酒企領(lǐng)跑企業(yè)社會責(zé)任回歸

作為食品行業(yè)中的重要分支，酒類企業(yè)與社會文化、資源環(huán)保關(guān)聯(lián)緊密，其在社會責(zé)任方面的相關(guān)行動可能具有更大的社會影響力。

雪災(zāi)、地震、有毒奶粉、寵物食品污染以及玩具大規(guī)模召回……

一個個重大事件以及隨之而來的社會輿論造成的壓力，使中國企業(yè)在經(jīng)受了一次次洗禮后，逐漸形成了對企業(yè)社會責(zé)任的再認識。

而在此之前，CSR（Corporate Social Responsibility，即企業(yè)社會責(zé)任）理念也早已得到了國際企業(yè)界的普遍認同。這一理念包括：企業(yè)在創(chuàng)造利潤、對股東利益負責(zé)的同時，還要承擔對員工、對社會和環(huán)境的社會責(zé)任，包括遵守商業(yè)道德、生產(chǎn)安全、職業(yè)健康、保護勞動者的合法權(quán)益、節(jié)約資源等。

近日，由中國工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會主辦，紡織、煤炭、機械、鋼鐵、石化、輕工、建材、有色金屬、電力、礦業(yè)10家工業(yè)行業(yè)協(xié)會（聯(lián)合會）協(xié)辦的“2009中國工業(yè)經(jīng)濟行業(yè)企業(yè)社會責(zé)任報告發(fā)布會”在北京舉行，貴州茅臺與國家電網(wǎng)、寶鋼集團等19家單位一起，集中發(fā)布了企業(yè)社會責(zé)任報告。這也是國內(nèi)酒類企業(yè)發(fā)布的首份社會責(zé)任報告。

作為食品行業(yè)中的重要分支，酒類企業(yè)與社會文化、資源環(huán)保關(guān)聯(lián)緊密，其在社會責(zé)任方面的相關(guān)行動可能具有更大的社會影響力。

公益事業(yè)領(lǐng)跑者

隨著酒水行業(yè)視野和理念的逐漸開放，更多的酒類企業(yè)開始關(guān)注并參與到社會慈善與公益事業(yè)之中。由于中國酒企與傳統(tǒng)文化的密切關(guān)系，這一趨勢更多地表現(xiàn)在對教育的支持上。

例如，在震動世界的汶川地震一周年后，當年社會各界捐助與援建的學(xué)校開始雨后春筍般地建造起來，其中就包括五糧液集團捐助的都江堰外國語實驗學(xué)校。

地震發(fā)生后，五糧液集團高層領(lǐng)導(dǎo)主持向災(zāi)區(qū)募捐和獻血活動，公司員工們自發(fā)捐款達百萬余元，873名員工加入了為災(zāi)區(qū)傷員獻血的志愿者行列。同時，五糧液集團積極參與災(zāi)后恢復(fù)重建，捐贈都江堰外國語實驗學(xué)校2500萬元用于學(xué)校重建工作，還參與恢復(fù)重建過程中的工程監(jiān)理，確保建筑質(zhì)量。

近日，都江堰外國語實驗學(xué)校負責(zé)人向媒體表示，五糧液捐建的都江堰學(xué)校正在建設(shè)中，不久學(xué)生們將搬到新的教學(xué)樓中。一年來，五糧液集團時刻關(guān)注都江堰外國語學(xué)校的建設(shè)過程，經(jīng)常與學(xué)校聯(lián)系，關(guān)心師生的生活問題，期間還進行過回訪，令學(xué)校師生備受感動。

“去年五糧液12.18經(jīng)銷商大會，我們還受到邀請帶著幾十個學(xué)生參加了晚會的演出，受到了熱情的接待，臨行還贈送了一些學(xué)習(xí)用品，讓孩子們再一次感受到了溫暖?！痹撠撠?zé)人說，因為五糧液集團的關(guān)心，都江堰外國語學(xué)校的孩子們的明天更將有保障。

