農(nóng)事二題

薅秧歌

“芒種忙忙栽，夏至谷懷胎?！奔亦l(xiāng)的農(nóng)諺，對季節(jié)十分敏感。

而谷懷胎前后，卻是薅秧時節(jié)。薅秧季節(jié)的日子是時間的橡皮，可以拉長或縮短，不太催人。如果說栽秧是一部交響樂章的急管繁弦的話，那么薅秧則是其中最舒緩的慢板，最抒情的樂章。

夏日的熏風(fēng)早已飽脹了陽光清純和熱烈，高遠(yuǎn)的藍(lán)天下是蓬蓬勃勃拔節(jié)上長的莊稼。蜜匝匝的包谷林將洶涌的碧綠漫過頭頂，而南瓜、豇豆、絲瓜、苦瓜一類菜蔬，卻將藤蔓九曲回腸般延伸鋪陳纏繞?；?，在嫩節(jié)上汪洋恣肆地開放；果，在綠葉中小心翼翼地躲藏。放眼望去，漫山碧韻氤氳，草木蕆蕤；腳下溪泉淙淙，野花照眼。藤枸花的潔白，映山紅的赤烈，扁竹根花的冷艷，蔸蔸毽花的嬌羞……還有一汪汪清水碧波中，蕩漾著藍(lán)天白云總在幻化著，偶爾有幾只魚蝦閃電式追逐燕影，把無邊的徒勞和瞬間的奢望擠兌成童話般的漣漪。梯田里，平壩上，彎彎丘、長長浩，全被秧苗鋪成了綠毯。這綠毯掩埋了阡陌小徑，也掩埋了高低肥瘦的田坎，連同田坎上瘋長著絲茅草，狗尾巴，筆筒草，花苦麻，折耳根，白蒿等也毫不留情地一律掩埋下去，大有“試看今日之田野，竟是誰家天下”的一股豪情和霸氣。

藍(lán)天、白云、綠野、熏風(fēng)下的薅秧，就自然別有一番恬然的韻味。挽上褲管，躍進(jìn)秧田。一股秧水的輕涼、一種泥土的芬芳就會緩緩地沁人心脾。那些掛在秧葉尖上的露珠，頑皮似的朝褲腿腰身上滾來，瞬間就會把衣褲洇濕一片片。抬眼望去，你會發(fā)現(xiàn)綠茸茸的秧田上空，有一層若隱若現(xiàn)的霧嵐在陽光下蒸騰彌漫，一陣輕風(fēng)蕩來，那霧嵐就不見蹤影了。一群笨拙的肥鴨率領(lǐng)一窩娃崽哼哼嘰嘰地在房前屋后的秧田里覓食，你只能聽見它們的歡歌，而不見它們的身影。幾只紅蜻蜓輪番沖向秧葉尖，倏忽間又飛了。不知是辛勤勞作，還是歡快舞蹈?遠(yuǎn)處傳來秧雞清脆悅耳的歌聲，你若循聲追過去，它們會撲騰躥向藍(lán)天，順勢給你拋來一兩片輕盈的羽毛。成群結(jié)隊(duì)的白鶴總愛在小溪邊的樹叢上梳理潔白的羽翼，有時也散落進(jìn)秧田搜尋泥鰍黃鱔。而腿長翼寬的青鸛，往往形單影只，它從山那邊飛來，只見一團(tuán)黑影在陽光下游弋，猶如一把空中飄來的降落傘。即使落進(jìn)秧田，那高高的身姿，長長的脖頸也會雄踞綠毯之上。它警惕地打量周圍的環(huán)境，度量著安全系數(shù)，在確保沒有恐怖分子突然襲擊之后，才將長喙陷進(jìn)泥水里搜捕魚蝦蟲豸。別說是人，只要有家貓野狗靠近，青鸛會撲騰一下升空，有時嘴里叼著的黃鱔還在彎曲呢。它就讓其在空中畫著優(yōu)美的曲線。

薅秧主要是除雜草，水芋荷，魚草，水竹葉，水葫蘆，光棍子、稗子等，都在清除之列。其實(shí)薅頭道秧最重要的任務(wù)是踩斷秧苗的虬根，促進(jìn)根須更多地分蘗，以便吸收田里的養(yǎng)分。薅二道秧卻主要是清除稗子。這農(nóng)活可粗可細(xì)，可勤可懶，尤其是大集體年代，有“勤人擔(dān)糞，懶人薅秧”之說。懶人混在秧田中磨洋工，不太容易檢查出勞動效果。一群漢子在秧田里前行，勤人躬身拔稗扯草，懶人可以吹牛侃大山，前行速度則一樣。有民謠說懶人是“栽秧栽條河(慢)，割谷割條杠(慢)，薅秧未打過敗仗(快)。”

