魅力深秋

經(jīng)過了夏日的蔥蘢繁華和初秋的驕陽依舊，深秋時(shí)節(jié)，秋景才清晰起來，秋意才濃郁起來。秋天，開始展現(xiàn)它最真實(shí)的色彩，散發(fā)它最真切的味道:秋色是“棠梨葉落胭脂色，蕎麥花開白雪香”;秋聲是“葉底涓涓秋露滴，草根咽咽暗蛩鳴”;秋花是“蕊香意似浮金靨，花樣還如縷玉錢”;秋葉是“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”……較之夏，秋的魅力絲毫沒有減退，反而更加深遠(yuǎn)，耐人尋味。夏到秋，是由絢麗耀眼的明星轉(zhuǎn)型為含蓄浪漫的詩人，從天真芳華的少女成長為成熟優(yōu)雅的婦女，從更多的在意外表轉(zhuǎn)而靜下心來思考人生，從過多的重視自我情感懂得了交流與傾聽，從而擁有了一種內(nèi)聚、深邃、沉穩(wěn)、親和的美。

總會(huì)在夏日里抗拒不住繽紛冰點(diǎn)的誘惑，縱情饕餮，然后拖著受損的腸胃在秋日里反思修補(bǔ)。似乎很多人都是如此。年輕的時(shí)候，自恃擁有資本揮霍:放肆地喝冷飲，徹夜地看韓劇，為了追求骨感美忍受饑餓，貪圖一時(shí)快感暴飲暴食……等到有了一定的年齡，身體出現(xiàn)這樣那樣的小病大痛的時(shí)候，才會(huì)悔過，沒有好的身體幾乎一事無成;等到自己的病痛為身邊的家人朋友帶來痛苦和煩擾的時(shí)候，幡然醒悟，健康從來不是私人的事情。

又到秋日，又是總結(jié)補(bǔ)救之時(shí)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)擁有了比自己更加重要，不惜犧牲自己也要去守護(hù)的人的時(shí)候，方才懂得要更好地愛自己。于是，以“幸?！钡拿x，褪下絢麗的裝扮，挽起蔥蘢的秀發(fā)，一身素淡進(jìn)入廚房，精選了原料與配方，為自己及家人細(xì)心煲制滋補(bǔ)美湯。秋季寒暑交替，天氣干燥，中醫(yī)曰補(bǔ)養(yǎng)宜“平”，因此，湯湯水水是最適合不過的調(diào)理食方。俗話說:“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人?！鼻锶侦覝?，蓮藕為上選原料。煲一鍋補(bǔ)心益脾的蓮藕排骨湯:蓮藕被洗去泥污刮去外皮，露出冰清玉潔的身段，讓人不禁浮想起“千絲碧藕玲瓏腕”和“出淤泥而不染”的高雅詩句;肋排入滾水燙煮過后，像一個(gè)個(gè)穿著修身旗袍的古典美人，彰顯出十足的骨感、豪放和帥氣之美;飽滿柔韌的薏米，則如一枚枚代表微笑的表情符號(hào)，絲毫不因自己是配角而表現(xiàn)出失望或怠慢——三者混合，再加少許蔥、姜、鹽、醋的調(diào)味料，大約兩個(gè)小時(shí)的燉煮，湯漸香濃，蓮藕也煥發(fā)出褐色的成熟膚色，煲湯成功!舀盛了與家人一起享用:喝湯，吃肉，蓮藕被牙齒輕咬即化……整個(gè)秋天豐收的精華，似乎都被吞為己有，無比富足?；蛘呱驖櫾锏难├媸萑鉁?，清熱滋補(bǔ)的蘿卜鯽魚湯……素湯、葷湯、快湯、老湯，各有一份悠閑或厚薄之味在其中。在煲湯的過程中，也體會(huì)到:為什么飯菜的味道能夠傳達(dá)烹飪者的“心”。如果無心，試問如何能心甘情愿地走進(jìn)廚房，耐心十足地守候、等待，煲出美湯呢?煲湯，讓人們學(xué)會(huì)了更好地關(guān)愛身體，享受生活，學(xué)會(huì)了愛最樸實(shí)方式的表達(dá)與交流。

秋風(fēng)起，喝靚湯。腸胃暖暖的，心情也暖暖的。一瞬間仿佛化為了一枚飽滿、紅艷、鮮亮、光潤的果實(shí)，散發(fā)著健康自然的光澤，清新甜美的氣息，融入大自然的色彩和味道中，流動(dòng)飄逸，魅力無窮……