“健康飲酒”倡導(dǎo)者

如果說添加劑是啤酒行業(yè)內(nèi)“皇帝的新衣”，廣東的金威啤酒則成為了那個童言無忌的孩子。2003年3月28日，全國啤酒界的國家級專家云集深圳金威，對金威歷時一年研究的以“不添加甲醛釀造”為核心的“綠色工藝應(yīng)用研究”進行論證并一致通過。

同時，金威對外宣布，其綠色工藝研究項目應(yīng)用國際領(lǐng)先的深度冷藏和啤酒過濾技術(shù)，徹底去除啤酒中的雜質(zhì)，不使用有害助劑甲醛，從而成為全行業(yè)第一家公開宣布“不添加甲醛釀造”的啤酒企業(yè)。業(yè)內(nèi)頓時一片嘩然。

據(jù)記者了解，甲醛被世界衛(wèi)生組織定為致癌物質(zhì)，長期接觸低劑量的甲醛，還可引發(fā)慢性呼吸道疾病等病癥。

但金威做出的決定也是需要代價的。前董事長葉旭全接受媒體采訪時就曾表示：不添加甲醛，是需要付出巨大代價的。首先光設(shè)備改造，企業(yè)就投入了2000多萬，此外，不添加甲醛釀造一噸啤酒就要高出30元的成本。但即便付出如此高的成本，公司也認為是對消費者健康義不容辭的責(zé)任。

除了勇于對添加劑說不，一些酒企還積極響應(yīng)行業(yè)管理部門號召，在產(chǎn)品上標注“請勿過量飲酒”的提示。

2007年2月，勁牌公司聯(lián)合中國保健協(xié)會和中華醫(yī)學(xué)會共同發(fā)起了旨在摒棄不健康飲酒方式，樹立“適量、健康、文明”飲酒理念的大型主題公益活動——健康飲酒中國行。對“過量飲酒誘因”和改革開放30年30個主要城市飲酒觀念、生活方式的變遷進行了深入調(diào)查，并發(fā)表了《2007年度中國25省民眾健康飲酒狀況調(diào)查報告》，引起了強烈反響。

該公司在1993年首次提出了“適量飲酒有益健康、過量飲酒有害健康”的觀念，積極倡導(dǎo)社會民眾健康飲酒。1993年4月，勁牌公司在《黃石日報》刊登了僅有11個字的整版廣告：“酒，請朋友少飲，讓敵人多喝”，以此勸誡消費者適量飲酒，掀開了其倡導(dǎo)健康飲酒的歷程。而有些酒企至今仍未在產(chǎn)品的任何部位標注類似提示，其中不乏一些著名品牌。

“循環(huán)經(jīng)濟”踐行者

環(huán)境保護是企業(yè)社會責(zé)任中一個重要的組成部分，而對于食品行業(yè)的企業(yè)而言，則主要體現(xiàn)在循環(huán)經(jīng)濟方面的努力。在這一方面，部分酒類企業(yè)的做法在行業(yè)中具有一定借鑒意義。

例如，金威啤酒作為年產(chǎn)能超過100萬噸的大型企業(yè)，同時也是排污大戶，在循環(huán)經(jīng)濟建設(shè)方面要付出較多的成本。而該企業(yè)則提出了“貫徹循環(huán)經(jīng)濟理念，做不產(chǎn)廢物的企業(yè)”，并且一直堅持付諸行動。

據(jù)了解，一個啤酒廠需要排放：廢水、廢氣、廢渣等眾多廢料，這些都會成為城市環(huán)境的污染源。面對這一情況，金威啤酒在生產(chǎn)的同時，貫徹循環(huán)經(jīng)濟理念，從技術(shù)上對設(shè)備進行更新改造，并投入3000多萬元用于環(huán)保，最終實現(xiàn)了在生產(chǎn)中不產(chǎn)生任何廢物的目標。

接受記者采訪時，公司前董事長葉旭全表示，金威現(xiàn)在新建的工廠都有一個很漂亮的生態(tài)湖，湖水很清，湖里有魚有鵝，岸邊有垂柳，水中有蘆葦，金威人都叫它“責(zé)任湖”，而湖中清澈的湖水就是工廠污水處理出來的?，F(xiàn)在金威啤酒生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污水經(jīng)過處理后達到了一級景觀用水的標準，天津市政府甚至大量購買金威啤酒天津公司的中水用于城市綠化和沖地澆花。

