清晨起來,以一杯鮮甜美味的橙汁開始活力健康的新一天。橙汁因富含維生素c和天然胡蘿卜素而深得人們喜愛,橙色宛如太陽溫暖明亮的色澤,釋放著無限活力和激情,葡萄牙人鐘愛橙汁如同熱愛足球一樣熾熱。
市場上橙汁品牌種類繁多,標示方法也各有不同,如100%橙汁、橙汁飲料濃漿和橙汁飲料等等,不同品牌的橙汁之間營養(yǎng)、味道不同,口感、價格也有區(qū)別,消費者對于這些不同的名稱也很迷惑,今天我們就給大家說說應該如何挑選橙汁。
根據(jù)2008年11月實施的《橙汁及橙汁飲料》、2008年12月實施的GB10789《飲料通則》等國家標準規(guī)定,含100%橙汁的,可在產(chǎn)品上標注為“100%橙汁”、“100%鮮橙汁”、“純天然100%橙汁”等;橙汁飲料是以橙汁或濃縮橙汁為原料,經(jīng)加工后,原果汁含量不低于10%的制品;而“橙汁飲料濃漿”是指“以橙汁或濃縮橙汁為原料,經(jīng)加工后,稀釋飲用的飲料,其原果汁含量不得低于10%乘以稀釋倍數(shù)?!?/p>
許多餐廳和家庭都喜歡購買橙汁飲料濃漿,一來保質(zhì)時間長,二來隨時稀釋飲用也比較方便。但是在選購時,需特別留意的是有些橙汁飲料濃漿添加了亞硫酸鈉,這是一種化學物質(zhì),主要作用是漂白、防腐,其殘留物質(zhì)為=氧化硫,盡量不要選用。另外,我們也要注意橙汁飲料濃漿的稀釋比,例如嘉豪橙汁飲料濃漿稀釋倍數(shù)為5倍,其原果汁含量為50%,這就符合國家標準規(guī)定。如有其他橙汁飲料濃漿產(chǎn)品標示稀釋倍數(shù)為9倍,其原果汁含量必須達到90%以上才符合國家標準規(guī)定,如原果汁含量標示只有50%的話,是不符合國家標準規(guī)定的,口味也會有欠缺,也建議不要選用。
嘉豪橙汁建議您在選購果汁時,還應當注意以下幾點:
鮮橙汁擺放超過半小時,原來的營養(yǎng)成分會損失,應盡快飲用。
橙汁飲品的含糖量隨著品牌不同而有很大差異,因此,醫(yī)生要求糖尿病患者一日飲橙汁不超過半杯(約120毫升),至于有添加糖分的橙汁,建議避免飲用。
甜橙因其性涼有生津止渴、舒肝理氣的作用,用橙汁、橙皮和小排煮上一道佳肴,既美味又健康。