薅秧活路比較輕松，人的心情也比較活泛，山歌、笑話，龍門陣就款款而來彌漫田間。陳谷子、爛芝麻，可以在田間曬曬，張家長、李家短，也可含在嘴上吹吹。這邊講“安安送米”，那邊就吹“張飛殺岳飛”；有人講“懶婆娘偷漢”，有人就吹“燒火佬闖鬼”。誰也不當(dāng)真，吹牛不上稅?？傊巧黹e口不閑，口閑就抽煙，而薅秧歌才是這項(xiàng)農(nóng)活的主旋律。綿長的夏日里，高遠(yuǎn)的藍(lán)天下。山歌總是把人心扯得柔韌幽深，或歡樂，或惆悵?！扒?dān)哥／腳腳長／爬巖爬坎去望娘／爬一坡／又一梁／走著走著哭一場。”千擔(dān)哥是一種腿長的昆蟲，俗名猴三。而唱的卻是一個被娘改嫁后拋棄的小孩的無盡悲傷。“大月亮／二月亮／哥哥起來學(xué)木匠／嫂嫂起來蒸糯米／蒸不熟／挨了婆婆兩鞋底?！边@兒歌唱的是一幅農(nóng)家生活瑣事。當(dāng)然最出彩的是情歌：“清早起來霧茫茫／鴛鴦飛到田壩旁／螞蝗纏到鴛鴦腳／情妹纏住十八郎?！薄按筇镛堆砼艑ε牛∥荽稛熋俺鰜恚瘑柭暩绺缦胄┥叮勖檬种械睦C花鞋?！薄鞍瘸龅鯍旒t須／要吃粑粑磨子推／情哥有意百年好／何必天天把妹追?”“慈竹有節(jié)肚皮空／春蠶結(jié)繭睡當(dāng)中／燕子銜泥嘴巴緊／兩人相好莫露風(fēng)?！薄扒逶缦铲o鬧喳喳／媒人上門吃早茶／我叫媒人莫多嘴／情妹愛我我愛她?！薄澳愦蜇i草我砍柴／你不招手我不來／要想我們百年好／嗩吶鑼鼓花轎抬?！庇袝r看見誰家來客人了，就唱：“鴉雀尾巴撒／多謝主人家／紅糖泡米籽／白糖蘸糍粑。”若有女人下河洗衣，就唱：“田頭秧子行對行／幺妹下河洗衣裳／天上飛成雙燕子／地上變成野鴛鴦。”這時那女人會回罵：“哭你的爹／唱你的娘／笑你妹妹扯麻糖／天上飛來畫眉鳥／田頭藏著黃鼠狼?！边@時男人會得寸進(jìn)尺：“黃鼠狼就黃鼠狼／偷雞摸狗上花床／上山變成矮打杵／下河變成槌衣棒?！迸私映骸伴骋掳簦瑑沙唛L／先打你爹／后打你娘／生個娃崽沒教養(yǎng)／打個歪嘴爛牙腔”……這類歌謠可以無限拉長，現(xiàn)編現(xiàn)唱。還有一些是生活中的苦澀或感嘆，如：“單身苦，單身苦／衣裳破了無人補(bǔ)／單身苦，單身苦／丟了鋤頭又喂豬／單身苦，單身苦／肚皮餓了無人煮／單身苦，單身苦／孤燈冷夜涼透骨?！庇∠笞钌畹氖恰肚f稼歌》，從正月唱到臘月，把莊稼人一年四季的辛勞都依次唱出來，有喜悅，有哀怨，有祈禱，有希望。

薅秧歌從遠(yuǎn)古走來，代代相傳；薅秧歌扎根泥土，高亢嘹亮。

栽秧酒

“栽秧的酒，割谷的飯，薅秧餓得清叫喚?！?/p>

這民諺在我們鄉(xiāng)下不知流傳了多久，一到栽秧時節(jié)，那穿腸醉心的酒總是把苦樂相伴的日子發(fā)酵出如朝霞般的亮色。

谷雨一過，小麥一天天黃了，葫豆莢慢慢黑了，洋芋土廂偷偷肥了，鎖鎖花悄悄謝了，櫻桃羞答答紅了，小溪水漸漸渾了，蛙聲歡樂鬧夜了，螢火蟲殷勤點(diǎn)燈了，花喜鵲成對登枝了，紫螃蟹嫁女了，烏梢蛇上山了……栽秧時節(jié)說到就到了。

平時熱鬧的鄉(xiāng)場上閑逛的人極少，而稱鹽割肉，買煙沽酒，購油賒茶的人卻多；只有那些像候鳥一樣的蓑衣幫，在空落落的街上蕩來蕩去。他們是嗅著栽秧酒香而來賣苦力的?？此崎e來無事，實(shí)則待價(jià)而沽。只要有人上前聘請，幾句話即把他們引下自家秧田。還有添置鏵犁、枷擔(dān)、牽繩、斗笠、鐮刀的，大包小擔(dān)買化肥農(nóng)藥的，用竹籃提了些帶有露珠帶有泥土的海椒、茄子、黃瓜嫩苗出售的，偶爾也有在牛市上或親友家牽了一條水牯回家應(yīng)急的-……律來去匆匆，不敢逗留。像有一根無形的鞭子在抽打人們的屁股一樣，男女老幼都顯得有些喜悅，有些忐忑，有些慌張。若遇熟人，開口必問：開秧門了么?