另一家在循環(huán)經(jīng)濟方面引人注目的公司是生產(chǎn)白酒的山東景芝集團。該公司改變了傳統(tǒng)的“資源—產(chǎn)品—廢物”的生產(chǎn)模式，開始向循環(huán)經(jīng)濟“資源—產(chǎn)品—再生資源”的生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變。形成了以酒業(yè)為龍頭，橫跨熱電、酒精、飼料、有機肥、服裝加工和污水處理等多業(yè)并舉的循環(huán)經(jīng)濟，想以最小的資源和環(huán)境成本，獲取最大的經(jīng)濟效益。

據(jù)悉，企業(yè)在糧食酒生產(chǎn)過程中，年產(chǎn)生“酒糟”25000立方；老窖泥、池頭土2000立方；在酒精生產(chǎn)過程中，年產(chǎn)生酒泥21000立方；在污水處理過程中，年產(chǎn)生污泥7000立方。由于這些資源酸度大、水分含量高、易腐爛，作為粗飼料的利用率不到50％。同時，廢棄物如老窖泥、池頭土和污泥肥效差，利用率比較低，堆積易腐爛會造成二次污染，危害周邊環(huán)境和生態(tài)平衡。

為此，公司聘請專家分門別類地加以研究。在中國環(huán)境科學(xué)研究院的指導(dǎo)下，利用酒糟和輔料開發(fā)研制生產(chǎn)菌體蛋白飼料。項目報請國家發(fā)改委、國家環(huán)保總局，并被列入“八五”國家環(huán)境科技攻關(guān)課題。

后來居上的“競爭者”

對于中國酒企來說，作為外來者的洋酒企業(yè)無疑是強有力的競爭者。而這一“競爭者”的含義，不但指其在酒類市場上成為國內(nèi)酒企的競爭者，在企業(yè)社會責(zé)任方面，它們?nèi)宰龅每扇牲c。

國家質(zhì)檢總局在其發(fā)布的《預(yù)包裝飲料酒標簽通則》中，建議酒類企業(yè)在酒精飲料包裝上采用各種理性飲酒的勸說語。作為國內(nèi)首個響應(yīng)此通則的洋酒企業(yè)，世界第一大洋酒集團D iageo(帝亞吉歐)公司早在2007年1月1日起，就在中國大陸地區(qū)銷售的所有產(chǎn)品的背標上開始逐步加注“理性飲酒”的字樣。

除此以外，在勸導(dǎo)酒后勿駕車的問題上，帝亞吉歐通過贊助F1麥凱倫車隊，借助F1的平臺迅速拉開推廣“理性飲酒”的帷幕；并與上海市公安局交通警察總隊共同舉辦“理性于心，安全于行”社會公益活動，包括世界杯期間在酒吧免費送千名消費者安全回家，并且向市民免費發(fā)送理性飲酒手冊。

另據(jù)了解，在帝亞吉歐內(nèi)部，有一個被稱之為“DMC”的市場營銷法則，這一法則是所有帝亞吉歐的市場推廣活動都必須遵守的。這其中，就有一條是關(guān)于未成年人的。無論如何帝亞吉歐都不會把未成年飲酒者作為自己的目標消費群體，即使是無意識的營銷活動也不會被允許。帝亞吉歐很清楚確定目標消費群的嚴肅性和重要性。

而另一家在亞洲市場排名第二的國際烈酒集團保樂力加，也與中國道路交通安全協(xié)會緊密合作，發(fā)放公益教育手冊，在全國范圍發(fā)起了“向酒后駕車說‘不’”的公益活動，并把反對酒后駕車活動加入到企業(yè)的品牌活動中。

由此可見，兩大洋酒巨頭在競爭中對承擔社會責(zé)任的重視，絲毫不遜于占盡天時地利的國內(nèi)酒企。有媒體評論道:“這或許就是為什么只有200年歷史的芝華士能在我們這個有數(shù)千年釀酒歷史的白酒王國生根發(fā)芽的根本原因。