生活垃圾處理呼喚科技支撐

今年7月，筆者隨北京市市政市容管理委員會(huì)垃圾分類回收技術(shù)團(tuán)赴瑞典、丹麥考察。我們?cè)谌鸬渌沟赂鐮柲κ械囊患也宛^考察餐廚垃圾分類處理情況，參觀了這家餐館地下室里安裝的一套叫作隔油器的設(shè)備。該設(shè)備在餐廚垃圾分類處理方面起著極為重要的作用。每天，它將餐館里所產(chǎn)生的餐廚垃圾“吞”進(jìn)“肚”里，經(jīng)過一段時(shí)間的“消化”，將其中所含的油脂與殘?jiān)蛛x，當(dāng)分別積累到一定量時(shí)，油脂由專用罐車抽出，運(yùn)去加工提煉油料產(chǎn)品，而殘?jiān)鼊t被專業(yè)公司運(yùn)走，經(jīng)市政生物能反應(yīng)器(沼氣反應(yīng)堆)轉(zhuǎn)化生成甲烷、二氧化碳和有機(jī)肥。據(jù)相關(guān)人員介紹，這是科研部門專為餐廚垃圾處理而研究開發(fā)的，已獲得專利，并被廣泛推廣使用。目前，斯德哥爾摩市區(qū)的餐館均已安裝使用了這一裝置，使餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)了分類處理。

而在中國，餐廚垃圾分類處理仍然任重道遠(yuǎn)，絕大多數(shù)餐館、飯店里產(chǎn)生的餐廚垃圾未能科學(xué)地分類處理，由此引發(fā)的環(huán)境污染、垃圾豬、地溝油等問題時(shí)有發(fā)生。同時(shí)，由于分類處理的欠缺，未能形成資源的循環(huán)利用，造成了大量“埋藏”在垃圾中的寶貴資源的浪費(fèi)，真是令人惋惜與心痛。

怎樣改變目前的這種狀況呢?面前的隔油器好像是打開我們思路的一把鑰匙，它讓我們認(rèn)識(shí)到，解決問題的關(guān)鍵是要依靠科技的支持。隔油器有效解決了餐廚垃圾處理的最前端、也是關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)問題，才使餐廚垃圾在產(chǎn)生地就得以收集和前期處理。試想，如果北京的餐館、飯店等產(chǎn)生餐廚垃圾較集中的地方，也用上了如隔油器這樣的科技含量較高的設(shè)備，餐廚垃圾處理的問題就不難解決了。

當(dāng)然，餐廚垃圾的處理模式不可能只有一種、路徑不可能只有一條，但不管是哪種模式、哪種路徑，都必須是科學(xué)的，是由科技支撐的?？上驳氖?，大家在這方面形成了共識(shí)，并不斷地再深化，同時(shí)也積極進(jìn)行著探索與實(shí)踐。北京將一些相關(guān)工作已列入了《“科技北京”行動(dòng)計(jì)劃2009年度折子工程》，北京將在餐飲街、高校集中區(qū)、度假村等餐廚垃圾產(chǎn)生集中地區(qū)建設(shè)完成10座小型餐廚垃圾資源化處理站，這對(duì)餐廚垃圾的處理必將起到推動(dòng)與示范作用。

科技是生產(chǎn)力，是解決生產(chǎn)、生活難題的金鑰匙，是提升生產(chǎn)、生活水平的助推器。所以，我們要全面提升生活垃圾處理的水平，切實(shí)實(shí)現(xiàn)生活垃圾減量化、資源化、無害化的目標(biāo)，就必須依靠科技的大力支撐。在這方面，我們一定要舍得投入、舍得花錢、舍得用氣力。對(duì)生活垃圾處理工作領(lǐng)導(dǎo)者來說，謀劃發(fā)展、拓展思路時(shí)，要將科技支撐放在重要位置，及時(shí)提出科技需求;對(duì)科技部門來說，要將此作為科技工作的一個(gè)重要方面，加大調(diào)研立項(xiàng)、科技開發(fā)的力度，加快形成科技對(duì)生活垃圾處理全面支撐的良好局面。

要做到科技支撐有力，就要結(jié)合實(shí)際，選準(zhǔn)需要解決的關(guān)鍵問題，進(jìn)行科技攻關(guān)。這樣，一旦成功，就會(huì)起到四兩撥千斤的作用，就可以加速騰飛，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。隔油器的誕生，就是一個(gè)生動(dòng)的例子。還有北京市科委立項(xiàng)研究的廢舊利樂包鋁塑分離項(xiàng)目也是很典型的，由于利樂包內(nèi)層是鋁塑復(fù)合材料，對(duì)于回收再利用難度很大。市科委立項(xiàng)后，經(jīng)過三年的研究試驗(yàn)，已經(jīng)可以把鋁和塑料分離，這不僅使鋁、塑各自有了用途，而且突破了阻礙廢舊利樂包材料循環(huán)再利用的關(guān)鍵技術(shù)問題。該科技項(xiàng)目的研究成功，既實(shí)現(xiàn)了廢舊利樂包處理的零排放，又將其構(gòu)成的所有材料——紙漿、塑料、鋁可以分別全部再利用。

同時(shí)，在科研立項(xiàng)、科技研發(fā)中，還應(yīng)考慮它的實(shí)用性和適用性，以及推廣性。因?yàn)樯罾奶幚恚N類多、環(huán)節(jié)多，所以科技支撐的技術(shù)、方法、設(shè)備，均要以“用”字為核心，只有相關(guān)單位喜歡用了，在更大的范圍內(nèi)推廣了，才能說明我們研究的這項(xiàng)技術(shù)、這個(gè)方法、這種設(shè)備在實(shí)踐中起到了支撐作用。從這個(gè)角度說，應(yīng)用的程度如何，是衡量科技支撐強(qiáng)弱程度的尺度，也是檢驗(yàn)科技投入效率好與差的尺度。我們要把握好這個(gè)尺度，真心實(shí)意、踏踏實(shí)實(shí)地以“用”字為核心，科技支撐的巨大作用就會(huì)越來越凸顯。

(責(zé)任編輯 郭劍峰)