氨酸是一種很強的抗氧化劑,具有促進脂肪分解、清除人體內(nèi)的鉛、汞、錫等有害物質(zhì)及防治脂肪肝、動脈硬化、心血管疾病、腎臟疾病、重癥肌無力、風(fēng)濕熱、妊娠尿毒癥等疾病的功效,適合患有脂肪肝、動脈硬化、冠心病、腎炎、風(fēng)濕病、妊娠尿毒癥等疾病的患者經(jīng)常補充。富含蛋氨酸的食物主要包括黃豆、黑豆、青豆、雞蛋、鴨蛋、魚肉、豬肉、牛肉、大蒜、番茄、洋蔥和酸奶等。
八、色氨酸:色氨酸具有促進睡眠、減輕人體對疼痛的敏感性、緩解緊張焦慮的情緒等功效,適合患有神經(jīng)衰弱、失眠癥、偏頭痛、考試前緊張癥等疾病及情緒抑郁、精神欠佳者經(jīng)常補充。富含色氨酸的食物主要包括糙米、大米、玉米、小米、牛肉、羊肉、魚類、牛奶、羊奶、香蕉和蘋果等。
需要注意的是,平素身體健康的成年人只需通過日常飲食補充上述八種人體必需的氨基酸即可,不要隨便服用氨基酸制劑,以免引起不良反應(yīng)。而患有某種疾病、急需補充氨基酸的患者,可服用氨基酸制劑進行治療,但必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用?!?/p>