開秧門是栽秧大戲的隆重啟幕。有詩云：“村村戶戶唱秧歌，男婦齊來插早禾?！遍_秧門遠(yuǎn)指周邊十里八鄉(xiāng)。近指家居一灣一浩，誰家第一個栽秧，即開啟了當(dāng)年的秧門。早年間開秧門要燒香祭谷神，打糍粑、吃湯圓。秧門一開，立刻像迅風(fēng)一樣傳遍家家戶戶，讓人激動，催人警醒，叫人坐立不安。誰都明白季節(jié)不饒人，莊稼不等人。栽秧是南方所有農(nóng)事活動中的大季，錯過最佳時日，詭譎的田野里就潛伏著懸吊吊的問號，一家老小的生計(jì)中就暗藏了硬邦邦的危機(jī)。其實(shí)，早在開秧門前的一段日子。人們就忙開了。暮春的風(fēng)伴著初夏的雨，吹開了莊稼人的心帆，飽脹了莊稼人的心勁。割麥子，收油菜，引水整干田，放水耙水田，除雜草，施底肥，薅包谷，殯紅苕……樣樣都需踩著季節(jié)的點(diǎn)子，天天都要合著氣候的節(jié)拍。即使最懶散的人，那些繁忙的日子也會活泛起來，興奮起來，勤快起來。難怪千年前的白居易老夫子感嘆：“農(nóng)家少閑月，五月人倍忙”了。

栽秧大舞臺是蓑衣幫施展武藝的地方。主角是男人，女人一般在幕后。蓑衣幫組成一是左鄰右舍等價(jià)換工，二是遠(yuǎn)鄉(xiāng)近村現(xiàn)金雇請。因栽秧季節(jié)隨沿江、平壩、后山推移，莊稼人用時間差外出打短工換點(diǎn)零花錢。他們的標(biāo)志是每人必背蓑衣戴斗笠，晴天雨天一樣下田栽秧。天剛粉粉亮，蓑衣幫就下田去扯秧苗。晴天輕裝上陣，雨天得披蓑衣戴斗笠全副武裝。人人背后斜插一把整齊的干谷草，作捆秧把之用。雙手分別扯秧，淘盡糧須泥漿，合攏成一把拍打整齊，抽兩根谷草捆一活結(jié)，置于身后，一道工序即完成。栽秧是競技勞動，展藝卻從扯秧開始。手藝高下，一目了然。扯秧的快慢。秧把的大小，根須的整齊度，甚至秧把擺放的形狀都是評判標(biāo)準(zhǔn)或細(xì)則。高手講究又快又好，不僅手腳麻利，身后秧把井然有序?；螂p燕展翅，或獨(dú)龍戲水，或三鳳朝陽，或駟馬奮蹄……捆秧的谷草穗尾不得朝天，說那樣會把天戳破了要下綿綿雨。那是鄉(xiāng)俗，也是行規(guī)。

