最圓的，搭配最香的

今年的中秋節(jié)恰到好處，剛好在過節(jié)期間，所以共同品月成了必上演的戲，要知道我們最關(guān)心的就是月餅口味，今年商家們?yōu)榱宋晨脱邪l(fā)了許多新奇的口味比如帕爾瑪櫻花蜜桃味、川香牛肉、 泡椒牛肉味等等;如果讓傳統(tǒng)的中國茶再配上奇怪味道的月餅的話，從色、香、味等各種感官來說也會(huì)有所不同。

金黃+色綠=色彩艷麗型

月餅名稱:帕爾瑪哈密瓜餡中餡月餅(安德魯森)

表達(dá)主題:金黃誘人的月亮，帶來溫馨幸福的中秋

評餅手記:初次品嘗這款月餅時(shí)不由驚嘆，一顆簡單的月餅竟能擁有如此美妙的口味。輕咬一口，帶著淡淡熏香的餡料綿密柔滑，甜而不膩。驚喜之處更在于，發(fā)現(xiàn)餡料里面還有一圈金黃色的內(nèi)餡，哈密瓜的清香味縈繞舌尖，帶來陣陣果香，“餡中餡”的神奇與美味在此已淋漓展現(xiàn)。

搭配茶葉:蒸青毛峰

搭配理由:蒸青毛峰屬于綠茶。由于蒸清綠茶采用的是蒸青方法殺青，且充分的保持了綠茶的葉綠素、氨基酸等營養(yǎng)成份，較好的保持了綠茶的清香味。

搭配效果:月餅金黃酥脆，茶湯清香色綠，從顏色和口味上圓滿了中秋佳節(jié)，細(xì)細(xì)品味更是有趣。

精美+醇厚=富麗堂皇型

月餅名稱:帕爾瑪櫻花蜜桃餡中餡月餅(安德魯森)

表達(dá)主題:粉紅迷人的月亮，帶來溫柔甜美的中秋

評餅手記:第一眼看見它就被其雕刻的精美字樣與錯(cuò)落有致花紋的餅皮所吸引，呈現(xiàn)著一種尊貴的質(zhì)感。粉紅色的蜜桃內(nèi)餡被細(xì)膩的帕爾瑪包裹其中，溫馨而可愛的色彩與汁甜如蜜的香味迎面而來，令人食欲大開，忍不住咬上一口。

搭配茶葉:鳳凰單樅(蜜蘭香)

搭配理由:鳳凰單樅是屬于烏龍茶系，茶香天然純正，滋味濃厚爽口，“蜜韻”突出，飲后滿口生香，生津回甘。

搭配效果:月餅雕刻精美尊貴，茶湯滋味濃厚爽口，使得整個(gè)佳節(jié)品味得到提升，顯得富麗堂皇。

多重口感+馥郁金黃=時(shí)尚個(gè)性型

月餅名稱:帕爾瑪香橙無花果餡中餡月餅(安德魯森)

表達(dá)主題:橘黃可人的月亮，帶來恬靜祥和的中秋

評餅手記:拿著這顆餅，剛湊到嘴邊，即可聞到一股淡淡的橙香，入口的瞬間香味更加濃厚。帕爾瑪?shù)南滔闩c可口的果香交融在一起，呈現(xiàn)出一種神奇的多重口感。這款月餅，對于喜歡嘗鮮的人們來說是一個(gè)巨大的驚喜。

搭配茶葉:鐵觀音

搭配理由:鐵觀音茶具有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久。湯色金黃，濃艷清澈。

搭配效果:月餅香甜可口，茶湯香味天然馥郁金黃、清澈，新奇的味道充滿時(shí)尚色彩，讓中秋佳節(jié)變的時(shí)尚個(gè)性起來。

椒辣適度+醇厚回甘=懷舊回味型

月餅名稱:泡椒牛肉中秋月餅(凱賓斯基)

表達(dá)主題:充滿驚喜的月亮，帶來充滿創(chuàng)意的中秋

評餅手記:此款月餅聞著是濃郁的面香味道，表面上看來絲毫沒有什么特別，不過依然不改柔軟的面餅表面，深咬下去便是驚喜，泡椒牛肉是大家耳熟能詳?shù)牟似?，都知道那牛肉中夾雜著泡椒的爽快，此款月餅的口感雖然不及泡椒牛肉的爽快，但是溫柔的泡椒辣味同樣迷人，而且口口下去都是新意，讓中秋佳節(jié)也變得有趣起來。

搭配茶葉:普洱茶(熟普)

搭配理由:熟普屬于后發(fā)酵茶，茶湯色澤烏潤或褐紅，俗稱像豬肝色。滋味醇厚回甘，具有獨(dú)特的陳香味兒。

搭配效果: 月餅椒辣味適度，茶湯滋味醇厚回甘，具獨(dú)特陳香味兒，極具懷舊氣質(zhì)。

清淡適口+青綠明透=清新可愛型

月餅名稱:紫薯中秋月餅(凱賓斯基)

表達(dá)主題:綠色的月亮，帶來綠色自然的中秋

評餅手記:紫薯又叫黑薯，英文名稱 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，營養(yǎng)豐富，成分健康，顏色也自然為紫色，但是口感清淡適口，對于改變對月餅甜膩的印象有一定幫助。不時(shí)還可以吃到顆粒的紫薯感覺很健康，不愧為綠色月餅。

搭配茶葉:碧潭飄雪

搭配理由:碧潭飄雪茶湯呈青綠，清澈明透。淡雅適度，茶淳香可口。茶香花香淡淡，留存唇齒之間。

搭配效果: 月餅口感清淡適口，茶湯醇香留唇齒之間，整個(gè)感覺清新可愛。

麻辣+紅黃=共同喜慶型

月餅名稱:麻辣伍仁中秋月餅(凱賓斯基)

表達(dá)主題:傳統(tǒng)清新的月亮，帶來回歸田園的中秋

評餅手記:聞著是很清淡的清香，蘇黃的表皮，口感柔軟，里面的餡是傳統(tǒng)的伍仁，健康環(huán)保，以前的都有很濃的豬油味道，現(xiàn)在完全嘗不到豬油的味道了，再加上師傅特加的麻辣餡料使得月餅口感更加親切，就如久出的游子回到家中一般親切自然。

搭配茶葉:凍頂烏龍茶

搭配理由:凍頂烏龍的重度發(fā)酵茶似紅茶，具有甜香;湯色紅黃明亮，香氣高，有花香略帶焦糖香，滋味甘醇濃厚。

搭配效果: 月餅略帶麻辣，茶湯紅黃明亮，喜慶的顏色加上四川人喜愛和親切的口味，讓整個(gè)中秋也變的親切喜慶起來。

采訪專家;

希戈，國家高級茶藝師，熱愛茶文化的玩茶之人，從事茶文化傳播，現(xiàn)任茗仕茶眾社社長。通過最茶的色香味的了解后了解月餅和不同茶葉的搭配技巧。