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      面包的健康吃法

      2009-12-31 00:00:00
      食品與生活 2009年9期

      吃法一剛出爐的面包不要馬上吃

      有些人認(rèn)為,剛出爐的面包夠新鮮,香味十足,這樣吃才美味。其實(shí)面包本身的風(fēng)味是在完全冷卻后才能品嘗出來的。剛出爐的面包還在發(fā)酵,若馬上吃容易引起胃病,因而面包最好放上兩個(gè)鐘頭才能吃。此外,腸胃不好的人不宜吃太多面包,因?yàn)槊姘泻薪湍?,容易產(chǎn)生胃酸。

      吃法二不要在面包上涂太多果醬

      很多人喜歡在面包或吐司上涂上各色果醬,以豐富面包的口感,果醬中高含量的糖容易被人們忽視,因而若要吃得健康,最好放棄果醬。

      吃法三要注意三明治中所包的材料

      夾餡面包的熱量和脂肪量都偏高,所以減肥的朋友要特別注意三明治中所包的食材,避免選擇香腸、豬排等高熱量食物。三明治中最好夾一點(diǎn)生菜、番茄、酸黃瓜,熱量適中營(yíng)養(yǎng)也更加均衡。

      吃法四將吐司烤得酥脆

      與白色柔軟的吐司相比較,吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數(shù)自然增加??茖W(xué)表明,咀嚼可刺激飽腹中樞神經(jīng)而有助減肥,吃少量即可獲得飽腹感。

      吃法五吃含有食物纖維的面包

      含有食物纖維的面包會(huì)抑制身體中糖分及脂肪的吸收,防止肥胖。

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