真正的競技是栽秧。一般梯田小塊無所謂，遇壩上的大田或大路邊的“門面蚯”，主人就非常講究秧苗栽得橫齊豎直，稀密勻稱。每一撥蓑衣幫中必有一個手藝高強(qiáng)的幫頭和三五技藝熟稔的幫手，否則難以外出混飯掙錢。第一個下田的必是幫頭，他先瞄好自己要達(dá)到終點(diǎn)目標(biāo)，栽出至關(guān)重要的一行丈兒八尺長的秧苗，叫“打樁”。因栽秧是以退為進(jìn)，能否栽成直線，全靠那一行“樁”指引。田坎上的伙伴幫他吊線看是否準(zhǔn)確，提出修訂意見。幫頭開始沿“樁”添插四行共五行秧苗出行，叫栽“正藝”，其余人依次左右伴行，叫栽“偏藝”。栽偏藝的要待正藝栽出“樁”以后才能起程，否則犯規(guī)。若栽正藝的人線條栽不直，將會導(dǎo)致栽偏藝的隨彎就彎，全盤皆輸。主人會挖苦：“忙人火燒胯，栽秧狗打架?！被颉皫煾底蛞贡还頎浚裉煸孕┕纺_彎?！敝魅诵闹杏袣?，師傅臉上無光，那栽秧酒就喝得淡而無味。如果主人只雇有一撥蓑衣幫還好，互相有照應(yīng)，一般不會出現(xiàn)太尷尬的局面。如果同時雇請兩撥三撥師傅，那競爭就異常激烈。誰栽正藝，成了一幫人的榮譽(yù)所在。照例是先互相推諉一番，實(shí)則誰都想拔得頭籌。一方正藝出征，另一方必拼命追趕。而且偏幫左右依次是你方一個，我方一個，互相追逐夾擊。試比高低。栽正藝的必須使盡渾身解數(shù)，確保又快又好，不讓偏藝追上或趕超；栽偏幫的必須快，以防別人超過，超過即叫被“關(guān)”。若某人被“關(guān)”了時，大家就會嘲笑，一片嗚吁吶喊。有的說：“龜兒抱雞殼，栽秧栽條河?！庇械恼f：“秧雞飛不高，包谷半中腰。”還有挖苦的說：“天上太陽明晃晃，懶人掉進(jìn)牛滾凼!”這時，你只見一片大田里是栽秧漢子們的生死拼搏，是一曲驚心動魄的勞動頌歌。正藝偏藝雁次推進(jìn)，點(diǎn)頭彎腰間綠毯蔓延。秧在手中鳳擺尾，人陷泥淖勤點(diǎn)頭。栽下豐收的希望，播撒大地的詩行。那是人對土地的親吻，也是農(nóng)耕勞作最輝煌的樂章。一個時辰下來，人們終于依次到達(dá)終點(diǎn)，每人臉上沾滿泥漿，渾身上下全是汗水。大家會不約而同地吆喝一兩聲，以緩解劇烈的腰疼和勞累。

這時，女人或孩子們會把打“腰占”的酒菜送到田邊，招呼師傅們歇?dú)狻＞剖抢习赘?，菜則是油煎的胡豆、洋芋，還有新麥面混韭菜或蔥末烙成的又薄又香麥粑片。土碗盛酒，菜憑手抓。剛才還是競爭對手的一群人，此刻變成了田間朋友。一碗酒誰先喝，互相推來推去，照例是栽正藝的人先喝第一口，然后依次遞出，一人呷一大口，再抓胡豆洋芋麥粑片快嚼慢咽。那酒味極其香甜醇厚，透骨穿心，而解乏卻是第一功能。有的漢子則慢慢抒裹葉子煙，有的卻靠田壁假寐一刻，以恢復(fù)體力。酒下肚煙抽完時，新一輪大戰(zhàn)又馬上開始，直至天黑才收工。晚餐照例又是劃拳喝酒，多數(shù)喝得酩酊大醉才罷休。殷勤的主人會給每人一個佐酒的咸鴨蛋。一般是三天才吃一回肉，叫“打牙祭”。十天半月累下來，一般精強(qiáng)力壯的漢子也要瘦掉十多二十斤肉，人變得又黃又瘦，腿腳留下洗也洗不去的水癍，像生了一場大病似的，而右手中指指甲已被磨進(jìn)肉里，有時還會浸血……

我爺爺是栽秧能手，每年都外出栽秧，據(jù)說從北拱壩栽到藺市坪最后到太和梁子。大約心疼孫兒孫女，他把主人賞賜的咸鴨蛋一天天積攢起來，用干谷草編一個像寬皮帶的草袋裝著。回家時挎在肩上，有如出征凱旋后的戰(zhàn)利品。我們幾個饞嘴貓兒見爺爺回來，必歡蹦亂跳去迎接，實(shí)則去搶鹽蛋。到我也成為一個自視甚高的蓑衣幫幫頭時，那栽秧酒已變得寡淡。大集體栽秧，多數(shù)磨洋工，酒也憑票供應(yīng)。每人一季僅三兩或半斤，有時還是紅苕酒、廣柑酒。多數(shù)在家偷偷喝幾口，秧未栽完，酒瓶早干。而且栽秧也不需多少技術(shù)，大多牽繩索規(guī)范，強(qiáng)調(diào)密植高產(chǎn)。盡管這樣，我還是帶了一幫人去惠民、太和兩公社栽過秧。一天工錢一元，回隊(duì)交八角錢購買工分，外賺三頓熟飯和八分錢一包經(jīng)濟(jì)牌香煙，已非常知足。如今長江師院的楊教授，當(dāng)時即以17歲知青身份充當(dāng)我的團(tuán)隊(duì)成員。我們在陌生的田野辛勤勞作，聽那些扎根泥土的民間故事，或者放開喉嚨吼幾句山歌。偶爾也會高唱岳飛的《滿江紅》，有時也會低吟《秋水伊人》。而輩輩代代傳下來的喝栽秧酒鄉(xiāng)俗民風(fēng)，卻漸行漸遠(yuǎn)了。